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Omelette aux pommes de terre

Omelette aux pommes de terre

Éplucher les pommes de terre et les mettre sur la râpe avec de petits trous. Ajouter les œufs, le sel, le poivre, l'aneth.

Mélangez la composition après avoir égoutté les pommes de terre à jus, et versez dans une casserole avec du beurre chaud, et enfournez des deux côtés.


Omelette aux pommes de terre râpées

Les pommes de terre râpées deviennent croustillantes, et le tranchant du Gruy rehausse complètement le goût de cette omelette aux pommes de terre. Soyez prudent et coupez l'oignon le plus finement possible, afin qu'il ne donne pas un goût trop fort.

Ingrédients pour 1-2 portions :

  • 2 gros oeufs
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 cuillère à café d'oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à café br & acircnză Gruy & egravere rasă
  • 2 cuillères à café de beurre
  • sel et poivre

Temps de cuisson total : 25-30 minutes

Mode de préparation :

  1. Les pommes de terre seront nettoyées et râpées le plus finement possible
  2. Hacher finement l'oignon et l'ail
  3. Les œufs battus seront accompagnés de pommes de terre, d'oignons, d'ail et de fromage. Ajouter du sel et du poivre au goût
  4. Le beurre sera fondu dans une casserole et le mélange d'œufs y sera versé.
  5. L'omelette sera laissée à cuire des deux côtés pendant environ 5 minutes


Omelette aux pommes de terre - une délicieuse omelette pour toute la famille !

L'omelette aux pommes de terre est un déjeuner ou un dîner copieux pour toute la famille. Si vous pensez à quoi d'autre préparer à partir de pommes de terre, nous vous recommandons d'essayer cette merveilleuse recette. Ma famille adore cette omelette aux pommes de terre.

INGRÉDIENT:

-panier, persil, oignon vert

-1 cuillère à soupe de crème fermentée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez les pommes de terre, puis épluchez-les, coupez-les en pailles et faites-les revenir, avec l'oignon coupé en petits morceaux, dans une poêle avec de l'huile chaude.

2. Pressez l'ail, ajoutez-le dans la poêle avec les pommes de terre, puis faites-les frire encore 2 minutes.

3. Battez les œufs avec le sel, le poivre et la crème, puis ajoutez le basilic et l'oignon hachés.

4. Graissez le moule (j'en ai utilisé un à parois amovibles) avec de l'huile, placez les pommes de terre et versez le mélange d'œufs dessus.

5.Mettre l'omelette dans le four préchauffé à 180°С pendant 15-20 minutes.

Si vous avez peu de temps ou si vous ne voulez pas allumer le four, versez le mélange d'œufs sur les pommes de terre dans la poêle.


Omelette de pommes de terre au four

Rouge et parfumé, il est excellent même pour les journées froides de la saison froide. Le lait ajouté & icircn la recette ci-dessous rendra l'omelette plus fine, et l'oignon rouge, le maïs et les pois & icirci donneront un goût divin. Si vous le souhaitez, cette omelette aux pommes de terre peut être servie avec une salade.

Ingrédients pour 2-3 portions :

  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 gros oignon rouge
  • 6 œufs
  • 40 g gr & acircnză râpé
  • 1/3 tasse de lait
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 tasse de pois et grains de maïs

Temps total de préparation : 1h30

Mode de préparation :

  1. Le four sera chauffé à 200 degrés
  2. Les pommes de terre seront nettoyées et coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur
  3. Les pommes de terre vont bouillir jusqu'à ce qu'elles commencent à geler.
  4. Les œufs battus, le lait, le fromage, les pois et le maïs seront bien mélangés
  5. L'oignon haché sera durci dans l'huile d'olive
  6. Les pommes de terre seront laissées refroidir puis ajoutées au mélange d'œufs
  7. Les oignons seront ajoutés sur le reste des ingrédients
  8. Le mélange d'omelettes sera placé dans un bol et mis au four pendant environ 1 heure.


Ingrédients Omelette aux patates douces

Omelette (ingrédient pour une omelette de 26 cm)

6 œufs
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de fromage à pâte molle (ricotta, chèvre, brie)
sel, poivre noir

Patates douces au four (ingrédient pour 3 omelettes)

4 patates douces
3 oignons verts
1 cuillère à soupe d'huile
sel, poivre noir

Préparation Omelette aux patates douces

  1. Préparez les patates douces pour la première fois. Nettoyez avec l'épluche-légumes puis coupez les tranches épaisses avec un doigt. Saupoudrer de sel et de poivre noir, puis ajouter l'huile. Interférer.
  2. Placez les pommes de terre dans un plateau résistant à la chaleur qui s'adaptera l'une à côté de l'autre et pourra facilement se chevaucher. Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes. Passé ce temps, vérifiez que l'un est bien cuit, c'est-à-dire crémeux à l'intérieur.
  3. Retirez la casserole du four et ajoutez les oignons verts émincés. Interférer.
    * les pommes de terre peuvent être préparées de cette façon et 1-2 jours avant elles seront conservées au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin à partir de cette quantité de patates douces cuites au four, vous pourrez faire 3 grandes omelettes (à partir de 6 œufs chacune).
  4. Lorsque vous souhaitez préparer l'omelette, mettez l'huile dans une poêle d'environ 26 cm. Placez les tranches de patate douce sur le fond (1/3 des patates douces cuites au-dessus). Assurez-vous également de prendre des oignons verts. Chauffer légèrement la poêle avec les pommes de terre à feu doux.
  5. Jusqu'à ce que la poêle chauffe, bien battre 6 œufs avec du sel et du poivre noir. Lorsque l'huile dans la poêle grésille, versez les œufs. Attendez quelques secondes pour voir l'omelette s'épaissir sur les bords et mettez immédiatement la casserole au four à 190C pendant 10-13 minutes (vérifiez au bout de 10 minutes qu'elle prenne sur le dessus).
  6. Retourner l'omelette sur une grande assiette. Décorer avec les morceaux de fromage à pâte molle, un peu d'oignon vert sur les pommes de terre au four, moudre du poivre noir, saupoudrer de flocons de piment si vous voulez qu'il soit un peu épicé et arroser de 2 cuillères à café d'huile d'olive. C'est bon tiède ou à température ambiante.


Difficulté: facile

Mettez de l'eau salée dans une casserole sur le feu et laissez bouillir. Quand ça bout, ajoutez les pommes de terre hachées et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que vous puissiez pénétrer avec une fourchette, mais sans casser. Retirez-les du feu et égouttez-les. Pendant ce temps, préchauffer le four à 175 degrés Celsius. Ensuite, mettez l'huile dans une casserole sur le feu et laissez-la chauffer jusqu'à ce qu'elle se réchauffe. Ajouter l'oignon finement haché et laisser durcir en remuant légèrement. Ajoutez ensuite les œufs, les pommes de terre, le jambon, le sel et le poivre. Gardez le mélange sur le feu jusqu'à ce que les œufs soient frits à la base, soit environ 5 minutes. Ajouter le fromage râpé par dessus. Maintenant, mettez la casserole au four et maintenez-la au four jusqu'à ce que le fromage fonde et que les œufs soient complètement frits, c'est-à-dire pendant 10 minutes maximum.


Difficulté: facile

Mettez de l'eau salée dans une casserole sur le feu et laissez bouillir. Quand ça bout, ajoutez les pommes de terre hachées et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que vous puissiez pénétrer avec une fourchette, mais sans casser. Retirez-les du feu et égouttez-les. Pendant ce temps, préchauffer le four à 175 degrés Celsius. Ensuite, mettez l'huile dans une casserole sur le feu et laissez-la chauffer jusqu'à ce qu'elle se réchauffe. Ajouter l'oignon finement haché et laisser durcir en remuant légèrement. Ajoutez ensuite les œufs, les pommes de terre, le jambon, le sel et le poivre. Gardez le mélange sur le feu jusqu'à ce que les œufs soient frits à la base, soit environ 5 minutes. Ajouter le fromage râpé par dessus. Maintenant, mettez la casserole au four et maintenez-la au four jusqu'à ce que le fromage fonde et que les œufs soient complètement frits, c'est-à-dire pendant 10 minutes maximum.


Omelette au four avec pommes de terre et poivrons

La meilleure omelette et la seule que je mange encore est forcément l'omelette au four ! Et où d'autre dites-vous que ça a l'air phénoménal (je n'arrive jamais à sortir la belle omelette de la poêle, si je la fais cuire sur la cuisinière), c'est extrêmement facile, c'est plus sain et vous n'avez même pas besoin de vous asseoir à côté de lui tant que c'est fait. Pour tous ces aspects, je l'adore tout simplement ! Je ne me vante pas du temps libre le matin, mais au moins de temps en temps, le week-end, vous pouvez servir une telle omelette au four pour le petit-déjeuner, en signe de cocooning et de détente à table. Dans ce qui suit je vais vous donner la raison pour laquelle, la plupart du temps, je préfère faire l'omelette au four et pas une omelette ou une quiche (même si j'aime beaucoup)

Je sais que la plupart du temps, L'omelette au four se confond facilement avec une omelette ou une quiche, mais la méthode de préparation n'est pas exactement la même. Tandis que omelette classique il est entièrement préparé sur la cuisinière, en ajoutant souvent de petites quantités d'autres ingrédients et en servant plié (ce qui n'a jamais parfaitement fonctionné pour moi), frittata il est cuit à la cuisinière et au four (sa préparation commence sur la cuisinière et se termine au four). De plus, des produits laitiers (lait ou crème sure) sont ajoutés à la composition de la frittata pour la desserrer. Avant d'être enfournée, la frittata doit être à mi-cuisson environ.

Quiche C'est une sorte de tarte salée, à la pâte (croûte) friable et croquante fourrée d'un mélange de fromage, d'œufs et de légumes ou de viande. La pâte doit rester au réfrigérateur pendant un certain temps, afin qu'elle soit très froide et traitée le moins possible avec les mains et cuit à l'aveugle, c'est-à-dire seule, sans la garniture. Ce n'est qu'une fois que celui-ci est prêt à être cuit et refroidi que la composition est ajoutée, puis le taux de vu quiche est remis au four jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Avant de vous laisser lire cette recette simple et rapide d'omelette au four, je vais vous dire que j'ai préparé l'omelette au four avec pommes de terre et poivrons selon les instructions très explicites sur le blog de Mihaela, celle qui m'a été distribuée à „sheet & # 8221 ce mois-ci au défi secret. J'avais déjà visité le blog de Mihaela et je savais déjà que j'y trouverais beaucoup de goodies, alors j'y suis allé directement cette fois aussi. Décidément, je vous invite à le visiter aussi, vous y trouverez sûrement quelque chose à votre goût, et Micky vous attend avec un set de table, comme une parfaite ménagère et hôte !

Omelette au four avec pommes de terre et poivrons

Ingrédients pour 2 personnes Omelette au four avec pommes de terre et poivrons :

  • 4 œufs
  • 2 petites pommes de terre ou 1 grosse pomme de terre
  • 1 poivron rouge
  • sel, poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • quelques brins d'aneth frais

Préparation Omelette au four avec pommes de terre et poivrons :

  1. Lavez les pommes de terre avec leur peau sous l'eau courante, jusqu'à ce qu'elles soient bien dépoussiérées.
  2. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles atteignent la consistance du dente.
  3. Laissez refroidir les pommes de terre, puis épluchez et coupez les tranches.
  4. Lavez le poivron, nettoyez les graines et coupez-le en lanières.
  5. Mettre l'huile dans la poêle à tuci, tapisser le fond de la poêle avec les tranches de pommes de terre.
  6. Saupoudrer les morceaux de poivron, saler et poivrer au goût.
  7. Mettez la poêle avec les légumes dans le four préchauffé et laissez reposer 5 minutes, jusqu'à ce que les poivrons ramollissent un peu.
  8. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel.
  9. Sortez le plat avec les légumes du four. Versez l'œuf battu sur les légumes et remettez le plat au four.
  10. Laisser l'omelette au four encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle dore bien sur les bords (attention ! L'omelette ne se mélange pas)
  11. Sortir l'omelette du four et laisser reposer 5 minutes. refroidissez-le, au cours duquel l'aneth est lavé, séché dans une serviette en papier et haché.
  12. Omelette au four avec pommes de terre et poivrons saupoudrer d'aneth frais préparé comme ci-dessus, portionner et servir immédiatement, nature ou avec une simple salade.

Si vous aimez cette omelette au four avec pommes de terre et poivrons, n'hésitez pas à lui donner 5 étoiles dans la case ci-dessous et à me laisser un commentaire sur le blog. Vos commentaires ne sont pas supprimés, ils sont des repères et des sources d'informations pour les nouveaux visiteurs. N'oubliez pas que vous pouvez également partager la recette sur les réseaux sociaux, pour aider ceux qui en ont besoin. Merci!


Recette : Omelette aux pommes de terre, oignons et poivrons

Ingrédients pour Omelette aux pommes de terre, oignons et poivrons
& #8211 3 œufs (vous pouvez aussi mettre 4 œufs)
& # 8211 2 brins d'oignons verts
& # 8211 2 grosses pommes de terre adaptées
& # 8211 1 cuillère à soupe de crème sure
& # 8211 petit piment rouge
& # 8211 quelques feuilles de persil vert
& # 8211 sel, poivre
& # 8211 télémea rasa

Préparation Omelette aux pommes de terre, oignons et poivrons
Épluchez une courge, râpez-la et hachez-la. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les pommes de terre en les retournant des deux côtés. Quand ils sont cuits, sortez-les et mettez-les de côté jusqu'à ce que l'omelette soit prête.

Ingrédients pour Omelette aux pommes de terre et légumes

Bien battre les œufs avec la crème sure. Ajouter les oignons verts tranchés, les poivrons finement hachés et quelques feuilles de persil (facultatif). Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Remettre les pommes de terre dans la poêle et verser la composition d'omelette sur les pommes de terre.

Préparation Omelette aux pommes de terre et légumes

Dans un premier temps, mélangez légèrement avec une fourchette, puis laissez cuire. Retournez l'omelette encore et encore. Lorsqu'elle est cuite, retournez l'omelette sur une assiette et râpez la télémea dessus.


Omelette aux patates douces

Pour le petit déjeuner ou le déjeuner, cette omelette est copieuse et cuit rapidement si vous avez les pommes de terre prêtes. Il est tout aussi bon si vous le faites cuire au four (comme une omelette) ou à la poêle (voir la note finale).

En ce moment, nous sommes complètement isolés dans la maison, avec suffisamment de provisions pour quelques semaines. Nous sortirons rarement, seulement lorsque nous aurons besoin de produits frais (lait, yaourt, œufs, etc.). Sinon, nous nous efforçons de suivre notre horaire habituel. Plus d'une heure de fitness le matin, pour garder notre esprit et notre corps en forme. Ensuite, nous avons commencé à travailler, nous avons déménagé notre bureau dans le salon de la maison. Le travail nous distrait pendant un certain temps des nouvelles et des pensées improductives. Je prépare la nourriture exclusivement dans la maison, avec ce que nous avons à notre disposition. Le soir une brève information sur la situation "à l'extérieur" puis un petit Netflix ou un livre sur Kindle.
Ce que nous ne faisons pas : nous ne lisons pas de manière obsessionnelle les actualités ou Facebook et nous ne nous promenons pas. Nous essayons de rester sains d'esprit et de nous adapter à cette situation. Il y a une semaine, j'ai partagé sur FB un post d'une vénérable dame de 103 ans, qui a dit que pour une vie de qualité, il vaut mieux faire plus que ce dont vous avez besoin, que ce que vous voulez. Il n'a pas réussi et je comprends pourquoi, il faut beaucoup de discipline pour ça, mais maintenant c'est vraiment un de ces moments où il est vital de faire CE DONT VOUS AVEZ BESOIN. #rester à la maison
Je laisse ici un article qui m'a plu, avec des conseils de bon sens pour cette période.


Vidéo: Peruna - Virallinen traileri (Décembre 2021).