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Aliments énergétiques péruviens pour votre table de vacances

Aliments énergétiques péruviens pour votre table de vacances


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Le diététicien agréé Manuel Villacorta nous parle de certains de ses aliments énergétiques péruviens préférés

La cuisine péruvienne est une tendance montante en ce moment. Pour accompagner l'engouement pour les aliments santé, le diététicien agréé Manuel Villacorta a dressé une liste d'aliments énergétiques péruviens, que vous pouvez trouver dans son livre, intitulé à juste titre Péruvienne Power Foods.

Villacorta s'est arrêté à la cuisine du Daily Meal pour partager quelques-uns de ses plats préférés en utilisant ses aliments puissants.

La première est une tarte aux pichuberry. Manuel utilise des pichuberries, du nom de leur lieu d'origine — Machu Picchu, Pérou. La tarte est non seulement riche en vitamines, mais elle est également faible en sucre. Ici est la recette.

Villacorta partage également un autre secret culinaire : la pomme de terre violette. Il l'ajoute à un simple mélange de légumes rôtis. La couleur de la pomme de terre représente certains avantages pour la santé qui ne viennent pas avec votre pomme de terre américaine de tous les jours. Ici est la recette de Villacorta pour savoir comment rôtir la parfaite pomme de terre violette !

Suivez Eva sur Twitter @EvaZaccaria.


Ce sont les 10 meilleurs superaliments de 2019, selon les diététistes

Une nouvelle enquête a demandé à plus de 1 300 nutritionnistes quelles étaient les tendances - voici ce qu'ils ont dit.

De nombreux nutritionnistes vous diront que « superaliments » est un terme chargé et, parfois, le halo de santé associé aux soi-disant superaliments est totalement mérité ou mérité. Mais lorsqu'on lui a demandé de liste les meilleurs superaliments en ce moment, de nombreux nutritionnistes ont choisi des aliments de base qui ne sont pas exactement « nouveaux », mais plutôt une partie saine de tout régime alimentaire ?produits frais.

Une nouvelle enquête annuelle publiée par Aujourd'hui & aposs diététicienne et Pollock Communications ont demandé à 1 342 diététistes quels aliments ils pensent être les plus sains pour 2019—ou, les superaliments qu'ils pensent que les consommateurs vont utiliser bananes plus de. Autrefois, Lumière de cuisson a demandé à notre nutritionniste principale, Carolyn Williams, PHD, RD, d'enquêter sur des ingrédients comme le curcuma, le matcha et l'eau alcaline que de nombreux internautes ont salués comme des "superaliments", mais il semble que les nutritionnistes envisagent maintenant des articles plus courants pour avoir un meilleur réputation en général.

Restez à jour sur ce que signifie sain maintenant.

"Nous voyons toujours la pression des consommateurs pour des étiquettes plus propres et l'industrie poursuit son travail pour les fournir", a déclaré Jenna Bell, RDN. Aujourd'hui & aposs diététicienne. "Au-delà de la nourriture, c'est la médecine maintenant, la nourriture est au cœur du bien-être."

Mais Bell souligne également que les modes de vie à base de plantes ont dépassé une tendance en plein essor dans le courant dominant, de nombreux éléments de la liste suivante ont augmenté et l'intérêt pour les produits laitiers a radicalement changé.

Le seul changement notable dans cette enquête year&aposs ? Le chou frisé n'est plus sur la liste des dix premiers, tandis qu'un autre produit non laitier y fait son chemin.

Voici le top 10 des superaliments à surveiller en 2019, selon les nutritionnistes :


3 ALIMENTS DES PÉRUVIENS

La cuisine péruvienne se compose en grande partie de plats épicés issus d'un mélange d'aliments espagnols et indigènes. Ces plats sont souvent appelés Criolla , ou créole. Aji (piment) est l'épice la plus populaire au Pérou et est utilisée de diverses manières pour donner une saveur supplémentaire aux aliments. La menthe, l'origan, le basilic, le persil et la coriandre sont également inclus dans les plats péruviens, en particulier les soupes et les ragoûts. Mis à part les épices, cependant, les pommes de terre, le riz, les haricots, le poisson et diverses céréales sont des aliments de base essentiels (aliments consommés presque tous les jours) dans le régime alimentaire péruvien.

La variété unique de climats et de paysages du Pérou a contribué à faire des menus péruviens l'un des plus diversifiés d'Amérique du Sud. Une telle variété géographique donne au Pérou des régions culinaires distinctes qui sont

L'océan Pacifique fournit au Pérou une grande variété de fruits de mer, en particulier pour ceux qui vivent près de la côte. Ceviche Le poisson, les crevettes, les pétoncles ou les calmars marinés dans un mélange de citron vert et de poivre pourraient être considérés comme l'un des plats nationaux du pays, en raison de sa popularité écrasante. Il est souvent servi avec des épis de maïs, cancha (maïs grillé) ou patates douces. Les salades dans cette région sont également courantes, en particulier huevos a la rusa (salade aux œufs) et palta rellena (avocat farci).

Le régime montagnard / montagneux ressemble étroitement à la nourriture que les Incas préparaient il y a des centaines d'années. Les aliments de base comme les pommes de terre, le maïs, le riz et diverses viandes (en particulier le bœuf et le porc) sont des ingrédients courants dans la cuisine des hauts plateaux. Choclo con queso (épi de maïs avec du fromage) et tamales (boulettes de maïs fourrées à la viande) sont des plats de maïs populaires. Lechón (cochon de lait), cuy (Cochon d'Inde), chicharrones (porc et poulet frits), et pachamanque (viande cuite dans une fosse aux pierres chaudes) sont des plats de viande courants dans cette région. Les soupes riches en épices, oignons et œufs, ainsi que le poisson fraîchement pêché du lac Titicaca (en particulier la truite), contribuent à satisfaire l'appétit des montagnards.

Les viandes et les fruits et légumes frais sont à la base de l'alimentation tropicale péruvienne. Les bananes, les plantains (semblables à la banane) et le yucca (semblable à l'igname) sont facilement disponibles et sont donc consommés en grande quantité. Les habitants de la région tropicale apprécient également une variété de poissons, du gibier sauvage (comme des sangliers, des singes, des cochons, des cerfs et des poulets) et beaucoup de riz.

Choclo con Queso (Épi de maïs avec du fromage)

Ingrédients

  • Maïs en épi (un avec les plus gros grains que vous pouvez trouver)
  • Fromage Monterey Jack, coupé en petits cubes
  • Boîte de cure-dents

Procédure

  1. Faire bouillir les épis de maïs dans de l'eau salée dans une grande casserole, environ 15 minutes.
  2. Laisser refroidir et retirer les grains de l'épi en plaçant l'épi sur une extrémité et en le tranchant vers le bas avec un couteau.
  3. Placez quelques grains de maïs avec un cube de fromage sur chaque cure-dent (ou au fur et à mesure). Servir froid.

Les vendeurs de rue à travers le pays vendent souvent certains des aliments et boissons les plus appréciés du Pérou. Aromatisé à la noix de coco, au chocolat et au citron tortas (gâteaux) sont sucrés et appréciés des Péruviens de tous âges. Helado (crème glacée) est un favori parmi les enfants. Des collations telles que la banane plantain frite et chifles (chips de banane) sont largement disponibles, tout comme Inka Cola, une boisson gazeuse péruvienne à saveur de bubble-gum. Ce qui n'est pas disponible auprès des vendeurs sera probablement vendu sur un marché local de viande ou de fruits et légumes ou sur un panader໚s (boulangerie).

Délice glacé à l'orange

Ingrédients

  • 2 tasses d'eau
  • 1 tasse de sucre
  • 2 tasses de jus d'orange
  • ¼ tasse de jus de citron
  • Écorce d'une orange râpée

Procédure

  1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
  2. Laissez l'eau sucrée refroidir pendant environ 20 minutes.
  3. Mélanger le jus d'orange, le jus de citron et le zeste d'orange.
  4. Versez ce mélange dans 2 bacs à glaçons avec les séparateurs retirés, ou utilisez un bol, une assiette à tarte ou un moule à gâteau résistant au congélateur.
  5. Congeler jusqu'à ce qu'il soit solide et servir comme une crème glacée ou un sorbet.


15 nappes de Noël classiques pour mettre votre table de vacances avec style

Bien que la saison des fêtes soit un peu différente cette année, votre dîner de Noël n'a pas à être moins spécial. Même si vous ne pouvez pas vous réunir avec toute votre famille élargie en décembre, vous pouvez toujours dresser votre table de fête avec style, préparer des cocktails de Noël et profiter d'un dîner de fête à la maison sans le stress de devoir cuisiner pour 10 personnes. !

Pour vous aider à planter le décor, nous avons rassemblé certaines de nos nappes de Noël préférées qui constitueront la toile de fond parfaite pour votre table de fête. Des imprimés à carreaux joyeux aux détails de bordure brodés, il y en a pour tous les goûts. Une fois que vous avez choisi votre plat préféré, vous pouvez concevoir tout votre dîner autour du motif que vous avez choisi. Garnissez votre table de poinsettias ou de papiers blancs, abaissez la famille chinoise raffinée et essayez de recréer certaines de ces idées de décoration de Noël.

Une table bien conçue garantira que votre maison se sente heureuse et accueillante, peu importe la folie qui se passe dans le monde ces jours-ci. Une fois le dîner servi et le lave-vaisselle chargé, sortez l'un de ces jeux de Noël amusants auxquels toute la famille aura plaisir à participer autour de la table.


20 plats de Noël traditionnels dans le monde

Vous êtes-vous déjà demandé comment les gens fêtent Noël ailleurs ?

Chaque pays a ses propres plats de Noël traditionnels. Certains célèbrent en privé alors que cela devient une affaire de communauté pour d'autres. Beaucoup de ces activités sont influencées par les coutumes et la culture locales, en particulier la nourriture.

De l'Australie à l'Islande, tout le monde donne à ce festival une touche unique en cuisinant des recettes familiales traditionnelles. Des Stollen allemands aux laits de poule cubains, il existe de nombreuses spécialités préparées avec soin et servies avec amour.
Découvrez quelques-unes de ces friandises exotiques avec ce guide sur les aliments traditionnels de Noël à travers le monde. Vous pouvez ajouter un nouveau plat ou deux à votre répertoire !

1. Australie – Pavlova

Le temps chaud et ensoleillé de l'hémisphère sud ajoute à la bonhomie festive. Les sucreries traditionnelles comprennent les tranches de Noël blanc à base de copha ou de shortening et de fruits mélangés. Pavlova, un dessert meringué garni de kiwi ou de fraises, est apprécié en Australie et en Nouvelle-Zélande. Les plats principaux vont du jambon froid à la tarte hachée.

2. Allemagne – Stollen

La tradition de la pâtisserie Weihnachtsstollen remonte au XVe siècle. Le gâteau aux fruits secs contient des noix, des raisins secs, des épices, du rhum, est livré avec un noyau de massepain et obtient un enrobage de sucre. Ensuite, il y a des aliments comme le Lebkuchen, des pommes au four avec une farce aux noix, des biscuits et un plat principal de diverses viandes rôties.

3. France – Bûche de Noël

La bûche de Noël au chocolat est synonyme de fêtes de Noël en France. Le déjeuner traditionnel comprend du gibier, de la dinde rôtie, des huîtres, du foie gras, de l'oie et du saumon fumé. En Provence, les cuisiniers à domicile préparent 13 desserts différents représentant Jésus et ses principaux disciples.

4. Italie – Pannettone

Le panettone est l'un des principaux délices de la cuisine italienne servie pendant la saison des fêtes. Ce pain sucré à déchirer et à partager est un délice de Noël rempli de raisins secs, de raisins secs, d'écorces confites et de fruits.

5. Grèce – Baklava

Baklava est le bonbon préféré en Grèce pour les occasions festives. Cette pâte filo contient des noix hachées mélangées à une sauce au sirop ou à du miel sucré. Les repas de Noël comprennent des plats comme du porc ou de l'agneau rôti et l'Avgolemono, une soupe au poulet avec du riz et des œufs.

6. Jamaïque – Gâteau aux fruits et au rhum

Le gâteau aux fruits et au rhum est une grande tradition de Noël dans de nombreux pays et cette île des Caraïbes ne fait pas exception. Les fruits secs sont trempés dans du rhum et du vin rouge pendant des mois avant d'être cuits. Parmi les autres plats préférés, citons le ragoût de queue de bœuf et le curry de chèvre.

7. Cuba – Majarete

Ce pudding au lait de maïs et de noix de coco est un régal festif courant dans certains pays d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Majarete est fait avec du maïs, du lait de coco, du lait ordinaire, de la vanille, de la cannelle et du sucre. Cochon de lait ou asado Lechon, lait de poule et touron sont d'autres plats de vacances.

8. Brésil – Ceia de Natal

Il s'agit d'un rôti de poulet ou de dinde avec une différence car la viande est marinée dans des épices et du champagne. Les autres plats de Noël incluent le rôti de porc, le jambon, la morue, les longes de porc, la mousse et la crème caramel.

9. Pologne – Bortsch

La Pologne a une tradition unique en tant que soupe de betterave, le bortsch est servi en entrée sur
La veille de Noël qui est une journée sans viande. Le dîner se compose de 12 plats pour les 12 apôtres et comprend des pierogi, du hareng mariné, des rouleaux de chou et des uszka (boulettes farcies).

10. Russie/Biélorussie/Ukraine – Sochivo/Koutiya

Le jeûne de la veille de Noël est courant en Russie, suivi du service de Sotchivo. Cette bouillie est composée de riz ou de blé, de fruits à coque, de graines et de miel.

11. Espagne – Turron

Ce dessert de Noël populaire est un mélange de sucre, de blancs d'œufs, d'amandes et de miel. Les autres aliments comprennent le jambon salé à sec, le jambon, les viandes rôties, les churros et les gâteaux friables.

12. Canada – Tourtière

Cette tarte hachée aromatisée aux épices et au cidre de pomme est un plat populaire parmi les Canadiens francophones. Noël dans ce pays est incomplet sans un assortiment de biscuits, de pain d'épice, de pudding, de sablé et de dinde rôtie.

13. Éthiopie – Doro Wat

Les plats de Noël traditionnels du pays d'Afrique du Nord comprennent un ragoût de poulet mijoté avec des piments, de l'ail, du berbère, du gingembre et de la cardamome. Le plat est servi avec des œufs durs.

14. Afrique du Sud – Malva Pudding

La tradition des Fêtes implique des viandes grillées ou rôties, notamment du bœuf, de la dinde ou du canard. Malva pudding, une génoise sucrée est le dessert préféré. D'autres plats principaux incluent la tarte hachée et le riz jaune avec du cochon de lait et des légumes.

15. Inde – Gâteau aux prunes

Bien qu'il existe d'autres aliments spécifiques à Noël, y compris les kulkuls (biscuits à la noix de coco), les gâteaux aux fruits imbibés de rhum occupent la fierté de la plus célèbre nourriture de Noël. Les gâteaux imbibés de rhum ont de nombreuses variantes, des gâteaux aux prunes au gâteau Allahabadi. Vous trouverez de tout, des fruits secs, des épices et des noix à la marmelade et au ghee dans ces friandises dorées.

16. Philippines – Bibingka

Le cochon de lait entier rôti et le jambon sont les pièces maîtresses de la table des fêtes. Parmi les autres plats salés, citons le fromage Edam, le Pancit (plat de nouilles), le Chorizo ​​et le Kadereta (ragoût de chèvre). Les desserts comprennent le Bibingka, un gâteau à base de farine de riz, de sucre, de beurre et de lait de coco et le Puto Bumong à base de riz violet, de sucre et de noix de coco.

17. Islande – Laufabrauð

Les familles se réunissent pour préparer ce pain plat croustillant à partir de fines feuilles de pâte. Le pain de feuille est coupé avec un outil spécial en motifs géométriques et frit. Le gigot d'agneau rôti occupe la place centrale sur la table de Noël. Ensuite, il y a le tétras des bois servi avec une sauce acidulée et sucrée aux baies.

18. Danemark – Ris á la mande

Le riz au lait est l'un des aliments traditionnels de Noël au Danemark. La liste des ingrédients comprend du riz, du lait, des amandes, de la crème fouettée et de la vanille. D'autres friandises comprennent des crêpes sphériques, des pommes de terre caramélisées et du porc ou du canard rôti.

19. Norvège – Julekake

Avec les saucisses et les côtes, les gâteaux et les biscuits sont le pilier des repas de Noël en Norvège. Le Julekake est un pain sucré à la cardamome, aux écorces confites et aux raisins secs. Biscuits aux gaufrettes, Krumkakes et biscuits au gingembre moulés, les Peculaas sont d'autres desserts servis pendant la saison des fêtes.

20. Suède – Julbord

Julbord est la fête principale de la veille de Noël. Il s'agit essentiellement d'un tampon avec des aliments assortis comme de la charcuterie, des cornichons, du fromage et du poisson froid. La star du buffet est sans aucun doute Julskinka – jambon bouilli et croustillant. Aucune fête de Noël n'est complète sans brioches au safran.

Avez-vous goûté à l'un de ces plats traditionnels de Noël ? Partagez avec nous votre plat de vacances préféré !


Choisir les asperges : assurez-vous qu'elles grincent lorsque vous les pressez

La recette d'aujourd'hui consiste à garnir les asperges cuites à la vapeur d'une sauce au fromage bleu crémeuse mais non grasse.


20 meilleurs aliments pour abaisser l'hypertension artérielle sans médicament

L'ajout de ces aliments adaptés au régime DASH à votre alimentation peut aider à réduire vos chiffres.

Lorsque nous pensons à essayer de réduire l'hypertension artérielle, nous pensons généralement à limiter le sel et les aliments transformés. Mais une alimentation saine pour le cœur ne se limite pas à réduire votre apport en sodium. Le régime DASH (Approches diététiques pour arrêter l'hypertension), spécialement conçu pour aider à gérer la pression artérielle, met l'accent sur la consommation de nombreux fruits, légumes, produits laitiers faibles en gras et autres aliments riches en fibres.

&ldquoLe régime DASH est sain pour le cœur et est riche en aliments riches en calcium, magnésium, potassium, protéines et fibres,&rdquo explique Marwah Abdalla, MD, MPH, cardiologue au New York-Presbyterian/Columbia University Irving Medical Center . Ces nutriments sont essentiels pour abaisser naturellement la tension artérielle. Cela dit, incorporer ces aliments approuvés par les cardiologues dans votre alimentation, ainsi que prendre les médicaments prescrits et suivre une routine d'exercice régulière, peut aider à abaisser votre tension artérielle.

Les produits laitiers faibles en gras sont une excellente source de calcium, qui est l'un des principaux composés qui aident à combattre l'hypertension artérielle. Une portion de 12 onces de yogourt faible en gras vous donnera environ 30 pour cent de la quantité recommandée de calcium pour la journée.

Essayez-le : Pour une bouffée d'énergie matinale, mélangez une tasse de yogourt grec faible en gras avec du granola, des éclats d'amandes et des baies pour un coup de pouce supplémentaire sain pour le cœur. Découvrez ces 25 choses que vous pouvez faire avec du yaourt.

Les bananes sont riches en potassium, avec une banane de taille moyenne contenant environ 420 milligrammes. C'est environ neuf pour cent de l'apport quotidien recommandé. Les bananes sont également riches en fibres et confèrent une douceur naturelle aux smoothies, aux pâtisseries et aux friandises glacées. Épluchez et congelez les bananes pâteuses lorsqu'elles commencent à se détériorer.

Essayez-le : Profitez de ces desserts qui utilisent des bananes au lieu de sucre ajouté, mdashmuffins et biscuits inclus !

Les baies, mais plus particulièrement les myrtilles, sont remplies d'oxyde nitrique, un gaz qui aide à augmenter le flux sanguin, abaissant ainsi la pression artérielle. Une étude réalisée en mars 2015 par l'Académie de nutrition et de diététique a révélé que même moins d'une once de myrtilles par jour peut aider à abaisser considérablement la tension artérielle.

Essayez-le : Ajoutez des myrtilles et d'autres baies à votre gruau du matin et à vos salades pour le déjeuner, ou faites-en votre dessert après le dîner. Découvrez ces façons créatives et délicieuses de manger plus de baies.

Les légumes-feuilles qui comprennent le chou frisé, les épinards, le chou vert, la roquette, la bette à carde, les feuilles de betterave et la laitue romaine sont d'excellentes sources de potassium. Pensez à l'extérieur de la salade et glorifiez vos verts dans des omelettes, des smoothies et des sandwichs.

Essayez-le : Si vous voulez ajouter des légumes verts à un repas savoureux, essayez ce sauté de crevettes à l'ail et de chou frisé.

Tout comme les myrtilles, les betteraves sont riches en oxyde nitrique qui réduit la pression artérielle. Des recherches ont montré que boire du jus de betterave peut aider à abaisser votre tension artérielle systolique de quatre à cinq mmHg. Essayez d'ajouter du jus de betterave à votre alimentation, et si vous achetez du jus du commerce, assurez-vous qu'il n'y a pas de sucre ajouté.

Essayez-le : Savourez les betteraves en salade, en soupe ou en salade avec ces recettes de betteraves saines.

Selon l'Institut national de la santé (NIH), le composé allicine dans l'ail peut être en mesure d'aider à réduire la pression artérielle. L'allicine est libérée lorsque l'ail est écrasé ou haché. Cependant, les médecins ne recommandent pas d'utiliser des suppléments d'ail, car les recherches sur leur efficacité contre l'hypertension sont limitées.

Essayez-le : Préparez votre propre ail en saupoudrant d'huile d'olive sur une tête entière d'ail, puis en le faisant cuire au four jusqu'à ce qu'il soit brun et doux. Coupez la couche supérieure de la tête d'ail et obtenez une texture crémeuse et beurrée.

Les patates douces riches en potassium et en magnésium sont essentielles pour suivre un régime hypotenseur. Les patates douces sont également riches en fibres, ce qui est également bon pour votre cœur.

Essayez-le : Faites cuire des patates douces dans une plaque à pâtisserie avec votre choix de protéines maigres pour un dîner de semaine rapide et facile. Vous pouvez également faire vos propres frites de patates douces.

Les grains entiers riches en fibres, en particulier la farine d'avoine, ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Des études ont montré que seulement trois portions de grains entiers par jour peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque de 15 %. La farine d'avoine pour le petit déjeuner est une excellente façon de commencer votre journée avec des grains entiers. Ajoutez du pain de blé entier au déjeuner et du quinoa, de l'orge ou du riz brun au dîner

Essayez-le : Ces recettes d'avoine du jour au lendemain seront utiles pour les matins très occupés.

Les poissons gras comme le saumon et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3, qui réduisent l'inflammation et peuvent aider à abaisser la tension artérielle. Ils sont également une excellente source de vitamine D, qui aide le corps à absorber le calcium, à protéger contre la dépression et à réguler la pression artérielle.

Essayez-le : Cuisiner du poisson gras est super facile. Assaisonnez-le simplement avec du sel, du poivre et des herbes, ajoutez un peu d'huile d'olive et mettez-le au four pour le faire griller. Pour une recette précise, on craque pour ce saumon épicé au miel et au quinoa.

L'avocat crémeux est une excellente source de calcium, de magnésium et de potassium. Un avocat contient environ 975 milligrammes de potassium, ce qui représente environ 25 % de votre apport quotidien.

Essayez-le : Dégustez du pain grillé à l'avocat ou mélangez-le avec du thon au lieu de la mayonnaise pour un sandwich riche en protéines et une garniture de salade.

Il y a une raison pour laquelle le quinoa est un supergrain : une demi-tasse contient près de 15 % du magnésium dont vous avez besoin en une journée. De plus, il est riche en protéines et fibres végétales pour soulager la constipation, stabiliser la glycémie et prévenir la faim.

Essayez-le : Ajoutez du quinoa à vos salades, transformez-le en « céréale » froide pour le petit-déjeuner ou utilisez-le comme base pour des hamburgers végétariens.

Les légumes crucifères, comme le brocoli, sont riches en quatre composés magiques qui aident à abaisser la tension artérielle et le calcium, le potassium, le magnésium et la vitamine C. Des études ont montré que les régimes riches en légumes crucifères ont entraîné une diminution des maladies cardiaques et de la longévité.

Essayez-le : Pour tirer le maximum de nutriments de votre brocoli ou de tout légume crucifère, essayez la méthode « hack and hold » : hachez votre légume et laissez-le reposer pendant environ 40 minutes pour permettre aux enzymes anti-inflammatoires de se libérer, puis faites cuire ou mangez le légume comme vous le feriez.

Les pêches et les nectarines sont comme des fruits cousins ​​qui partagent de nombreux avantages similaires, dont l'un est leur teneur élevée en potassium. Une grosse pêche ou nectarine fournit environ 10 pour cent de la valeur quotidienne recommandée par personne. Le potassium aide à équilibrer les niveaux d'eau dans le corps et nous aide à nous débarrasser de l'excès de sodium.

Essayez-le : Mangez ces fruits sucrés comme collation, mélangez-les dans des smoothies, ajoutez-les à des salades ou faites-les griller pour caraméliser leur douceur.

Il a été démontré que trois kiwis par jour réduisent considérablement la tension artérielle, selon une étude de l'hôpital universitaire d'Oslo. Bien sûr, il n'y a pas de fruit ou de légume magique qui vous débarrassera de vos problèmes de tension artérielle, mais ajouter plus de kiwi dans votre alimentation peut être un bon choix.

Essayez-le : Hachez des kiwis et saupoudrez-les sur un parfait au yaourt.

Les poivrons rouges aident à réduire l'hypertension artérielle à l'aide de potassium et de vitamine A. Ils sont également riches en fibres et en vitamine C, ce qui en fait une collation saine avec du houmous.

Essayez-le : Si vos poivrons se gâtent au réfrigérateur, faites-les griller avec de l'huile d'olive ou ajoutez-les à des œufs brouillés ou à un sauté.

Les graines de citrouille sont riches en magnésium et en zinc qui font baisser la tension artérielle. L'huile de graines de citrouille est également un bon moyen d'obtenir les bienfaits des graines. Soyez averti : les graines de citrouille achetées en magasin sont généralement enrobées de sel, alors choisissez les variétés non salées ou faites-les rôtir vous-même en les faisant cuire dans une plaque pendant 20 minutes à 350 degrés.

Essayez-le : Ces recettes saines de graines de citrouille vous aideront à égayer les choses lorsque vous cherchez à faire preuve de créativité.

Bonne nouvelle pour tous les amateurs de chocolat : selon une étude de mai 2017 en Cœur, le chocolat noir riche en flavonols a été associé à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire. L'étude a révélé que les flavonols contenus dans le chocolat noir aidaient à favoriser la fonction saine des vaisseaux sanguins.

Essayez-le : Amusez-vous! N'oubliez pas de vous en tenir à une portion de 1 once, car elle peut être riche en calories si vous en abusez.

Il a été prouvé que les pistaches abaissent la tension artérielle en réduisant le resserrement des vaisseaux sanguins et la fréquence cardiaque.

Essayez-le : Ajoutez des pistaches à une salade ou à des céréales pour le petit-déjeuner. Assurez-vous simplement d'acheter du non salé lorsque vous faites vos courses au supermarché.

Il n'est pas toujours facile de manger une grenade, d'autant plus qu'elle est si difficile à éplucher, mais le jus de grenade est facile à boire et vous apportera les mêmes bienfaits. Une étude de septembre 2012 en Aliments végétaux pour la nutrition humaine suggère que les niveaux élevés d'antioxydants dans le jus de grenade peuvent aider à abaisser la tension artérielle.

Essayez-le : Lorsque vous achetez du jus de grenade, assurez-vous simplement qu'il ne contient pas de sucre ajouté. Nous aimons POM Wonderful 100% jus de grenade.

L'huile d'olive peut être riche en calories, mais elle a de nombreux avantages pour la santé. L'utilisation d'huile d'olive riche en polyphénols a été associée à une baisse de la tension artérielle, en particulier chez les femmes. Faites de l'huile d'olive votre huile de prédilection lors de la cuisson.

Essayez-le : Utilisez de l'huile d'olive dans ces vinaigrettes super simples que vous pouvez préparer à la maison.


Farce aux pommes et aux saucisses

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

La farce n'a pas besoin d'être cuite à l'intérieur d'un oiseau ! Dans notre recette, nous vous laissons plus de contrôle, car vous pouvez cuisiner cette farce toute seule, en combinant la saucisse, les pommes et la sauge fraîche dans une farce bien différente de toutes celles que vous avez pu avoir auparavant. Ce plat se marie bien avec un rosbif à l'ail et au romarin, un jambon glacé au bourbon, un poulet rôti ou, oui, même une dinde de Thanksgiving.

Obtenez notre recette pour la farce pomme-saucisse.


10 amuse-gueules rapides du congélateur au four

Vous redoutez la préparation de l'apéritif pour votre prochaine soirée ? Pourquoi ne pas planifier à l'avance votre prochain rassemblement et approvisionner votre congélateur ? Ces applications facilitent la création rapide d'une composition stellaire sans lésiner sur les touches maison.

1. Mini quiches sans croûte – Congelez des quiches déjà cuites et enfournez pour un service rapide.
2. Gougés – Personne ne peut dire non à une pâte feuilletée au beurre, au fromage et légère, et la pâte se congèle à merveille !
3. Pizza surgelée maison – Préparez votre propre pizza surgelée de fantaisie et coupez-la en bouchées prêtes pour la fête.
4. Cigares phyllo fourrés à la viande épicée – La pâte phyllo donne un coup de fouet aux garnitures les plus simples.
5. Mini calzones – Les mini calzones maison chaudes battent à chaque fois les variétés achetées en magasin.
6. Noix mélangées – Gardez-les fraîches et toujours à portée de main dans le congélateur – un toast rapide leur donnera vie rapidement.
7. Rapide et impressionnant : les craquelins au gruyère et aux noisettes – Quoi de plus impressionnant que des craquelins maison ?
8. Mini boulettes de viande fumées au romarin et à l'ail – Les mini boulettes de viande servies avec des cure-dents ajoutent une touche copieuse à une tartinade d'apéritif.
9. Bouchées de bretzels – Les bretzels chauds et frais du four sont imbattables !
10. Pain au fromage épicé à séparer – Les invités peuvent retirer leurs propres morceaux de ce pain au fromage facile à préparer.


Voir la vidéo: Comment manger en été.. pour danser toute lannée! (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Caedon

    Bravo, quels mots nécessaires ..., une idée magnifique

  2. Ihuicatl

    Parlons de ce problème.

  3. Gozahn

    Tu as tout à fait raison. Il y a aussi quelque chose pour moi, il me semble que c'est une très bonne pensée. Complètement avec vous, je serai d'accord.

  4. Mulrajas

    Je m'excuse d'interférer ... Je suis ici depuis peu. Mais ce sujet est très proche de moi. Prêt à aider.

  5. Warley

    Et je la crois !!!

  6. Viho

    Je suis d'accord - si avec la censure :)



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