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Recette de tarte aux pommes de terre aux saucisses et au fromage

Recette de tarte aux pommes de terre aux saucisses et au fromage


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Sonnez les changements en échangeant les saucisses contre du saumon fumé à chaud ou même du maquereau fumé. C'est idéal si vous avez des restes de purée de pommes de terre de la veille - un vrai bonus, car vous gagnerez un peu de temps de préparation.

21 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 tarte aux pommes de terre

  • 750 g de pommes de terre Maris Piper, pelées et coupées en quartiers
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 gros oignon, tranché finement
  • 400 g de saucisses, chacune coupée en 4
  • 100 ml de lait écrémé
  • 50 g de fromage fort demi-gras, comme du cheddar affiné, râpé
  • 1 cuillère à café de moutarde complète ou anglaise
  • 2 à 3 tomates, tranchées

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :35min ›Prêt en :50min

  1. 1. Préparez vos ingrédients et réglez le four sur 200 C / Chaleur tournante 180 C / Gaz 6.
  2. En attendant que le four préchauffe, faites cuire vos pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant que les pommes de terre cuisent, passez les saucisses sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir doucement l'oignon pendant environ 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
  4. Égoutter les pommes de terre et remettre dans leur casserole en les écrasant bien avec le lait, la moutarde et un peu d'assaisonnement.
  5. Mettez les saucisses et les oignons dans le fond d'un plat à tarte en versant la purée avant de parsemer le fromage et de déposer les tranches de tomates sur le dessus.
  6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit légèrement doré.

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Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (2)

Le maquereau fumé d'occasion a très bien fonctionné-13 octobre 2016

j'adore toutes les recettes qui contiennent du fromage ou des saucisses et cela a l'air absolument incroyable-16 mars 2015


Tarte aux saucisses, pommes de terre et oignons avec un couvercle en pâte feuilletée

J'adore les tartes. Je ne considère pas l'insulte « qui a mangé toutes les tartes » comme particulièrement dure. Cela implique que le destinataire est en effet de la variété ronde. Cependant, cela implique également que cette personne même a choisi un moyen merveilleux d'atteindre cet état de ceinture. Si quelqu'un me disait "qui a mangé tout le fromage doux et insipide?", je serais incroyablement offensé. Je ne peux pas penser à un aliment pire pour gaspiller de précieuses calories. Tarte cependant, eh bien, c'est une façon pour les connaisseurs d'accumuler les kilos.

C'est le genre de tarte que j'aimerais penser que Margo de The Good Life aurait appelé une tarte d'assemblage. En ce sens que le contenu de la tarte ne fait pas beaucoup de cuisson une fois qu'il est dans le four. Cela a déjà été fait. C'est donc une tarte à entretien élevé. Beaucoup de préparation. C'est très bon dans le sens où la plupart des tartes sont bonnes. Vous pouvez sentir la bonté grasse s'accrocher à votre taille et à vos cuisses pendant que vous la mangez. Ne laissez pas cela vous rebuter. Profitez-en et mangez de la salade demain.

Ingrédients:

  • 200 g de farine ordinaire
  • 75g de saindoux
  • 75 g de beurre doux non salé
  • 1 cc de vinaigre de vin blanc
  • 140 ml d'eau très froide
  • 1 oeuf battu pour le glaçage et la fixation du couvercle
  • 8 de vos saucisses préférées
  • 600 g de pommes de terre Desiree pelées - environ 6 de taille moyenne pour moi, mais cela dépend de la proximité de la peau que vous épluchez
  • 200 g d'oignons pelés – environ trois moyens pour moi
  • 25g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 140g de crème fraîche
  • 60 ml de crème double
  • 40 g de moutarde complète
  • beaucoup de poivre noir fraîchement moulu
  • beaucoup plus de poivre noir fraîchement moulu pour la stratification

Vous avez besoin d'un plat à tarte en métal pour ce bébé. Vous pouvez en utiliser un en céramique, mais je ne peux pas garantir le gonflant de la pâte. Il faut que ce plat se réchauffe TRÈS rapidement au four avec la pâte. Ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu. Ma boîte fait 18cm de diamètre à la base, d'ailleurs.

Réalisez d'abord la pâte feuilletée. Prenez le beurre mou et le saindoux, placez-les dans un bol et battez-les avec une fourchette jusqu'à ce que vous ayez une goutte de graisse crémeuse. Il doit être bien mélangé. Ensuite, répartissez uniformément sur le fond du bol et marquez les quartiers avec un couteau émoussé.

Mettez la farine dans un bol et frottez-y un quart de la graisse que vous venez de combiner et de marquer. Une fois que vous avez la consistance d'une chapelure, ajoutez le vinaigre de vin blanc et utilisez un couteau émoussé pour remuer. Ajoutez ensuite l'eau. Remuer avec un couteau émoussé jusqu'à homogénéité. La pâte peut être plus collante que ce à quoi vous êtes habitué. C'est bien. Retourner la pâte sur un plan de travail très bien fariné. Retourner pour que la boule de pâte soit complètement recouverte de farine. Ne vous inquiétez pas de trop de farine. Il vous suffit de l'enlever délicatement de votre pâte à chaque fois que vous roulez la pâte. N'oubliez pas de le faire.

Ensuite, utilisez vos mains pour façonner la pâte en un rectangle avec des coins définis. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à environ 1 cm d'épaisseur. Les dimensions de la taille doivent être environ le double de la longueur par rapport à la largeur. (J'utilise 2 envergures de main par 1 envergure de main.) Disposez-le, côté long, devant vous. Taquinez les coins en place s'ils ont disparu. Mettez vos mains sous la pâte et laissez la pâte se rétracter un peu. Vous ne voulez pas que la pâte ait une tension et apparaisse ou se sente étirée. Si c'est le cas, il rétrécira au four et votre couvercle ne s'adaptera pas à votre tarte !

Prenez votre couteau émoussé et un autre quart du mélange de graisse et parsemez la pâte en laissant des espaces entre les points. Faites attention de ne pas faire glisser la pâte ou de ne pas la poignarder de quelque façon que ce soit. Sois gentil. La graisse doit être molle pour permettre cela. Ensuite, divisez mentalement le rectangle de pâte longue en trois. Pliez le tiers du côté droit au milieu pour atteindre la fin du premier tiers. Puis repliez le premier tiers pour rejoindre la fin du deuxième tiers. (Si cela n'a pas de sens, vous devrez peut-être regarder sur youtube. Désolé, mais c'est difficile à décrire.) Assurez-vous que votre pâtisserie a des coins définis, sinon poussez et tirez un peu jusqu'à ce que vous ayez des angles droits. Emballez votre bloc de pâte dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur. Réglez votre minuteur/téléphone sur 5 minutes.

Pendant ce temps, faites griller vos saucisses jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées. Je conseille une couleur foncée car il n'y a rien de pire qu'une saucisse anémique dans une tarte. Laisser refroidir une fois cuit. Vous pouvez également continuer à éplucher, trancher et cuire vos oignons à ce stade. Faites-les revenir dans une poêle à feu doux avec 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et le beurre jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser. Ensuite, laissez refroidir un peu.

Sortez la pâte du réfrigérateur et avec le côté "ouvert" de la pâte face à vous (le morceau avec tous les plis visibles) étalez-la sur un plan de travail bien fariné aux mêmes dimensions qu'avant puis passez vos doigts en dessous pour relâcher toute tension. Répétez le pointage et le pliage de la graisse, puis placez-le dans du film alimentaire et remettez au réfrigérateur pendant au moins 5 minutes.

Mettre la bouilloire sur. Eplucher les pommes de terre et les trancher sur environ 3 mm d'épaisseur. Vous pouvez utiliser une mandoline, mais attention, lorsque vous faites bouillir les pommes de terre, elles peuvent se transformer en bouillie en quelques minutes. Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais pas molles. Égoutter immédiatement puis laisser de côté.

Sortez la pâte du réfrigérateur et faites le même exercice avec le dernier quart de matière grasse. Remettre au réfrigérateur, bien emballé bien sûr. Commencez ensuite à trancher votre saucisse. Couper en tranches de 3/4 mm d'épaisseur, dans le sens de la longueur. J'en reçois quatre sur une saucisse de taille moyenne.

Préparez la sauce crémeuse en mélangeant tous les ingrédients. Mettre de côté. À ce stade, sortez la pâte du réfrigérateur et remettez-la sur le plan de travail bien fariné. Rouler en rectangle comme précédemment et plier comme précédemment mais sans ajouter de points de gras cette fois. Remettre au réfrigérateur. Réglez la minuterie sur 30 minutes.

Prenez votre moule à tarte et commencez le montage. C'est l'ordre. Ne vous en écartez pas s'il vous plaît :

  • 1/3 de pommes de terre en couches au fond du plat à tarte
  • 1/3 d'oignons dessus
  • 1/2 tranches de saucisse disposées pointant du bord extérieur du plat vers le milieu comme un wigwam
  • 1/3 du mélange crémeux parsemé sur le dessus
  • Beaucoup de poivre noir
  • 1/3 de pommes de terre
  • 1/3 oignon
  • 1/2 saucisse
  • 1/3 de crème
  • Beaucoup de poivre noir
  • 1/3 pommes de terre
  • 1/3 oignons
  • 1/3 de crème
  • Beaucoup de poivre noir

Placez ensuite ce moule au réfrigérateur. La garniture doit apparaître pointue au centre comme un feu de joie, comme devrait le faire une véritable tarte. À ce stade, assurez-vous qu'il n'y a qu'une seule grille dans votre four, bang au centre. Préchauffez ensuite le four au gaz 7. Prenez votre œuf, battez-le et réservez avec un pinceau pour le lavage des œufs. Vous devriez également trouver une fourchette, un couteau bien aiguisé et aussi des ciseaux.

Une fois les 30 minutes écoulées, sortez la pâte du réfrigérateur ainsi que le plat à tarte fourré. Rouler la pâte en un carré (banc de travail bien fariné la la la etc) jusqu'à ce qu'elle soit environ 3 cm plus large et plus haute que les bords du plat à tarte. Découpez ensuite deux côtés du carré en produisant deux longues bandes d'environ 1,5 cm de large. Lavez à l'œuf le bord du moule et fixez-y ces bandes. Vous voulez que toute la jante soit couverte. Ensuite, laver les bandes à l'œuf s'il vous plaît.

Vérifiez maintenant que le carré de pâte restant est au moins 2,5 cm plus large et plus long que le moule en plaçant doucement le moule au-dessus de la pâte et en vérifiant à l'œil nu. Si vous êtes satisfait, pliez délicatement la pâte en quatre. (Ne l'enfoncez pas en quatre. C'est pour faciliter le déplacement de la pâte.) Si vous n'êtes pas satisfait de la taille, roulez jusqu'à ce que vous le soyez. Ne devenez pas fou et roulez trop mince ou votre pâte ne fera pas sa chose feuilletée.

Prenez votre pâte carrée pliée et placez-la délicatement sur le plat à tarte avec le coin le plus intérieur au centre. Dépliez ensuite, doucement. Ne pas étirer du tout la pâte. En fait, essayez de relâcher une certaine tension en poussant la pâte au milieu. Appuyez ensuite délicatement la pâte sur le bord de la pâte. Couper la pâte d'environ 0,5 cm plus large que le bord du moule à tarte à l'aide de ciseaux. Essayez de ne pas traîner la pâte du tout. Trempez ensuite votre fourchette dans le reste de farine sur le plan de travail et utilisez-la pour indenter le pourtour du moule. Continuez à re-fariner votre fourche pour arrêter toute traînée.

Presque là, prenez un couteau émoussé et renversez-le (arrête de ricaner) les bords de la pâte. Fondamentalement, vous utilisez le couteau pour gonfler la pâte du bord et du couvercle jusqu'à ce qu'ils soient gonflés ensemble, ce qui signifie qu'ils ne se séparent pas lors de la cuisson. Cela signifie également que le côté de la tarte a une belle apparence en couches épaisses. Ensuite, il suffit de bien laver à l'œuf toute la tarte, puis de couper une croix sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper et d'assurer un couvercle vraiment croustillant et feuilleté. Mettez au four pendant 20 minutes, puis baissez le feu au gaz 4 et faites cuire encore une heure. Servir avec des haricots verts/pois/fèves au lard ou tout ce qui le fait pour vous.


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Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 grosses pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes de 1 pouce
  • 1 saucisse fumée de bœuf (14 onces) (comme Hillshire Farms®), coupée en tranches de 1/2 pouce
  • 2 boîtes (4 onces) de piments verts hachés
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer les pommes de terre et les saucisses dans l'huile chaude jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 7 à 10 minutes. Incorporer les piments verts au mélange de pommes de terre et cuire encore 5 minutes. Retirer la poêle du feu et saupoudrer de fromage cheddar sur le mélange de pommes de terre. Placer le couvercle sur la poêle et réserver jusqu'à ce que le fromage fonde, de 3 à 5 minutes.


Tarte Fingerling Idaho® rôtie avec saucisse et cheddar

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Ingrédients:

  • 3 livres de pommes de terre Fingerling Idaho®, mélange mixte (10 fingerlings blancs, roses et violets)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 livre de saucisse de campagne en vrac
  • 1 petit oignon, haché
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • ⅓ tasse de farine tout usage
  • 3 ½ tasses de lait 2%
  • 1 tasse de crème sure
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillères à café de poivre noir
  • sauce piquante (facultatif)
  • 1 tasse de cheddar extra-fort râpé

Les directions:

  1. Laver les pommes de terre. Placez l'huile d'olive dans un sac en plastique de 1 gallon et ajoutez les pommes de terre rattes. Enduisez les pommes de terre d'huile d'olive et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Rôtir les pommes de terre au four à 450 °F pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
  2. Placez une grande poêle antiadhésive à feu vif, ajoutez la saucisse et les oignons et faites cuire, en la brisant avec une cuillère en petits morceaux jusqu'à ce que la saucisse soit complètement cuite et que les oignons soient tendres.
  3. Ajouter le beurre dans la poêle et le laisser fondre. Saupoudrer la farine sur la poêle et remuer jusqu'à ce qu'elle soit mélangée au mélange de viande.
  4. Ajouter graduellement le lait en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Réduire le feu à moyen et cuire 5 minutes en remuant souvent.
  5. Incorporer la crème sure et cuire jusqu'à ce que la sauce revienne à ébullition. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce piquante, si désiré.
  6. Étendre ½ tasse de sauce au fond d'une assiette à tarte ou d'un plat à gratin de 10 pouces. Couper les fingerlings roses en tranches de ¼ pouces (le long chemin) et les déposer sur la sauce pour former une couche inférieure. Étaler une tasse de sauce sur le dessus.
  7. Coupez les pommes de terre rattes violettes de la même manière et déposez-les sur la sauce pour former la couche suivante. Couvrir cette couche avec 1 tasse de sauce.
  8. Coupez les pommes de terre rattes blanches en deux dans le sens de la longueur et déposez-les sur la sauce comme les rayons d'une roue, côté peau vers le haut. Étaler le reste de sauce sur le dessus.
  9. Saupoudrer le cheddar râpé sur le dessus de la tarte.
  10. Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte bouillonne et que le fromage sur le dessus soit doré. (Vous pouvez utiliser le gril pendant 2-3 minutes pour faire dorer le fromage.)
  11. Laisser reposer la tarte 5 à 10 minutes avant de la découper. Servir chaud.

Remarques:

Conseil de service : Servir avec une salade verte pour un repas copieux. Les restes de tarte sont parfaits réchauffés pour le petit-déjeuner avec un œuf dessus.

Rendement : 8 tranches
Calories : 516
Sodium : 930 mg
Matières grasses : 30 g
Protéines : 20 g
Cholestérol : 75 mg


Ingrédients

  • 2 livres de petites pommes de terre blanches (lavées et épluchées, si désiré, coupées en morceaux de 1/2 pouce)
  • 5 cuillères à soupe de beurre (divisé)
  • 8 à 12 onces de saucisse andouille (tranchée)
  • 1 oignon moyen (haché)
  • 1 poivron moyen (rouge ou vert, haché)
  • 1/3 tasse de farine
  • 2 1/4 tasses de lait
  • 6 onces de cheddar (fromage râpé ou mélange de cheddar jack, divisé)
  • 1/2 cuillère à café de mélange d'épices cajun
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 3 ½ tasses de pommes de terre Yukon Gold, coupées en morceaux de 1/4 po
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 3 maillons de saucisse d'andouille, coupés en petits morceaux
  • ½ tasse d'oignon finement haché
  • 2 cuillères à soupe de piments verts hachés en conserve
  • 2 croûtes à tarte préparées
  • 1 tasse de fromage cheddar doux râpé
  • 1 tasse de fromage Gouda râpé
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de lait

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Ajouter l'huile de canola dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen. Ajouter les pommes de terre, le sel et le poivre. Faire frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, environ 20 minutes. Transférer dans un bol moyen.

Ajouter la saucisse et l'oignon dans la même poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Transférer dans le bol de pommes de terre à l'aide d'une écumoire. Incorporer les piments verts. Laisser le mélange refroidir à température ambiante.

Divisez chaque croûte à tarte en 3 morceaux. Étalez chaque morceau en un cercle de 8 pouces. Ajouter 3 cuillères à soupe du mélange pommes de terre-saucisse à chaque cercle. Mélanger les fromages Cheddar et Gouda, saupoudrer 3 cuillères à soupe sur la garniture.

Battre l'œuf et le lait ensemble pour faire une dorure à l'œuf. Replier la pâte sur la garniture en forme de demi-cercle. Badigeonner le bord de la pâte avec un presse-œuf pour sceller. Flûte la bordure avec une fourchette. Badigeonner le dessus de dorure et marquer le dessus avec une fourchette.


Comment préparer ce repas à la poêle avec des saucisses et des pommes de terre

  • Four micro ondebébépommes de terre: Plus vos bébés Yukon Gold sont petits, plus vite cela ira. En règle générale, 5 à 7 minutes et vos pommes de terre seront prêtes.
  • Ingrédients de préparation: Pendant que les pommes de terre cuisent au micro-ondes, hacher l'échalote et le poivron rouge. Et pas de jugement pour l'ail en pot ici, parce que, eh bien, 20 minutes est une priorité en ce moment.
  • cuisiner: En aller le échalote et Ail d'abord, suivi de rougeclochepoivre. Et pendant que le poivre cuit, vous pouvez hacher le tendre pommes de terre ils sont donc prêts à ajouter la poêle. Les pommes de terre sont maintenant et enfin, saucisse.
  • sauce: Pendant que tout devient croustillant, vous pouvez concocter une sauce crémeuse de Dijon si vous êtes quelqu'un qui aime un élément crémeux. La sauce n'utilise que trois ingrédients, donc ça va vite. C'est aussi totalement facultatif, ma famille adore ce repas, que j'inclue la sauce ou non.

CONSEIL RAPIDE

Qu'est-ce qui rend la saucisse fumée si spéciale ? C'est (de manière générale) la seule saucisse déjà cuite, il ne lui faut donc que quelques minutes pour chauffer. Les saucisses de petit-déjeuner, les saucisses italiennes, les brats, le chorizo ​​et de nombreuses autres saucisses sont vendues crues et nécessitent donc un temps de cuisson supplémentaire avant d'être ajoutées à la poêle.


Toujours un favori Saucisson de pommes de terre au grain

Si vous êtes déjà un fan de pommes de terre gratinées et que la saucisse est déjà une star sur votre liste de favoris, alors essayez certainement ces pommes de terre. Et si vous étiez un puriste et que vous n'aimez pas que quoi que ce soit interfère avec votre gratin crémeux ? Ensuite, faites-le sans saucisse et utilisez la recette originale de gratin que nous avons publiée il y a quelques années. Quoi qu'il en soit, vous serez heureux de savoir que quoi que vous cuisiniez, il y en a pour tous les goûts. Même les végétariens !

Et pour beaucoup d'entre vous qui demandent souvent quelle est la différence entre un gratin de pommes de terre et une gratinée de pommes de terre ? Il y a beaucoup de réponses différentes, mais traditionnellement, les pommes de terre au gratin (ou gratin dauphinois) sont un plat français où les pommes de terre sont cuites à la crème ou à la crème fraîche. Pas de fromage. Bien qu'il existe de nombreuses variantes de pommes de terre gratinées au fromage, la plupart appelleront les pommes de terre cuites au fromage comme des pommes de terre gratinées. Quoi qu'il en soit, quelle que soit la façon dont vous cuisinez vos pommes de terre, faites-les vôtres et partagez-les avec ceux que vous aimez.

Comment faire des pommes de terre à la saucisse gratinées

Illustré étape par étape pour les pommes de terre classiques au gratin Recette mais vous pouvez l'utiliser comme guide pour la version saucisse. Il s'agit de "casser la croûte" pour garder les pommes de terre merveilleusement moelleuses et crémeuses, sans se dessécher.

trancher les pommes de terre fines et fines

utilisez de la muscade fraîche, du poivre noir concassé frais et du sel de mer pour un meilleur goût

superposer toutes les pommes de terre @ 1 1/2 & Prime high (il ne faut pas être trop précis) & verser la crème

vérifier le niveau de crème en appuyant sur les pommes de terre

Comment &ldquoBreak The Crust&rdquo &ndash en gardant les pommes de terre humides et crémeuses

(ci-dessus) - 1ère pause de croûte (environ 20-25 min de cuisson)

la crème commence à peine à former une croûte

(ci-dessus) 2e pause de croûte (environ 40-50 min de cuisson)

la croûte de crème commence à montrer de la couleur

2ème cassure de croûte -remuez doucement et brisez la croûte sur les côtés et au centre pour humidifier toutes les pommes de terre du dessus

3ème cassure de la croûte (plus d'1 heure de cuisson) &ndash la croûte commence à dorer

3ème cassure de croûte &ndash dernière cassure de croûte, même 2ème cassure, tourbillonner et ré-humidifier le dessus. Il est maintenant temps de cuire pour la croûte finale.

(environ 1 1/2 h de temps de cuisson) &ndash Finale!! Croûte parfaite et amp oh si bien crémeux à l'intérieur

Cette recette a été initialement publiée en 2013 et republiée en 2018 avec une nouvelle vidéo délicieuse.


Oui, vous pouvez certainement. Vous pouvez le congeler cuit ou non. Pour congeler une quiche au four, laissez-la refroidir complètement, vous pouvez même la placer au réfrigérateur pour la laisser refroidir rapidement et vraiment se mettre en place. Une fois qu'il est froid, enveloppez-le dans une pellicule plastique et du papier d'aluminium, puis congelez-le. Congeler jusqu'à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à le préparer, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis faites-le cuire pour le réchauffer.

Pour congeler une quiche non cuite, assemblez comme le dit la recette. Au lieu de le faire cuire tout de suite, placez soigneusement le moule à tarte au congélateur pour qu'il se prépare. Une fois qu'il est congelé, retirez-le et enveloppez-le dans du papier d'aluminium pour le conserver pendant 1 mois avant de devoir le cuire. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit puis enfourner selon la recette.

Si vous utilisez une croûte à tarte achetée en magasin, elles viennent souvent de 2 par emballage. Vous pouvez donc faire une quiche aux saucisses pour ce soir, et une pour le congélateur ! Un excellent repas à faire à l'avance que toute la famille adorera.


Voir la vidéo: Videoretsept: Udmurdi perepetsid (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Tubei

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Je peux le prouver. Écrivez dans PM.

  2. Moogukree

    Je saurai, merci beaucoup pour l'explication.



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