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Idées de repas maison faciles pour durer tout l'hiver

Idées de repas maison faciles pour durer tout l'hiver


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Il est courant de dîner au restaurant pour essayer de nouveaux aliments, rencontrer des amis ou éviter d'avoir à cuisiner, mais préparer votre propre repas à la maison peut être tout aussi agréable et peut vous faire économiser de l'argent.

Vous trouverez ci-dessous quelques délicieuses recettes maison qui non seulement ont bon goût, mais peuvent être préparées à l'avance ou conservées pour être utilisées dans de futurs repas cet hiver.

Bruschettas maison

La bruschetta maison vous donnera, ainsi qu'à tous vos convives, l'impression d'être dans un restaurant italien. Vous pouvez préparer et savourer cette tartinade de tomates immédiatement ou préparer une plus grande quantité et la conserver pour plus tard.

La source: Maman rurale

Pesto

Un grand bol de pâtes est un aliment réconfortant classique pendant les mois froids d'hiver. Avec seulement quelques ingrédients de base que vous trouverez probablement dans votre réfrigérateur, vous pouvez préparer un lot de pesto salé pour garnir vos nouilles préférées, ou même pour tartiner sur du pain à l'ail.

La source: Nourriture en bocaux

Salade de myrtilles

Si vous cherchez une option de salade saine qui est toujours aussi copieuse, essayez cette recette de salade de Wheatberry, Feta et Dilly Tomato de Excellent chef Juge Hugh Acheson. Noisettes, fraîches et saines, les myrtilles sont un grain facile à préparer et, lorsqu'elles sont préparées en grande quantité, vous pouvez en avoir beaucoup pour les restes de déjeuner.

La source: FreshPreserving.com

Gâteau aux pêches à la mijoteuse

Envie d'un goût sucré d'été pendant les mois froids d'hiver ? Au lieu de faire des folies sur des pintes de crème glacée à cinq dollars, préparez un lot de ce gâteau aux pêches à la mijoteuse et servez dans 16 onces ou 8 onces Collection Pots Élite. Mieux encore, vous pouvez utiliser votre mijoteuse et seulement une poignée d'ingrédients (pas besoin de pêches fraîches) !

La source: Le Cottage Chic champêtre

Pour plus d'idées inspirantes, visitez www.Pinterest.com/BallCanning


Empêcher les dîners surgelés d'avoir un excès de glace? Je reçois parfois des plats surgelés pour nos petits-enfants à manger sur le pouce. Ce soir, ils ont ouvert un repas Alfredo et il était couvert

Conseils et recettes pour les repas surgelésUne façon d'organiser votre emploi du temps chargé et de toujours avoir de délicieux repas cuisinés à la maison la plupart des soirs est de les préparer à l'avance et de les congeler. Cette page contient des conseils et des recettes utiles pour les repas au congélateur.

Congelez un mois de dîners en un après-midiEn passant plusieurs heures un après-midi, vous pouvez préparer et congeler suffisamment de repas pour un mois entier. Cela permet non seulement de gagner du temps lorsque vous les chauffez ou les cuisinez plus tard, mais vous pouvez également économiser sur les coûts des aliments en achetant suffisamment d'ingrédients pour les utiliser pour plus d'un repas pendant la vente. Ceci est une page sur le gel d'un mois de dîners en un après-midi.

Congélation des casserolesCeci est une page sur la congélation des casseroles. Préparer et congeler des casseroles à l'avance peut aider à rendre les repas plus faciles et plus rapides les jours où votre emploi du temps est trop chargé.

Faites votre propre pizza surgeléeCeci est une page sur la façon de faire votre propre pizza surgelée. Faites votre propre pizza surgelée et découvrez la commodité, mais pas les dépenses, de la pizza surgelée achetée en magasin.

Diverses idées de repas à partir de soupe au bœuf maisonPréparez votre propre recette de soupe de bœuf de base préférée. Je fais normalement le mien avec des morceaux de la taille d'une bouchée de rôti maigre dans une grande marmite afin que je puisse en faire assez pour geler et me durer tout l'hiver.

Des soupes pour tout l'hiverChaque automne, je sors ma grande mijoteuse et commence à cuisiner. Je fais d'abord 2 pots de soupe au poulet, puis 2 pots de soupe de bœuf aux légumes, puis 2 pots de chili.

Congélateur amical de Robbyn ? Qu'est-il arrivé au congélateur amical de Robbyn ? J'ai besoin des recettes. Le site me manque et je ne le trouve nulle part !

Congeler des repas contenant des soupes à la crème ? J'étends ce que je cuisine pour le mettre au congélateur et j'ai quelques questions.

Repas pour un échange de congélation ? Je vais à un échange de congélation vendredi. Je recherche des repas faciles, bon marché et relativement sains qui peuvent être congelés, puis partagés avec des amis. Merci d'avance!

Les aliments réconfortants de grand-mèreJe vais vous transmettre certaines des "recettes secrètes" de ma mère et de ma tante qu'elles préparaient pour nous. Tout peut être préparé et congelé puis réchauffé.

Faire vos propres repas surgelés ? Ma famille aime vraiment manger les repas surgelés préemballés comme Voila ! ou certains de ces repas de banquet trouvés dans l'allée congelée. Souvent, j'ai pensé que je pouvais les fabriquer moi-même.

Congeler des accompagnements pour accompagner les côtelettes de porc ? Quels « accompagnements » se congèlent bien ? Je prépare des côtelettes de porc à congeler et à échanger et je pensais à une farce et à un légume.

Mélange de boeuf hachéMélange de boeuf haché. Préparez-en quelques lots lorsque vous le pouvez, puis les jours de grande affluence, vous pourrez rapidement préparer un plat principal. . .

Recettes que vous pouvez congeler ? Quelqu'un connaît-il des recettes rapides que vous pouvez congeler ? Ce serait d'une grande aide !

Cuire deux casserolesLorsque vous préparez une casserole, doublez les ingrédients et faites-en deux. Cuire l'un et conserver l'autre au congélateur.

Créer un groupe d'échange de repas congelés ? Nous sommes quelques-uns dans ma communauté qui aimeraient commencer un échange de repas congelés où 5 d'entre nous préparent quatre recettes et échangent avec les autres pour avoir suffisamment de repas congelés pour les jours de semaine pendant un mois. J'adorerais que quelqu'un impliqué dans un groupe similaire puisse offrir des conseils pour en faire un succès !

Pourquoi acheter des biscuits surgelés quand on peut le faire soi-même ? Quand je fais des biscuits j'en fais généralement environ 20 à 30. Je fais cuire ce dont j'ai besoin à l'époque puis je mets les autres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les place dans le congélateur pendant quelques heures. Quand ils sont congelés, je les mets simplement dans un sac de congélation. Ensuite, nous avons des biscuits faits maison en 20 min environ.

Nouveau Concours ! Frozen Assets: Comment cuisiner pendant une journée et manger pendant un mois Frozen Assets est de petite taille, mais regorge de conseils de planification de repas. Il contient des idées de recettes, ainsi que des instructions détaillées sur la façon de tirer le meilleur parti de votre dollar alimentaire, tout en réduisant les temps de préparation des repas.

Cuisinez un repas supplémentaire et congelez Lorsque vous préparez un repas (peu importe s'il s'agit d'une casserole pour le petit-déjeuner ou d'un dîner), essayez de doubler la quantité que vous cuisinez. Congelez la deuxième partie.

Faites vos propres aliments surgelésJ'utilise ma marmite pour faire d'énormes casseroles de soupe, de chili ou de sauce à spaghetti à utiliser pour un dîner et congeler le reste en portions de la taille d'un repas et en utiliser une par nuit quand il n'y a pas le temps de cuisiner et vous encore besoin d'un repas copieux.


Comment: La MEILLEURE barre de cacao chaud fait maison

Vous cherchez à créer une barre de chocolat chaud maison qui épatera vos invités ? Ces conseils de coiffage faciles et 4 ingrédients de cacao simples font un affichage délicieux qui durera tout l'hiver !

Vous aimez mon contenu ?? Venez passer du temps sur INSTAGRAM !

Le bar au cacao chaud

Une barre de chocolat chaud est devenue un incontournable autour de notre maison pendant les mois froids d'hiver. Nous l'installons généralement la semaine avant Thanksgiving et la laissons se dérouler début mars.

J'avais l'habitude de faire un petit affichage minimal, mais avec les enfants qui vieillissent, c'est tellement amusant de tout mettre en œuvre ! Que vous choisissiez d'aller simple ou extravagant, mes conseils de style, mes suggestions de garniture et ma recette de cacao plairont même aux critiques de cacao les plus coriaces.

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Garnitures chaudes au cacao

Nous préférons stocker nos garnitures (non liquides) dans des récipients en verre pour les rendre faciles d'accès et d'identification. Je choisis généralement des pots Mason ou des pots à épices pour que les couvercles puissent être facilement ajoutés ou retirés. Nous utilisons des flacons compressibles en plastique pour les sauces et de petits plats de service pour des friandises supplémentaires.

Idées de garniture :

  • guimauves
  • Crème fouettée
  • Sirop au chocolat
  • Sirop de Caramel
  • Mini pépites de chocolat
  • pépites de chocolat blanc
  • Menthe poivrée écrasée
  • Cannes de bonbon ou cuillères à la menthe poivrée
  • Arrose
  • Poudre de cannelle
  • Bâtonnets de cannelle
  • Bâtonnets de biscuits
  • Pailles de lait
  • Chocolats ou truffes de saison

Signe de barre de cacao chaud

Chaque bonne barre de chocolat chaud a besoin d'une bonne barre de chocolat chaud SIGNE ! Dans le passé, j'ai encadré un document Microsoft Word ou utilisé une enseigne vintage d'une friperie locale. Alors qu'ils étaient de bonnes options à l'époque, cette année, je voulais quelque chose qui soit plus le mien.

Heureusement, j'ai un ami artiste incroyable qui m'a aidé à créer une collection de panneaux de barres de chocolat chaud imprimables à partager avec VOUS ! Il suffit d'acheter, d'imprimer et d'encadrer ! Vous pouvez utiliser le code HHL20 pour 20 % de réduction !

Conseils de style de barre de cacao chaud

Créer un affichage de base

Utilisez un seul grand plateau ou plusieurs plateaux de service et socles pour afficher la barre de cacao. Cette année, j'ai fabriqué un plateau à pieds à partir d'un morceau de tuile restante de 12 & 8243 x 24 pour obtenir un look à plusieurs niveaux ! Vous pouvez trouver le tutoriel pour mon plateau de carreaux à pied bricolage ICI.

J'ai complété le niveau inférieur de l'affichage avec CE PLATEAU DE SERVICE ACACIA.

Touches décoratives

Un élément facultatif mais amusant consiste à utiliser des supports à gâteaux pour ancrer les côtés du présentoir de base. Travaillez avec une variété d'arbres de velours et de goupillons (ou tout autre décor saisonnier) pour apporter de la texture et de la couleur à l'espace.

Stockage et service d'ampli

Les bonbons au chocolat sont conservés dans des MINI BOLS DE SERVICE À RAYURES et les sauces sont stockées dans des BOUTEILLES À PRESSER EN PLASTIQUE

Notre mélange de cacao et nos guimauves sont stockés dans de grands récipients hermétiques en verre avec des couvercles amovibles.

Je suggère d'ajouter des garnitures aux bocaux en verre transparent avec des couvercles. De cette façon, chaque garniture est facile à identifier et peut être scellée lorsque la barre n'est pas utilisée.

N'oubliez pas les MUGS !!

Les tasses sont un autre must have ! Nous utilisons un blanc uni polyvalent mais n'hésitez pas à vous amuser avec si votre style le désire ! Les nôtres ne sont pas illustrés, mais je les ai affichés sur un plateau à plusieurs niveaux entre la barre de cacao et notre machine Keurig pour une dispersion facile de l'eau chaude.

Voici quelques idées de tasses simples et inspirées des vacances.

La touche finale

J'adore ajouter des pailles en papier et des petites cuillères à mélanger comme touche finale. Présentez-les dans des récipients en verre un peu plus courts que la longueur pour qu'ils ajoutent une touche de couleur amusante !

LA RECETTE CACAO

J'utilise cette recette de cacao depuis 4 ans et c'est vraiment le MEILLEUR mélange qui existe !! Les ingrédients sont faciles à trouver dans votre épicerie locale et font une ÉNORME portion ! Nous doublons ou triplons généralement la recette pour la faire durer plus longtemps !

N'hésitez pas à modifier les proportions si vous souhaitez un cacao plus doux, plus crémeux ou plus chocolaté.


  • La première étape: Mélanger le sucre en poudre, la poudre de cacao, le chocolat blanc, le lait en poudre, le sel et la fécule de maïs dans un bol à mélanger. et incorporer uniformément. (Photo 1 ci-dessous)
  • Deuxième étape : Travailler par lots, ajouter le mélange dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le chocolat blanc soit finement moulu (Photo 2 ci-dessous)
  • Troisième étape: Pour faire du cacao, mélangez 1/3 tasse du mélange de cacao avec 1 tasse d'eau chaude ou de lait. (Photo 3 ci-dessous)
  • Quatrième étape : Garnir de mini guimauves. Savourez votre délicieux chocolat chaud fait maison ! (Photo 4 ci-dessous)

VOUS AIMEZ LA RECETTE DE Chocolat Chaud Maison ? ESSAYEZ CES FAVORIS

Vous cherchez plus? Découvrez toutes les recettes rapides et faciles sur It Is a Keeper.


Un décor de vacances pour durer tout l'hiver

Notre décor de porche naturel rustique

Lors de la décoration du porche pour les vacances, je sais que le décor restera probablement jusqu'à la fin du mois de janvier au moins ! Pour nous ici dans le Michigan, la neige tombe lourdement en janvier et février, et personne ne veut y être ! Sachant que je ne serai pas dehors dans le froid glacial pour changer le décor, j'essaie d'utiliser le décor pour durer.

Cette année, j'ai adopté une approche rustique du porche : flanelle, pommes de pin, arbres, petites maisons en métal et flocons de neige !

Une sorte de sensation de cabine, vous ne pensez pas?

Les flocons de neige bricolage peuvent durer tout l'hiver

Je devais faire le fameux bricolage de la saison - Un sac en papier Snowflake ! Ceux-ci sont si faciles à faire et sont partout sur Instagram cette année. La forme et la couleur sont superbes pour le thème rustique que j'ai et peuvent rester dehors pendant toute la saison d'hiver.


Par quelle méthode de conservation des aliments devriez-vous commencer ?

Mon conseil (comme pour tout ce qui concerne le jardinage) est de rester simple. Jetez un œil aux repas que vous mangez et aux courses que vous achetez chaque semaine et dressez une liste de cinq choses que vous aimeriez avoir comme ingrédients pour cuisiner pendant la basse saison de votre jardin.

C'est par là qu'il faut commencer.

Je vous explique comment commencer à définir vos priorités pour remplir votre garde-manger pour l'hiver dans le mini-cours gratuit répertorié ci-dessous.


Comment faire du pesto à partir de vos feuilles d'ail

La tige est la tige verte et frisée qui émerge du milieu de la plante d'ail environ 4 à 6 semaines avant la récolte. Si elle est laissée sur la plante, elle finira par fleurir.

La plupart des gens les coupent pour forcer la plante à consacrer son énergie à faire un plus gros bulbe au lieu de faire une fleur.

Je récolte les miens quand ils commencent à s'enrouler en cercle (voir photo ci-dessus). Plus vous attendez, plus les hampes deviennent épicées et coriaces. Je les arrache à la main ou j'utilise un couteau pour les couper.

Recette de pesto à l'ail

Recette de Bjorn Bergman (l'un des membres du séjour au ski !)
Donne 1 ½ tasse, ou pas tout à fait deux pots d'une demi-pinte

2 tasses de fleurs d'ail, hachées grossièrement*
½ – ¾ tasse d'huile d'olive ou d'huile de tournesol
½ tasse de parmesan râpé (n'hésitez pas à laisser de côté si vous ne mangez pas de produits laitiers)
½ tasse de noix ou de graines de tournesol ou de pépites
Pincée de sel
Pincée de poivre

*Remarque : n'hésitez pas à mélanger d'autres herbes comme le basilic, la menthe, la coriandre, le persil ou même le chou frisé, pour rendre le pesto plus doux. Nous aimons l'ail, donc le goût fort ne nous dérange pas, mais voici votre avertissement que vous aurez une haleine d'ail après avoir mangé !

Étape 1: Ajouter les fleurs d'ail, le parmesan, les noix, le sel et le poivre noir dans votre robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. (Nous avons investi dans ce robot culinaire de 11 tasses il y a de nombreuses années et l'avons utilisé plusieurs fois par semaine depuis.)

Étape 2: Allumez le processeur et ajoutez lentement ½ tasse d'huile. Une fois ajouté, arrêtez et grattez les côtés pour vous assurer que tous les ingrédients sont incorporés.

Étape 3: Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Si le pesto est trop épais, ajoutez plus d'huile pendant que le robot tourne.

Optionnel: Si vous n'aimez pas le goût ou qu'il est trop fort, mélangez-y d'autres herbes et/ou du chou frisé de votre jardin pour l'atténuer.

Étape 4: Mélanger le pesto une fois de plus jusqu'à ce qu'il soit crémeux, environ 1 minute.

Étape 5 : Chargez le pesto dans vos récipients préférés et conservez-le dans votre congélateur coffre jusqu'à un an. J'utilise ces pots d'une demi-pinte.

J'aime conserver mon pesto dans des pots d'une demi-pinte dans mon congélateur coffre. Vous pouvez également le congeler en disques ou en glaçons, puis le conserver dans un sac de congélation. N'oubliez pas d'étiqueter le pot avec l'article et la date. Les aliments surgelés sont meilleurs s'ils sont consommés dans l'année.


Utilisez de la viande de canard à la place du bœuf haché et ajoutez-y des nachos pour votre prochaine gâterie le jour du match.

Croustillant au four ou sur un grill, le confit de canard effiloché est parfait sur une salade. Notre recette de salade de canard croustillante avec vinaigrette au chili thaï et à la lime est lumineuse et rafraîchissante.


Réutiliser de vieilles bouteilles de vin

Après avoir organisé des fêtes de fin d'année, vous pourriez vous retrouver avec beaucoup de bouteilles de vin. Au lieu de les recycler, choisissez plutôt de les réutiliser. Cette pièce maîtresse à paillettes dorées de Delightful Details est un excellent moyen de donner une nouvelle vie aux bouteilles. Utilisez un peu de peinture en aérosol et des paillettes et voilà : vous avez une pièce maîtresse parfaite pour toute fête du Nouvel An qui sera également belle tout l'hiver.


Haricots frits végétariens faciles à la mijoteuse (sans saindoux!)

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Comme ça? Voici plus :

Quand j'ai vu pour la première fois Crock Pot Refried Beans faire le tour d'Internet il y a quelque temps, j'étais plutôt excité. Je veux dire, je suis un démon pour le Crock Pot, je l'ai sûrement déjà dit clairement. Mais la première fois qu'ils ont vraiment atterri sur mon radar, c'est lorsque le merveilleux Simply Scratch a publié une recette magnifique pour eux. Et même s'ils ont l'air formidables, malheureusement, ils ont du saindoux. Non pour un végétarien.

J'ai donc décidé de créer ma propre version des haricots frits Crock Pot. Mes critères étaient assez simples : ils devaient utiliser des haricots secs, ils devaient être super faciles et ils devaient avoir un goût incroyable.

Franchement? Il m'a fallu environ sept essais jusqu'à ce que je réussisse. J'aime penser que la confession inspirera confiance en ma recette plutôt que le doute …

Cette recette est tellement, tellement facile. Bien que je préfère généralement les légumes frais, j'aime le fait que cette recette particulière ne nécessite aucun hachage, pas de poivrons, pas d'oignons. Juste quelques gousses d'ail entières, quelques gorgées d'huile d'olive, du bouillon de légumes et des épices. Et des haricots, bien sûr.

Certaines versions de Crock Pot Refried Beans n'incluent pas de temps de trempage. Ce n'en est pas un. J'ai lu que le trempage des haricots est une étape importante dans la réduction des composés générateurs de gaz, et, eh bien, j'ai trouvé que c'était assez vrai. Donc, je suis une fille de bonne foi qui fait toujours tremper des haricots. En plus de cela, il faut, par exemple, deux minutes supplémentaires de temps pratique pour tremper. D'accord, et un peu plus de planification. Cela vaut vraiment moins d'inconfort et, euh, vous savez. Du bruit et des trucs.

Alors. Tout d'abord, je fais tremper les haricots dans la mijoteuse pendant la nuit. Le matin, j'égoutte et rince les haricots, puis je les remets dans la mijoteuse et j'ajoute les autres ingrédients.

Ensuite, ils cuisinent. 8 heures environ.

Ensuite, je sors mon mixeur plongeant et je les mélange complètement. Et puis je les laisse cuire dans la mijoteuse, à découvert, pendant encore 30 minutes environ pour épaissir et devenir encore plus frits.

Et puis voilà. Haricots frits crémeux, parfaits, frugaux et si faciles. Vous pouvez maintenant faire des tostadas. Ou des tacos. Ou mangez simplement un bol avec du fromage cheddar fondu saupoudré sur le dessus. C'est, mes amis, la collation parfaite.

Vous pouvez également les congeler. Je mesure les tasses dans des sacs à fermeture éclair, les étiquette, les aplatis et les jette au congélateur. Ensuite, je peux simplement en sortir un chaque fois que je veux une collation ou que nous décidons que nous voulons des tostadas super faciles pour le dîner.

Alors voilà. Haricots frits dans la mijoteuse sans saindoux, sans hachage et pratiquement sans travail. Végétarien, végétalien, sain, délicieux. Ces haricots frits Crock Pot faciles sont un nouvel aliment de base heureux ici.

Oh, et voici une petite comparaison des coûts pour rire.

  • 1 livre de haricots pinto = 6 tasses de haricots frits = 1,50 $ (environ 1 $ par livre de haricots + 50 cents pour les autres ingrédients)
  • 3 boîtes de 15 onces de haricots frits végétariens = 4,50 $ (en supposant un prix décent de 1,50 $ par boîte)
  • Les haricots frits faits maison ne coûtent que 33% de ce que coûtent les haricots en conserve - une économie de 66%!

J'aime économiser de l'argent, sans parler de savoir exactement ce qui entre dans ma nourriture.



Commentaires:

  1. Durant

    À mon avis, le thème est plutôt intéressant. Donnez avec vous, nous communiquerons en PM.

  2. Mareo

    Je joins. Je suis d'accord

  3. Leman

    Plutôt que de critiquer d'écrire leurs options.

  4. Huemac

    C'est le jeu amusant

  5. Tygotaur

    Je félicite, que de mots nécessaires..., une magnifique idée

  6. Huntingdon

    super:))))



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