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Soupe de porc aux pâtes

Soupe de porc aux pâtes

Lavez la viande, coupez-la en cubes et mettez-la à durcir dans un peu d'huile. Laisser reposer environ 5 minutes puis ajouter l'eau, le sel, les feuilles de laurier et laisser bouillir,

les légumes sont nettoyés, lavés et hachés selon vos préférences. On les met à durcir jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu. J'ai ajouté une cuillère à soupe d'ail granulé sur eux pendant le durcissement.

Une fois la viande bouillie, remplissez la marmite d'eau (je l'ai fait dans une marmite de 3 l), ajoutez les légumes, les pâtes et laissez cuire environ 20 minutes.

À la fin, ajoutez le bouillon et le sel, poivrez au goût. éteindre le feu et ajouter le persil haché.

Servir avec de la crème sure et des piments forts ! :)


SOUPE DE PORC AVEC HEAN

Envie d'une soupe chaude et au goût fort ? Essayez notre soupe de porc! Le raifort vous fera transpirer et demandera une autre portion !

Ingrédient:
500 g de poitrine de porc
3 pommes de terre
2 carottes
un oignon
un céleri
100 g de petits pois surgelés
½ lien de persil
200 g de nouilles
une cuillère à soupe d'huile
300 ml de jus de chou

► Préparation :
1. Hacher finement l'oignon, les carottes tranchées et le céleri-rave et les faire revenir dans l'huile. Ajouter la poitrine de porc coupée en dés puis verser un litre d'eau. Laissez bouillir pendant 15 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les petits pois surgelés.
2. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les nouilles et le jus de chou et ajoutez plus d'eau.
3. Une fois que tout a bouilli, ajoutez le persil finement haché, retirez du feu et couvrez avec un couvercle pendant 10 minutes. Servir avec du raifort râpé et de la crème.


Vidéo: Bouillon de pieds de porc - Makosso (Décembre 2021).