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Tarte à la ricotta et nutella

Tarte à la ricotta et nutella

Recette de tarte à la ricotta et au nutella du 11-02-2008 [Mise à jour le 18-01-2018]

La tarte Ricotta et Nutella est absolument lubrique. J'ai lu cette recette il y a quelques jours sur le forum Cookaround où elle était proposée sous forme d'adorables gâteaux et ce week-end j'ai décidé de l'essayer. Le mélange de saveurs est l'un de mes préférés, la tarte Ricotta et Nutella est parfaite pour servir pour une délicieuse collation ou pour un après-dîner. Je l'ai emmené chez mes parents et ils l'ont brossé en un clin d'œil, quelle gourmandise !
Mais passons à autre chose... les préparatifs du mariage avancent, pour l'instant j'ai l'église et le restaurant, cet après-midi je commence à voir les faveurs du mariage, je voudrais quelque chose de simple et qui rappelle la mer, on verra ; P

Méthode

Comment faire la tarte à la ricotta et au nutella

Préparez la pâte brisée en plaçant la farine au centre avec le sucre, le beurre en morceaux, les 2 œufs, le zeste d'un citron et une cuillère à café de levure chimique.

Mélanger les ingrédients rapidement, travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle forme une pâte compacte et élastique et former avec elle une boule. Placer la pâte au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez une crème ricotta en mélangeant la ricotta avec le sucre et un jaune d'oeuf et la vanille

Reprenez maintenant la pâte et étalez-la sur une surface saupoudrée de farine d'une épaisseur d'environ 3 mm.

Recouvrir un moule à tarte avec la pâte brisée.

Déposer une couche de crème ricotta sur la tarte

puis recouvrir de Nutella


Fermer avec la couche de pâte brisée

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Laisser refroidir la tarte à la ricotta et au Nutella, saupoudrer de sucre glace et servir ;)


Comment faire une tarte à la ricotta et au nutella

Comment faire la tarte à la ricotta et au nutella: deux recettes simples et abordables pour préparer des desserts à la ricotta et au nutella. De la tarte (recette de grand-mère) à la ricotta et nutella émiettés.

tarte à la ricotta et nutella c'est sans aucun doute un gâteau idéal pour le petit déjeuner et un goûter pour les enfants. Là ricotta émiettée et nutalla il n'est pas loin derrière, surtout s'il est préparé avec du Nutella maison. Si vous voulez connaître le recette pour faire du nutella à la maison, vous pouvez lire l'article & #8220 Nutella Maison & #8220.

Si vous n'aimez pas le Nutella, vous pouvez toujours suivre la recette en sautant le point où la couche de Nutella est étalée sur la pâte et vous obtiendrez une tarte à la ricotta. Comme alternative au Nutella, vous pouvez utiliser n'importe quel type de Chocolat tartinable ou confiture. La tarte à la ricotta et à la confiture est un dessert tout aussi populaire.

Tarte à la ricotta et nutella, recette de grand-mère

La recette que nous vous proposons aujourd'hui est la tarte à la ricotta et au nutella, un gâteau délicieux et très simple à réaliser à la maison qui sera certainement très apprécié de tous. Nous voyons Comment faire une tarte à la ricotta et au nutella suivant le nôtre Recette pas à pas.

Comment faire une tarte à la ricotta et au Nutella

Les ingrédients pour la pâtisserie :

  • 250 grammes de farine
  • 2 oeufs bio
  • 125 grammes de sucre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 100 grammes de beurre à température ambiante

Les ingrédients pour la pâte :

  • 350 grammes de fromage cottage
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 250 grammes de nutella
  • Une poignée de chocolat noir en petits morceaux

Comment faire la tarte Ricotta et Nutella : préparation de pâte brisée

Attention, la pâte brisée peut sembler simple à réaliser mais doit être manipulée le moins possible et doit toujours reposer au réfrigérateur.

  1. Former la fontaine avec la farine et ajouter le beurre en petits morceaux préalablement ramolli entre vos doigts au centre
  2. Incorporer le sucre, les œufs et la levure : cette opération doit être effectuée avec soin pour éviter les grumeaux et pour que la pâte soit lisse et compacte. Pour éviter qu'elle ne colle, également en raison de la grande quantité de beurre présente, vous pouvez vous servir, au fur et à mesure, avec un peu de farine, mais sans en utiliser beaucoup pour ne pas rendre la pâte trop dure
  3. À ce stade, formez une boule avec la pâte puis enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Au moins 30 minutes ? Oui, c'est le strict minimum mais & #8230 si vous voulez travailler la pâte brisée sans trop de difficultés, vous pouvez la laisser reposer quelques heures dans la partie la plus haute et la plus froide du réfrigérateur.

Comment faire une tarte à la ricotta et au Nutella, préparation de la pâte

  1. Transférer la ricotta dans un bol et bien la travailler avec les mains pour la rendre très homogène et veloutée : si vous le souhaitez vous pouvez la passer au tamis
  2. Ajouter le sucre et les pépites de chocolat et bien mélanger

Tarte à la ricotta et au nutella, comment préparer la garniture

  1. Beurrez et farinez le moule (il doit faire environ 25 cm de diamètre) puis étalez la pâte brisée en n'oubliant pas de garder un petit morceau de pâte brisée pour réaliser les bandes à déposer sur la tarte.
  2. Piquer irrégulièrement le fond de pâte brisée avec une fourchette et étaler une couche de Nutella sur la pâte brisée à l'aide d'une spatule puis la ricotta.
  3. Bien égaliser la garniture puis déposer les bandes de pâte brisée dessus en les croisant pour former une grille.
  4. Cuire dans un four préalablement chauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes

Avec le recette originale, tu en auras un tarte à la ricotta et nutella où, en partant du bas, vous aurez une première couche de pâte brisée, une couche de Nutella et une couche de ricotta.

Avec le recette de ricotta émiettée et nutella la situation change, car vous aurez, en partant du bas, une couche de pâte brisée, une couche de ricotta, une couche de Nutella et une autre couche de pâte brisée. Les gourmands peuvent préparer une double couche de Nutella en la mettant à la fois au-dessus et en dessous de la ricotta !

Ricotta émiettée et chocolat, recette

Pour un moule à cake d'un diamètre de 18 cm, vous pouvez utiliser :

  • 300 g de farine 00
  • 150 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 120 g de beurre froid
  • un sachet de levure chimique
  • 450 g de fromage cottage
  • 100 g de sucre
  • 5 cuillères à soupe de Nutella
    ou double, si vous voulez mettre le Nutella à la fois dessus et dessous
  • sucre en poudre pour la garniture

Comment faire de la ricotta et du nutella émiettés

Dans un bol, mélanger la farine, 150 g de sucre et le beurre ramolli coupé en morceaux. Pétrissez rapidement jusqu'à obtenir un mélange émietté que vous réservez.

Dans un bol à part, verser la ricotta, le sucre et, à l'aide d'une spatule, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Beurrez le moule et farinez-le. Verser la moitié du mélange avec le beurre dans la poêle. Compactez-le avec le dos de la cuillère et créez un rebord surélevé sur les bords.

Farcir de ricotta et égaliser la surface. Répartir le Nutella et couvrir avec le reste du mélange émietté.

Tarte émiettée ou ricotta et nutella, astuces

Conseil n°1 :
pour empêcher l'émietté ou le tarte à la ricotta et nutella peut casser, utilisez un moule à gâteau qui s'ouvre. Ils sont faciles à trouver et peu coûteux. Chez & # 8220 cette page Amazon & # 8221 vous en trouverez un au prix de 10,99 euros, nous avons signalé celui avec les avis les plus positifs mais n'hésitez pas à acheter le modèle que vous préférez.

Conseil n°2 :
la confiture peut être utilisée à la place du Nutella. La tarte à la ricotta et à la confiture, ainsi que la ricotta émiettée et la confiture, sont des desserts tout aussi populaires. Quelle confiture utiliser ? Vous pouvez utiliser de la confiture de fraise, de figue, de cerise noire ou d'orange !


Recette de tarte à la ricotta et au nutella

TEMPS DE PRÉPARATION
PréparationCuissonTotal
20 minutes 50 minutes 1h10
Ingrédients
Quantité pour 1 moule de 20 cm

Pour la pâte brisée au cacao :

  • 285 grammes de farine '00
  • 45 grammes de cacao en poudre non sucré
  • 165 gr de beurre mou à température ambiante
  • 1 œuf entier (taille moyenne)
  • 2 jaunes d'oeufs (petit format)
  • 150 grammes de sucre cristallisé
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique (uniquement si vous faites des tartes et tartes)
  • 2 sachets de vanilline ou 1 cuillère à soupe et demie d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture à la ricotta et au nutella :

  • 250 gr de ricotta parfaitement égouttée
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (2 sont également bons, selon votre goût)
  • 1 sachet de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 6 cuillères à soupe de Nutella ou de noisettes

Variations savoureuses : la tarte à la ricotta et au nutella, vous pouvez aussi préparer une pâte brisée fondante pour tartes


POUR LA RICOTTA :

Mettez le ricotta et sucre en poudre et mélangez bien ensemble puis mettez la ricotta dans une passoire au-dessus d'un bol et égouttez-la dans réfrigérateur pendant au moins 8 heures.

POUR LA PÂTISSERIE SAULEE :

Mettez le beurre mou dans un bol avec le sucre et mélangez-les ensemble. Ajouter l'oeuf entier et le faire absorber totalement.

Ajoutez progressivement le farine et levure et pétrir rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Déployez le pâte brisée entre deux feuilles de papier sulfurisé donc il ne colle pas et ne se superpose pas un demi-centimètre.

Mettez le pâte brisée dans un moule à tarte légèrement beurré, couper les bords en excès et le piquer.

À ce stade, versez le ricotta bien égouttée sur le fond de pâte brisée perforée et égaliser la surface.

Répartis sur le couche de ricotta aussi nutella et recouvrir complètement la couche de ricotta.

Créer avec les restes de pâte brisée lanières de tarte et les mêler les uns aux autres.

Coupez les bandes excédentaires e faire une bordure sur tout le pourtour de la tarte puis décorez-le avec les dents d'une fourchette.

Cuire la tarte à la ricotta et au nutella au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.

Sortez la tarte à la ricotta et au nutella du four et laisser refroidir complètement avant de le retirer de la poêle et de le couper.

VARIANTES ET CONSEILS

Vous pouvez ajouter sucre glace encore avec de la ricotta.

Vidangez toujours le fromage cottage au réfrigérateur sinon ça va gâcher la tarte.

Soyez prudent lorsque vous déployez le Nutella sinon il se mélangera à la ricotta.

Vous pouvez ajouter pépites de chocolat avec de la ricotta.

Vous pouvez ne pas mettre de levure dans la pâte brisée.

Ne coupez pas le tarte d'abord qu'il est complètement refroidi.

Si cette recette vous a plu, elle vous intéressera peut-être aussi TARTE AVEC RICOTTA ET CONFITURE ou même le TARTE CIAMBELLONE ou même tous les miens RECETTES DE PÂTISSERIE COURTE.


Tarte aux poires et nutella

Préparez la pâte brisée : travaillez le sucre avec le beurre à température ambiante et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

À ce stade, ajoutez l'œuf en le faisant absorber par le mélange de beurre et de sucre, de farine, de sel et de vanilline et pétrissez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ une demi-heure enveloppée de film alimentaire.

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte brisée.

Beurrer et fariner un moule à cake de 25 cm.

Chemiser le moule avec la pâte brisée.

Répartir le Nutella dessus.

Peler et trancher finement la poire et disposer les tranches sur le Nutella.

Mettez le yaourt, l'œuf et le sucre dans un bol et mélangez avec un fouet à main.


1- Commençons par préparer la Tarte moelleuse à la Ricotta et au Nutella en préchauffant le four à 180°C et en tapissant un moule d'un diamètre d'environ 18-24 cm de papier sulfurisé, mettez-le de côté.

2- Versez l'Oeuf, l'Huile de Pépins, le Sucre et le Jus de Citron dans un grand bol, mélangez les ingrédients à l'aide d'une cuillère de cuisine. Ajouter la farine et la levure pour les desserts puis continuer à pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3- Mélanger la Ricotta, le Sucre Glacé et l'autre Oeuf dans un autre bol, toujours à l'aide d'une cuillère, nous devrons obtenir une crème homogène.

4- Compacter la pâte brisée au fond et sur les côtés du moule pour former une coque, ajouter la crème de ricotta et l'égaliser légèrement. Faites chauffer le Nutella quelques instants au micro-ondes pour le rendre plus liquide et répartissez-le sur la crème ricotta pour recouvrir le tout.

5- Cuire la Tarte Molle à la Ricotta et au Nutella à 180°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.


Ingrédients pour la pâtisserie

Pour réaliser la tarte à la ricotta et aux amaretti, préparez d'abord la pâte brisée, de façon classique : versez la farine sur une planche à pâtisserie. L'étaler légèrement et mettre le beurre froid coupé en gros morceaux au centre.

A l'aide d'un tarot, râpez le beurre et ajoutez-le à la farine. Étaler à nouveau le mélange de farine et de beurre et ajouter le sucre, le sel et l'œuf au centre.

Pétrir rapidement avec les mains et parfumer avec du zeste de citron et de l'extrait de vanille. Former un pain, envelopper la pâte dans une feuille de film alimentaire puis la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Prenez les macarons, mélangez-les avec la saveur d'amande

Préparez maintenant la garniture : dans un récipient, à l'aide d'un fouet électrique, fouettez l'œuf avec le sucre.

Bien travailler la ricotta, de manière à la réduire en crème. Ajouter la crème de ricotta au mélange oeufs et sucre et mélanger délicatement bien mélanger le tout afin d'obtenir un mélange unique et homogène.

Ajouter l'arôme vanille et les macarons.

À ce stade, vous n'avez plus qu'à composer le gâteau. Etalez la pâte brisée divisée en deux.

Recouvrir du premier disque de pâte brisée, un moule à tarte, beurré et fariné, d'un diamètre de 26 cm.

Avec une fourchette piquer le fond.

Verser la garniture à la ricotta sur la pâte brisée et recouvrir du deuxième disque de pâte brisée.

Piquez ensuite le dessus aussi, puis transférez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes.

Après le temps nécessaire à la cuisson, sortez la tarte à la ricotta et aux amaretti du four, laissez-la refroidir, puis saupoudrez-la de sucre glace et décorez avec les amaretti préalablement réservés.


Tarte à la ricotta et nutella

Ingrédients

Tarte à la ricotta et nutella

  • Ingrédients pour un moule de 24 cm :
  • Pour la pâte brisée :
  • 00 farine : 300 gr
  • sucre : 150gr
  • levure chimique : une demi cuillère à café
  • sel : 1 pincée
  • beurre : 150 gr gr
  • oeufs : 1 oeuf + 1 jaune
  • Pour la farce :
  • ricotta fraîche : 400 gr
  • sucre : 200 gr
  • nutella : 3 cuillères à soupe
  • sucre en poudre pour enrober

Et voici comment faire tarte à la ricotta et nutella, un dessert facile qui satisfait tous les palais !


Recette tarte au nutella et ricotta


TARTE NUTELLA ET RICOTTA

Tarte Nutella et ricotta, les Recette simple à faire un glouton sucré à base de pâte brisée et farce de fromage ricotta fusionné avec Nutella. Là tarte au nutella, est un classique toujours parfait pour toutes les occasions, avec en plus fromage ricotta, encore plus délicieux ! Voyons ensemble comment préparer un sucré savoureux qui vous séduira à coup sûr ! En faisant défiler vers le bas de la page, vous trouverez toutes les recettes faciles et délicieuses d'excellents tartes à la ricotta!

Ingrédients pour la pâte brisée :
400 grammes. farine 00
125 grammes du sucre
125 grammes Beurre
2 oeufs
1/2 sachet de levure
Pour remplissage:
150 grammes de sucre
3 jaunes
250 gr. de fromage ricotta
3 - 4 cuillères à soupe de Nutella

Préparation:
Tout d'abord, vous devez préparer la pâte brisée, mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte compacte. Une fois prête, étalez la pâte brisée sur un tapis ou sur un plan de travail et placez-la dans un moule de 24 cm ou 20 - 22 cm, déjà graissé et fariné.



Préparez la garniture en mettant les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol, puis ajoutez la ricotta, le nutella et mélangez bien le tout.

Versez le mélange dans le moule, égalisez et abaissez la pâte avec les dents d'une fourchette ou de la roue dentée.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre.


tarte au nutella et ricotta, est prêt à être dégusté ! Beaucoup d'autres desserts à la ricotta et des recettes pour faire délicieuses tartes au nutella ou sans Nutella, juste en dessous de cette photo !

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Tarte à la Ricotta et au Nutella - Recettes


L'amour ne regarde pas avec les yeux mais avec l'âme. - Shakespeare -

L'amour véritable est un silence lumineux. - G. Ungaretti -

Ingrédients :
pour la pâtisserie : vous pouvez voir ICI
500 gr de farine 00
200 beurre
200 sucre
2 gros oeufs entiers
une pincée de sel
vanilline

Nutella
250 gr de ricotta
60 grammes de sucre
2 oeufs
40 gr de farine
Zeste de citron râpé

décorer
amandes
sucre en poudre

Méthode:

faire la pâte, après l'avoir laissée reposer au réfrigérateur. déroulez-le et placez-le sur un texte avec du papier sulfurisé en dessous. piquer avec une fourchette. étaler le nutella.

battre les oeufs avec le sucre, la ricotta, le citron râpé,

Mettre la pâte sur le Nutella. terminer le grill avec le reste de pâte.

décorer avec des amandes. cuire au four à 180 & # 176 pendant environ 30 minutes. ajustez avec votre four!
Cuit et mangé !

L'amour est le fleuve de la vie dans le monde. - Henry Ward Beecher -

Aimer, c'est aimer pour ne pas être aimé. - Gibran -

L'amour est la poésie des sens. - Honoré de Balzac -
& # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 & # 10084 On peut faire semblant avec le sourire,
nous pouvons mentir avec notre caractère,
on peut se convaincre que tout va bien, aux yeux des autres,
mais l'amour non, l'amour ne ment pas.
par : (M.Maini-Ascalon)
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