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Recette de pâtes crémeuses au poulet, champignons et bacon

Recette de pâtes crémeuses au poulet, champignons et bacon

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Un plat de pâtes au poulet crémeux qui chatouille les papilles. Des petits pois peuvent être ajoutés et peuvent être servis avec du pain à l'ail si vous le souhaitez.

27 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 2 filets de poitrine de poulet, coupés en dés
  • 1 pot de crème à fouetter
  • 100 g de champignons tranchés
  • 2 paquets de cubes de bacon fumé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée d'herbes mélangées séchées
  • 200g de pâtes au choix
  • huile d'olive

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair.
  2. Ajouter les champignons tranchés et les cubes de bacon dans la poêle et cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Verser la crème et laisser mijoter le mélange pendant 7 minutes; ne pas bouillir.
  3. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  4. Assaisonner la sauce à la crème avec du sel et des herbes au goût. Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce. Servez aussitôt et dégustez !

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Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (1)

Très bon plat de pâtes, j'utiliserai à nouveau cette recette.-10 octobre 2016


Poitrines de poulet crémeuses au bacon et aux champignons

Les choses ont été un peu calmes la semaine dernière ici. C'est drôle comment cela arrive parfois. J'avais tellement de contenu prévu pour cette semaine, mais honnêtement, je n'avais aucune inspiration pour écrire quoi que ce soit. J'ai fait faire les recettes (comme ces incroyables poitrines de poulet dans une sauce crémeuse au bacon et aux champignons) et photographié, les photos éditées et attendant d'être téléchargées mais je n'avais rien à dire. Et dans ces moments-là, je sais que j'ai besoin de prendre du recul et de prendre un moment pour respirer et retrouver cette inspiration.

J'ai l'impression d'avoir été en “créer-mode” au cours des 10 derniers mois. Ne pas me donner un moment pour NE PAS penser aux recettes, à la photographie, aux vidéos. Chaque instant a été consumé par des pensées de nourriture et comment je peux rendre mes recettes meilleures, plus délicieuses. “Push, push, push !” me suis-je dit et puis à la fin de la semaine dernière, j'avais juste besoin de me permettre de prendre un moment. Et après quelques jours à penser encore à la nourriture (je veux dire, allez) mais sans prendre mon appareil photo et me donner ce temps, je me sens complètement rajeuni et prêt pour la dernière petite poussée avant nos vacances d'été annuelles en décembre.

Et vous les gars, ça va être assez difficile parce que non seulement je prévois un camion plein de contenu pour Simply Delicious en novembre et décembre (j'ai couvert vos recettes de vacances!), Je tire également des charges pour mes clients et le plus excitant : j'ai embauché quelques nouveaux clients qui m'ont demandé de créer des vidéos de recettes pour eux. Je suis TELLEMENT excité parce que nous ne faisons des vidéos que depuis environ un mois maintenant et c'est un tel honneur quand d'autres personnes vous font confiance avec leur contenu. Alors oui, ça va être un mois de novembre très chargé. Mais je suis super amplifié.

Alors laissez-moi vous parler de ces poitrines de poulet crémeuses aux champignons faciles et délicieuses. J'ai déjà parlé de l'amour de C pour tout ce qui concerne le bacon et les champignons et j'ai également mentionné qu'il n'était pas fan de poulet. Je sais, comment même ?! J'ai donc trouvé des moyens de le tromper pour qu'il en mange et celui-ci a fonctionné comme un rêve. Le sauce crémeuse au bacon et aux champignons parfumé au thym frais, au citron et au poivre noir était absolument délicieux et le poitrines de poulet juteuses terminé le repas.

j'ai servi le bacon crémeux et champignons cpoitrines de poulet avec une salade verte piquante pour couper à travers une partie de la richesse et un généreux morceau de pain croustillant pour éponger toute cette sauce. C'était une recette si délicieuse et facile en semaine et les restes étaient particulièrement délicieux le lendemain. J'ai papillonné mes poitrines de poulet pour leur permettre de cuire un peu plus rapidement, mais vous pouvez honnêtement utiliser des poitrines entières et prolonger un peu la cuisson. Ce serait même délicieux avec des cuisses de poulet. Miam !


Les pâtes sont un aliment très populaire et de base dans de nombreux régimes. Mais parce qu'il est riche en glucides, les gens se demandent souvent s'il est réellement bon pour notre santé.

La bonne nouvelle est que des études ont montré aujourd'hui que manger des pâtes n'est pas associé à une prise de poids.

Cependant, il est toujours important de limiter notre consommation. En plus de cela, il est utile d'éviter les sauces riches en graisses et en sucre.

Ainsi, le secret de bonnes pâtes est une sauce saine. Ce n'est pas seulement le goût qui compte, mais aussi les ingrédients.

Par conséquent, pour rehausser la sauce à un niveau spectaculaire, ajoutez de délicieux pleurotes, du poulet et du bacon.

Les pleurotes ajouteront une saveur de noisette et de fruits de mer à votre sauce. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi incroyablement nutritifs.

Ces champignons contiennent des B-glucanes qui ont des propriétés antivirales et antiallergéniques.

Ils sont utiles pour renforcer notre système immunitaire en améliorant les macrophages et les cellules défensives naturelles de notre corps.

Autres bienfaits pour la santé du poulet et du bacon

Le poulet et le bacon sont également étonnamment sains lorsqu'ils sont consommés dans des portions appropriées. Le poulet est une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux.

Par exemple, la vitamine D favorise la santé des os tandis que la vitamine A améliore la vue et renforce notre système immunitaire.

En même temps, le bacon est un stimulant naturel de l'humeur. Il contient une grande quantité de glutamate, qui est impliqué dans la plupart des fonctions cérébrales normales.

De plus, le bacon est sain pour le cœur car il contient des oméga-3, qui réduisent le mauvais cholestérol dans notre corps.

Les pleurotes, le poulet et le bacon sont tous de bonnes sources de vitamines B qui contribuent à la production d'énergie et à la formation des globules rouges.

Ces trois ingrédients forment un combo parfait lorsqu'ils sont ajoutés à vos pâtes incroyablement saines. Ce plat sera sûrement votre nouveau plat préféré et même les enfants l'adoreront.

Découvrez une autre recette de pleurotes ici : Soupe aux pleurotes nutritive et sans gluten [Recette]


Résumé de la recette

  • 4 tranches de bacon tranché épais
  • 16 onces de champignons cremini frais, coupés en quartiers
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • cuillère à café de gros sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 12 onces de pâtes orecchiette séchées
  • ½ tasse de crème épaisse
  • ½ tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • ¼ tasse de ciboulette fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • tasse de ciboulette fraîche

Dans une poêle de 12 pouces, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant, en réservant le jus de cuisson. Ajouter les champignons, l'ail, le sel et le poivre noir dans la poêle. Cuire en remuant de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et dorés, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.

Ajouter la crème et le bouillon dans la poêle avec les champignons. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne et épaississe légèrement. Émietter le bacon ajouter à la poêle. Incorporer les pâtes, le vinaigre et la ciboulette pour réchauffer.

Les creminis (parfois appelés baby bellas) sont des portobellos qui n'ont pas mûri. Ils sont légèrement plus fermes et plus riches en saveur que les champignons de Paris. Remplacez-le par un mélange de champignons sauvages pour une saveur encore plus terreuse.


Recette de pâtes aux champignons et au poulet crémeux au balsamique et au bacon

Ce facile pâtes crémeuses aux champignons et au bacon au poulet balsamique est chargé de saveurs ! Un dîner simple en semaine que toute la famille adorera. Prêt en seulement 30 minutes !

Photos mises à jour le 18/6

Avez-vous déjà fait des pâtes avec du vinaigre balsamique? J'adore cuisiner avec.

Que vous prépariez une vinaigrette avec, un glaçage balsamique ou que vous la mettiez dans un plat de viande, c'est un ingrédient polyvalent.

Faire une sauce pour pâtes balsamique est facile. Je n'ai pas exagéré avec le vinaigre ici, donc vous vous retrouvez avec une belle saveur balsamique subtile qui n'est pas trop forte.

Ces pâtes sont définitivement un régal, mais je n'ai utilisé que 3 tranches de bacon en tout, et cela en nourrit au moins 4, donc c'est bon. ??


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