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Morceaux de poulet au four à la mode du Sud

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Qui savait que le poulet frit pouvait être sain !?

Ces délicieux morceaux de poulet à lécher les doigts vous montrent que vous pouvez incorporer du poulet frit dans le cadre d'une alimentation saine ! Il y a rarement, voire jamais, des restes de ceux-ci dans notre maison, mais quand il y en a, ils font un excellent déjeuner froid. — Carla Oates, auteur de Le Chef Beauté

Ingrédients

  • Une boîte de 400 ml (1 2/3 tasse) de lait de coco
  • 1/2 oignon brun, râpé grossièrement
  • 12 morceaux de poulet (pilons, hauts de cuisse et ailes), avec la peau
  • Huile de coco, pour la friture

Pour l'enrobage d'épices :

  • 1/2 tasse d'arrow-root
  • 1/4 tasse de farine de noix de coco
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café de paprika doux
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel de l'Himalaya
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Pour la mayonnaise au citron vert :

  • 2 gros jaunes d'oeufs
  • Le zeste finement râpé et le jus d'1 citron vert non ciré
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 tasse d'huile d'olive extra vierge légèrement parfumée
  • Sel de l'Himalaya et poivre blanc moulu, au goût

Portions4

Calories par portion1432

Équivalent folate (total)99µg25%

Riboflavine (B2)0.4mg23.5%


Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Pour plus de mes recettes de poulet préférées, visitez ma page sur Pinterest!

Si vous faites ceci ou n'importe laquelle de mes recettes, j'aimerais voir vos résultats! Il suffit de prendre une photo et de la hashtag #DeepSouthDish sur les réseaux sociaux ou de me taguer @deepsouthdish sur Instagram !

Recette : Poulet et riz au four à l'ancienne

Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, il faudra peut-être ajuster les herbes et les assaisonnements et ajouter du sel ou un substitut de sel.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

Vérifiez ces recettes aussi!

Merci de soutenir mon travail ! Veuillez noter que les images et le contenu complet de l'article, y compris la recette ©Deep South Dish. Les recettes sont proposées pour votre usage personnel uniquement et bien que l'épinglage et le partage de liens soient les bienvenus et encouragés, ne copiez pas et ne collez pas le texte de la publication ou de la recette pour le republier ou le republier sur des réseaux sociaux (tels que d'autres pages Facebook, etc.), des blogs, sites Web, forums ou tout support imprimé, sans autorisation préalable explicite. L'utilisation non autorisée du contenu de ©Deep South Dish est une violation à la fois du Digital Millennium Copyright Act (DMCA) et de la loi sur le droit d'auteur. Tous les droits sont réservés.

En tant qu'associé d'Amazon, Deep South Dish gagne des achats éligibles. Voir la divulgation complète pour plus de détails.


Salut à tous ! Bienvenue dans une bonne vieille cuisine du sud de la maison. Prenez une chaise, prenez du thé glacé et « asseyez-vous un peu » comme on dit dans le sud. Si c'est la première fois que vous visitez Deep South Dish, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des mises à jour GRATUITES via EMAIL ou flux RSS, ou vous pouvez également nous rattraper sur Facebook et Twitter !

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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Il s'agit d'un site de recettes destiné au divertissement. En utilisant ce site et ces recettes, vous acceptez que vous le faites à vos risques et périls, que vous êtes entièrement responsable de toute responsabilité associée à l'utilisation de toute recette obtenue à partir de ce site, et que vous libérez pleinement et complètement Mary Foreman et Deep South Dish LLC et toutes les parties associées à l'une ou l'autre entité, de toute responsabilité de votre utilisation de ce site et de ces recettes.

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Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable, se trouve plus bas dans la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

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Recette : Poulet et riz au four à l'ancienne

Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisson » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, il faudra peut-être ajuster les herbes et les assaisonnements et ajouter du sel ou un substitut de sel.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

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Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

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Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, les herbes et les assaisonnements devront peut-être être ajustés et du sel ou un substitut de sel devra peut-être être ajouté.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau.Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Il s'agit d'un site de recettes destiné au divertissement. En utilisant ce site et ces recettes, vous acceptez que vous le faites à vos risques et périls, que vous êtes entièrement responsable de toute responsabilité associée à l'utilisation de toute recette obtenue à partir de ce site, et que vous libérez pleinement et complètement Mary Foreman et Deep South Dish LLC et toutes les parties associées à l'une ou l'autre entité, de toute responsabilité de votre utilisation de ce site et de ces recettes.

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Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

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  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
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  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
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Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

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J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

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Salut à tous ! Bienvenue dans une bonne vieille cuisine du sud de la maison. Prenez une chaise, prenez du thé glacé et « asseyez-vous un peu » comme on dit dans le sud. Si c'est la première fois que vous visitez Deep South Dish, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des mises à jour GRATUITES via EMAIL ou flux RSS, ou vous pouvez également nous rattraper sur Facebook et Twitter !

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Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Pour plus de mes recettes de poulet préférées, visitez ma page sur Pinterest!

Si vous faites ceci ou n'importe laquelle de mes recettes, j'aimerais voir vos résultats! Il suffit de prendre une photo et de la hashtag #DeepSouthDish sur les réseaux sociaux ou de me taguer @deepsouthdish sur Instagram !

Recette : Poulet et riz au four à l'ancienne

Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, les herbes et les assaisonnements devront peut-être être ajustés et du sel ou un substitut de sel devra peut-être être ajouté.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

Vérifiez ces recettes aussi!

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Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

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  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F.Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, les herbes et les assaisonnements devront peut-être être ajustés et du sel ou un substitut de sel devra peut-être être ajouté.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

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Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

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Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

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Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, les herbes et les assaisonnements devront peut-être être ajustés et du sel ou un substitut de sel devra peut-être être ajouté.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Il s'agit d'un site de recettes destiné au divertissement. En utilisant ce site et ces recettes, vous acceptez que vous le faites à vos risques et périls, que vous êtes entièrement responsable de toute responsabilité associée à l'utilisation de toute recette obtenue à partir de ce site, et que vous libérez pleinement et complètement Mary Foreman et Deep South Dish LLC et toutes les parties associées à l'une ou l'autre entité, de toute responsabilité de votre utilisation de ce site et de ces recettes.

TOUT CONTENU PROTÉGÉ EN VERTU DE LA LOI SUR LE DROIT D'AUTEUR DIGITAL MILLENNIUM. LE VOL DE CONTENU, IMPRIMÉ OU ÉLECTRONIQUE, EST UNE INFRACTION FÉDÉRALE. Les recettes peuvent être imprimées UNIQUEMENT pour un usage personnel et ne peuvent être transmises, distribuées, republiées ou publiées ailleurs, sous forme imprimée ou par quelque moyen électronique que ce soit. Demandez une autorisation explicite avant d'utiliser tout contenu sur ce site, y compris des extraits partiels, qui nécessitent tous un lien d'attribution vers des publications spécifiques sur ce site. J'ai, et je continuerai d'agir, sur toutes les violations.


Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

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Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, les herbes et les assaisonnements devront peut-être être ajustés et du sel ou un substitut de sel devra peut-être être ajouté.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

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Merci de soutenir mon travail ! Veuillez noter que les images et le contenu complet de l'article, y compris la recette ©Deep South Dish. Les recettes sont proposées pour votre usage personnel uniquement et bien que l'épinglage et le partage de liens soient les bienvenus et encouragés, ne copiez pas et ne collez pas le texte de la publication ou de la recette pour le republier ou le republier sur des réseaux sociaux (tels que d'autres pages Facebook, etc.), des blogs, sites Web, forums ou tout support imprimé, sans autorisation préalable explicite. L'utilisation non autorisée du contenu de ©Deep South Dish est une violation à la fois du Digital Millennium Copyright Act (DMCA) et de la loi sur le droit d'auteur. Tous les droits sont réservés.

En tant qu'associé d'Amazon, Deep South Dish gagne des achats éligibles. Voir la divulgation complète pour plus de détails.


Salut à tous ! Bienvenue dans une bonne vieille cuisine du sud de la maison. Prenez une chaise, prenez du thé glacé et « asseyez-vous un peu » comme on dit dans le sud. Si c'est la première fois que vous visitez Deep South Dish, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des mises à jour GRATUITES via EMAIL ou flux RSS, ou vous pouvez également nous rattraper sur Facebook et Twitter !

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Tous droits réservés

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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Il s'agit d'un site de recettes destiné au divertissement. En utilisant ce site et ces recettes, vous acceptez que vous le faites à vos risques et périls, que vous êtes entièrement responsable de toute responsabilité associée à l'utilisation de toute recette obtenue à partir de ce site, et que vous libérez pleinement et complètement Mary Foreman et Deep South Dish LLC et toutes les parties associées à l'une ou l'autre entité, de toute responsabilité de votre utilisation de ce site et de ces recettes.

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Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Pour plus de mes recettes de poulet préférées, visitez ma page sur Pinterest!

Si vous faites ceci ou n'importe laquelle de mes recettes, j'aimerais voir vos résultats! Il suffit de prendre une photo et de la hashtag #DeepSouthDish sur les réseaux sociaux ou de me taguer @deepsouthdish sur Instagram !

Recette : Poulet et riz au four à l'ancienne

Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, les herbes et les assaisonnements devront peut-être être ajustés et du sel ou un substitut de sel devra peut-être être ajouté.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

Vérifiez ces recettes aussi!

Merci de soutenir mon travail ! Veuillez noter que les images et le contenu complet de l'article, y compris la recette ©Deep South Dish. Les recettes sont proposées pour votre usage personnel uniquement et bien que l'épinglage et le partage de liens soient les bienvenus et encouragés, ne copiez pas et ne collez pas le texte de la publication ou de la recette pour le republier ou le republier sur des réseaux sociaux (tels que d'autres pages Facebook, etc.), des blogs, sites Web, forums ou tout support imprimé, sans autorisation préalable explicite. L'utilisation non autorisée du contenu de ©Deep South Dish est une violation à la fois du Digital Millennium Copyright Act (DMCA) et de la loi sur le droit d'auteur. Tous les droits sont réservés.

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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Il s'agit d'un site de recettes destiné au divertissement. En utilisant ce site et ces recettes, vous acceptez que vous le faites à vos risques et périls, que vous êtes entièrement responsable de toute responsabilité associée à l'utilisation de toute recette obtenue à partir de ce site, et que vous libérez pleinement et complètement Mary Foreman et Deep South Dish LLC et toutes les parties associées à l'une ou l'autre entité, de toute responsabilité de votre utilisation de ce site et de ces recettes.

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Poulet et riz au four à l'ancienne

Avec les courses et les tâches habituelles de la vie, cela peut certainement faire des journées bien remplies et je suis heureux de me tourner vers les plats à l'ancienne comme ce poulet et ce riz lorsque les journées sont très actives. C'est simple - jetez le tout ensemble et jetez-le au four. C'est vraiment de la vieille école, car il existe depuis aussi longtemps que moi, mais c'est aussi délicieux!

Parfois appelé poulet "sans coup d'œil", j'aime le découvrir vers la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus du poulet autrement pâle.

Comme toujours, le texte intégral de la recette, y compris les ingrédients, les quantités, les instructions complètes, les notes et une version imprimable se trouve plus bas sur la page. Voici comment le faire.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver.

Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver. Je préfère utiliser la version originale "Idéal pour la cuisine" des soupes à la crème, car les versions plus légères ont tendance à être plus aqueuses. Ici, j'utilise de la crème de poulet.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet.

Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet. Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Pour plus de mes recettes de poulet préférées, visitez ma page sur Pinterest!

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Recette : Poulet et riz au four à l'ancienne

Rendement: Environ 4 à 6 portions

  • 3 livres de poulet entier, coupé en morceaux ou de cuisses et de cuisses de poulet avec peau et avec os
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole ou cajun (comme Slap Ya Mama)
  • 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 2 boîtes (10-1/2 onces) de soupe à la crème condensée originale « Idéale pour la cuisine » (voir la note)
  • 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
  • 1 tasse de riz à grains longs non cuit
  • 1/2 cuillère à café de sel casher, ou à déguster

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les assaisonnements et réserver. Fouetter ensemble les soupes à la crème et l'eau ou le bouillon avec 1/2 cuillère à café du mélange d'assaisonnements. Retirer 1 tasse et réserver.

Ajouter le reste du mélange de soupe au riz, mélanger et placer dans une casserole graissée de 9 x 13 (4 pintes). Garnir de morceaux de poulet. Répartir uniformément le sel et le mélange d'assaisonnement restant sur le poulet.

Déposer une cuillerée de la tasse réservée de mélange de soupe sur et autour du poulet et étaler soigneusement. Couvrir la casserole hermétiquement avec deux couches de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure 15 minutes. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, le jus est clair et la température interne dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Notes du cuisinier : Le temps de cuisson réel dépendra de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez ainsi que de la façon dont votre four maintient la température. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour tester la température des pièces les plus épaisses. J'utilise et recommande d'utiliser les soupes à la crème originales "Great for Cooking". Si vous utilisez l'une des autres variétés plus légères, les herbes et les assaisonnements devront peut-être être ajustés et du sel ou un substitut de sel devra peut-être être ajouté.

J'ai utilisé de la crème de poulet, de la crème de poulet aux herbes, de la crème de champignons, de la crème de céleri ou une combinaison des deux. Je n'ai pas testé cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour ceux-là, vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils cuisent beaucoup plus rapidement que les morceaux de poulet entiers, coupés ou autres morceaux de poulet avec os. Assurez-vous également de vérifier le riz au centre.

Vérifiez ces recettes aussi!

Merci de soutenir mon travail ! Veuillez noter que les images et le contenu complet de l'article, y compris la recette ©Deep South Dish. Les recettes sont proposées pour votre usage personnel uniquement et bien que l'épinglage et le partage de liens soient les bienvenus et encouragés, ne copiez pas et ne collez pas le texte de la publication ou de la recette pour le republier ou le republier sur des réseaux sociaux (tels que d'autres pages Facebook, etc.), des blogs, sites Web, forums ou tout support imprimé, sans autorisation préalable explicite. L'utilisation non autorisée du contenu de ©Deep South Dish est une violation à la fois du Digital Millennium Copyright Act (DMCA) et de la loi sur le droit d'auteur. Tous les droits sont réservés.

En tant qu'associé d'Amazon, Deep South Dish gagne des achats éligibles. Voir la divulgation complète pour plus de détails.


Salut à tous ! Bienvenue dans une bonne vieille cuisine du sud de la maison. Prenez une chaise, prenez du thé glacé et « asseyez-vous un peu » comme on dit dans le sud. Si c'est la première fois que vous visitez Deep South Dish, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des mises à jour GRATUITES via EMAIL ou flux RSS, ou vous pouvez également nous rattraper sur Facebook et Twitter !

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Voir la vidéo: Poulet Basquaise en mode facile et rapide! (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Aiden

    pensée misérable

  2. Meino

    Phrase supprimée

  3. Orrin

    Je pense que vous faites erreur. Discutons. Écrivez-moi dans PM.

  4. Cornelio

    pas beaucoup

  5. Bradbourne

    Désolé, mais cette option ne me convenait pas. Peut-être y a-t-il des options?



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