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Aubergines au four avec du fromage

Aubergines au four avec du fromage

Laver l'aubergine, trancher des tranches plus épaisses et les placer dans un bol sur lequel ajouter le sel, le piment, le thym, le paprika, mélanger pour être assaisonné et cuire au four dans un plat allant au four. . Cuire des deux côtés environ cinq minutes de chaque côté, retirer et laisser refroidir.

Pendant ce temps, graissez la poêle avec du beurre et saupoudrez de farine de blé, afin de ne pas coller les aliments à la poêle, puis placez la moitié de la quantité d'aubergines mûres, sur les aubergines ajoutez une couche de tomates, puis une couche de jambon de Prague , à nouveau une couche d'aubergines mûres, verser les œufs battus avec du lait sucré et un peu de sel, le fromage, garnir de tomates cerises et de romarin et mettre le plateau au four pendant environ une heure. Quand il est rouge et beau, c'est signe qu'il est prêt, il est sorti, laissé au frais, portionné et peut être servi.


Amusez-vous bien, très chers !


Aubergine Au Four Au Fromage

Je n'arrêtais pas de penser à quelle garniture mettre ces aubergines pour qu'elles contiennent plus d'éléments que j'aime. La recette des rouleaux d'aubergines avec du fromage cuit au four est rapide et facile et les rouleaux d'aubergines sont délicieux et savoureux. Aubergines au fromage 24 recettes.

Aubergine Farcie Au Fromage Au Four Saveurs Urbaines

Aubergine Grecque Au Fromage Et Tomates Au Four Lalena Ro

Aubergines au four panées à l'ail et au fromage Recette d'aubergines crantées Urban Flavours

Recette d'aubergines au four avec mozzarella et fromage

Recette d'aubergine avec fromage au four Recipe Store

Aubergines farcies au fromage et à l'ail au four Laura Laurențiu

Ajouter le fromage feta en dés, le thym, les feuilles de basilic hachées et les oignons verts.

Aubergines au four avec du fromage. 2 courgettes 2 aubergines 3 tomates 2 poivrons 2 oignons tranches de jambon fromage salé 5 œufs 4 cuillères à soupe de crème sure aneth sel poivre paprika chapelure. Mettez le plateau d'aubergines dans le four très bien chauffé à 220 c et enfournez-les pendant 40 à 45 minutes. C'était il y a longtemps nos vacances en Grèce mais pas les idées de recettes qui m'y ont inspiré. Rouleaux d'aubergines parfumés et délicieux avec du fromage cuit au four Je ne refuserais jamais une portion avec ou sans garniture comment je fais de délicieux rouleaux d'aubergines avec du fromage cuit au four.

Si vous voulez perdre plus de calories, n'utilisez pas du tout de beurre et cela devient une recette diététique. Aubergines farcies au four 12 voix 59 plat léger 20 min 40 min. Graissez-les avec de l'huile d'olive et de la chapelure avec de l'ail finement haché. Aubergines au four avec du fromage.

Vous pouvez le servir à table entre amis au bureau ou lors d'un pique-nique. Valentina ionita chef spécifique. Une recette exceptionnelle d'aubergines au fromage au four pour les moments où vous n'avez plus envie de viande. Basilic thym et cepsoara.

Comment faire des aubergines au four dans un four ou une cuisinière électrique. Après avoir fini de cuisiner, accordez-vous quelques minutes et arrangez vos cheveux comme dans un salon avec les produits de soins personnels babyliss. C'est tout aussi bon. Nous pouvons également faire cuire de grosses aubergines épaisses, pas seulement des moyennes, comme sur une flamme où les grosses brûlent.

J'ai réalisé ces aubergines fourrées au fromage inspirées de la recette de yotam ottolenghi, que j'ai également testée et répétée plusieurs fois au cours des deux derniers étés. Riz au four aux légumes 2 votes 4. Aubergines au four au lait battu et folie de grenade. Aubergines au fromage et tomates au four elena butuc.

Aubergines panées au fromage et aux tomates Rouleaux d'aubergines et pudding d'aubergines au potiron. Lavez bien l'aubergine et séchez-la. Poivre au fromage à l'ail. Je rêve.

Vous pouvez le trouver publié ici. Piquer d'un endroit à l'autre avec une fourchette ou un cure-dent pour ne pas exploser au four et laisser s'écouler une partie du liquide. Ils peuvent être servis au déjeuner, au brunch ou au dîner en entrée ou en plat principal. J'ai fait ces aubergines au four panées avec de l'ail et du fromage aujourd'hui à midi et il y a eu une bataille contre elles.

Vous avez aimé d'autres recettes de la même catégorie. Rôti avec une peau croustillante et un parfum doux et crémeux abondamment avec de l'ail et des herbes. Sur les cent derniers mètres, il y a des aubergines sur le marché, assurez-vous d'essayer cette recette d'aubergines au four avec du fromage rouge et de l'ail.


Aubergines au four au fromage - Recettes

AUBERGINE FARCIE AU FROMAGE AU FOUR

Si vous prévoyez de faire une pause dans votre consommation de viande, vous devriez envisager cette recette. Vous l'apprécierez certainement.

Ce dont vous avez besoin pour 4 portions (Image 1)
& # 8211 2 aubergines plus grosses
& # 8211 300 gr de fromage doux
& # 8211 2 petits oignons
& # 8211 2 tomates (pelées)
& # 8211 1 lien persil
& # 8211 100 gr de parmesan
& # 8211 2 piments
& # 8211 1 ou
& # 8211 épices

Plan de travail:
& # 8211 laver, couper l'aubergine dans le sens de la longueur et vider l'intérieur avec une cuillère. Coupez le cœur d'aubergine en cubes. Hachez l'oignon, mettez-le à durcir (image 2). Ajouter le cœur d'aubergine et les épices au goût. Laisser cuire environ 15 minutes, pour faire l'aubergine.
& # 8211 Dans un bol mélangez cette composition refroidie avec du fromage, du persil haché, des tomates en dés (photo 5), ajoutez l'œuf et récupérez la garniture.
Chaque moitié d'aubergine sera remplie de cette composition (photo 6), appuyez sur Parmesan (photo 7), puis laissez au four pendant environ 40-45 minutes.
- nous servons avec beaucoup d'appétit (photo 8)

Temps de préparation: 80 min
Prix: 4 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


Aubergines au four au fromage - Recettes

Si vous me demandez d'où cela peut venir Aubergines au four gratinées au fromage et sauce tomate, je vais vous répondre honnêtement que je n'en ai aucune idée. Bien sûr, si on y jette un coup d'oeil Sanda Marin, on en trouve une partie Aubergine portugaise, très similaire, mais sans sauce blanche, mais aussi quelques aubergines gratinées, sans aucune indication d'origine et sans sauce tomate (si on combine les deux on l'obtient !). De mon point de vue, ça sent tout simplement la cuisine méditerranéenne, avec des racines plutôt orientales et un possible parfum italien (c'est comme ça qu'on s'est habitué à croire que leur sauce tomate est la leur).

Eh bien, c'est ce que je vous ai dit juste pour, dans l'introduction, que vous sachiez quoi dire à un potentiel vendeur curieux. Il est clair qu'il est difficile pour quelqu'un d'assumer explicitement cette nourriture (pas qu'il n'y ait eu aucun cas d'abus), donc, de mon point de vue, jouez, madame, avec du fromage, des épices et de la sauce tomate jusqu'à ce que vous trouviez exactement votre version préférée. De mon point de vue, vous pourrez dire, sans problème, que la recette est la vôtre et seulement la vôtre !

D'accord, cela étant dit, il est clair qu'il existe de nombreuses options, mais nous devons commencer quelque part. En conséquence, armez-vous de

4-5 aubergines (selon la taille),
1kg de tomates,
2 gousses d'ail (ou même plus, c'est au goût),
200 g de fromage (Suisse, caillé de mouton, etc.)
à propos de 200g de farine,
1l de lait,
1 sachet de beurre (avec quelques approximations),
verdure comme vous voulez,
certains Noix de muscade, fraîchement élevé,
huile,
sel et poivre.

Lavez les aubergines, coupez-les en fines tranches, saupoudrez de sel et laissez-les égoutter (à partir de 20 minutes). Tamponnez-les avec du papier absorbant, roulez-les dans la farine, secouez l'excédent et faites-les frire dans l'huile chaude. Mettez-les de côté (également sur du papier absorbant, pour éliminer l'excès de graisse) et laissez-les tranquilles jusqu'à ce que ce soit à nouveau leur tour.

Ébouillanter les tomates, retirer la peau, les couper en morceaux. Faire revenir légèrement l'ail dans l'huile, tremper avec les tomates, saler, poivrer et faire bouillir la sauce pendant environ 10 minutes. Si vous souhaitez vous débarrasser des graines (et préférez une sauce plus fluide), tamisez-la. Parfumez-le avec les légumes verts que vous aimez (thym, marjolaine, origan, persil, etc.)

A partir de 100 g de beurre, 80 g de farine et de lait font une sauce blanche (détails ici). Salez, poivrez et assaisonnez de muscade.

Bien graisser avec du beurre une forme qui va au four. Mettez une fine couche de sauce blanche sur le fond, continuez avec un peu de sauce tomate et placez le premier étage d'aubergines (vous pouvez aussi les superposer). Saupoudrer de fromage râpé (à travers la râpe à gros trous), suivi de sauce blanche, puis de sauce tomate, d'aubergine, encore une fois de sauce blanche, de sauce tomate et enfin du reste de fromage râpé. Coupez le beurre restant en petits morceaux, étalez-le uniformément sur le dessus.

Mettez la casserole dans le four préchauffé à 200 °C, où elle devrait rester environ 15 minutes, voire plus (vous savez à quel point vous aimez la cuisson).

Servez ces aubergines gratinées au four sous forme chaude, ou même juste tiède (seulement pas froide).

Nous avons parlé des variantes ci-dessus, mais allons un peu plus loin. Bien sûr, le fromage serait le premier suspect, il y a assez de terrain de jeu, je n'ai pas donné plus de trois suggestions plus haut. Ensuite, vous pouvez éventuellement remplacer la sauce blanche par de la crème fouettée à l'œuf. Quant à la sauce tomate, elle peut être de plusieurs sortes. Le goût change considérablement en fonction des légumes verts utilisés (ou de la combinaison d'entre eux), vous pourriez sourire à une éclaboussure possible avec un verre de vin, bien sûr une carotte ajouterait un peu de douceur (et de goût) & # 8230 Je n'insiste pas plus, je suis fermement convaincu que vous avez eu l'idée.

Quant au vin de notre gratin d'aubergines, il doit être blanc et sec. D'habitude, je penche vers le Pinot Gris en aubergine, mais je ne pense pas qu'il faille l'embrasser cette fois non plus.


Comment faire cuire des aubergines au four ?

Les aubergines au four sont la façon la plus populaire de cuisiner un légume. Simplicité et compatibilité avec de nombreux composants, permet une diversification et une alimentation diététique.

  1. Vous devez vous rappeler qu'avant la cuisson, vous devez vous débarrasser de l'aubergine amère, en l'ajoutant et en la laissant pendant 20 minutes. Après cela, vous pouvez le tenir ou le couper en tranches et le faire cuire.
  2. Les aubergines avec des tomates au four se transformeront en un plat de légumes substantiel, si les pommes de terre précuites, coupées en tranches et mises dans une poêle à frire. Placer les rondelles d'aubergine sur le dessus et couvrir de cercles de tomates. Toutes les couches doivent être essuyées avec de la mayonnaise, saupoudrées de fromage et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
  3. Les aubergines farcies sont particulièrement bonnes avec le porc haché et la farce aux tomates. Pour ce faire, mettez la viande hachée et les tomates pendant 10 minutes. Coupez l'aubergine, retirez la viande, remplissez et enfournez à 180 degrés pendant une demi-heure.

Aubergines farcies au four

Aubergines au four avec tomates et fromage - une autre façon de déguster, simple et originale diversifier la combinaison classique. La particularité de cette recette réside dans la garniture - elle se compose de fromage, de pâte à pain et de pâte d'aubergine. Les tomates fraîches sont redressées et placées sur le dessus, ce qui rend les plats juteux même à une température de cuisson élevée.

  • aubergine - 2 pièces
  • tomates - 5 mcx
  • oeuf - 2 pièces
  • pain - 100 g
  • une gousse d'ail - 4 pièces
  • fromage - 120g
  • huile - 100 ml.
  1. Il vient couper et retirer la viande.
  2. Couper la pulpe et faire frire avec de l'ail.
  3. A part, placez les tomates.
  4. Mélanger la pâte d'aubergine avec le fromage, le pain et les œufs.
  5. Mélanger avec un mélange d'aubergines et verser les tomates concassées.
  6. Cuire les aubergines avec les tomates et le fromage au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Aubergine aux légumes mûrs avec sauce à la crème sure

De savoureuses aubergines au four se transformeront en un bol de vitamines si vous les faites cuire avec des légumes. Les aubergines soutiendront la compagnie d'une large gamme d'ingrédients, vous pouvez donc choisir en toute sécurité n'importe quelle combinaison. Les courgettes - donneront des jus, des pommes de terre - la satiété et des tomates - du piquant et de la couleur. La sauce à la crème va lier les ingrédients entre eux et les protéger du dessèchement pendant la cuisson.

  • aubergine - 2 pièces
  • courgettes - 1 pièce
  • oignon - 1 pièce
  • pommes de terre - 3 pcs.
  • tomates - 2 mcx
  • crème - 350 g
  • gousses d'ail - 6 mcx
  • fromage - 150 g.
  1. Faire bouillir les pommes de terre.
  2. Couper le reste des légumes en cercles.
  3. Mettre en forme, saupoudrer de crème et de fromage.
  4. Cuire les aubergines avec les tomates et le fromage au four pendant 30 minutes à 180 degrés.

Éventail d'aubergines au four

Même une sorte de plat comme l'aubergine avec du fromage au four, vous pouvez envoyer un beau et original. Vous n'avez pas besoin d'avoir des talents culinaires pour couper les aubergines avec des assiettes fines et faciles à peler, les graisser avec de la vinaigrette à l'ail, des tomates et du fromage de rechange et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rouges. L'apéritif est tout aussi savoureux, chaud et froid.

  • aubergine - 2 pièces
  • tomates - 3 mcx
  • mayonnaise - 50g
  • sel - 10 g
  • fromage - 100 g.
  1. Les aubergines ne sont pas entièrement coupées en assiettes.
  2. Couper les tomates en rondelles.
  3. Graisser chaque assiette avec de la mayonnaise, ajouter les tomates et le fromage.
  4. Cuire les aubergines avec le fromage au four à 160 degrés pendant 30 minutes.

Aubergines au four avec des tomates de poulet et du fromage

Aubergines au four - l'une des manières les plus correctes de cuisiner. Cette "protection" préservera le jus naturel des légumes et leur permettra de le cuire entier, en le remplissant de tomates, de fromage et de poulet. Avec l'ajout de ce dernier, le récipient deviendra nutritif, plein et passera d'une collation légère à une seconde complète.

  • aubergine - 4 mcx
  • tomates - 3 pièces
  • fromage - 180g
  • viande de poulet - 250 g
  • huile - 50 ml.
  1. Enfiler le filet.
  2. Coupez l'aubergine.
  3. Mettez les tranches de poulet, le fromage et les tomates en morceaux.
  4. Cuire les aubergines dans une plaque avec les tomates et le fromage au four pendant 30 minutes.

Aubergine avec mozzarella et tomates au four

Aubergines au four avec mozzarella - un plat italien léger. Des cercles d'aubergines, alternant avec des tranches de mozzarella et de tomates, sont préparés pendant une courte période au four. En conséquence - incroyablement savoureux et riche en aliments colorés, créés à partir d'un minimum de produits et avec peu d'effort. La collation peut être servie "chaude avec de la chaleur" ou réfrigérée en salade.

  • aubergine - 1 pièce
  • tomates - 3 mcx
  • mozzarella - 200g
  • huile - 40 ml
  • feuilles de basilic - 6 mcx
  • jus de citron - 20 ml.
  1. Légumes tranchés et mozzarella.
  2. Placez-le dans un moule et faites cuire pendant 20 minutes à 200 degrés.
  3. Verser l'huile, le jus et décorer de basilic.

Aubergine avec suluguni et tomates au four

La recette des aubergines au four avec du fromage est considérée par de nombreux plats dans le monde. La combinaison d'aubergines avec des tomates et du suluguni est traditionnellement réservée au peuple géorgien. Ce type de fromage est un trésor national et est souvent utilisé dans les plats. Il est particulièrement bon à la cuisson, formant une croûte croustillante uniforme à l'extérieur et restant juteuse à l'intérieur.

  • aubergine - 450 g
  • suluguni - 100 g
  • tomates - 250 g
  • une gousse d'ail - 4 pcs.
  1. Aubergines, tomates et fromage coupés en cercles.
  2. Moudre l'ail.
  3. Les aubergines sont graissées à l'ail, garnies de tomates et de fromage.
  4. Cuire les aubergines avec les tomates et le fromage au four pendant 35 minutes à 180 degrés.

Aubergine avec brynza et tomates au four

Les aubergines au four au fromage ne cessent d'étonner par leur diversité. Les amateurs de collations savoureuses seront satisfaits s'ils apaisent l'aubergine avec des tomates et du fromage. Ce dernier non seulement renforce le goût de l'aubergine, mais enrichit également les substances utiles, car la teneur en calcium et en fluorure dépasse tous les produits laitiers connus.

  • aubergine - 2 pièces
  • brynza - 250 g
  • une gousse d'ail - 5 mcx
  • tomates - 2 pcs.
  1. Cuire les aubergines pendant 30 minutes à 180 degrés.
  2. Couper, écraser la pulpe.
  3. Mélanger le fromage avec l'ail, les tomates et l'aubergine.
  4. Transférer au four pendant 15 minutes.

Courgettes et aubergines au four

Courgettes, aubergines, tomates au four avec du fromage - appartiennent à la catégorie des plats simples et abordables, particulièrement appréciés des hôtesses. La cocotte rapide s'allège debout à côté du poêle, ce qui est le critère principal pendant la saison chaude. Il suffit de placer des légumes bien tranchés, de verser le mélange d'œufs et de mettre au four pendant 20 minutes.


J'ai bien lavé les aubergines et je les ai divisées en 3 morceaux chacun, des tranches assez épaisses.

Dans une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, j'ai ajouté les tranches d'aubergines, sur lesquelles j'ai saupoudré de sel, une demi-cuillère à café d'origan, l'autre une demi-cuillère à café de thym et des flocons de piment. J'ai arrosé le tout d'huile d'olive.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes. Pendant ce temps, les aubergines vont ramollir et acquérir une couleur légèrement brune sur le dessus.

Mais jusqu'à ce qu'ils soient prêts, prenez soin de la sauce à l'ail et du fromage de chèvre.

Frottez les gousses d'ail avec 1-2 cuillères à café d'huile d'olive et de sel.

Mettez le fromage de chèvre dans un bol et frottez avec une fourchette jusqu'à ce que le fromage s'émiette. Ajouter une demi-cuillère à café d'origan et continuer à mélanger.

Au bout de 30 minutes, sortez la plaque du four et graissez les aubergines avec la sauce à l'ail préalablement préparée.

Ajouter le fromage de chèvre frotté à l'origan.



J'ai ajouté quelques tranches de tomates sur le fromage, mais je vous conseille de les couper en cubes pour un aspect plus agréable, j'avoue que je me suis un peu pressé et je les ai coupés rapidement en tranches.

Râper le fromage sur une grande râpe et parsemer d'aubergines farcies au chèvre et aux tomates.

Cuire encore 10 minutes à 200 degrés. À la fin, les aubergines ressembleront à ceci:

Vous pouvez ajouter du fromage râpé supplémentaire au moment de servir, du parmesan ou du yogourt grec.


Aubergine Au Fromage Au Four

Aubergines au four avec du fromage. Après avoir fini de cuisiner, accordez-vous quelques minutes et arrangez vos cheveux comme dans un salon avec les produits de soins personnels babyliss. Comme je vous l'ai déjà dit, pour ces aubergines fourrées au fromage au four, faites avant tout bien chauffer une vieille poêle sèche. Les aubergines au four avec tomates et fromage sont une délicieuse préparation diététique et facile à préparer avec seulement quelques ingrédients que l'on peut trouver dans n'importe quelle cuisine. J'ai réalisé ces aubergines fourrées au fromage inspirées de la recette de yotam ottolenghi, que j'ai également testée et répétée plusieurs fois au cours des deux derniers étés.

Aubergines farcies au fromage au four époque maria matyiku les aubergines sont remises au four à 180 c pendant 25 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien pénétrées et que le fromage ajouté fonde et forme une croûte légèrement dorée. Sur les cent derniers mètres, il y a des aubergines sur le marché, assurez-vous d'essayer cette recette d'aubergines au four avec du fromage rouge et de l'ail. C'est tout aussi bon. Poivre au fromage à l'ail.

Vous avez aimé d'autres recettes de la même catégorie. Une recette exceptionnelle d'aubergines au fromage au four pour les moments où vous n'avez plus envie de viande. Aubergines farcies au four 12 voix 59 plat léger 20 min 40 min. Parsemer de persil finement haché ou de basilic vert avant de servir.

Aubergines panées au fromage et aux tomates Rouleaux d'aubergines et pudding d'aubergines au potiron. Aubergines au four au lait battu et folie de grenade. C'était il y a longtemps nos vacances en Grèce mais pas les idées de recettes qui m'y ont inspiré. Vous pouvez le servir à table entre amis au bureau ou lors d'un pique-nique.

Aubergines au fromage et tomates au four elena butuc. Ils peuvent être servis au déjeuner, au brunch ou au dîner en entrée ou en plat principal. Je n'arrêtais pas de penser à quelle garniture mettre ces aubergines pour qu'elles contiennent plus d'éléments que j'aime. J'ai fait ces aubergines au four panées avec de l'ail et du fromage aujourd'hui à midi et il y a eu une bataille contre elles.

Je rêve. Basilic thym et cepsoara. Rouleaux d'aubergines parfumés et délicieux avec du fromage cuit au four Je ne refuserais jamais une portion avec ou sans garniture comment je fais de délicieux rouleaux d'aubergines avec du fromage cuit au four. Valentina ionita chef spécifique.

La recette des rouleaux d'aubergines avec du fromage cuit au four est rapide et facile et les rouleaux d'aubergines sont délicieux et savoureux. Préparez des aubergines farcies au fromage et à l'ail au four. Fromage d'aubergine 24 recettes. Vous pouvez le trouver publié ici.


Aubergines au four avec du fromage

Laver les aubergines, les trancher, les tranches plus épaisses et les mettre dans un bol sur lequel ajouter le sel, le piment, le thym, le paprika, mélanger pour être assaisonné et enfourner dans une plaque dans laquelle mettre du papier sulfurisé.

Cuire des deux côtés environ cinq minutes de chaque côté, retirer et laisser refroidir.

Pendant ce temps, graissez le plateau avec du beurre et pressez-le avec de la farine de blé, afin de ne pas coller les aliments au plateau, puis placez la moitié de la quantité d'aubergine mûre, sur l'aubergine ajoutez une couche de tomates, puis une couche de jambon de Prague , encore une couche d'aubergines mûres, verser les œufs battus avec du lait sucré et un peu de sel, garnir de tomates cerises et de romarin et mettre la plaque au four pendant environ une heure.

Quand il est rouge et beau, c'est signe qu'il est prêt, il est sorti, laissé au frais, portionné et peut être servi.


Vidéo: Баклажаны жареные Под чесночным соусом (Décembre 2021).