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Salade verte mélangée avec vinaigrette aux fraises

Salade verte mélangée avec vinaigrette aux fraises


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Ingrédients

  • 1 panier de 1 livre de fraises, équeutées, coupées en deux
  • 1 paquet de 5 onces de jeunes pousses mélangées
  • 1 paquet de 7 onces de fromage feta émietté (environ 1 1/3 tasse)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation de la recette

  • Écrasez suffisamment de fraises pour mesurer 1/3 tasse. Placer les fraises restantes dans un grand bol. Ajouter les légumes verts, le fromage et les noix. Fouetter l'huile, le vinaigre et le sucre dans un petit bol pour mélanger. Incorporer les fraises en purée. Assaisonner la vinaigrette avec du sel et du poivre. Ajouter à la salade; mélanger pour enrober.

Recette de Judy Wilkins de Tyler TXReviews Section

Cela fait un merveilleux déjeuner léger ou une salade d'accompagnement parfaite à servir avec du poulet grillé. D'autres salades de fraises saines que j'apprécie pendant cette période de l'année sont la salade de poulet grillé avec des fraises, des épinards et du fromage de chèvre ou une salade de concombre aux fraises très simple.




Aujourd'hui, c'est vraiment le printemps ici sur la côte est. Les températures sont censées atteindre les années 80, ce qui est assez différent de la neige d'il y a deux semaines ! J'ai été sur un coup de pied dans les salades et j'ai même lancé un tableau Pinterest dédié aux salades appelé “Bikini Ready Salads” parce que l'été sera là avant que vous ne le sachiez.


Salade Verte Mixte Avec Salsa Aux Fraises

Cette jolie salade colorée et ultra-fraîche fait un excellent plat d'accompagnement ou un déjeuner léger. Lorsque vous choisissez des fraises, laissez-vous guider par votre nez et les fraises les plus sucrées sentent toujours bon et parfumées.

Ingrédients

Salsa aux fraises :
  • 2 tasses de fraises équeutées en quartiers
  • 1/3 tasse de bulbe de printemps émincé
  • 1 piment jalapeño épépiné et coupé en petits dés
  • 4 cuillères à café de vinaigre balsamique blanc
  • pincée chaque sel et poivre
Vinaigrette balsamique blanc et miel :
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 4 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 gousse d'ail hachée
  • pincée chaque sel et poivre

Valeurs nutritionnelles par portion : environ

  • Fibre 3 g
  • Sodium 63 mg
  • Sucres 8 g
  • Protéines 3 g
  • Calories 164,0
  • Matières grasses totales 12 g
  • Cholestérol 0 mg
  • Gras saturés 2 g
  • Glucides totaux 12 g
  • Fer 10.0
  • Folate 18,0
  • Calcium 5.0
  • Vitamine A 43,0
  • Vitamine C 58,0

Méthode

Salsa aux fraises: Mélanger les fraises, les oignons, le piment jalapeño, le vinaigre, le sel et le poivre. Laisser reposer 5 minutes.

Vinaigrette Balsamique Blanc et Miel: Pendant ce temps, dans une petite mesure en verre, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Dans un grand bol, mélanger la laitue avec la vinaigrette pour enrober. Garnir de salsa aux fraises et saupoudrer d'amandes.

Change it Up - Salade verte mélangée avec salsa de poulet et de fraises: Garnir la salade de fines tranches de poitrine de poulet désossée et sans peau grillée.


Comment faire une salade d'épinards aux fraises

Chaque ingrédient de cette salade d'épinards aux fraises facile est choisi pour offrir un maximum de punch. Une fois que vous avez vos belles fraises mûres et votre belle vinaigrette aux fraises vibrante, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients supplémentaires pour compléter le mélange. Voici ce dont vous aurez besoin, en plus des baies et de la vinaigrette :

  • Mélange d'épinards et autres légumes verts : Astuce : les salades d'épinards à 100 % d'épinards peuvent être intenses en saveur. Comment le réparer? Ajoutez aussi quelques verts mélangés! Cette salade d'épinards aux fraises contient 5 tasses de feuilles d'épinards et 3 tasses de verdures mélangées.
  • Oignons rouges tranchés : Les fraises et l'oignon rouge sont une très bonne combinaison de saveurs! La morsure savoureuse de l'oignon est tout simplement parfaite contre la baie juteuse. Comment les couper comme sur la photo ? Allez à Comment couper un oignon.
  • Noix de pécan: Les pacanes hachées ajoutent un croquant qui offre un contraste de texture parfait ! Bien sûr, vous pouvez utiliser toutes les noix que vous aimez : noix, pistaches, amandes, etc.
  • Crumbles au fromage : Cette salade d'épinards aux fraises est facilement végétalienne (à base de plantes) sans le fromage. Mais pour une note salée et salée, les crumbles de feta ou de chèvre sont parfaits.


Salade de fraises avec vinaigrette aux graines de pavot

Quantité par portion Calories 240 Calories provenant de la graisse 71 % Valeur quotidienne * Graisse totale 19g 30 % Gras saturé 3.2g 16 % Cholestérol 11mg 4 % Sodium 244mg 11 % Glucides totaux 14g 5 % Fibre alimentaire 3.1g 13 % Protéine 6.4g 13 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.


Le maigre sur salade de poulet aux fraises avec mesclun

Cette copieuse salade de plat principal ne contient que 302 calories et :

8 *SmartPoints (Plan vert)
6 *SmartPoints (Plan Bleu)
6 *SmartPoints (forfait violet)
8 *PointsPlus (Ancien forfait)

Curieux de connaître les nouveaux plans myWW vert, bleu et violet de Weight Watchers ? Regardez cette courte vidéo pour en savoir plus :

Rempli de protéines maigres, de fibres et de graisses saines, cela m'a tenu rassasié et satisfait jusqu'au dîner.

Mesclun, Fraises, Poulet, Fromage de Chèvre & Avocat

J'adore les salades pour le déjeuner et parfois même pour le dîner, surtout quand il fait chaud, comme c'est déjà le cas ici à Phoenix.

La clé est de ne jamais considérer les salades comme des aliments diététiques.

Considérez-les plutôt comme des façons colorées, satisfaisantes et délicieuses de faire le plein de légumes et de fruits sains, surtout lorsqu'ils sont mélangés avec votre propre vinaigrette maison saine.

Si vous l'avez fait Salade de poulet aux légumes verts et fraises, veuillez donner une note à la recette ci-dessous et laisser un commentaire pour me faire savoir comment vous l'avez aimé. Et restez en contact sur Pinterest, Facebook, Instagram et Twitter pour les dernières mises à jour.


Salade verte mélangée avec vinaigrette aux framboises fraîches, feta et pacanes

Les framboises sont la vedette du spectacle dans cette salade aigre-douce, salée et croquante ! L'association des saveurs fera chanter vos papilles !

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • ⅓ tasses d'huile de canola
  • ⅛ cuillères à café de poivre
  • ⅛ cuillères à café de sel
  • ½ tasses de framboises fraîches, rincées
  • ¼ tasses de noix de pécan ou de noix (entières)
  • 3 tasses de salade verte
  • 2 tranches d'oignon rouge, séparées en rondelles
  • ¼ tasses de framboises fraîches, rincées
  • ¼ tasses Fromage Feta, émietté

Préparation

Faire la vinaigrette :
Mélanger le vinaigre, le miel, le dijon, l'huile, le poivre et le sel dans un mélangeur ou le bol d'un robot culinaire. Pulse pour combiner. Ajouter 1/2 tasse de framboises au mélange de vinaigre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans le bocal de service.

Griller les noix :
Placer les pacanes ou les noix dans une sauteuse sèche à feu moyen et cuire, en remuant et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Retirer du feu pour refroidir.

Assembler la salade :
Répartir les légumes verts entre deux assiettes et garnir d'oignons, du reste des framboises et du fromage feta. Ajouter les noix grillées et le poivre fraîchement moulu, si désiré.


Salade de fraises et concombres grillés

Publié : 13 juin 2016 · Modifié : 15 février 2021 par Liz · Ce message peut contenir des liens d'affiliation.

L'été bat son plein et cela veut dire une chose : je suis une machine à griller !

J'adore utiliser mon gril tout l'été. La nourriture grillée a tellement bon goût. Et si je suis tout à fait honnête, griller à l'extérieur signifie généralement moins de vaisselle et moins de nettoyage de cuisine pour moi. De plus, ma maison ne devient pas aussi chaude que si je cuisinais chaque repas à l'intérieur sur la cuisinière ou au four. Ce sont toutes des raisons pour lesquelles je peux totalement me ranger. Et ils me motivent à essayer de proposer autant de plats grillés différents que possible.

L'année dernière, je me suis amusé à expérimenter des aliments qui ne sont pas « typiquement » grillés. J'ai fait des salades, des salsas enflammées et bon sang, j'ai même fait griller de la pastèque ! Cette année, les fraises étaient l'un des aliments sur ma liste de grillades potentielles à essayer. Et étant donné que c'est la haute saison des fraises en ce moment, j'ai pensé que c'était le moment idéal pour rayer cet article de ma liste de seaux.

Cette salade de fraises et de concombres grillés est familière à bien des égards. L'ajout de fraises, de noix et de fromage bleu à une salade verte n'a rien de nouveau. Mais avec quelques ajustements simples, cette salade traditionnelle se transforme en quelque chose de brillant et de nouveau.

Tout d'abord, j'ai grillé à la fois les fraises et les tranches de concombre, ce qui les ramollit, les rend plus juteuses et fait ressortir toutes leurs bonnes saveurs. Ensuite, je me suis inspiré de Heidi chez FoodieCrush et j'ai ajouté de l'estragon et du basilic à la vinaigrette, ce qui améliore vraiment la fraîcheur globale de ce plat. Et enfin, parce que j'avais envie ce jour-là, j'ai laissé les fraises sur les brochettes pour le service, ce qui en fait une très jolie présentation. Cela étant dit, vous pouvez certainement retirer les fraises d'abord avant de les ajouter à la salade si vous n'aimez pas l'idée de jouer avec les brochettes pendant que vous mangez. J'ai juste pensé que cela avait l'air impressionnant, alors je n'ai pas pu résister à présenter la salade de cette façon. Et c'est une excellente option à garder à l'esprit si vous servez cette salade aux invités.

Si le fromage bleu n'est pas votre truc, vous pouvez certainement le remplacer par quelques crumbles de fromage de chèvre ou de feta. Et pour une option végétalienne, sautez le fromage tous ensemble et essayez d'ajouter des tranches d'avocat pour l'onctuosité.


Préparation

Étape 1

Pour la vinaigrette, enfoncez une paille dans les fraises de la pointe jusqu'au sommet vert pour retirer la coque. (Ou vous pouvez le couper avec un couteau !)

Ajouter le reste des ingrédients de la vinaigrette et mélanger jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer.
Couper les fraises, la pomme et l'oignon en tranches.

Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol, arroser de la quantité désirée de vinaigrette et mélanger pour enrober. (Les épinards fanent facilement, n'ajoutez pas de vinaigrette avant de manger!)


  • Fraises (assurez-vous qu'ils sont mûrs et frais)
  • Vinaigre balsamique
  • Moutarde de Dijon
  • Une touche de sel
  • Eau pour diluer si désiré
  • Graines de coquelicot (facultatif, mais recommandé)

Cette salade est idéale pour manger de saison au printemps et en été. De plus, vous pouvez le personnaliser comme bon vous semble avec vos propres baies préférées (framboises, mûres, etc.) ou également les noix/graines de votre choix.


Voir la vidéo: Recette de Salade verte à Saint-Martin - 750g (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Johnell

    Je regrette, mais je ne peux rien y faire. Je sais, vous trouverez la bonne décision. Ne désespérez pas.

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