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Sirop de fraise

Sirop de fraise

  • 5kg de fraises
  • 3kg de sucre
  • jus de 2 citrons
  • Bouteilles pour sirop

Portions : 6

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sirop de Fraise :

Choisissez et lavez bien les fraises des impuretés. Les flacons de sirop sont lavés, séchés et stérilisés au four. Mettez les fraises dans une casserole et mettez-les sur le feu pour laisser le jus. Lorsqu'elles ont laissé leur jus, égouttez-les avec les fraises faites confiture et mettre le sirop sur le feu à ébullition. Laisser bouillir, prendre la mousse si elle se forme. Ajouter le sucre. Ajouter 1 kg de sucre à chaque litre de liquide. Laisser bouillir jusqu'à dissolution complète du sucre, puis éteindre la chaleur et mettre en bouteilles.Agrafer et mettre en lits jusqu'à refroidissement.

Sites de conseils

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Lorsque vous mettez le sirop dans les bouteilles, placez la pointe du couteau sous celles-ci pour qu'il ne se casse pas.


Vidéo: Sirop de fraise (Janvier 2022).