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Brunch au Painted Burro

Brunch au Painted Burro

Après une trop longue interruption de mon groupe de blogueurs préféré, les Boston Brunchers, une invitation de dernière minute m'a permis de participer à l'extravagance gastronomique de ce mois-ci. Une ou deux fois par mois, un groupe de blogueurs de Boston se réunit autour d'un brunch (ou d'une autre activité liée à la nourriture), pour découvrir différents menus, profiter de la compagnie des autres et faire passer le mot. Dimanche dernier, le rendez-vous était à Somerville au Painted Burro. J'étais déjà venu dîner ici plus tôt dans l'année, mais leur brunch était une première pour moi et je peux vous dire que ce ne sera pas la dernière.

Avec un groupe de 9 autres personnes, nous étions assis à une belle table en bois dans la partie centrale droite du restaurant et peu de temps après, une commande de leur spécialité Iced Coffee Horchata a été placée devant nous. Ce délicieux rafraîchissement était léger et sucré, avec un rebord de sucre infusé à l'orange. C'était énorme, mais je n'ai eu aucun mal à le finir.

Pour réchauffer nos palettes, nous avons commandé quelques-uns de leurs empanadas de chèvre qui sont venus deux à une commande, parfaitement frits et remplis de délicieuse et tendre viande de chèvre locale et recouverts d'une salsa de poivrons rouges et de tomates chipotle.

Le guacamole était un must, cependant, il y a eu une brève discussion sur lequel des trois types nous devrions obtenir. Après un petit coup de pouce de ma part, c'est le guacamole à la poitrine de porc et aux tomates rôties qui a gagné. Il y a toujours la question de savoir s'il est nécessaire d'ajouter de la poitrine de porc à quelque chose d'aussi classique que le guacamole, et bien que le guacamole lui-même aurait été très bien, la poitrine de porc sur n'importe quoi est généralement ma préférence.

Pour les entrées, nous n'avons pas pu résister à leur pain de viande du Yucatan - une monstrueuse portion de surlonge épicée, hachée avec du chorizo, du jambon, du chicharron, des olives vertes et des amandes (qui faisaient un croquant incroyable toutes les autres bouchées). Le tout était garni de deux œufs au plat magnifiquement frits et placés sur un morceau de pain grillé épais. Oh, et la meilleure partie? Leur sauce Molé rouge. Le pain de viande lui-même était si délicieux que j'aurais pu me passer du pain - servez-moi simplement la viande et la sauce et je serais parfaitement heureux.

Notre deuxième plat était « El Montanero » - un joli gâchis de riz burro, de haricots, de chicharron, de chorizo ​​et, surtout, de plantains frits. Encore une fois, deux œufs ont surmonté le plat et ont transformé le tout en une fantastique concoction de textures renforcées par un croustillant croustillant d'une tortilla de maïs sous-jacente.

Pour finir, j'ai pensé que ce serait une bonne idée de commander un avant-goût de leurs glaces maison. Un pour le matin était un chocolat chipotle que j'ai trouvé être un excellent digestif, et une glace à la noix de coco et à l'avocat, qui pour moi était un nettoyant rafraîchissant pour les palettes. Ces glaces étaient fabuleuses, avec de vraies saveurs honnêtes.

À la fin du repas, nous tous les blogueurs étions prêts pour une bonne sieste, une dernière surprise nous a cependant tous réveillés et c'était leur popsicle de maïs. C'était essentiellement comme manger un épi de maïs froid, ce qui peut sembler fou... mais - eh bien, c'est fou en fait. Bien fou.

Si vous cherchez quelque chose de différent, d'intéressant et de savoureux pour changer le rythme de votre brunch (ou dîner), The Painted Burro est un incontournable.


Burro peint : brunch et vin mexicain

Pain de viande mas, por favor!

Dimanche dernier, je suis retourné à The Painted Burro, à Somerville, avec le Bruncher de Boston pour découvrir le Burro's Brunch menu. je examiné le Burro la semaine dernière, après y avoir dîné deux nuits, et peut maintenant fournir une mise à jour après mon expérience de brunch. En bref, le brunch était délicieux et à un prix très raisonnable, vaut le détour le dimanche.

Sur la photo ci-dessus, vous pouvez voir des panneaux sur les murs et c'est l'insonorisation dont j'ai parlé dans mon avis précédent. Pendant le brunch, les niveaux sonores étaient très gérables et il n'y avait aucune difficulté à parler à quiconque à notre table. L'insonorisation semble faire son travail. Avec le temps, certains de ces panneaux seront peints avec des peintures murales. Ils se fondent déjà très bien, mais auront l'air très cool une fois peints.

Le Menu Brunch comprend le même Apéritifs et Tacos comme sur le menu du dîner. Les entrées sont pour la plupart différentes, avec une dizaine d'options, et comprennent les Pain de viande du Yucatan et le Chien Loco mexicain du menu du dîner. Presque toutes les entrées de brunch sont au prix de 8 $ à 10 $ et, compte tenu de la quantité et de la qualité des plats, elles présentent un excellent rapport qualité-prix. Vous trouverez des plats tels que Crêpes aux pépites de chocolat chipotle et Pain doré à la coupe épaisse, ainsi que des articles tels que le Burrito au soleil et Huevos rancheros.

Le Empanadas de chèvre. Encore une fois, un choix délicieux avec une irrésistible salsa aux poivrons rouges rôtis et aux tomates chipotle.

Le Fundido avec Chorizo. Qui n'aimerait pas tout ce bonbon au fromage avec beaucoup de chorizo ​​épicé ? C'est l'un de mes apéritifs préférés.

Malgré tous les autres choix, j'ai dû commander le Pain de viande du Yucatan encore une fois, pour s'assurer que la première fois n'était pas un coup de chance. Et c'était aussi incroyable que la dernière fois, avec cette excellente sauce taupe rouge épicée et le savoureux pain de viande, avec son mélange intrigant de goûts et de textures. C'est un plat copieux, idéal pour le brunch ou le dîner, et reçoit à nouveau ma plus haute recommandation. Bravo au chef Bua !

Je pense que c'était le Huevos rancheros (9 $), avec 2 œufs au plat, maïs rôti, queso anejo, haricots charro, salsa ranchero de la casa et tortillas croustillantes. Une variété d'entrées différentes étaient sur la table et tout le monde était très satisfait de tous les plats qu'ils ont goûtés. De plus, tout le monde était très satisfait des grandes portions.

Le Hachis Vaquero (10 $) comprend 2 œufs au plat, du porc braisé, des pommes de terre rôties, du chou frisé, des nopales, des poblano rajas et de la mayonnaise chipotle. Un autre plat qui a plu à tout le monde. Vous ne vous tromperez pas avec une entrée de brunch. Tous les brunchers à qui j'ai parlé semblaient très ravis de toute la nourriture.

L'un de mes objectifs au brunch était d'essayer les deux vins mexicains de leur carte des vins. Pour autant que je sache, c'est le seul restaurant de la région de Boston qui propose des vins mexicains. (Si quelqu'un en connaît un autre, j'aimerais en entendre parler.) Les deux vins sont de la Cave L.A. Cetto dans le Vallée de Guadalupe Dans l'état de Basse Californie au Mexique. Au 19ème siècle, il y avait ici une mission catholique qui produisait du vin, mais le gouvernement mexicain a fini par dépouiller l'Église de toutes ses terres. Environ 30 ans plus tard, une entreprise privée a acheté le terrain et a établi le premier vignoble à grande échelle au Mexique.

En 1928, Don Angelo Cetto a commencé à essayer d'établir une industrie du vin dans la région, et finalement, la cave L.A. Cetto a été fondée en 1975. Ils produisent maintenant une grande variété de vins, y compris des vins mousseux et fortifiés. Au Burro, ils portent le 2006 L.A. Cetto Reserva Privada Nebbiolo et le 2009 L.A. Cetto Chenin Blanc et je recommande vivement les deux.

Le 2006 Nebbiolo est composé à 100% de Nebbiolo, le cépage italien bien connu pour produire Barolo et Barbaresco. Il passe environ 14 mois en fûts de chêne français, puis deux ans en bouteille. Ce vin est d'une couleur rouge foncé (presque pourpre) profonde avec un nez convaincant de fruits noirs avec des notes de cerise. En bouche, les saveurs de fruits noirs sont dominantes avec une épine dorsale de cerise et d'épices douces. Les tanins sont bien intégrés et la finale est moyennement longue. Cela m'a certainement rappelé un vin italien et je n'aurais jamais deviné qu'il venait du Mexique. Au détail, cela coûterait environ 20 $ et je pense que cela vaut bien le prix. Il se mariera mieux avec un plat copieux, comme des pâtes ou un pain de viande.

Le 2009 Chenin Blanc est composé à 100% de Chenin Blanc, ne voit pas de chêne et n'a qu'une teneur en alcool de 12%. C'était croustillant et frais, avec de délicieuses saveurs de fruits de melon, de poire et de pêche et des notes d'herbes en finale. J'ai bu un deuxième verre de ce vin tellement je l'ai apprécié. Un grand vin d'été, ou quelque chose avec des plats plus légers, comme du poulet ou des fruits de mer. C'était facile à boire et agréable, et à un prix de détail de 8 $ à 12 $, ce serait également un vin d'un bon rapport qualité-prix. Encore une fois, vous ne penseriez pas que c'était du Mexique.

Ces deux vins me donnent envie de découvrir beaucoup plus de vins mexicains, et j'exhorte fortement tous mes lecteurs à goûter les vins mexicains si vous en avez l'occasion.

Pour le dessert, j'ai goûté le Crème glacée au chocolat chipotle, une gâterie crémeuse et savoureuse avec une finale épicée du Chipotle, et une saveur qui m'a rappelé la cannelle. j'ai aussi essayé une autre sarriette Popsicle, cette fois la saveur étant Maïs. Oui, il avait une forte saveur de maïs et c'était beaucoup plus salé que sucré. Un dessert très original.

Encore une fois, The Painted Burro satisfait et je vous recommande fortement de visiter pour le dîner ou le brunch. Du Fundido au Meatloaf, de la Tequila au vin mexicain, il y en a pour tous les palais et tous les goûts. Muchas Gracias au Chef Cassinelli et au Chef Bua !


Fossil Canyon et Painted Gorge

Painted Gorge, située du côté est des monts Coyote, se compose de roches sédimentaires, métamorphiques et ignées. La chaleur et le mouvement au fil du temps ont créé des formes et des couleurs fantastiques. Les oranges, les rouges, les violets et les mauves mélangés à des bruns et des noirs créent une palette de couleurs alors que le soleil illumine et joue des ombres sur cette merveille géologique appelée Painted Gorge. (lien vers la carte)


Si vous visitez la région d'Ocotillo ou si vous passez simplement par là, Fossil Canyon et Painted Gorge valent le détour. La randonnée, ou simplement la marche ici, vous offrira de superbes vues sur les structures géologiques et vous permettra de profiter pleinement du paysage. Un hélicoptère Apache a survolé bas au-dessus de nous le jour où nous y étions. Nous avons eu cette image qui est une leçon pour avoir toujours votre appareil photo prêt - nous ne l'avons pas entendu venir jusqu'à ce qu'il soit à environ 200 mètres.


Voici une courte vidéo qui montre ce que vous pouvez vous attendre à voir lors de votre visite.

Remarques: Le BLM gère Painted Gorge et l'a désigné comme une zone à usage limité. Sachez cependant que certaines sections de la gorge appartiennent à des particuliers. Les zones Painted Gorge et Fossil Canyon sont toutes deux incluses dans le guide d'accès BLM #22. Voir Carte.

Canyon des fossiles


Murs de Shell Canyon

Ocotillo, en Californie, est une petite communauté désertique pittoresque située sur l'Interstate 8, où S2 se dirige vers le nord dans la région sud du parc d'État du désert d'Anza-Borrego. D'Ocotillo, nous avons pris la S2 vers le nord jusqu'à Shell Canyon Road, qui est une route nivelée, sur environ 3 miles. Nous avons continué sur Shell Canyon Road jusqu'à ce que la route nivelée se transforme en un chemin de terre qui mène à Fossil Canyon (également connu sous le nom de Shell Canyon ou Alverson Canyon). (lien vers la carte)

Peu de temps après, nous avons atteint la zone du canyon qui est bloquée par les véhicules. Nous n'avons pas eu le temps de nous aventurer plus loin dans le canyon à pied, alors nous nous sommes garés et avons exploré juste l'entrée du canyon. À première vue, nous n'avons vu aucun fossile de coquillage ou de corail, contrairement à l'abondance de fossiles de coquillages d'huîtres que nous avons trouvés plus tôt dans la journée dans le bassin de Yuha. Mais lorsque nous avons examiné de plus près les parois du canyon, nous avons pu voir des fossiles de coquillages incrustés dans le grès. Des couches de grès et de mudstone sont exposées ici, révélant des veines composées de fossiles de coquillages blancs et de morceaux de corail, chacune représentant une partie de l'histoire géologique de 50 millions d'années contenue dans les parois du canyon.


En 1916, une étude intitulée "The Reef-Coral Fauna of Carrizo Creek Imperial County, California, and Its Significance" a été publiée par Thomas Wayland Vaughn. L'étude était basée sur des fossiles trouvés dans Fossil Canyon par le Dr Stephen Bowers qu'il avait envoyés à Washington pour identification. L'étude a révélé que « la faune corallienne des récifs de Carrizo Creek est de l'Atlantique, et non du Pacifique, dans ses affinités ». À l'époque de l'Éocène et de l'Oligocène, l'Atlantique et le Pacifique étaient reliés par un passage quelque part dans la région de l'Amérique centrale. Après la fermeture du passage, le corail atlantique laissé dans le Pacifique s'est éteint. Les restes fossiles trouvés dans la montagne Carrizo sont la seule preuve que ce corail existait autrefois dans le Pacifique.

Après notre courte excursion à Fossil Canyon, nous sommes retournés vers Ocotillo et avons pris la S80 vers l'est. Quelques kilomètres plus bas sur la S80, nous avons atteint un chemin de terre nivelé en direction du nord, marqué par un panneau intitulé Painted Gorge (Y181 sur le guide d'accès BLM n ° 22). Après avoir conduit sur la route nivelée pendant environ 5 miles, nous avons rencontré une émeute de couleurs dans le paysage environnant.

Voir aussi le Guide du sentier des gemmes pour un bon livre sur la chasse aux rochers et Chasse aux fossiles dans le bassin de Yuha pour plus d'informations sur la recherche de fossiles.


Vendredi 27 janvier 2012

RANDONNÉES DANS LE DÉSERT

L'auteur Jerry Ahnert nous a parlé de deux caractéristiques distinctes marquant le “real” Butterfield/Immigrant Trail. Un endroit où les enfants jouaient avec des pierres et un campement évident plus loin. Mercredi après-midi, quelques heures avant le coucher du soleil, j'ai décidé d'essayer de trouver l'endroit où les enfants jouaient pendant que Jim terminait un livre qu'il lisait.

Le terrain est accidenté et désolé, mais beau à sa manière.

Les signes d'activité humaine étaient assez abondants. Un placement de roche pointant dans quatre directions ? Cela indiquait-il quelque chose d'important ?

Une vieille boîte en métal. A-t-il retenu l'eau ?

Un morceau de métal ? De quelle époque ? Jerry m'a dit que lorsque les voyageurs campaient, les enfants jouaient avec tout ce qui était à leur disposition. Dans ce cas, ils ont placé des pierres autour d'un buisson. Il date son site en trouvant d'autres artefacts tels que des morceaux de métal, des boutons, etc. pour authentifier le site.

J'ai zigzagué en quatre et j'ai décidé de suivre le chenal le plus profond en pensant que la scène suivrait l'eau. J'ai trouvé de nombreux feux de camp et des pierres empilées avant de localiser le buisson avec des pierres empilées autour de lui - là où les enfants jouaient. Mais, même alors, j'ai posé des questions. Comment peut-on être sûr quand ces pierres ont été placées ? Ce buisson ne serait-il pas mort maintenant ? Jerry a déclaré que cette zone est très stable et change très peu. Il arpente ces lieux depuis soixante ans. Au bon endroit ou pas, la promenade était revigorante, rendue utile en essayant de trouver un site historique, et je suis revenu pour admirer un joli coucher de soleil.

Dans la matinée, Jim a décidé que nous devrions essayer de trouver le campement, alors nous nous sommes dispersés et avons cherché des panneaux dans deux zones différentes. On apercevait au loin la selle, ou le col, les étapes devaient se croiser pour arriver à la rivière Gila derrière les pétroglyphes.

Encore une fois, il y avait de nombreux spots de feu de camp. Celui-ci, j'ai donné un coup de pied à un rocher et j'ai remarqué à quel point il était profondément enfoui. Assez profond pour me convaincre que c'était un endroit plus ancien. Mais, combien plus vieux ? Pas de cendres, de petites plantes y avaient poussé.

Un objet de forme inhabituelle a été une fois enterré à cet endroit. Cela aurait-il pu faire partie d'une diligence? Ou un vieux frisbee ?

Plus de preuves de ce que nous pensions être des bidons d'eau. Beaucoup d'entre eux, pour la plupart écrasés.

Nous avons trouvé un lavage profond et plusieurs lavages plus étroits qui s'y déversaient qui drainaient la montagne voisine à mesure que l'altitude augmentait. Nous avons spéculé, ces ornières pourraient-elles avoir été faites par une diligence. Nous nous souvenons tous les deux de certains de ces vieux films occidentaux que nous avons vus. Mais, est-ce qu'une scène aurait poussé à l'intérieur du canal profond d'un wash ? Alors, j'ai marché jusqu'à la banque et Jim est resté au lavage.

Notre trouvaille ! Le campement évident. Des bidons jonchent le talus jusqu'au lavoir.

Des éclats de vaisselle cassée et un morceau de métal rouillé.

Un morceau d'une épaisse bouteille en verre de lait.

J'adore les trucs rouillés, mais Jerry nous a confié des informations et nous ne pillerions ce site pour rien au monde et l'avons laissé tel quel pour le prochain visiteur (espérons-le respectueux).

Nous avons apprécié un rythme plus tranquille à notre retour et avons pris plus de photos de choses pittoresques. J'ai téléchargé les photos de nos randonnées dans le désert si vous souhaitez les voir sur le lien suivant :


Les meilleurs endroits pour bruncher à Boston en fonction de vos envies

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Vous êtes-vous déjà réveillé le dimanche matin et avez voulu aller bruncher, mais vous ne saviez pas où aller ? Avec autant de bons endroits pour le brunch à Boston, il peut être difficile d'en choisir un seul. Mais ne vous inquiétez pas, nous avons compilé une liste des meilleurs brunchs de Boston et l'avons triée par goût et par atmosphère, afin que vous puissiez choisir en fonction de ce que vous ressentez. Du diner classique aux restaurants plus haut de gamme, cette liste a tout pour plaire. Bon brunch !

Quelque chose de plus unique que vos crêpes et œufs typiques : The Painted Burro

Photo gracieuseté de @paintedburro sur Instagram

Vous n'avez jamais eu un brunch comme celui-ci. Avec son menu d'inspiration mexicaine, le Painted Burro propose des brunchs comme des tacos huevos rancheros, des œufs d'avocat Benedict et des pains perdus avec du chocolat mexicain ou des plantains. De plus, ils vous donnent des chips et de la salsa gratuits - que demander de plus ?

#SpoonTip : Essayez l'horchata au café glacé - elle a fait notre "50 choses à manger avant de mourir à Boston" liste de seau.

Crêpes tueuses et portions énormes : le toast amical

Ce restaurant unique a maintenant étendu à Back Bay, afin que tous ceux qui ne voulaient pas se lever tôt pour se rendre à leur emplacement à Cambridge puissent se réjouir. Non seulement ce restaurant a une atmosphère rétro cool, mais il propose également des portions généreuses et des noms d'entrées hilarants comme "Hunk of Burnin' Love Baby".

#SpoonTip : Ils ne prennent pas de réservations, mais vous pouvez télécharger le Non attends app, qui vous permet de vous inscrire et d'attendre dans le confort de votre foyer.

Nourriture pour soigner votre gueule de bois : Mike's City Diner

Après une soirée, parfois tu viens besoin de bons vieux glucides. De plus, les œufs sont prouvé pour aider la gueule de bois. Heureusement que Mike a beaucoup des deux. Leur hachis de corned-beef est célèbre, ils ont des portions énormes et tous leurs plats sont accompagnés de plus de frites maison que vous ne pourriez jamais en finir.

#SpoonTip : Ne vous laissez pas influencer par la file d'attente, car le service est rapide. Mais rendez service à tout le monde et ne vous attardez pas sur votre nourriture.

La meilleure variété : Alden & Harlow

Le brunch d'Alden & Harlow est servi style tapas, ce qui signifie que vous partagez un ensemble de petites assiettes. Ils recommandent au moins cinq assiettes entre trois personnes, donc si vous avez plus de monde, vous pouvez littéralement essayer tout le menu.

#SpoonTip : Même si cela semble un peu dégoûtant, vous devez essayer le crapaud croissant dans le trou. C'était de loin le meilleur des plats de brunch que nous avons essayés.

Les meilleurs classiques légèrement revisités : Café Luna

Tout le monde a ses aliments de brunch préférés, que ce soit pain perdu, œufs bénédictine, omelettes, crêpes ou gaufres. Le Café Luna a tout ce qui précède, mais ajoute des touches uniques à son menu avec des éléments comme une omelette au homard et à l'avocat, un steak et un homard BLT Benedict et du pain perdu aux biscuits monstres. Pour les amateurs d'avocat purs et durs, vous pouvez également ajouter de l'avocat à n'importe quelle assiette moyennant un supplément ou remplacer le fromage par de l'avocat.

#SpoonTip : Leur nourriture sort rapidement, mais pendant que vous attendez, prenez des crayons et griffonnez sur la nappe en papier.

Nourriture réconfortante végétarienne : Veggie Galaxy

Photo gracieuseté de @veggiegalaxy sur Instagram

Si vous pensiez que végétariens ne mangez que des carottes et de la laitue, détrompez-vous. Ce restaurant de Cambridge propose des classiques de style dîner comme des crêpes, du hachis et des bénédictines qui se trouvent être végétaliens ou végétariens. Oh, et ai-je mentionné qu'ils ont Poutine?

#SpoonTip : Le petit-déjeuner est servi toute la journée ici, donc si vous vous réveillez à 15h (#oops), vous pouvez toujours bruncher ici.

Lieu unique : Trident Booksellers & Café

Trident fait ce qu'aucune autre librairie n'a fait auparavant et a construit un café dans sa librairie, ce qui signifie que vous pouvez parcourir pendant que vous attendez. Leur menu complet couvre à peu près tout, des omelettes à faire soi-même au thé à bulles.

#SpoonTip : Vous pouvez remplacer le tofu par n'importe quel plat d'œufs si vous êtes végétalien.

Brunch en semaine : Brownstone

Photo gracieuseté de @eikosi sur Instagram

Un de avantages de la Californie était que la plupart des endroits étaient ouverts pour le brunch en semaine. Ici à Boston, presque aucun restaurant n'est ouvert pour le brunch en semaine. Brownstone est l'exception à cela. Alors la prochaine fois que vous voulez bruncher un vendredi, rendez-vous ici.

#SpoonTip : Leur hachis de canard et de patate douce est un Yelp favori.

Café de quartier sympa : 3 petites figues

Si vous êtes dans la région de Somerville ou si vous avez simplement envie de faire une randonnée, assurez-vous de bruncher au 3 Little Figs. C'est un café de quartier pittoresque avec un café incroyable, des toasts et sandwichs au petit déjeuner.

#SpoonTip : Il peut être difficile de trouver une place dans ce petit café, alors n'ayez pas peur de partager les tables avec des inconnus.

Dim sum : Hei La Lune

Photo gracieuseté de @spoonuniversity sur Instagram

Si jamais tu as envie somme faible, Hei La Moon est l'endroit où aller. C'est l'expérience classique des dim sum : nappes blanches, tables rondes, chariots de dim sum remplis de tous les types de plats chinois imaginables…

#SpoonTip : N'ayez pas peur d'essayer quelque chose que vous ne reconnaissez pas. Allez-y.

Pizza au petit déjeuner : Coppa

Photo gracieuseté de @coppaboston sur Instagram

Qui a dit qu'on ne pouvait pas prendre de pizza au petit-déjeuner ? Cette « pizza suspendue » avec du bacon, des saucisses et de la mozzarella est certainement beaucoup plus classe que restes de Domino's et est surmonté d'œufs faciles.

#SpoonTip : Réservez, car c'est un restaurant très populaire.

Cuisine française chic pour pas cher : Gaslight

Photo gracieuseté de @gaslightboston sur Instagram

Gaslight a une tonne de classiques français comme les crêpes et moules frites, mais si vous avez un budget limité, optez pour leur brunch à prix fixe à 12 $. Il comprend votre choix de jus, café ou thé, les sablés épicés de Julia Child et votre choix d'entrée.

#SpoonTip : Si Gaslight est plein, leur restaurant sœur Aquitaine fait également un brunch à prix fixe.

Nourriture qui ne vous fera pas coma alimentaire : Mother Juice

Photo gracieuseté de @motherjuice sur Instagram

Parfois, vous voulez un brunch décadent, et parfois vous voulez manger un brunch qui ne vous fera pas vous sentir dégoûtant ou lourd. Mother Juice est parfait pour les jours où vous vous sentez quelque chose de plus léger, leur menu comprend des jus de fruits frais et des smoothies, toutes sortes de toasts sans gluten, des bols de smoothie, de l'avoine pour la nuit, du pudding au chia, et plus encore.

#SpoonTip: Pour ceux d'entre vous qui ne veulent pas faire le voyage jusqu'à Cambridge, Mother Juice est également situé dans le Marché public de Boston.

Le meilleur sandwich pour le petit-déjeuner : Mike & Patty's

Mike & Patty's Egg Fancy est un sandwich au petit déjeuner vaut la peine de sortir du lit pour. Entre les deux tranches de pain local d'Iggy, vous trouverez tout ce que vous pourriez souhaiter dans un sandwich au petit-déjeuner : des œufs au plat, du bacon parfaitement croustillant, de l'avocat, des oignons et du fromage fondu.

#SpoonTip : Cet endroit est petit, alors asseyez-vous si vous le voyez. Sinon, s'il fait beau, prenez votre sandwich pour aller le manger dans un parc voisin.

Bons bagels (et sandwichs aux bagels) : Bagelsaurus

Photo gracieuseté de @kylekleinphoto sur Instagram

Cela vaut la peine à 100% de faire le trajet jusqu'à Porter Square pour ces bagels. Tant de gens (New yorkais, les habitants du New Jersey et à peu près tout le monde) se plaignent du manque de bons bagels à Boston. Eh bien, Bagelsaurus les a. Avec des options comme le sel de mer et le bretzel, ainsi que votre tout typique et vos bagels nature, il y en a pour tous les goûts.

#SpoonTip : Arrivez tôt, car lorsqu'ils se vendent, ils sont épuisés. Et assurez-vous d'essayer le sandwich petit-déjeuner au saumon fumé chaud - vous ne le regretterez pas.

Un endroit pour bruncher entre copines : Tatte Bakery & Café

Vous et vos copines pouvez partager un Shakshuka ou un panier à pâtisserie avec des friandises de la taille de votre tête. Ou vous pouvez faire les deux - pas de jugement ici.

#SpoonTip : Bien que leur muesli ne soit pas aussi célèbre que leur shakshuka ou leur boîtes de noix, ça vaut vraiment le coup d'essayer. Prends un bol, pas une tasse.


Enchiladas au poulet chipotle - 21

chili fumé + salsa de tomates rôties, tres quesos, salade de tomates cerises, cotija

Enchiladas au porc carnitas - 21

vin rouge+cola mole, tomatillo+coriandre béchamel, tres quesos, cotija

asperges grillées + pleurotes + petits pois + épinards, mole végétarienne verte, tres quesos, salade d'avocat, crema mexicana, cotija

steak grillé, poivrons rôtis + herbes marinées, mojo à l'ail, salsa de cajou cabo, oignons croustillants, servi avec des côtés de laitue, pico de gallo, tres quesos, crème sure et tortillas à la farine maison

demi-poulet rôti, marinade achiote-agrumes, chou frisé & plantain frit, riz poblano crémeux, beurre de tamarin


Le Burro Peint, Davis Square

Où: The Painted Burro – 219 Elm Street Somerville, MA
Quand : mars 2012

Je suis sur le bord de mon siège depuis des mois avec l'ouverture très attendue du deuxième restaurant de Posto, The Painted Burro. Pendant des mois, j'ai traqué leur page facebook et j'ai bavé devant les boissons, la nourriture et l'art sur lesquels ils travaillaient.

Libby et moi avons choisi, par coïncidence, de participer à leur première journée d'ouverture officielle. Je savais que cela pouvait aller de deux manières : soit ils faisaient leurs devoirs et se donnaient beaucoup de temps pour perfectionner le menu, former le personnel et bien faire les choses. ou alors ils ont fixé une date limite arbitraire et se sont précipités à l'arrivée.

La première chose que j'ai remarquée, c'est le décor - j'adore l'art d'inspiration mexicaine qui recouvre les murs, les crânes d'argile colorés qui tapissent les étagères et le bois récupéré dont est fait le bar.

Nous avons été rapidement assis et accueillis par notre serveur qui était très gentil mais visiblement nerveux. La première chose qu'elle a demandé est si nous étions déjà allés à The Painted Burro. Libby et moi nous sommes regardés et nous n'avons pas pu nous empêcher de rire car c'était leur première nuit. Non, nous ne sommes pas venus pour le déjeuner (ce pour quoi je ne pense même pas qu'ils soient ouverts). Notre serveur a ensuite renversé de l'eau sur notre table, mais cela aurait très bien pu être la faute du pichet à eau d'inspiration mexicaine, mais peut-être pas pratique. Je ne pouvais pas m'empêcher d'avoir un faible pour notre serveur car elle faisait de gros efforts et était nouvelle, ils l'étaient tous vraiment.

Nous lui avons facilité la tâche en commandant la même chose - deux De La Casa Margaritas et deux commandes de Dos Tacos avec Gulf Shrimp Diablo. Nos margaritas, qui contenaient Agavales Blanco, Combier, jus de citron vert et nectar d'agave, sont sorties rapidement et sont descendues comme de la limonade par une chaude journée d'été. Pas trop acidulé, pas sucré, juste ce qu'il faut. Je me fais claquer les lèvres rien que d'y penser.

Pendant que nous attendions notre nourriture, on nous a donné des frites et de la salsa dont je ne pouvais pas en avoir assez. Je n'avais pas si faim quand je suis entré, mais une fois que la salsa a frappé ma langue, c'était comme si mon estomac s'ouvrait et grognait pour en savoir plus. Si bon!

Les tacos aux crevettes du Golfe étaient accompagnés de salsa à l'avocat et de baja mayo. L'assiette était accompagnée de deux tacos chacune, mais chacune avait deux tortillas et était trop farcie, nous avons donc rapidement découvert que nous pouvions facilement préparer quatre tacos de chacune de nos assiettes. Nous avons convenu qu'il s'agissait de bons tacos, que les crevettes étaient bien cuites et que l'assaisonnement était bien équilibré. Le guacamole m'a semblé un peu discret mais la baja mayo était fantastique. Ils étaient très copieux.

Nous avons tous les deux pris un autre verre pendant le dîner, ce qui était un peu difficile à faire car nous ne pouvions attirer l'attention de personne, finalement nous avons réussi et réalisé que notre serveur était un peu débordé par ses tables.

Dans l'ensemble, j'adore l'atmosphère de The Painted Burro, les boissons étaient fantastiques, les frites et la salsa étaient mémorables, les tacos étaient bons mais pas nécessairement irrésistibles (comme les Ole & 8217) et le service un peu chaotique. Je suis sûr qu'une fois que tout le monde sera dans le vif du sujet, ce dernier point changera. Je recommande ce restaurant pour les grands groupes, les dîners entre amis, les soirées rendez-vous ou tout simplement les boissons au bar, ce que je ferai certainement. Bientôt.


Surprise de patate douce

Ma philosophie sur l'alimentation des bébés et des tout-petits est de faire de votre mieux. Je fais de mon mieux pour donner à Dylan une grande variété de repas riches en nutriments, mais je ne panique pas s'il mange des nouilles non biologiques ou, Dieu nous en préserve. , quelque chose avec du sucre raffiné. Dylan a commencé à manger des aliments solides vers six mois et le but était simplement de l'exposer à une variété d'aliments. J'allaitais toujours, alors je savais qu'il recevait de moi tous les nutriments dont il avait besoin. Après avoir arrêté d'allaiter (lorsque Dylan avait environ 14 mois), j'ai commencé à m'inquiéter davantage de son alimentation. Dylan a toujours été un bon mangeur (cet enfant a-t-il l'air d'avoir raté un repas ces derniers temps ?), mais nous savons tous que les tout-petits sont imprévisibles. Un jour, ils aiment quelque chose et le lendemain, ils le jettent partout par terre. Ils pourraient même aimer quelque chose et le jeter encore, je suppose que c'est assez amusant !


Brunch au Painted Burro Boston's Cochon Hope

SOMERVILLE - Le nouveau restaurant mexicain de Davis Square Le Burro Peint s'aventure dans le territoire du brunch du dimanche, à partir du 24 juin. Le Burro prévoit de servir des plats comme du pain de viande garni d'œufs au plat, des crêpes au chipotle et aux pépites de chocolat et du poulet frit et des gaufres au beurre de tamarin et au sirop habanero. [GS]

EXTRÉMITÉ SUD - Après avoir remporté le Cochon 555 local en mars dernier, Coupe et Toro chef Jamie Bissonnette est maintenant en route pour représenter Boston au tour national à Aspen. Voici un Instagram de tout son équipement à l'aéroport. Bonne chance, chef! [EBOS, Instagram]

BROOKLINE - Le journal de Wall Street partage cette histoire d'un garçon local et son rêve de démarrer une entreprise de bonbons sains. Seulement ça va arriver, parce que son père est un entrepreneur millionnaire et un investisseur providentiel. [WSJ]