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Croissants dessert pour Picnithlon

Croissants dessert pour Picnithlon

Dans un bol j'ai écrasé la levure, j'ai ajouté 1 lg de sucre et 2 de farine et 1/2 tasse de lait tiède, j'ai mélangé et laissé env. 15 min pour augmenter.

Dans un grand bol j'ai tamisé environ 1 kg de farine, j'ai saupoudré 1 cuillère à café de sel, j'ai ajouté des œufs, de l'osanza, du sucre, du yaourt, le reste du lait chaud et de la mayonnaise et j'ai commencé à mélanger, j'ai ajouté environ 200 g de farine et J'ai pétri une pâte pas très molle, mais pas dure, selon comment je peux l'étaler facilement. Je le laisse pousser env. 1 heure, puis j'étale la feuille et découpe à l'aide d'une assiette un rond que j'ai divisé en 8 morceaux.

Séparément j'ai mélangé la confiture avec des noix moulues et j'en ai mis un peu sur chaque morceau, j'ai roulé et formé les croissants, je les ai placés dans le plateau. J'ai mis le plateau dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, si chauds sortis du four, j'ai roulé les croissants dans du sucre en poudre.


Coliva (Dessert au Blé)

Aujourd'hui, nous allons faire gâteau funéraire. Bien que dans notre pays la cage soit associée à l'aumône, aux services religieux, je crois que c'est un dessert comme un autre que l'on peut consommer à tout moment de l'année.

Ingrédient:
1kg d'orge
3 litres d'eau
500 grammes de sucre
4 cuillères à soupe de cacao
250 grammes de noix moulues
40-50 millilitres d'essence de rhum (selon les goûts de chacun)

Ingrédients pour la décoration :
bonbons de différentes sortes et couleurs
et chocolat

Mettez l'orge lavé dans une casserole et ajoutez les 3 litres d'eau. Laissez bouillir pendant environ une heure, une heure et demie, jusqu'à ce que l'on voit que ça épaissit. Pendant tout ce temps, nous y remuons constamment pour ne pas nous faire prendre.

Quand il est bouilli, ajoutez le sucre et laissez-le sur le feu pendant environ 5 minutes, puis laissez-le refroidir complètement.

Quand il fait froid on voit qu'il a durci, on peut donc continuer à mettre le reste des ingrédients. Ajouter les noix moulues, mais en garder un peu pour la décoration, le cacao et l'essence de rhum. Remuez à la main jusqu'à ce que tout soit très bien mélangé.

Nous mettons la composition obtenue dans un bol et la nivelons bien sur le dessus. Garnir le dessus avec les noix moulues restantes, les bonbons et le chocolat au choix.

Gâteau funéraire, bien sûr, il peut être fait avec du blé sélectionné, mais j'ai toujours préféré le faire avec de l'orge, simplement parce qu'il semble plus crémeux. Il est très parfumé et peut être consommé quand vous en avez envie.


Cornets à la confiture et aux noix

Parfumés, parfumés et absolument délicieux, les croissants à la confiture sont idéaux pour toutes les occasions. Suivez la recette de votre grand-mère et découvrez comment obtenir en quelques étapes de savoureux croissants qui feront sourire vos proches. Surprenez-les avec un repas de fête et un merveilleux dessert qui vous réunira tous.

Avez-vous déjà préparé votre tablier préféré ? Il est temps de commencer à cuisiner.

Temps de préparation: 45 minutes

Nombre de portions : 32 croissants

Ingrédient:

Pour la pâte à croissants :

  • 250 g Top Flour 000 Etagère grand-mère
  • 125g de crème
  • 150g de beurre
  • 3 jaunes
  • sel
  • vanille

Pour la composition :

Pour la décoration :

Mode de préparation :

Pour commencer, préparez la pâte. Pour cette étape, vous avez besoin d'un grand bol dans lequel mettre la farine Supérieure 000 Plateau de grand-mère, les dés de beurre, les jaunes d'œufs, la vanille, la crème et un peu de sel.

Il fait de la magie avec ses mains et pétrit la pâte légèrement, avec amour. Il est très important de ne pas mélanger fortement, sinon vous risquez de devenir trop fort.

Après avoir obtenu une pâte solide et homogène, pliez-la dans un film alimentaire en plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.

En attendant, occupez-vous de la garniture. Vous avez besoin d'un bol dans lequel mélanger la noix moulue avec la confiture. L'ajout de noix moulues dans la composition des croissants est facultatif, mais il donne un goût supplémentaire à la préparation et absorbe l'humidité, de sorte que la composition ne coule pas des croissants.

Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la sur le plan de travail de la cuisine pendant environ 30 minutes pour ajuster sa température. Divisez-la ensuite en quatre et étalez chaque feuille de pâte avec un rouleau à pâtisserie. Après les avoir tous étalés, prenez un couteau et divisez-les de manière à obtenir huit triangles sur chaque feuille. Prenez maintenant une cuillère à café et mettez la composition sur la base du triangle. Prenez la pâte et commencez à tordre de la base vers le haut.

Une fois les croissants façonnés, placez-les tous sur une grande plaque recouverte d'un peu d'huile et de papier sulfurisé. Préparez le four à l'avance jusqu'à ce qu'il atteigne 170 degrés et placez-y la plaque pendant environ 15 minutes. Une fois que les croissants commencent à bien dorer et que leur parfum envoûtant enveloppe votre cuisine, vous pouvez les sortir du four.

Une fois refroidis, saupoudrez-les de sucre glace.

Invitez vos proches à dîner et savourez ensemble le mini dessert fraîchement préparé.


Croissants à jeun

Si vous avez choisi de respecter le Carême pascal, cela signifie que vous avez assumé une grande responsabilité, à savoir résister à la tentation de vous faire plaisir avec votre chocolat préféré ou vos sucreries préférées. Mais comme vous devez avoir un moment de joie causé par & quot quelque chose de doux & quot, nous vous proposons un délicieuse recette pour cornes de jeûne.

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Durée totale : une heure et demie (environ)


GOÛTS.



Ingrédients : 250 huile, 220 bortsch maison, un petit sachet de levure, sel et farine.
Garniture : pommes, noix, confiture. Dissoudre la levure avec le bortsch, ajouter du sel, ajouter tout le bortsch puis l'huile. N'ajoutez pas autant de farine qu'elle en contient, car nous obtiendrons alors des croissants durs. D'une pâte molle naissent des croissants plus moelleux. Nous commençons à ajouter de la farine, progressivement, jusqu'à ce que nous obtenions une pâte ferme mais molle, nous la laissons sur la table pendant 10 minutes et la laissons refroidir pendant 10 minutes supplémentaires.
On fait attention, quand on fait les croissants, à mettre trop de farine sur la table. Nous étalons une fine feuille. & # 160
Nous les façonnons à notre guise et les remplissons de ce que nous aimons. Faites-les cuire à feu moyen, puis plus fort, selon chacun, le fonctionnement du four.
Attention : être légèrement jaune sur le dos, ne pas brunir, car ils deviendront trop forts. Passer au sucre en poudre.
Ils ressortent très tendres.
* Ici, j'ai utilisé une méthode pour rouler comme des crêpes (ou comme une sarmale), en pliant les coins latéraux sur la garniture, car j'avais peur que la garniture ne sorte. Je les ai remplis d'une confiture plus forte (prune) mélangée à une plus douce (cerises), avec des noix moulues et un peu de chapelure. Je suis très content, car la confiture ne coulait pas du tout, même si j'ai roulé certains croissants normalement. Je n'aime pas quand la confiture est égouttée, car les croissants sont trempés d'une odeur de brûlé.



* Les croissants plus gros, fourrés de pommes râpées et à feu doux, mélangés avec un peu de sucre et des noix moulues en sortent les plus tendres :

5 commentaires :

Absolument délicieux! :)
J'en avais entendu parler avec du bortsch, mais je ne connaissais pas la recette. Je vous remercie!:)

ceau. Je voudrais te demander quelque chose. si vous pouvez contribuer à sauver une vie. désolé c'est hors sujet. il s'agit d'un garçon de 5 ans, Catalin. diagnostiqué avec une tumeur maligne au cerveau. qui a besoin d'argent pour couvrir les coûts d'un traitement salvateur. sans ce traitement, il mourra. une véritable histoire choquante de parents qui ont perdu un enfant il y a quelques années de la même manière. contribuez un article simple sur votre blog sur le cas de Catalin. éventuellement qui veut pouvoir attacher la bannière avec le cas de Cata sur son blog serait d'une grande aide.
pour plus de détails : http://sperantaptcata.blogspot.com ou http://dr-tunde-pantea.blogspot.com
merci et je m'excuse si ce message vous a dérangé de quelque façon que ce soit.
garniture

he he, j'ai fait ces croissants pour Noël aussi..j'avais préparé la recette et les photos à poster mais je vois que tu l'as pris avant moi :)). ils sont très bons

Aucun sucre n'est ajouté, ils sont sucrés de la garniture et du sucre en poudre sur le dessus. De plus, il pourrait être fait avec une garniture salée, mais je ne l'ai pas encore essayé.


Croissants végétaliens

La plaque de cuisson est recouverte de papier cuisson. Préchauffez le four.

Four électrique 180°C

recette.préparation.gaz 180°C

Pâte

Mélanger la farine avec la levure chimique dans un saladier. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec le pétrin à spirale, d'abord brièvement à basse vitesse puis à vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'une pâte. A la fin, pétrir la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

À partir de la pâte, des rouleaux sont formés de l'épaisseur d'un crayon, qui est ensuite coupé en morceaux de 4 à 5 cm de long. Les bords de chaque pièce sont légèrement amincis par roulage puis pour leur donner la forme d'un croissant. Ils sont placés dans la plaque de cuisson. Placez la plaque au four et faites cuire.

Four électrique 180°C

recette.préparation.gaz 180°C

Rainure / Hauteur : centrale

Temps de cuisson : 15 minutes

Décoration

Le sucre avec le sucre vanillé est mélangé et tamisé sur un bol à dessert plat. Les biscuits chauds sont roulés dans le sucre immédiatement après la cuisson. Laisser ensuite refroidir.

Si la pâte colle, envelopper dans du papier aluminium et laisser refroidir environ 30 minutes.
Dans des boîtes bien fermées, les cookies peuvent être conservés jusqu'à 3 semaines

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