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Poitrine de dinde sauce au poivre rose

Poitrine de dinde sauce au poivre rose

Pour commencer, faites tremper le poivron rouge dans le vin blanc.

Pour dissiper les craintes que la nourriture soit trop épicée, je précise que le poivron rouge n'est pas piquant, mais il est très parfumé.

La poitrine de dinde est divisée en 6-8 tranches qui sont battues avec un marteau pour les tranches, salées et poivrées.

Les tranches de poitrine de dinde ainsi préparées sont roulées dans la farine. Dans une grande poêle, chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les tranches de viande tour à tour, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Au fur et à mesure que les tranches brunissent, retirez de la poêle et réservez à couvert, au chaud. Pendant la cuisson, ajouter le reste d'huile d'olive au besoin.

Une fois que toutes les tranches de dinde ont doré, ajoutez l'oignon finement haché dans la poêle, mélangez brièvement (juste assez de chaleur) et trempez avec le vin de poivron rouge. Râpez avec une spatule en bois le fond de la poêle de toutes les adhérences de la viande rôtie et ajoutez les tranches de dinde, ainsi que le jus qu'elles ont laissé.

Porter à ébullition. Mélangez la crème sure avec un peu de sauce piquante et ajoutez-la dans la poêle en retournant les tranches de tous les côtés. Remplir, si nécessaire, d'un peu d'eau chaude (assez pour faire flotter les tranches de poitrine de dinde dans la sauce) et faire bouillir le tout à feu doux, couvert, 15-20 minutes.

Avant de servir, assaisonnez le goût de la sauce sel et poivre. Servir chaud, les tranches de viande saupoudrées de sauce, accompagnées d'une garniture au choix (j'ai opté pour la purée de pommes de terre).


Pour commencer, faites tremper le poivron rouge dans le vin blanc. Pour dissiper les craintes que la nourriture soit trop épicée, je précise que le poivron rouge n'est pas piquant, mais il est très parfumé.


La poitrine de dinde est divisée en 6-8 tranches qui sont battues avec un marteau pour les tranches, salées et poivrées. Les tranches de poitrine de dinde ainsi préparées sont roulées dans la farine.


Dans une grande poêle, chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les tranches de viande tour à tour, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.


Au fur et à mesure que les tranches brunissent, retirez de la poêle et réservez à couvert, au chaud. Pendant la cuisson, ajouter le reste d'huile d'olive au besoin.


Une fois que toutes les tranches de dinde ont doré, ajoutez l'oignon finement haché dans la poêle, mélangez brièvement (juste assez de chaleur) et trempez avec le vin de poivron rouge.


Râpez avec une spatule en bois le fond de la poêle de toute adhérence de la viande rôtie et ajoutez les tranches de dinde, ainsi que le jus qu'elles ont laissé.


Porter à ébullition. Mélangez la crème sure avec un peu de sauce piquante et ajoutez-la dans la poêle en retournant les tranches de tous les côtés. Remplir, si nécessaire, d'un peu d'eau chaude (assez pour faire flotter les tranches de poitrine de dinde dans la sauce) et faire bouillir le tout à feu doux, couvert, 15-20 minutes.


Avant de servir, assaisonnez le goût de la sauce sel et poivre.
Servir chaud, les tranches de viande saupoudrées de sauce, accompagnées d'une garniture au choix (j'ai opté pour une purée de pommes de terre).


Poitrine de dinde sauce au poivron rouge & #8211 une recette rapide et raffinée

La recette que je porte à votre attention aujourd'hui est un excellent moyen de cuisiner un repas rapide et vraiment délicieux en une demi-heure :

Ingrédient:

Pour commencer, faites tremper le poivron rouge dans le vin blanc :

Pour dissiper les craintes que la nourriture soit trop épicée, je mentionne que le poivron rouge n'est pas piquant, mais il est très parfumé.

Les tranches de poitrine de dinde ainsi préparées sont roulées dans la farine. Dans une grande poêle, faire chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les tranches de viande tour à tour, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées :

Au fur et à mesure que les tranches brunissent, retirez de la poêle et réservez à couvert, au chaud. Pendant le brunissement, ajoutez le reste de l'huile d'olive, au besoin.Après que toutes les tranches de dinde aient doré, ajoutez l'oignon finement haché dans la poêle, mélangez brièvement (juste assez pour faire pénétrer le feu) et éteignez avec le vin de poivron rouge. Râpez avec une spatule en bois le fond de la poêle des éventuelles adhérences de la viande rôtie et ajoutez les tranches de dinde, ainsi que le jus qu'elles ont laissé :

Porter à ébullition. Mélangez la crème sure avec un peu de sauce piquante et ajoutez-la dans la poêle en retournant les tranches de tous les côtés. Remplir, si nécessaire, d'un peu d'eau chaude (assez pour faire flotter les tranches de poitrine de dinde dans la sauce) et faire bouillir le tout à feu doux, couvert, 15-20 minutes.

Avant de servir, assaisonnez le goût de la sauce sel et poivre. Servir chaud, les tranches de viande saupoudrées de sauce, accompagnées d'une garniture au choix (j'ai opté pour une purée de pommes de terre).


Ossobuco de dinde sauce moutarde

Osso Buco est un plat italien traditionnel de Lombardie, dont l'ingrédient principal est le bœuf. Il n'y a pas de restaurant à Milan où l'on ne puisse servir un délicieux Ossobuco à la milanaise.

C'est une délicieuse recette italienne et pas du tout compliquée, mais elle demande un temps de cuisson un peu plus long. Même si la recette d'aujourd'hui n'a rien à voir avec celle d'origine, mis à part la façon dont la viande est découpée, le résultat est absolument délicieux. Nous utiliserons la pulpe de dinde, coupée en tranches appropriées, également avec des os. Pour la sauce, j'ai utilisé deux des types de moutarde que je ne manque jamais de chez moi : le Moutarde Maille original et la Moutarde Maille à l'Ancienne. J'aime tellement la moutarde que je la mange souvent vide.

Et parce que je l'aime tellement, j'ai essayé de nombreux types de moutarde au fil du temps. Des meilleurs, des moins bons, il est certain que la moutarde Maille ne m'a jamais déçu.


Méthode de préparation

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Poitrine de dinde grillée à la sauce tomate

Aujourd'hui je vous propose une recette estivale facile, simple, et oui. contient de la viande. A cette occasion je lance les réseaux viande sur mon blog :)) Et parce que j'aime la volaille, j'ai dû commencer par quelque chose comme ça car j'ai choisi la viande de dinde, c'est à dire sa poitrine grosse et gonflée, mais pour ne pas dire des bêtises :) )

Ingrédients
500 g de poitrine de dinde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 cl de vin blanc
sel
poivre
Origan

Pour la sauce
2 oignons verts
4 gousses d'ail
1 tasse de jus de tomate
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Préparez la poitrine de dinde dans un bol, mélangez l'huile, le vin, le sel, le poivre et l'origan, et graissez le morceau de viande avec cette sauce sur toutes les faces. Laissez le morceau de viande dans le mélange ainsi préparé et laissez-le refroidir pendant au moins 2 heures. De temps en temps, nous sortons la viande du froid et la retournons de l'autre côté.

Pendant ce temps, préparez la sauce. Coupez l'oignon en petits morceaux, ainsi que les gousses d'ail, qui ne sont pas obligatoires, vous pouvez les retirer, mais ce serait dommage de perdre leur goût, ou vous pouvez même utiliser de l'ail vert.
Alors, maintenant que nous avons coupé les légumes, nous faisons chauffer l'huile dans une poêle et quand elle est chaude, nous ajoutons les légumes verts. Faites-les chauffer un peu de tous les côtés, puis ajoutez le jus de tomate, salez et poivrez au goût et faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il obtienne une consistance plus épaisse. Quand c'est prêt, on le passe au tamis et on le met de côté.

Après les 2 heures (au moins) pendant lesquelles la dinde a refroidi, il est temps de la réchauffer un peu et d'allumer le four, à environ 190 degrés Celsius.
Nous avons mis la viande de dinde dans un plateau, avec la sauce dans laquelle elle était trempée et une tasse d'eau (ou de soupe au poulet, mais je n'avais nulle part où aller, donc j'étais satisfait de l'eau) et recouvrons de papier d'aluminium, ou couvercle si nous avons une telle chose. Mettez la plaque au four.
Au bout de 30 minutes, retirez le papier d'aluminium et ajoutez le jus de tomate, et mettez la plaque au four pendant encore 20 minutes, sans papier d'aluminium/couvercle cette fois-ci.

Maintenant que les épreuves sont terminées, vous pouvez penser à quoi servir la bonté de la viande. J'ai choisi quelque chose de simple et rapide à préparer, c'est-à-dire une portion de légumes surgelés, que j'ai un peu bouillis et assaisonnés. Je pense que n'importe quelle garniture irait avec cette préparation, je vous laisse choisir avec quoi vous pourriez la servir


ROULEAUX DE DINDE AUX AUBERGINES

Les visiteurs plus ou moins permanents du & # 8222BLOG AVEC SEL ET POIVRE & # 8221 se sont rendu compte que j'aime les petits pains de toute sorte & # 8211 soit à base de viande, soit à base de pâte ou d'omelette. A mon avis (subjectif) ça a l'air beau et appétissant, et on ne parle même pas de goût (je ne publie jamais de réseaux si je n'aime pas le goût final des plats)
Aujourd'hui dans le chapitre & #8222 recette du jour & #8221 je vous propose des rouleaux de poitrine de dinde aux aubergines (servis dans une sauce tomate fraîche). Un mode de préparation similaire peut être trouvé dans un autre article sur ce site à l'adresse:
https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/09/06/rulouri-de-pui-in-sos-alb/, ou ici :
https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/07/08/rulou-din-piept-de-curcan/

INGRÉDIENTS (pour 2 pers.) :

tranches de poitrine de dinde & # 8211 4 mcx
aubergine & # 8211 1 pc.
tomates fraîches & # 8211 3-4 mcx.
huile de friture
vin (blanc de préférence) & # 8211 50 ml
sel, poivre, romarin

Nous coupons l'aubergine le long des tranches pas trop épaisses que nous faisons frire dans une poêle antiadhésive sans huile.
Battre légèrement les tranches de viande des deux côtés, les saler et les poivrer. Sur chacun d'eux on dispose une tranche d'aubergine, que l'on sale à tour de rôle, mais très peu. Nous roulons la viande et nous attrapons chaque rouleau avec un cure-dent cassé en deux (malheureusement nous n'avons pas pris de photos de ce processus, mais vous pouvez voir ici comment cela se fait : http://blogcusaresipiper.com/2013/07/08/ rulou-de-dinde-poitrine /).
Dans une poêle, versez quelques cuillères à soupe d'huile et faites-la chauffer et seulement après cela, nous faisons frire les rouleaux.

Nous les retournons de tous les côtés pour obtenir de la couleur, puis réduisons le feu et couvrons la casserole avec un couvercle. Laissez cuire la viande pendant environ 20 minutes, en retournant les rouleaux périodiquement. Puis on verse le vin et on agrandit le feu, pour que ce dernier s'évapore. Après 2-3 minutes, nous mettons les tomates en tranches masquées, salez, poivrez (nous pouvons saupoudrer même du paprika chaud), réduisez le feu et couvrez à nouveau avec le couvercle. Laissez les tomates ramollir, mais veillez à éteindre le feu avant qu'elles ne perdent leur forme.

On peut servir ce plat seul ou accompagné de polenta, de riz bouilli, de pommes de terre (nature ou en purée), de bouillie, de petits pois, etc.

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Cuisse de dinde désossée

Cuisse de dinde désossée recettes: comment cuisiner cuisse de dinde désossée et les recettes les plus savoureuses de viande de porc au four, de dinde farcie, de rhumes de dinde, de gorge de dinde, de goulasch de dinde, de poitrine de dinde, de foie de dinde, de fuduli de dinde, de boulettes de dinde et de dinde au four.

Plat de potiron à la pulpe de dinde, sauce tomate

Plats de viande 1 cuisse de dinde désossée 3 courgettes 3 petits oignons 100 ml de vin blanc 1 cuillère à café de thym 2 feuilles de laurier 2 gousses d'ail 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive une tasse de jus de tomate sel poivre moulu

Os de dinde rôti

Pomme de terre, Dafin 2 cuisses de dinde 1 feuille de laurier 5 gousses d'ail (tranchées) 1 morceau de pommes de terre à la cannelle huile délicate un peu de paprika piquant poivre sel

Nourriture de dinde avec des pommes de terre

Plats de viande pulpe de dinde désossée 2-3 pommes de terre oignon et ail (vert si c'est l'été) persil sel poivre huile d'olive et origan. Jus de tomate

Ragoût de dinde

Recettes de Pâques, Ingrédients des plats de viande : (6 portions) 1 kg de viande de dinde - nous avons utilisé de la pulpe désossée 12-13 brins d'oignon vert 12-13 brins d'ail vert 250 ml de jus de tomate poivre sel 5 cuillères à soupe d'huile

Pilaf à la dinde et mini-carottes

Plats de viande une tasse de riz une cuisse de dinde désossée 3 oignons verts une main mini-carottes 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive (j'aime que le pilaf soit plus gras) persil vert sel poivre moulu

Pulpe de dinde au romarin et sauce aux canneberges

Pomme de terre, Mac, Orange 1 pulpe de dinde désossée quelques brins d'huile d'olive au romarin une tasse de cognac une orange persil vert sel poivre moulu pour la garniture 4 pommes de terre romarin huile d'olive sel pour sauce 350 g de canneberges 150 g de cassonade 75 ml de vin.

Rouleau de viande de dinde grillée

Thym 1 cuisse de dinde (

1-1,2 kg) 5-6 tranches de fromage fondu (fromage) 20-30 g de jambon pressé 1/2 beignet rouge mariné 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre thym

Plat de pommes de terre à la pulpe de dinde

Plats de viande 500 gr cuisse de dinde désossée 2 oignons 1 poivron 2 carottes 5 pommes de terre jus de tomate sel poivre aneth persil

Pulpe de dinde en sauce blanche

Plats de viande 1 cuisse de dinde recouvrir de préférence un oignon plus gros une carotte 2 champignons ou une petite boîte de conserve sel poivre 1 cuillère à soupe de crème sure 3 cuillères à soupe d'huile 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine

Pulpe de dinde au beurre et sauce au romarin

Coquelicot 1 pulpe de dinde 75 g de beurre 2 brins de romarin frais quelques brins de persil vert 1 petit piment 2 gousses d'ail une tasse de vin blanc demi-sec sel poivre moulu

Pulpe de dinde aux herbes aromatiques dans un plat roumain

Persil, romarin, noix 1 pulpe de dinde romarin sauge persil beurre en noix huile d'olive 15-20 ml eau de vie sel, poivre

Viande de dinde rôtie au miel et au citron

Plats de viande 1 haut de pulpe de dinde 3 cuillères à soupe de miel miel 1 citron 1/2 citron 1 verre de romarin sec vin blanc 3 pommes de terre huile sel poivre moulu

Pulpe de dinde en croûte de poivre et jus d'agrumes

Thym, Mac 1 pulpe de cuisse de dinde environ 50 g poivre mosaïque poivre moulu 5-6 gousses ail thym huile d'olive jus d'un citron jus d'une orange sel

Pulpe de dinde dans son jus avec purée de pommes de terre

Recettes de Pâques, Plats de viande 1 cuisse de dinde (environ 1 kg) 2 oignons 2 carottes 1 panais 5-6 grosses pommes de terre 5-6 gousses d'ail 1 bouquet de persil vert 7-8 petites tomates 2 poivrons beurre beurre en noix 50 ml d'huile 2 cuillères à café de sucre 100 ml de lait sel poivre.

Rouleau de pulpe de dinde

Chapelure 1 kg de viande ou de poitrine de dinde 100 gr de concombres marinés 1 poivron rouge ou jaune 50 gr de bâtonnets de carottes crues 2 cuillères à soupe de bourgeons de pin 150 gr de fromage râpé quelques feuilles de persil frais sel poivre chapelure 1 oeuf entier 1 litre de.

Rouleaux de dinde aux pommes

Pommes, Epices 500 g de viande de dinde (pulpe de poitrine) 4 épices pommes

Cuisse de porc farcie

Plats de viande 1/2 kg mélange de viande hachée : bœuf + porc cuisse de porc désossée (environ 2 kg) 2 gros oignons 2 carottes 2 poivrons persil racine 1 tête d'ail 1 tasse de riz basilic thym poivre paprika piment doux 2 cuillères à soupe de ketchup sel 1 connexion.

Saorma depuis la maison

Oignon rouge, salade, eau pour le collage : 120ml d'eau tiède 250gr de farine 1/2 sachet de levure déshydratée 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une pincée de sel pour les garnitures : 250gr de pulpe de dinde 250gr de poitrine de dinde 250gr de pulpe d'agneau (facultatif, si vous aimez l'agneau, sinon .

Pulpe de dinde panée à l'ail vert et garniture de pommes de terre nouvelles

Aneth, Coquelicot, Aneth vert 1 cuisse de dinde 1/2 kg de pommes de terre nouvelles 4-5 brins d'ail vert huile d'olive romarin séché 1 verre de vin blanc demi-sec aneth vert sel poivre moulu

Rouleau de porc

Ail, Ail 1 morceau d'environ 1kg cuisse de porc désossée épices selon préférence : romarin sel poivre ail ail 2 cuillères à soupe de ficelle de moutarde pour attacher

Pulpe de dinde farcie

Moutarde, Végéta, Paprika 2 cuisses de dinde désossées 1 boîte de champignons 200 g de foie de volaille persil vert végéta poivre paprika huile de moutarde

Cou de dinde farci

Dinde, Eau 1 dinde pipota 1 foie de dinde 1 oignon 1/2 boite de champignons poivrons colorés 1 oeuf sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile.

Pulpe de dinde farcie

2 cuisses de dinde désossées, 50g de fromage, 2 champignons frais ou en conserve, sel, poivre, feuilles de sauge ingrédients de la salade : 1 pomme, 1 carotte, 1 céleri, 1 poivron de couleur, 1 concombre, 1 citron, quelques noix, huile d'olive

Viande de dinde farcie aux pommes de terre brunes

Thym, pomme de terre, poivron 1 pulpe de dinde 1 oignon 3-4 gousses d'ail 1 carotte 100 g de champignons 1 pomme moutarde poivron rouge 1 tasse de vin 1 cuillère à soupe de saindoux (beurre) 700 g de pommes de terre 1 petit oignon rouge thym 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive olives sauce soja persil vert sel poivre

Escalope de dinde à la sauce tomate

Plats de viande 600-700 g pulpe de dinde 5-6 gousses d'ail 5-6 tomates 1 tasse de soupe de volaille 1 cuillère à café de sucre thym séché origan huile d'olive sel poivre moulu poivre en grains

Cuisse de porc spéciale - Recette maison

1 kg de cuisse de porc désossée - pièce entière pour la sauce : une cuillère à soupe de miel une cuillère à café de moutarde une cuillère à soupe de raifort râpé 100 ml à soupe de vin blanc pour dorer la viande il nous faut environ : 50 g de beurre 1-2 cuillères à café d'huile d'olive un mélange après .

Pâtes à la pulpe de dinde

Pâtes et pizza pour 4 personnes 4 marteaux de dinde 500 g de nouilles (ou autres pâtes) sel huile d'olive basilic paprika bouillon sucré 8 gousses d'ail persil vert laitue fraîche

Chou mariné avec de la viande de porc et des saucisses au four

Plats de viande 1 choucroute 1 morceau de cuisse de porc désossée d'environ 800 gr 1 saucisse maison 1 oignon 1 oignon vert 1 carotte 1/2 poivron rouge 100 gr tomates pelées 1/2 maillon d'aneth vert 1 cuillère à soupe de pâte de beignet au sel kapia poivre 1 cuillère à café de paprika.

Dinde rôtie sur chou

une pulpe de dinde (900 g), 1 500 kg de chou aigre, 2 oignons séchés, 100 ml d'huile, poivre coloré (blanc, rouge, vert et noir), sel, 100 ml de vin blanc, une cuillère à café de paprika. un sac de steaks.

Steak de dinde au four

Vin 1 pulpe de dinde 2 morceaux d'ail vert 3 morceaux d'oignon vert 2 gousses d'ail sel poivre paprika 1 cuillère à café de persil séché 1 feuille de laurier 1 tasse de vin 2-3 cuillères à soupe d'huile

Nourriture froide de dinde

Citron, Vin blanc, Pulpe d'olives et poitrine de dinde 2 kg d'oignon blanc 1/2 l d'huile 1 citron 100 ml de vin blanc sel, baie d'enibahar 200 g d'olives

Dinde enrobée de pommes de terre au four

Plats de viande 1 cuisse de dinde (500 g) 2-3 grosses pommes de terre 1 oignon 2 poivrons rouges/verts 1 carotte 1 oignon 5-6 gousses d'ail quelques feuilles d'épinards (facultatif) quelques brins de persil 1 œuf 50 ml d'huile sel poivre thym paprika

Viande d'agneau farcie aux légumes verts, noix de macadamia et citron

Steaks, Plats de viande, Agneau 2,5 kg de viande d'agneau désossée 3 gousses d'ail écrasées 50g de persil frais 1/2 petit bouquet d'origan frais 5 brins de thym frais, feuilles récoltées 5 tranches de pancetta finement hachées 3 filets d'anchois 40g de macadamia noix 50g de pain.

Nourriture de pommes de terre à la dinde

Plats de viande 1 pulpe ou une aile de dinde (750-800 g) 600 g de pommes de terre 1 oignon 1-2 carottes 1 poivron et un poivron 1-2 tomates 3-4 gousses d'ail 1 maillon d'aneth et de persil 20 ml d'huile 1 cuillère à café de sucre sel piment piment

Rouleau de pulpe de Bélier aux épinards et leurda

Repas, Plats de viande une pulpe de mouton désossée, de l'ail, du sel et du poivre pour la garniture : un oignon plus petit 3-4 gousses d'ail 500 g de feuilles d'épinards ou 250 g d'épinards surgelés 2 fagots leurda 1 botte de persil vert 1/2 poivre gras rouge 1 maillon oignon vert.

Salade de dinde étagée

Salades 200 gr de viande de dinde bouillie (j'avais de la pulpe) 150 gr de carottes bouillies 100 gr de persil et de céleri bouilli 100 gr de cornichons pour sauce mayonnaise : 180 gr de mayonnaise 80 gr de crème sure sel poivre

Ragoût de porc aux pommes de terre et petits pois

Plats de viande 700 gr de cuisse de porc désossée 4 pommes de terre adaptées 1 petite boîte de petits pois 2 oignons 1 carotte 200 gr de tomates pelées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 gousse d'ail sel poivre 1 cuillère à café de thym séché

Boulettes de dinde

Carottes, dinde, eau 3 ailes de dinde os de dinde 1 tête d'ail 2 carottes 1 céleri moyen 1 gros oignon 4 œufs de caille 6-8 carottes bébé persil vert sel poivre

Steak de dinde

Nourriture, Steaks 1 grosse pulpe de dinde 2 cuillères à soupe de cassonade épices poulet spécifiques (j'utilise celles que j'ai faites - recettes ici) sel, poivre 3 cuillères à soupe de sauce soja un peu de miel 1 grosse carotte 1 patarnac 2 gousses d'ail 1 tasse de soupe au poulet 100 ml.

Dinde rôtie au vin et sauce à l'orange

Repas, Plats de viande une cuisse de dinde plus grosse (la mienne avait 1200 gr) 2 oranges 1 verre de vin blanc demi-sec 4-5 gousses d'ail plus quelques autres pour pané sel, poivre, sauge, thym, romarin frais haché, 4-5 feuilles de laurier, 1-2 lg d'huile d'olive.

Dinde en sauce à la bière noire aux raisins secs

Repas, Plats de viande 700 gr de pulpe de dinde, 300 ml de bière noire, 50 gr de raisins secs, 2 oignons, 1 cuillère à café de jus de citron vert, 3 feuilles de basilic vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, romarin, 6 gousses d'ail, asperges (pour la garniture )

Rouleau de dinde aux champignons

Ail, Origan, Champignons pulpe de dinde ou poitrine de champignons 1 oignon un morceau de salami piquant un petit morceau de fromage huile d'olive ail cidre (vin de pomme) sel poivre origan persil vert assaisonnement aux champignons séchés

Dinde et riz au curry avec légumes

Plats de viande 500 g de poitrine ou de pulpe de dinde 300 ml de yaourt 3 cuillères à café de curry zeste d'un citron vert (citron) 1 oignon 2-3 gousses d'ail poivron 1 petite carotte céleri courgettes 1 tasse de riz 1 cuillère à café d'anis 1 tasse de jus d'ananas 1 piment persil sel vert 2.

Snitel de poitrine de dinde

Poitrine de dinde, Poitrine de dinde Dinde 2 œufs Farine Corn Flakes Sel Poivre Huile

Salade "Boeuf" Avec Dinde

Salade de persil, eau, boeuf 1 cuisse de dinde bouillie en soupe 1 carotte 1 persil 1 oignon 100 g de céleri bouilli en soupe 4 pommes de terre roses adaptées 4 cornichons quelques morceaux de beignet mariné 3 cuillères à soupe de farine 1-2 œufs 3 cuillères à soupe de moutarde quelques brins de persil 50.

Steak de dinde avec du vin sur le plateau

Thym, Courgettes, Eau 1 haut de cuisse de dinde (1,2-1,5 kg) 1 oignon 1 poivron rouge 1 piment pas trop fort 1 gousse d'ail 2 verres de vin rouge 1 brin de thym 1 tomate 1 petite courgette quelques brins de persil quelques feuilles d'épinards ou sel de loboda.

Boulettes de dinde

Carottes, Arroser une aile de dinde un copanel de dinde 2 cous de dinde 2 têtes d'ail eau salée 2 carottes un oignon

Rouleau de porc aux champignons

Plats de viande 1 morceau de cuisse de porc désossée 1 boîte de champignons hachés (j'ai utilisé de la nourriture du soleil) 2 carottes longues 1 poivron rouge 6 tranches de filets de muscle 1 oignon + 1 plus petit 150 gr de fromage sel poivre 1 cuillère à café de végéta 1 tasse de tomates maison 3/4 tasse .

Boulettes de dinde à la sauce tomate à l'estragon

Recettes de Pâques, Plats de viande pour boulettes de viande : 350 g de viande de dinde hachée 1 gros oignon 1 tasse de riz bouilli 1 œuf 2 tranches de pain 2-3 brins de persil sel poivre 3 cuillères à soupe de farine pour sauce : 400 g de pulpe de tomate pelée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café vieux 1.

Dinde au champagne, petits pois et purée de betterave

Plats de steak de viande : 1 pulpe de dinde 2 cuillères à soupe de beurre poivre blanc feuilles de persil vert 1 verre de champagne purée de betteraves : 3 betteraves 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel 1 cuillère à soupe beurre de petits pois au beurre : 300 gr petits pois 1 cuillère à soupe de beurre sel


400 g de poitrine de dinde
3 oranges
100 ml de cognac
150 ml de crème sucrée
50g de beurre
2-3 brins de basilic
2-3 fils de thym

Couper la dinde et saupoudrer de sel et de poivre de chaque côté. Faire revenir la poitrine de dinde dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, avec l'aide d'un économiste, épluchez deux oranges, et épluchez la troisième orange, ne gardez que la pulpe et mettez les morceaux dans la poêle. Pressez le jus d'orange sur la poitrine de dinde. Lorsque la dinde est dorée des deux côtés, versez le cognac et placez-le sur la poêle. Ajouter les zestes d'orange, quelques feuilles de basilic et le thym. Déposez et ajoutez la crème sucrée. A part, faire revenir les haricots verts dans du beurre. Ajouter du sel et du poivre au goût et servir avec une poitrine de dinde. Et vous êtes prêt à préparer la meilleure poitrine de dinde à la sauce à l'orange pour vos invités !


Poitrine de dinde sauce gorgonzola

Couper la poitrine de dinde en quatre tranches et les battre légèrement avec un marteau.

Saler et poivrer et faire revenir dans du beurre fondu.

Sortez-les sur une assiette, et dans le reste de matière grasse, faites dorer la farine.

Trempez progressivement avec du lait, puis incorporez la crème et la moitié de la quantité de gorgonzola écrasé.

Éteindre le feu et ajouter le reste du gorgonzola. Verser la sauce piquante sur les morceaux de viande et servir avec des tranches de mandarines, de raisins et de poires.

1 poitrine de dinde
450 g de crème sure
3 cuillères à soupe de lait
100g de fromage gorgonzola
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
sel