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10 faits époustouflants sur le gaspillage alimentaire en Amérique

10 faits époustouflants sur le gaspillage alimentaire en Amérique

Les gens de Sealed Air ont récemment publié les résultats de leur enquête sur le gaspillage alimentaire, et les chiffres sont étonnants. Alors que la demande mondiale de nourriture a augmenté de façon exponentielle alors que la population des pays en développement monte en flèche, plus d'un tiers de toute la nourriture produite aux États-Unis est tout simplement jetée à la poubelle. Et tandis que les Américains sont de plus en plus conscients du problème du gaspillage alimentaire, un pourcentage choquant d'entre eux refuse d'admettre qu'ils font partie du problème.

10 faits époustouflants sur le gaspillage alimentaire en Amérique (diaporama)

En 2010, l'Amérique a gaspillé 33,79 millions de tonnes de nourriture, 16% de plus que la quantité gaspillée en 2000 - et elle n'a fait qu'augmenter depuis lors. Dans le même temps, près de 18 millions de ménages rien qu'aux États-Unis sont « en insécurité alimentaire », ce qui signifie qu'il leur est difficile de fournir suffisamment de nourriture à tous les membres de leur famille. Comme mis en lumière dans le récent documentaire Une place à table, il n'y a pas que les pays du tiers-monde où la faim est un problème majeur ; L'insécurité alimentaire affecte également tous les coins des États-Unis, même si dans l'ensemble, nous sommes une nation prospère et gaspilleur. Près de 50 millions d'Américains, environ une personne sur sept, dépendent des bons d'alimentation.

Il y a beaucoup de possibilités de gaspillage de nourriture; ce n'est pas seulement le fait que nous sommes ne pas nettoyer nos assiettes. Par exemple, chaque année près de 2 000 livres de nourriture sont produites pour chaque personne, mais environ 650 livres sont jetées à un moment donné entre la ferme et la table. Cela peut arriver si des aliments mûrs restent trop longtemps sur la vigne avant d'être récoltés, s'ils pourrissent à l'épicerie… les façons dont les aliments peuvent être jetés par l'intermédiaire sont infinies. En fait, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, le gaspillage alimentaire des consommateurs dans les pays industrialisés est à peu près le même que la production alimentaire nette totale en Afrique subsaharienne.

Donc que peux-tu faire pour aider? D'une part, n'achetez que la nourriture dont vous avez besoin et soyez conscient de la quantité de nourriture que vous jetez personnellement, en essayant de la réduire à zéro. Trouvez des façons créatives de réutiliser les restes et lorsque vous cuisinez, ne surestimez pas la taille des portions. Mais la première étape est de connaître les faits. Lisez la suite pour découvrir 10 faits époustouflants sur le gaspillage alimentaire en Amérique.

Ce que nous jetons


Chaque année, les Américains jettent plus de 50 millions de tonnes de nourriture. Cela représente plus de 20 pour cent de toutes les ordures municipales et le plus gros contributeur aux décharges.

Déchets d'eau douce

Nous gaspillons plus de 25 pour cent de notre eau douce et potable. Fermez le robinet lorsque vous vous brossez les dents !

Celui-ci a été initialement publié en juillet 2014.


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