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Soupe de haricots

Soupe de haricots

J'aime beaucoup cette soupe et surtout la faire froide avec des oignons rouges. Mais il se marie tout aussi bien et est servi chaud.

  • 500 g de pâtes fèves
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 1 tasse de lait
  • sac de 500 ml
  • sel
  • livèche
  • huile

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux pois :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.

L'oignon haché et la carotte râpée sur une râpe à grosses mailles sont cuits dans de l'huile chaude. Ajouter les pommes de terre et les pommes de terre en dés. Recouvrez le tout d'eau et laissez bouillir. Ajouter plus d'eau de temps en temps si nécessaire.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le bortsch chaud, la sauce tomate et assortissez le goût avec du sel. Porter à ébullition, puis éteindre le feu et ajouter le lait bouilli et le mélèze.

C'est bon et chaud et froid, forcément servi avec des oignons.

Bon appétit!


Cosses ou gaines de soupe aux haricots verts

Recette simple et rapide de soupe aux haricots verts, seulement bonne pour un repas savoureux et sain. A l'aide de cette recette, vous pouvez cuisiner en peu de temps et sans trop d'effort une cuisine authentique, pleine de goût et de couleur.

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Celui-ci recette de gousses ou de gaines de soupe aux haricots verts c'est un plat simple, rapide, sans viande ni produits animaux, excellent pour un repas sain et savoureux. De plus, les gousses ou les gaines de soupe aux haricots verts conviennent au jeûne ou aux personnes au régime, car elles sont faibles en calories mais pleines de nutriments.

Vous pouvez préparer cette soupe de haricots verts avec à la fois des haricots en bocal et des haricots crus. Si les haricots sont crus, il est conseillé de les faire bouillir avant de les ajouter à la soupe. Il peut avoir un temps de cuisson plus long, selon la fraîcheur, et les autres légumes ajoutés à la soupe peuvent être trop cuits pendant la cuisson.

Soit dit en passant, si vous ne jeûnez pas ou si vous n'êtes pas interdit de manger des aliments d'origine animale, vous pouvez ajouter deux ou trois cuillères à soupe de crème sure mélangée à un œuf à la soupe de haricots verts avant d'arrêter le feu. La soupe acquiert une consistance et une saveur particulières.


Soupe aux haricots verts fumés / soupe

La soupe de cosses fumées est l'une des préférées de mon mari. Alors, voyant que les gousses apportaient des gousses qui avaient l'air si bonnes, je me suis mis au travail, d'autant plus que j'avais un jarret fumé dans le frigo. Les gousses se marient très bien avec les côtes fumées.

  • environ 1/2 kg de haricots verts
  • une racine de persil
  • 2 carottes
  • un oignon
  • un demi capsicum ou même du poivre gras
  • environ 300 g de crème
  • 1/2 l de lait
  • une cuillère à soupe de farine
  • 5 gousses d'ail
  • feuilles de persil ou de mélèze (environ un demi maillon)
  • huile de tournesol
  • sel
  • poivre
  • 2, 5 l d'eau

Lorsque vous achetez des dosettes, essayez de prendre les plus jeunes, car les plus anciennes sont acides. Casser les têtes des gousses et les couper en plus petits morceaux, puis bien les laver à l'eau. Les légumes sont finement hachés, à part le persil, que je mets entier, car il bout fort, et les enfants le choisissent dans la soupe et le mettent de côté. Les oignons, les carottes et les poivrons sont durcis dans un peu d'huile.

Au bout de 3 minutes environ, mettre l'eau chaude dans la casserole, et ajouter les gousses nettoyées et hachées, la racine de persil et la viande fumée. Ajouter un peu de sel et laisser mijoter environ une heure.

Au bout d'une heure, vous pouvez préparer les ingrédients pour l'éleveur, pour les avoir à portée de main : ail, farine, crème et lait. L'ail est nettoyé et haché finement, puis durci dans de l'huile de tournesol, mais très peu, quelques secondes seulement.

Ajoutez ensuite la farine, mélangez rapidement jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis ajoutez la crème, mélangez, puis versez le lait et mélangez continuellement.

Versez le bouillon dans la soupe et remuez.

Laisser bouillir pendant une minute, assortir le goût avec du sel et du poivre, et à la fin ajouter les légumes verts que vous aimez: persil ou mélèze. Le ciolan peut être retiré de la soupe et coupé en petits morceaux, que vous rajouterez à la soupe de cosses.


Soupe aux haricots jaunes revigorante

Cela m'a attiré de découvrir quel goût peut avoir une soupe faite avec du lait et un peu d'ail ?! Comment être? Excellent! Je le recommande. Je peux voir une soupe rouge (pas de tomates ajoutées !), mais seule la surface est comme ça (c'est à partir de poivrons), le contenu est plutôt blanc, à partir de lait. C'est justement ce qui est intéressant d'un point de vue esthétique.

PASTAI SOUPE AUX HARICOTS JAUNES
INGRÉDIENTS
300g de haricots jaunes
1 grosse carotte
1 racine de persil
1/2 petit céleri
300 ml de lait
1 cuillère à soupe de farine (je n'en ai pas mis !)
1 oignon moyen à la mer
1 kapia rouge moyen / poivre gras (ou 2 cuillères à café de paprika de bonne qualité)
un peu d'huile
2 petites gousses d'ail
1 lien mélèze et/ou persil, céleri
sel au goût
1/3 cuillère à café de sel citronné (je le mets dans l'assiette, bien que la recette ne le prévoit pas)

PRÉPARATION
1. Dans une casserole de 2,5 à 3 litres, mettez 3 à 4 tasses d'eau avec une cuillère à café de sel à ébullition.
2. Lavez les gousses. Le haricot jaune, la variété à gousses fines et tendres, n'a pas de fils. Coupez juste les têtes. Sur un hachoir, placez une botte de haricots et coupez-la en 3. Mettez-les dans l'eau chaude.
3. Lavez, épluchez et coupez en dés la carotte, le céleri et le persil racine. Faites-les cuire dans une cuillère à soupe d'huile dans une poêle pendant 3-4 minutes. Ensuite, retournez-les dans la marmite. Remplir d'eau chaude s'il est sec, couvrir d'une largeur de paume.
4. Épluchez l'oignon et le poivron, coupez-les en cubes et mettez une autre cuillère à soupe d'huile dans la même poêle et faites-les cuire également. J'ai également saupoudré de paprika doux pour accentuer la couleur rougeâtre. Après 2-3 minutes, trempez avec 1-2 polish avec du jus (selon la taille du polish). Porter à ébullition puis verser dans la casserole. Couleur magnifiquement.
5. Si vous voulez mettre de la farine (je n'en mets pas), dissolvez-la dans du lait froid et frottez moins au début, pour ne pas faire de grumeaux. Mettez le lait dans la soupe.
6. Une fois les haricots cuits, râpez les gousses d'ail, mettez-les dans la casserole et laissez-les bouillir pendant 2-3 minutes et salez au goût.
Sel citronné, je recommande maintenant qu'il soit mis par tout le monde uniquement dans l'assiette, pas dans le pot entier, car il contient du lait et pourrait montrer la texture assis le lendemain. Si vous ne le mettez pas, ce sera mignon, peut-être que vous êtes de Transylvanie et que vous l'aimez comme ça :). J'aime les soupes aigres.
7. Hachez finement les légumes verts, éteignez le feu et ajoutez-les à la casserole.
Pour ma part, je ne mange pas de soupe au pain, mais mon mari le fait, donc la combinaison avec du pain sans gluten était une combinaison heureuse pour lui.
Qu'il vous soit utile !



La campagne : & # 8220Nous cuisinons sainement et sans gluten avec Dr. Schär & # 8221 est proposée par Dr. Schär Roumanie et acceptée par le blog avec des recettes de cuisine végétarienne et de mode de vie sain Gourmandelle pour l'héberger, une démarche qui atteindra son apogée le 4 octobre lors de la Journée sans gluten du Dr Schär, un événement auquel vous êtes invités. Détails ici.

La fréquence de la maladie cœliaque dans le monde est selon les statistiques, de 1/100 à 1/300. & # 8230 Et gardez à l'esprit qu'en réalité, il est sous-diagnostiqué dans toutes les régions du monde où le blé est utilisé comme aliment de base. La maladie cœliaque peut survenir à tout âge s'il existe une prédisposition génétique, par conséquent, vous, ceux qui ont de jeunes enfants, observez et informez-vous, enquêtez. C'est désormais beaucoup plus facile pour tous ceux qui ont une intolérance au gluten, grâce aux fabricants d'aliments sans gluten. J'ai goûté le pain et vous ne remarquez presque pas de différences significatives de goût. Il ressemble à n'importe quel pain appétissant, il est non seulement savoureux et moelleux, mais je soupçonne qu'il ne nous surcharge pas de calories en excès car il est à base de farine de riz.

PAIN SANS GLUTEN & # 8220PAN BLANCO & # 8221 & # 8211 COMPOSITION
fécule de maïs
l'eau
farine de riz
huile de tournesol
du sucre
épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose (aucun effet secondaire connu)
protéines de lupin
levure
sel
émulsifiant : esters mono et diacétyl tartriques de mono et diglycérides d'acides gras (aucun effet secondaire connu)


Méthode de préparation

Soupe de haricots

Épluchez, lavez et émincez la carotte et le panais et faites-les bouillir dans de l'eau.

Soupe aux haricots secs et haricots au pastrami de poulet

Mettez les haricots à tremper le soir et séchez les haricots pendant environ 2 heures. ça nettoie


Soupe aux haricots jaunes revigorante

Cela m'a attiré de découvrir quel goût peut avoir une soupe faite avec du lait et un peu d'ail ?! Comment être? Excellent! Je le recommande. Je peux voir une soupe rouge (pas de tomates ajoutées !), mais seule la surface est comme ça (c'est à partir de poivrons), le contenu est plutôt blanc, à partir de lait. C'est justement ce qui est intéressant d'un point de vue esthétique.

PASTAI SOUPE AUX HARICOTS JAUNES
INGRÉDIENTS
300g de haricots jaunes
1 grosse carotte
1 racine de persil
1/2 petit céleri
300 ml de lait
1 cuillère à soupe de farine (je n'en ai pas mis !)
1 oignon moyen à la mer
1 kapia rouge moyen / poivre gras (ou 2 cuillères à café de paprika de bonne qualité)
un peu d'huile
2 petites gousses d'ail
1 lien mélèze et/ou persil, céleri
sel au goût
1/3 cuillère à café de sel citronné (je le mets dans l'assiette, bien que la recette ne le prévoit pas)

PRÉPARATION
1. Dans une casserole de 2,5 à 3 litres, mettez 3 à 4 tasses d'eau avec une cuillère à café de sel à ébullition.
2. Lavez les gousses. Le haricot jaune, la variété à gousses fines et tendres, n'a pas de fils. Coupez juste les têtes. Sur un hachoir, placez une botte de haricots et coupez-la en 3. Mettez-les dans l'eau chaude.
3. Lavez, épluchez et coupez en dés la carotte, le céleri et le persil racine. Faites-les cuire dans une cuillère à soupe d'huile dans une poêle pendant 3-4 minutes. Ensuite, retournez-les dans la marmite. Remplir d'eau chaude s'il est sec, couvrir d'une largeur de paume.
4. Épluchez l'oignon et le poivron, coupez-les en cubes et mettez une autre cuillère à soupe d'huile dans la même poêle et faites-les cuire également. J'ai également saupoudré de paprika doux pour accentuer la couleur rougeâtre. Après 2-3 minutes, trempez avec 1-2 polish avec du jus (selon la taille du polish). Porter à ébullition puis verser dans la casserole. Couleur magnifiquement.
5. Si vous voulez mettre de la farine (je n'en mets pas), dissolvez-la dans du lait froid et frottez moins au début, pour ne pas faire de grumeaux. Mettez le lait dans la soupe.
6. Une fois les haricots cuits, râpez les gousses d'ail, mettez-les dans la casserole et laissez-les bouillir pendant 2-3 minutes et salez au goût.
Sel citronné, je recommande maintenant qu'il soit mis par tout le monde uniquement dans l'assiette, pas dans le pot entier, car il contient du lait et pourrait montrer la texture assis le lendemain. Si vous ne le mettez pas, ce sera mignon, peut-être que vous êtes de Transylvanie et que vous l'aimez comme ça :). J'aime les soupes aigres.
7. Hachez finement les légumes verts, éteignez le feu et ajoutez-les à la casserole.
Pour ma part, je ne mange pas de soupe au pain, mais mon mari le fait, donc la combinaison avec du pain sans gluten était une combinaison heureuse pour lui.
Qu'il vous soit utile !



La campagne : & # 8220Nous cuisinons sainement et sans gluten avec Dr. Schär & # 8221 est proposée par Dr. Schär Roumanie et acceptée par le blog avec des recettes de cuisine végétarienne et de mode de vie sain Gourmandelle pour l'héberger, une démarche qui atteindra son apogée le 4 octobre lors de la Journée sans gluten du Dr Schär, un événement auquel vous êtes invités. Détails ici.

La fréquence de la maladie cœliaque dans le monde est selon les statistiques, de 1/100 à 1/300. & # 8230 Et gardez à l'esprit qu'en réalité, il est sous-diagnostiqué dans toutes les régions du monde où le blé est utilisé comme aliment de base. La maladie cœliaque peut survenir à tout âge s'il existe une prédisposition génétique, par conséquent, vous, ceux qui ont de jeunes enfants, observez et informez-vous, enquêtez. C'est désormais beaucoup plus facile pour tous ceux qui ont une intolérance au gluten, grâce aux fabricants d'aliments sans gluten. J'ai goûté le pain et vous ne remarquez presque pas de différences de goût significatives. Il ressemble à n'importe quel pain appétissant, il est non seulement savoureux et moelleux, mais je soupçonne qu'il ne nous surcharge pas de calories en excès car il est à base de farine de riz.

PAIN SANS GLUTEN & # 8220PAN BLANCO & # 8221 & # 8211 COMPOSITION
fécule de maïs
l'eau
farine de riz
huile de tournesol
du sucre
épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose (aucun effet secondaire connu)
protéines de lupin
levure
sel
émulsifiant : esters mono et diacétyl tartriques de mono et diglycérides d'acides gras (aucun effet secondaire connu)


Soupe aux pâtes blanches

Une vieille recette aussi, des cuisines de nos grands-mères. Malheureusement, ma grand-mère cuisinait souvent avec des rantas - donc cette soupe est "malsaine" - mais si vous ne jaunissez pas la farine, mais la laissez simplement gonfler dans l'huile chaude, cela ne peut pas être trop malsain.

Alors, vous m'avez emmené au Cookbook et vous n'avez même pas pu trouver de recette de soupe aux haricots verts / soupe / bortsch. Est-ce possible?

Chez nous cela ne se faisait qu'à la fin du printemps, quand les gousses étaient déjà bien cuites, mais encore tendres, la rhubarbe en pleine gloire et le mélèze vigoureux.

Deux ou trois mains de gousses, une carotte, un persil, une crête de céleri-rave, environ 2 poivrons et à peu près autant de tomates, 2 brins de rhubarbe et de la crème sure ou du yaourt.

On met la marmite sur le feu, on attend qu'elle chauffe bien, puis on y verse environ 1/2 verre d'huile et tout de suite 3 cuillères à soupe de farine. On mélange rapidement et sans attendre que la farine brunisse, mais seulement qu'elle gonfle un peu, on la trempe avec de l'eau froide, on la verse lentement jusqu'à ce que la farine libère du gluten et que les rantas n'aient plus de grumeaux. À ce stade, nous versons le reste de l'eau (pour la quantité de légumes ci-dessus, environ 3 litres).

Ajoutez du sel et ajoutez un à la fois : d'abord l'oignon, finement haché et bouilli pendant environ 10 minutes sans le couvercle, afin que la forte odeur disparaisse. Après cela, les cosses nettoyées et cassées en morceaux à peu près égaux après 10 minutes / un quart d'heure, les légumes en dés - carotte, persil, céleri, que nous faisons déjà bouillir avec le couvercle, à feu doux, et après encore 10 minutes les cubes de poivron et de tomates.

Je vous raconte donc en détail les fois car par expérience je sais que le haricot bout plus que les légumes, donc tant qu'il ne ramollit pas bien, les légumes deviennent poussière de son âme !

Quand tout cela a bouilli, l'aigrer avec les deux fils de rhubarbe, que l'on vient de jeter dans la soupe avec l'ail haché, sans faire bouillir du tout : éteignez immédiatement le feu !

Mélangez la crème sure ou le yaourt avec quelques cuillères à soupe de jus chaud, relâchez dans le pot à lait et mettez les queues de mélèze finement hachées. Ses feuilles - seulement quand la soupe est juste bonne à manger.
Dans la chaleur du début de l'été, il peut être servi froid - c'est aigre et rafraîchissant :))


Recette Haricots verts à l'ail & #8211 Aite pod

Recette de haricots verts à l'ail & ndash pour gousses aita, gaines, gousses jaunes, vertes, fidelita ou larges, de toute sorte. Comment faire des gousses d'ail ? Recette écrite et post vidéo.

Haricots verts dits à tort, les haricots en cosse peuvent être verts, jaunes, violets, noirs, mais ce sont tous des "haricots verts" pour le différencier des haricots secs ou des baies.

Dieu, comme c'est bon, peu importe la couleur ! Et cuit comme ça, mijoté, avec beaucoup d'ail, c'est un mets délicieux. Je le fais toujours, je ne manque pas les dosettes dans le congélateur. Je fais tout de suite une délicieuse garniture ou on les mange comme ça, simle, avec de la polenta et c'est tout.

Présentation et service

Il peut être servi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ou comme base, à jeun, avec de la polenta ou du pain.

Quand j'ai des invités, j'en fais plus joints , que je place dans des bols, sur la table et chacun est servi avec ce qu'il veut et combien il veut. De cette façon, j'ai une table pleine de toutes sortes de plats délicieux, ma table est belle, elle est riche, chacun peut choisir ce qu'il veut.

Je vous recommande de regarder la recette vidéo ci-dessous.

Augmentez la cuisine et les goûts sains!

Recette vidéo de gousses de haricots à l'ail


Recette Haricots verts à l'ail & #8211 Aite pod

Recette de haricots verts à l'ail & ndash pour gousses aita, gaines, gousses jaunes, vertes, fidelita ou larges, de toute sorte. Comment faire des gousses d'ail ? Recette écrite et post vidéo.

Haricots verts dits à tort, les haricots en cosse peuvent être verts, jaunes, violets, noirs, mais ce sont tous des « haricots verts » pour le différencier des haricots secs ou des baies.

Dieu, comme c'est bon, peu importe la couleur ! Et cuit comme ça, mijoté, avec beaucoup d'ail, c'est un mets délicieux. Je le fais toujours, je ne manque pas les dosettes dans le congélateur. Je fais tout de suite une délicieuse garniture ou on les mange comme ça, simle, avec de la polenta et c'est tout.

Présentation et service

Il peut être servi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ou comme base, à jeun, avec de la polenta ou du pain.

Quand j'ai des invités, j'en fais plus joints , que je place dans des bols, sur la table et chacun est servi avec ce qu'il veut et combien il veut. De cette façon, j'ai une table pleine de toutes sortes de plats délicieux, ma table est belle, elle est riche, chacun peut choisir ce qu'il veut.

Je vous recommande de regarder la recette vidéo ci-dessous.

Augmentez la cuisine et les goûts sains!

Recette vidéo de gousses de haricots à l'ail


Soupe aux haricots verts fumés / soupe

La soupe de cosses fumées est l'une des préférées de mon mari. Alors, voyant que les gousses apportaient des gousses qui avaient l'air si bonnes, je me suis mis au travail, d'autant plus que j'avais un jarret fumé dans le frigo. Les gousses se marient très bien avec les côtes fumées.

  • environ 1/2 kg de haricots verts
  • une racine de persil
  • 2 carottes
  • un oignon
  • un demi capsicum ou même du poivre gras
  • environ 300 g de crème
  • 1/2 l de lait
  • une cuillère à soupe de farine
  • 5 gousses d'ail
  • feuilles de persil ou de mélèze (environ un demi maillon)
  • huile de tournesol
  • sel
  • poivre
  • 2, 5 l d'eau

Lorsque vous achetez des dosettes, essayez de prendre les plus jeunes, car les plus anciennes sont acides. Casser les têtes des gousses et les couper en plus petits morceaux, puis bien les laver à l'eau. Les légumes sont finement hachés, à part le persil, que je mets entier, car il bout fort, et les enfants le choisissent dans la soupe et le mettent de côté. Les oignons, les carottes et les poivrons sont durcis dans un peu d'huile.

Au bout de 3 minutes environ, mettre l'eau chaude dans la casserole, et ajouter les gousses nettoyées et hachées, la racine de persil et la viande fumée. Ajouter un peu de sel et laisser mijoter environ une heure.

Au bout d'une heure, vous pouvez préparer les ingrédients pour l'éleveur, pour les avoir à portée de main : ail, farine, crème et lait. L'ail est nettoyé et haché finement, puis durci dans l'huile de tournesol, mais très peu, quelques secondes seulement.

Ajoutez ensuite la farine, mélangez rapidement jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis ajoutez la crème, mélangez, puis versez le lait et mélangez continuellement.

Versez le bouillon dans la soupe et remuez.

Laissez bouillir pendant une minute, assortissez le goût avec du sel et du poivre, et à la fin ajoutez les légumes que vous aimez: persil ou mélèze. Le ciolan peut être retiré de la soupe et coupé en petits morceaux, que vous rajouterez à la soupe de cosses.


Soupe de courgettes aux cosses de haricots

Une savoureuse soupe d'été à la fois servie chaude, mais surtout froide, sortie du réfrigérateur, est cette soupe de courgettes avec cosses de haricots.

Avec des oignons nouveaux, des tomates du jardin, des courgettes et des cosses de haricots, tous du jardin, il ne peut être que très savoureux, mais aussi sain.

Il est assaisonné, au goût, de jus de citron et parfumé de toutes les verdures fraîches : aneth, persil, mélèze et basilic.