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Pommes de terre au beurre et à l'ail

Pommes de terre au beurre et à l'ail

J'ai épluché les pommes de terre, les ai lavées, coupées en petits cubes, puis mélangées avec du romarin, du sel et du jus de citron.

J'ai coupé le beurre en cubes et l'ai fait fondre avec l'ail écrasé.

J'ai mis les pommes de terre dans un plat résistant à la chaleur, j'ai ajouté le beurre et 2 tasses d'eau, puis je les ai mises au four pendant environ une heure. Je les mélange de temps en temps, pour les ramollir et les dorer de tous côtés.

À la fin, j'ai saupoudré de persil haché dessus.


Pommes de terre au four au beurre et à l'ail & # 8211 une garniture de qualité 10!

Les pommes de terre au four avec du beurre, de l'ail et du fromage sont une garniture très parfumée et savoureuse, qui est étonnamment simple à préparer. Ils peuvent être servis aussi bien en garniture que seuls. Même s'ils sont préparés très simplement et rapidement, ils sont parfaits aussi bien pour le dîner de famille que pour le repas de fêtes.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau et 0,5 cuillère à café de sel jusqu'à ce que vous soyez prêt.

2. Passez le fromage dans la petite râpe.

3. Lavez et hachez le persil.

4. Frotter le beurre mou (à température ambiante) avec l'ail écrasé, le fromage râpé et le persil haché. Associez avec du sel et de la crème. Remuer.

5. Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir un peu. Couper chaque pomme de terre, dans le sens de la longueur, en deux.

6. Graisser un moule (plus profond) avec du beurre. Placer les pommes de terre dans le moule et les recouvrir de la sauce obtenue.

7. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Servir les pommes de terre avec des légumes frais ou du poisson légèrement salé.


Purée de pommes de terre au beurre et à l'ail

Les pommes de terre sont également une idée bon marché pour faire une garniture délicieuse et rapide. Il y a tellement de recettes avec des pommes de terre que vous ne pouvez pas vous en lasser ou rester inspiré. Aujourd'hui nous vous proposons une délicieuse recette de purée de pommes de terre, parfumée au beurre et à l'ail, dorée au four. Ils se marient parfaitement avec une pièce de viande ou nature, avec une salade ou une sauce.

  • 1 kg de pommes de terre moyennes ou petites
  • sel
  • poivre
  • 4 gousses d'ail
  • persil pour la décoration
  • 4 cuillères à soupe de beurre

Lavez bien les pommes de terre et laissez-les dans la coquille. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Laisser bouillir les pommes de terre pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette y pénètre facilement.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez l'eau et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Écraser les pommes de terre avec la paume de la main ou avec un ustensile à purée. Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'ail écrasé, le sel et le poivre.

Mettez une cuillère à café de ce mélange sur les pommes de terre et mettez-le au four pendant 15-20 minutes, à feu vif. Une fois doré, saupoudrer de persil fraîchement haché.

Servir en garniture ou en plat principal.

Il faut le voir aussi.


Pommes de terre nouvelles au four à l'aneth et à l'ail

Bien que la pomme de terre soit l'un des légumes les plus appréciés, je ne peux pas dire que je fais partie de cette catégorie de Roumains qui sont un fan de pomme de terre. Je les mange, je ne dis pas que je refuse. Je l'aime bien sous forme de purée de pommes de terre ou de frites, mais je préférerais toujours un plat de haricots verts à une salade de pommes de terre par exemple.

Mais ce n'est pas le cas des pommes de terre nouvelles. En ce qui concerne les pommes de terre nouvelles, du moins celles préparées selon cette recette de pommes de terre nouvelles au four à l'aneth et à l'ail, je mangerais n'importe quand, n'importe quand et en n'importe quelle quantité. Je l'aime tellement.

Peut-être que leur préparation n'est pas exactement ce à quoi vous êtes habitué. Quand vous dites pommes de terre nouvelles, vous pensez aux pommes de terre entières cuites. Ils sont généralement préparés de cette façon, mais ils doivent être très petits, très jeunes pour que vous puissiez les cuisiner ainsi. Malheureusement, ce type de pomme de terre nouvelle est très rare. Ceux dans le commerce sont un peu gros.

Étant fragiles, ils risquent de cuire, mais je n'aime pas que les gros soient cuits entiers, alors je les coupe en cubes de 2-3 centimètres de long puis je les fais cuire. À mon avis, ils sortent beaucoup plus savoureux de cette façon. Ils ont une douceur qui leur est propre, un goût particulier. Probablement, étant des morceaux plus petits, l'huile et les saveurs des légumes pénètrent mieux et donc leur meilleur goût.

En général, les pommes de terre nouvelles ne sont pas épluchées. Mais, il y a aussi des gens capricieux qui ne veulent pas entendre parler de pommes de terre cuites avec de la pelure. Il peut être retiré très facilement. Mais nous n'utiliserons pas cet éplucheur de pommes de terre mais une éponge à vaisselle métallique.

Je vous ai montré dans la vidéo ci-dessous comment nettoyer ces pommes de terre nouvelles. Si vous les lavez à l'eau tiède, ils nettoient encore plus facilement et plus rapidement. Cependant, au moment où vous les lavez, leur peau, au moins en partie, selon la pomme de terre, se détachera. Si vous souhaitez les éplucher, vous pouvez toujours les nettoyer avec une éponge. Il est important de bien les laver !

Idéalement, vous devriez utiliser de l'huile d'olive. Ils ressortent plus savoureux. Mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol. De plus, les épices peuvent être différentes de celles que j'utilise. En fait, j'ai juste ajouté du sel et goûté les pommes de terre à l'aneth et à l'ail. Mais vous pouvez aussi utiliser du poivre, du paprika, du romarin, de l'origan, etc. tout ce que tu aimes.


Pommes de terre au beurre et à l'ail & # 8211 Une recette grade 10

Accompagnement 10+ - Pommes de terre au four au beurre et à l'ail - Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients nécessaires

  • 2kg de pommes de terre
  • 200g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de crème sure
  • 140 g de fromage
  • 8 gousses d'ail
  • sel, persil

Mode de préparation :

1. Pour commencer, épluchez les pommes de terre. Nous les faisons bouillir à feu doux dans une casserole d'eau.

2. A l'aide d'un couteau, hachez finement le persil. Nous passons le fromage à travers la petite râpe.

3. Dans un bol, ajouter le beurre mou, le persil, le fromage et l'ail écrasé.

Mélangez très bien jusqu'à consistance lisse.

4. Une fois refroidies, coupez les pommes de terre en deux et placez-les dans une plaque recouverte de beurre. Sur le dessus, ajouter uniformément la sauce préparée précédemment.

Mettez la plaque au four et faites cuire à 200 degrés pendant 10-15 minutes.


Comment faire des pommes de terre au four avec de l'ail et du parmesan & # 8211 Meilleurs trucs et astuces

1. Comment les écraser.

Vous pouvez le faire avec une purée de pommes de terre, ou avec un verre (ou un petit bol) à fond plat.

N'appuyez pas trop fort, afin de ne pas les aplatir au maximum. Ils doivent rester environ un pouce d'épaisseur.

2. Expérimentez avec différentes garnitures et épices.

J'ai fait ces pommes de terre au four avec du parmesan, mais vous pouvez les faire avec d'autres types de fromage, comme :

Cela dépend simplement de vos goûts ici, et gardez à l'esprit que la plupart des types de fromage conviennent.

De plus, vous pouvez également changer les épices. Essayez-les avec du thym, de l'origan ou des épices italiennes.

Avec n'importe lequel d'entre eux, ils sortiront super délicieux.

Oh, et vous pouvez également moudre du bacon croustillant pour en saupoudrer le dessus, pour intensifier leur arôme, leur goût et leur texture.

3. Que servir des pommes de terre au four au four.

Eh bien, ici, je pourrais faire une liste interminable.

Ils s'accordent parfaitement avec de nombreux plats, et c'est l'une des choses que j'aime le plus dans cette recette de pommes de terre au four.

Mais je ne peux pas vous tenir au courant donc je vais juste faire quelques recommandations (mes préférées) :

4. Avec quelles sauces le servons-nous

J'ai fait les pommes de terre au four avec de la crème sure et du basilic fraîchement haché.

Il est sorti super délicieux, alors vous devez les essayer.

Mais si vous n'aimez pas tellement la crème sure, voici quelques idées de sauces qui conviendraient parfaitement :

Si vous suivez tous les conseils donnés ci-dessus, vous ferez sûrement les meilleures pommes de terre au four.

Et maintenant, je ne veux plus te tenir, parce que je suis sûr que tu le veux et que tu ne peux pas attendre pour les faire.

Alors réchauffons les fours, d'accord ?

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Purée de pommes de terre à l'ail

Pourquoi une autre recette de purée de pommes de terre ? Parce qu'il a un goût particulier, donné par les gousses d'ail mais aussi par la crème sucrée. C'est une purée plus crémeuse que celle à laquelle nous sommes normalement habitués et je l'aime personnellement plus, mais cela dépend uniquement et uniquement de combien vous aimez l'ail dans les aliments. Étant donné qu'on est déjà en saison froide (il parait qu'au printemps et en automne on n'a pas de pièce et on passe directement du short au duvet) et que l'ail fait des merveilles pour l'immunité, je vous conseille d'en manger aussi souvent.

Ingrédient:
& # 8211 1 kg de pommes de terre blanches
& # 8211 250 ml de crème sucrée pour la cuisson (PAS celle pour la chantilly)
& # 8211 100ml de lait
& # 8211 7-8 gousses d'ail
& # 8211 100g de beurre
& # 8211 sel, poivre, muscade moulue (tout au goût)

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce que la fourchette y pénètre facilement.

Pendant ce temps, mettre dans une casserole le beurre, la crème sucrée, le lait, l'ail nettoyé et mettre sur une petite râpe, les épices au goût. Laisser la poêle sur le feu en remuant constamment jusqu'à obtention d'une sauce homogène.

Égoutter les pommes de terre et les mettre dans le bol du mixeur. Verser la sauce à l'ail sur les pommes de terre (la sauce et les pommes de terre doivent être chaudes) et mélanger à grande vitesse pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la purée soit crémeuse.

Pour servir, vous pouvez le servir tel quel ou en garniture. C'est une purée très parfumée et se fait très rapidement, surtout si vous utilisez le mixeur. Depuis que nous avons le mixeur KitchenAid et que Martha Stewart l'utilise pour la purée de pommes de terre, c'est la seule façon de procéder. Mais vous pouvez tout aussi bien utiliser un mixeur normal ou l'ustensile classique (hérité de votre grand-mère) pour écraser les pommes de terre. Puissiez-vous être le meilleur et j'espère sincèrement que vous l'aimerez!


Crevettes sautées au beurre et à l'ail

Pour de nombreux pays, les crevettes sont les fruits de mer les plus consommés et les plus appréciés. Il se déguste en apéritif, en salade, en soupe, en plat principal et même avec une pizza.
Et si hier j'ai fait une délicieuse soupe Thai Tom Yum, que j'ai dévorée avec Cristi, ce matin, j'en ai profité que j'avais des crevettes fraîches inutilisées hier et j'ai préparé un plat délicieux, très facile à cuisiner et très parfumé - surtout pour ceux qui aiment l'arôme de l'ail cuit - au petit-déjeuner : des crevettes frites au beurre à l'ail !

Comme vous le savez déjà, on nettoie d'abord les crevettes : les éplucher (jusqu'à la queue ou dans leur intégralité), retirer la veine noire du dos des crevettes et les laver.
Faites chauffer une poêle et ajoutez le beurre. Laissez fondre et laissez chauffer jusqu'à ce qu'il ne mousse plus.
Écraser l'ail avec une lame de couteau et l'ajouter au beurre chaud. Lorsque son arôme vous enveloppe, on met aussi les crevettes dans la poêle. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses (pas plus de 4-5 minutes, car elles durciront).
Ajouter le jus de citron vert et assaisonner.
Sortez les crevettes de la poêle et mettez-les dans l'assiette. Versez dessus le beurre et la sauce citron vert (pour ceux qui préfèrent le persil, je peux garnir la préparation de persil haché).


Pommes de terre violettes au four avec ail et persil

Les pommes de terre violettes sont non seulement belles dans une assiette, mais aussi pleines de nutriments et adaptées à l'alimentation, en particulier dans le menu des enfants. Les pommes de terre violettes sont une excellente source de fer et de vitamine C. & Icirci vous pouvez préparer & icircn de nombreuses façons, tout comme les pommes de terre ordinaires ou les patates douces, et la recette que nous vous proposons aujourd'hui, de pommes de terre violettes au four, convient parfaitement comme garniture, à côté d'un steak, ou tout simplement comme plat principal.

  • 1 kg de pommes de terre violettes
  • 3-4 gousses d'ail
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • un cube de beurre
  • Persil frais

Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Préparez une plaque avec du papier sulfurisé, que vous graissez avec un peu d'huile. Mettre sur les pommes de terre : sel, poivre, ail écrasé et beurre fondu mélangés à de l'huile d'olive.

Bien mélanger pour que les pommes de terre soient complètement recouvertes par le mélange. Mettez les pommes de terre dans la poêle, sur une seule couche. Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes. Vérifiez de temps en temps et retournez les morceaux de pommes de terre si nécessaire.

Lorsque les pommes de terre sont molles mais dorées, elles sont prêtes. Saupoudrer de persil fraîchement haché et servir, accompagné d'un steak ou d'une salade.


  • 800 g de petites pommes de terre
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
  • 2-3 grosses gousses d'ail
  • combrisor ou thym

Tout d'abord, lavez patiemment les pommes de terre très bien. Coupez les plus gros en morceaux, de sorte qu'ils aient un peu la taille des autres. Mettez-les dans une casserole, ajoutez une demi-cuillère à café de sel, couvrez d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres (7 minutes dans mon cas).

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les pommes de terre bien égouttées. Salez, poivrez au goût et faites frire les pommes de terre en secouant souvent la poêle.

Quand ils sont presque prêts, ajoutez l'ail écrasé ou râpé et le thym.

* Si vous n'aimez pas le thym ou le thym, vous pouvez utiliser de l'aneth.

Laissez-le sur le feu pendant encore 2-3 minutes et les pommes de terre sont prêtes. Simple, non ? Bon appétit!

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