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Pâte feuilletée au fromage doux et raisins secs

Pâte feuilletée au fromage doux et raisins secs

Cette recette n'apporte rien de nouveau, mais elle peut être utile lorsque nous avons des restes de fromage cottage ou que nous avons des invités inattendus.
Rapide, savoureux !

  • 1 pâte feuilletée
  • environ. 200 gr de fromage de vache
  • 3 l de sucre brut
  • 1 ou
  • 1 main raisins secs ou canneberges
  • extrait ou gousses de vanille
  • 1 jaune d'oeuf battu
  • sucre vanillé

Portions : 9

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâte feuilletée au fromage doux et aux raisins secs :

Nous allumons le four.

Dans une casserole battre un œuf, ajouter le sucre et la vanille puis le fromage cottage et les raisins secs. Mélangez bien et mettez de côté.

Dérouler la pâte feuilletée, l'étaler un peu au rouleau à pâtisserie et découper de gros carrés d'environ 7 x 7 cm.

Déposez une cuillère à café de farce sur chaque carré et repliez les coins opposés pour obtenir un triangle. Appuyez sur le bord avec une fourchette.

Placer tous les blés dans une plaque avec du papier sulfurisé et les graisser avec du jaune d'oeuf battu et saupoudrer d'un peu de sucre vanillé.

Mettez-les dans le four chaud, à feu vif pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Sites de conseils

1

les ingrédients coûtent environ 10 lei.


Fromage rose avec du fromage doux et des raisins secs

Nous n'arrêtions pas de dire que nous aimions le fromage, ou les tartes au fromage, mais celles-ci sont merveilleuses Fromage rose avec du fromage doux et des raisins secs ils étaient les meilleurs jusqu'à présent.

La première fois que j'ai vu et vraiment aimé ces formes de fromage à la rose, sur le blog Rețetefeldefel.ro , mais les pétales de pâte étaient disposés différemment.

Puis, après une recherche sur le net j'ai aimé l'arrangement de ICIet j'y suis allé, seulement je les ai fait avec 5 et 6 pétales.

La pâte est avec de la levure, semblable à pain sucré avec de la crème dedans, et la garniture au fromage, en abondance, avec des raisins secs et de la vanille & # 8211 une folie.

J'étale la pâte en feuilles fines, mais celui qui veut plus de pâte, car c'est très bon, peut laisser les feuilles plus épaisses.


FEUILLE AVEC FROMAGE DOUX ET RAISINS

Si la pâte feuilletée reste au frigo et que vous ne savez pas quoi en faire (comme j'en ai souffert), je vous propose une recette rapide et très savoureuse. J'en avais marre de la tarte salée et je n'étais pas vraiment d'humeur à passer trop de temps à cuisiner, alors j'ai préparé quelque chose de rapide et sain pour le goûter de l'après-midi.

INGRÉDIENT:

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g de fromage cottage
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de semoule
  • raisins secs
  • sucre en poudre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Dans un bol, mélanger le cottage cheese avec 3 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de semoule et les raisins secs trempés dans un peu de lait ou d'eau.

Prenez la pâte feuilletée, divisez-la en deux et mettez une partie dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposez la composition de fromage sur la pâte feuilletée, nivelez-la et posez l'autre moitié de la pâte dessus.

Cuire au four préchauffé à 200°C, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Éteignez le four et laissez-le encore quelques minutes, puis retirez et saupoudrez de sucre.

Publié par micibucatari

Je m'appelle Iolanda, maman de deux adorables enfants et ma passion est la cuisine et le monde merveilleux des enfants. La cuisine est mon lieu de détente, seul ou avec les plus petits. Je cuisine avec grand plaisir pour ma famille toute recette qui attire mon attention. J'aime les recettes traditionnelles, mais aussi internationales, de partout dans le monde de nouvelles recettes mais aussi des recettes héritées de ma mère et de ma grand-mère. Je vous invite à cuisiner toutes sortes de recettes ensemble ! Voir plus de messages

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Strudel au fromage doux et raisins secs

Héritage de l'empire des Habsbourg, le strudel se trouve non seulement en Autriche, en Allemagne, en Hongrie, en Croatie, en Slovénie, en République tchèque, en Serbie, en Slovaquie et en Roumanie, mais aussi dans le sud du Brésil. La recette la plus ancienne de cette pâtisserie date de 1696, est manuscrite et se trouve à la bibliothèque d'État de Vienne. Il existe de nombreuses variantes de strudel, sucré ou salé : aux pommes, aux cerises, aux abricots, aux prunes, aux raisins secs ou aux noix, respectivement aux épinards, au chou ou à la viande. J'ai préféré la version avec du fromage doux et des raisins secs, et pour rattraper le manque de temps j'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête.

Le seul inconvénient de ce délicieux dessert est le nombre élevé de calories, alors faites attention à la taille de la tranche que vous coupez :). Enfin et surtout, vous avez besoin d'un fromage de vache très bien égoutté pour que la garniture ne soit pas trop molle (comme c'était le cas avec moi, malheureusement) et ne rende pas difficile l'emballage du strudel.

Ingrédient:
& # 8211 pâte feuilletée 450 g
& # 8211 fromage de vache 300 g
& # 8211 beurre 40 g
& # 8211 farine 10 g (1/2 cuillère à soupe)
& # 8211 oeufs 2 mcx.
& # 8211 galbenus 1 pc.
& # 8211 crème sure 80 g
& # 8211 sucre 80 g
& # 8211 raisins secs 80 g
& # 8211 sucre vanillé 1 sachet

Mettez le fromage cottage dans un bol et écrasez-le bien, bien avec une fourchette. Ajouter 30 grammes de beurre, à température ambiante, et de la crème sure. Bien mélanger. Ajouter la farine, le sucre, deux œufs entiers et le sucre vanillé.

Bien mélanger et mettre les raisins secs (lavés et essuyés à l'eau). Homogénéiser à nouveau et laisser la composition au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Abaisser la feuille de pâte. Si c'est prêt, comme moi, tu n'as plus d'ennuis. Sinon, il faut étaler une feuille d'environ 30 cm de large et 45 cm de long, environ 4 mm d'épaisseur. Divisez la feuille en trois parties, dans le sens de la largeur, et tracez deux lignes pour délimiter les trois parties. Ensuite, à l'aide d'un appareil pour couper la pâte, faites sur les côtés gauche et droit, à une distance de 1,5-2 cm, quelques coupes, parallèles, à un angle d'environ 45 degrés (voir la photo à droite) .

Mettez la garniture au fromage au milieu et commencez à tricoter le strudel en alternant une bande à droite avec une à gauche. Attention, les bandes doivent se chevaucher facilement ! Déplacez délicatement le strudel sur une plaque graissée avec le reste du beurre. Battez le jaune et, à l'aide d'un pinceau, graissez le strudel avec. Mettre la plaque au four et laisser reposer environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et légèrement dorée. Retirez le plateau et, lorsqu'il a un peu refroidi, déplacez le strudel dans une assiette, puis, éventuellement, saupoudrez-le d'un peu de sucre en poudre.


Strudel au fromage doux et aux raisins secs. Facile et rapide à faire. Ceux-ci sont délicieux !

Recette simple, pâte feuilletée - Délicieux strudel au fromage doux et raisins secs - Pour préparer cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédient:

  • 1 paquet de pâte feuilletée
  • 100g de raisins secs
  • 400 g de fromage doux
  • 350 g de fromage salé
  • 2 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre

Mode de préparation :

1. Mélangez les deux types de fromage avec des œufs et du sucre.

2. Couvrir le plan de travail de farine, puis étaler la pâte feuilletée. En fonction de vos préférences personnelles et de la taille de la plaque de cuisson, vous devez découper la pâte en un certain nombre de feuilles. Par exemple, nous avons obtenu 4 feuilles et 2 moitiés.

3. Tapisser les feuilles de pâte avec la composition obtenue. Sur le dessus, nous distribuons les raisins secs et formons les rouleaux.

4. Placer les rouleaux dans la plaque recouverte de papier cuisson. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. À la fin, décorez-les de sucre en poudre.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Gâteau au fromage doux et raisins secs & # 8211 Anyta Cooking

Ajouter dans un bol : le lait, les œufs, l'huile, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.

Mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que la composition ait un aspect homogène. Ajouter la farine et mélanger doucement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

1/2 de la composition formée est versé dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé à 180C et cuire environ 8-10 minutes (plateau 24 & #21530)

Préparez la garniture pendant la cuisson de la plaque. Le fromage est mélangé avec du sucre, des œufs, de la semoule, des raisins secs + de l'essence de rhum, du sucre vanillé et du zeste de citron râpé.

Lorsque le papier d'aluminium est cuit, retirez la plaque du four et ajoutez la garniture.

Étalez la garniture en une couche uniforme puis versez le reste de la composition pour les feuilles.

Remettre au four - pendant 30-35 min.

Lorsque le gâteau prend une couleur légèrement dorée, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.

J'espère que cette recette vous a plu, si vous avez essayé je vous invite à poster sur mon groupe culinaire RECETTES CULINAIRES ENSEMBLE


Gâteau au fromage cottage sucré et aux raisins secs - simple, rapide et délicieux. Les enfants adorent !

1. Préparez la pâte : battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la crème et le lait à température ambiante.

2.Ajouter la farine combinée à la levure chimique et mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Incorporer l'huile à la pâte obtenue. Vous obtiendrez une pâte semi-liquide à partir de laquelle vous devrez faire cuire 2 plans de travail égaux.

4.Versez la moitié de la pâte obtenue dans la plaque recouverte de papier cuisson en l'étalant uniformément. Cuire le dessus pendant environ 8-10 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

5. Préparez la garniture : mélangez les jaunes, le fromage, la semoule, la crème, le sucre vanillé et le zeste de citron/orange.

6. Battre les blancs d'œufs dans un bol séparé jusqu'à l'apparition de pics persistants. Incorporer la mousse obtenue à la composition fromagère.

7. Ajouter les raisins secs et mélanger.

8. Étaler uniformément la garniture obtenue sur la surface du premier plan de travail, qui se trouve dans le plateau.

9. Couvrir la garniture avec l'autre moitié de la pâte.

10. Graisser la surface du gâteau avec de l'œuf battu et cuire 30-35 minutes au four préchauffé à 180°C.

11.Partager le gâteau et saupoudrer de sucre en poudre aromatisé à la vanille.


Pâte feuilletée au fromage doux et raisins secs - Recettes

Les escargots en pâte ont un avantage important sur les escargots à viande et c'était comme des os. Personne ne grimace en les voyant dans l'assiette. Au contraire & #8230

De quoi as-tu besoin (Image 1):
Pour la pâte :
& # 8211 500 gr. farine
& # 8211 50 ml d'huile
& # 8211 200 ml de lait
& # 8211 25 gr de levure
& # 8211 3 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 sans orange
& # 8211 zeste d'un citron râpé
& # 8211 2 œufs

Pour le remplissage:
& # 8211 500 gr de fromage doux
& # 8211 100 gr de raisins secs
& # 8211 3 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 1 sachet de sucre vanillé

Pour ce qui précède :
-un jaune
& # 8211 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif, saupoudrer de jaune d'œuf)

Plan de travail:
& # 8211 préparez la pâte. CLIQUEZ ICI pour les photos
& # 8211 Diluer la levure dans quelques cuillères à soupe de lait tiède avec une poudre de sucre.
& # 8211 Faites chauffer un peu le lait restant (il doit être juste tiède), dissolvez-y le sucre, puis ajoutez le zeste d'orange et le zeste de citron.
& # 8211 on met la farine dans le bol dans lequel on pétrit la croûte. Au milieu versez la levure diluée, puis le mélange de lait, sucre et zeste de citron et d'orange. Bien pétrir. Pendant ce temps, ajouter les 2 œufs et, vers la fin, incorporer l'huile dans la croûte.Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.(Photo 2)
& # 8211 laisser lever dans une pièce bien chauffée pendant environ 1 heure. (photo 3)

Pour la garniture, mélangez le fromage doux avec 4 cuillères à soupe de sucre, le sucre vanillé, les raisins secs et l'œuf restant plus le blanc d'œuf (reste du jaune que nous devons graisser sur les escargots). (photo 4)
& # 8211 J'ai divisé la pâte en 2. Étalez chaque moitié avec un rouleau à pâtisserie dans une feuille, puis recouvrez avec le mélange de fromage (photo 5).
Rouler, puis couper les tranches d'environ 3 cm d'épaisseur (photo 6).
-J'ai placé les escargots dans une plaque recouverte d'une plaque à pâtisserie et je les ai laissés lever encore 15 minutes, puis je les ai graissés avec le jaune d'œuf (photo 7). Nous pouvons saupoudrer sur le jaune et le sucre.
Nous le laissons au four bien préchauffé, à une température plus basse jusqu'à ce qu'il brunisse (environ 20-30 minutes).
& #8211 bon appétit ! (photo 8)


Tartes au fromage doux et aux raisins secs, comme à la maison maman

Tamisez la farine dans un bol et par-dessus, ajoutez les œufs, l'essence de rhum, le sel, le beurre et la levure fondus avec du lait tiède sucré, faites fondre dans le lait et le sucre et pétrissez une pâte assez dure pour être étalée plus tard, sous forme de feuille. Vers la fin, ajouter l'huile et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache légèrement des mains.

Après le pétrissage, mettez un torchon sur la pâte et laissez-la lever pendant environ une heure.
Pendant ce temps, préparez la composition en mélangeant très bien tous les ingrédients et, lorsque la pâte a levé, saupoudrez la farine sur la table et cassez un morceau de pâte que l'on étale sous la forme d'une feuille ronde, prenez une cuillerée de la composition et mettre sur la feuille de pâte. , on roule légèrement la feuille en forme de rouleau et amenons une extrémité vers l'intérieur, en la roulant légèrement, on met la tarte dans la plaque dans laquelle on met du papier sulfurisé.

Lorsque nous avons fini de faire les tartes, nous les graissons avec de l'œuf battu, saupoudrons de graines de pavot en abondance et les mettons au four préchauffé, à la bonne température, pendant une heure. A la sortie du four, on les graisse avec du miel.


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