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Recette Sandwich au concombre

Recette Sandwich au concombre

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J'ai travaillé dans une sandwicherie qui fabriquait ces sarnies de légumes farcies de concombres, de pousses, de tomates et d'avocats. C'était un rêve végétarien !

408 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 1

  • 2 tranches épaisses de pain complet
  • 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
  • 6 tranches de concombre
  • 2 cuillères à soupe de germes de luzerne
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 tomate, tranchée
  • 1 feuille de laitue
  • 1 pepperoncini, tranché
  • 1/2 avocat, en purée

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Tartiner chaque tranche de pain avec 1 cuillère à soupe de fromage à la crème. Sur une tranche de pain, disposer les tranches de concombre en une seule couche. Couvrir de pousses puis saupoudrer d'huile et de vinaigre. Superposer les tranches de tomates, la laitue et les pepperoncini. Tartiner l'autre tranche de pain de purée d'avocat. Fermer le sandwich et servir immédiatement.

Pointe:

Si vous ne trouvez pas de pepperoncini (poivrons marinés et légèrement épicés), essayez d'ajouter des piments jalapeño tranchés ou omettez-les complètement ! Vous pouvez également essayer de remplacer les germes de luzerne par du cresson.

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Avis et notesNote globale moyenne :(431)

Avis en anglais (312)

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Sandwichs faciles au concombre

Ces sandwichs au concombre sont légers, frais et croustillants avec une tartinade crémeuse et savoureuse qui lie le tout.

Cette recette est parfaite pour les goûters, comme collation facile ou pour un déjeuner léger. Servez ces sandwichs avec l'une de nos salades faciles ou boissons rafraîchissantes.


Sandwichs au concombre les plus faciles (Comment faire un sandwich au concombre ?)

Par Christina Conte Fait 8 sandwichs au doigt

RECETTE COMPLÈTE IMPRIMABLE CI-DESSOUS

Voici la façon la plus simple de préparer un sandwich au concombre :

2. Étaler du fromage à la crème sur deux tranches de pain.

3. Disposer les tranches de concombre en les chevauchant légèrement sur une tranche de pain et recouvrir de l'autre.

4. Coupez les bords avec un couteau dentelé tranchant, en essuyant avec une serviette en papier humide après chaque coupe. Ensuite, coupez en doigts (ou en triangles).

Si vous devez préparer des sandwichs au concombre à l'avance, conservez-les dans un récipient hermétique pendant quelques heures et réfrigérez-les.

Sortez-les du réfrigérateur environ une demi-heure avant de les servir car vous ne voulez pas qu'ils soient froids.

Cependant, ne conservez pas cette recette de sandwich au concombre pour ne l'utiliser que pour le thé de l'après-midi ! C'est trop beau pour ne le faire qu'occasionnellement. Vous n'avez même pas besoin de couper les croûtes si vous les emballez dans des déjeuners ou si vous les avez avec un bol de soupe à la maison. Cependant, il y a quelque chose dans le fait de couper ces croûtes qui rend toute occasion spéciale !

Dites-moi ce que vous en pensez si vous préparez ces merveilleux sandwichs au concombre, je pense que vous les adorerez aussi !

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Les meilleurs concombres pour ces sandwichs sont les concombres anglais, également appelés concombres burpless ou européens. Longs et fins, ils ont été élevés pour créer un concombre avec des graines plus petites et une peau plus fine que le concombre commun. Ils sont généralement emballés sous film plastique pour protéger les peaux des entailles.

La tradition exige que les concombres pour ces sandwichs soient pelés, mais vous pouvez certainement enfreindre cette règle si vous utilisez des concombres anglais, qui ont une peau plus agréable au goût. Utilisez une trancheuse à mandoline pour les couper en tranches fines comme du papier si vous en avez une, ou un couteau pour faire soigneusement la même chose. Puis, après les avoir salés et égouttés, les déposer sur les tranches de pain déjà tartinées de beurre ou de fromage frais.

Si vous ne trouvez pas de concombres anglais, utilisez des concombres ordinaires. Si vous utilisez des concombres ordinaires, qui sont plus gros et ont une peau plus épaisse que les concombres anglais, épluchez les peaux extérieures dures et coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Prenez une cuillère et retirez les graines. Cela empêchera l'excès d'humidité de pénétrer dans votre produit fini. Ensuite, coupez finement le concombre en demi-lunes.


Il existe quelques conseils simples à suivre pour éviter que vos sandwichs au concombre ne deviennent détrempés. La première consiste à utiliser des concombres anglais, qui contiennent moins d'eau que les concombres ordinaires en raison de leurs graines plus petites. La seconde consiste à saupoudrer les tranches de concombre de sel et à les placer sur du papier absorbant pour permettre à toute humidité supplémentaire de s'écouler avant de les ajouter aux sandwichs. (*Vous voudrez peut-être omettre le sel de la garniture au fromage à la crème si vous suivez cette voie.) La troisième consiste à étaler du fromage à la crème sur les deux morceaux de pain pour créer une barrière entre les concombres et le pain.


Comment faire une recette de sandwich à la tomate et au concombre

1. Des tranches de pain épaisses et fermes sont bonnes pour faire ces sandwichs. Étalez d'abord du beurre mou sur les tranches de pain car cela empêchera le pain de devenir détrempé. Si vous prévoyez de les transporter au travail, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant sans appliquer de beurre. Lorsqu'il refroidit, étalez le beurre. De cette façon, le sandwich se conservera quelques heures.

2. Étaler du caillé ou de la mayonnaise ou du fromage à tartiner ou du fromage à la crème au choix. Vous pouvez suivre ce post sur comment faire du caillé suspendu si vous ne savez pas comment le faire. Ajouter alternativement une demi-tasse de maison caillé ou dahi sur une mousseline et presser l'excès de lactosérum.

3. Ajouter les herbes et les épices. J'ai utilisé des flocons de piment rouge, du sel noir, de la poudre de poivre et du chaat masala. Répartir délicatement les poudres d'épices uniformément.

4. Placez les tranches d'oignons, de tomates et de concombre.

5. Répétez l'arrosage des poudres d'épices et des herbes. J'ai utilisé de la poudre de poivre, du sel noir et de la poudre de chaat masala. Assurez-vous d'ajouter suffisamment de sel et d'épices à ce stade.

6. Couvrir d'une autre tranche de pain et presser doucement. Couper en carrés ou en triangles.


Faire des sandwichs au concombre à faible teneur en glucides ne prend que quelques minutes ! Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur. Ensuite, retirez les graines à l'aide d'une cuillère, comme ceci :

Nous récupérons les graines pour 2 raisons :

  1. Pour qu'on ne se retrouve pas avec trop de concombre
  2. Pour que les sous-marins de concombre ne deviennent pas liquides très rapidement !

Ensuite, étalez la mayonnaise en une fine couche à l'intérieur de toutes les moitiés de concombre. Environ une cuillère à café chacun est une bonne quantité :

Ensuite, empilez les garnitures à l'intérieur des concombres.

Astuce : Il est utile d'avoir des choses que vous pouvez plier à l'intérieur des parties les plus profondes touchant le concombre. J'ai utilisé de la laitue au fond et un morceau supplémentaire de dinde enroulée sur la moitié opposée, comme indiqué ci-dessous. Cela aide à garder vos sandwichs au concombre ensemble!

Et… voilà ! Maintenant que vous savez faire des sandwichs au concombre sans pain, les possibilités sont infinies.

Essayez de le mélanger avec ces variations :

  • Remplacez la dinde par du salami ou toute autre viande que vous aimez.
  • Ajoutez de l'avocat ou du guacamole à vos sous-marins de concombre.
  • Omettez le fromage pour une version sans produits laitiers.
  • Faites votre propre recette de sous-marins au concombre avec toutes les garnitures de sandwich que vous aimez!


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  • 4 tranches de pain de blé entier
  • 4 tranches de pain blanc enrichi
  • 1/2 tasse de yogourt nature sans gras
  • 2 brins d'aneth frais (hachés)
  • 1/2 tasse de concombres, hachés
  • 1/4 tasse d'oignon, haché
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir
  • 8 onces de poitrine de dinde, tranchée finement (ou vous pouvez utiliser de la dinde de charcuterie sans gras et faible en sodium)
  • Tranches de concombre supplémentaires, au choix
  • 1/8 cuillère à café de sel (facultatif)
  1. Mélanger le yaourt, l'aneth, l'oignon, le poivron et les concombres hachés.
  2. Répartir le mélange yaourt/concombre sur les 8 tranches de pain.
  3. Garnir le pain de blé entier de tranches de dinde et de concombre.
  4. Couvrir avec les tranches de pain blanc.

La « Chaîne des grains », un groupe de MyPlate Partenaires stratégiques nationaux engagé à promouvoir et à soutenir les céréales, propose une série de recettes à base de céréales complètes. Les membres comprennent l'American Bakers Association, le Wheat Food Council, la Grains Food Foundation, la National Pasta Association, la USA Rice Federation, General Mills et Kellogg's.


Recette de sandwich au concombre

Les sandwichs au concombre peuvent également être préparés pour le petit-déjeuner ou comme collation à l'heure du thé. C'est une recette de sandwich rapide, simple et facile, sans chichi. C'est si rapide que vous pouvez également les préparer lorsque vous n'êtes pas d'humeur à cuisiner et que vous voulez quelque chose de nutritif et de rassasiant à manger.

Ces sandwichs au concombre rapides à préparer constituent une bonne collation pour les fêtes d'enfants ou les goûters. un grand lot de ces sandwichs peut être fait rapidement et facilement. utilisez du poivre fraîchement broyé dans les sandwichs car ils ajoutent vraiment beaucoup de saveurs. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de laitue ou saupoudrer d'herbes.

#Suggestion de présentation: Servez ces sandwichs au concombre au petit-déjeuner ou avec une tasse de thé/café le soir. Il peut être emballé dans une boîte à lunch pour enfant ou faire des pièces de petite taille pour un pique-nique ou une petite fête.

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