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Carottes au four

Carottes au four

recette Carottes au four du 30-07-2017 [Mise à jour le 20-02-2018]

Les carottes au four sont un accompagnement très léger, particulièrement adapté à ceux qui suivent un régime hypocalorique. Cette préparation accompagne parfaitement tout type de plat principal et pour la réaliser vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients (carottes comprises bien sûr). Un accompagnement très simple qui, une fois cuit, se prépare pratiquement tout seul mais qui vous étonnera par son goût ;)

Méthode

Comment faire des carottes au four

Lavez les carottes, épluchez-les et épluchez-les.
Ensuite, coupez-les en bâtonnets.

Transférer les carottes sur une plaque à pâtisserie huilée. Assurez-vous qu'ils ne se chevauchent pas.
Ajoutez ensuite l'ail, le sel et la ciboulette ciselée.

Cuire les carottes dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes en les retournant plusieurs fois.


Vos carottes au four sont prêtes à être apportées à la table.


Carottes au four : la recette d'accompagnement légère et facile à préparer

Le Carottes au four ils sont un plat d'accompagnement délicieux et très léger, également idéal pour ceux qui suivent un régime végétarien ou hypocalorique. Bâtonnets de carottes croustillants parfumés à l'ail ou à l'oignon et parfumés aux herbes aromatiques comme la ciboulette, le thym, la sauge, l'origan ou le persil, comme dans notre recette. Les carottes au four sont la préparation idéale pour accompagner les plats de viande, de poisson ou végétariens et sont excellentes aussi bien chaudes qu'à température ambiante, l'important est qu'elles soient savoureuses et croquantes au bon moment. Voyons donc comment les préparer en peu de temps pour réaliser un accompagnement simple et savoureux.


Carottes au four

Le Carottes au four ils sont un plat d'accompagnement léger, rapide et savoureux. Rien de compliqué, cela ne prend que dix minutes ! Ils ont coupé le les carottes un bâton, il suffit d'ajouter quelques cuillères à soupe d'huile, du sel, du poivre, de l'ail, du persil et de passer au four. Un plat d'accompagnement Végétalien, également parfait pour ceux qui sont au régime, avec très peu d'effort

Je dois avouer que les carottes cuites ne sont pas vraiment ma passion, elles me rappellent quand j'étais malade quand j'étais enfant et le menu comprenait de la sole et des carottes bouillies. Alors je les mange généralement crus, simplement râpés, ou je les mets dans la purée de légumes. Mais depuis que j'ai découvert la bonté de Carottes au four Je les cuisine toujours comme ça parce que tout le monde les aime, y compris les enfants. Et puis vous savez que j'ai un faible pour les recettes rapides et faciles, celles qu'on appelle & #8220Zero Sbatti & #8221.
Après le grand succès du chou-fleur au four, je suis sûr que cette recette de carottes entrera également dans votre liste des meilleures !

Et maintenant, êtes-vous prêt à lire la recette des carottes au four ? Et peut-être aussi partager vos idées & #8220zero sbatti & #8221 dans notre groupe (ICI) et suivez-nous sur Instagram (ICI) où nous partagerons avec plaisir les photos sur lesquelles vous nous taguez ! Eva


Carottes au four

Un légume souvent peu considéré, en réalité polyvalent, très apprécié des enfants, économique et très riche en propriétés. je parle de la les carottes, désormais présent toute l'année sur nos tables. D'un point de vue nutritionnel, ils ont un faible apport caloriqueou et fournir une bonne qualité de antioxydants, vitamines et fibres.

La vitamine A protège peau, muqueuses Et les yeux, notre vitamine C système immunitaire et nos vitamines B métabolisme. Et comme tous les aliments de couleur orangée (du moins pour les plus transmissibles, puisqu'il y en a de toutes les couleurs) il est riche en bêta-carotène.

Ils sont cuisinés de plusieurs manières, mais comme toujours pour moi la simplicité gagne. Coupez vos carottes en deux après les avoir soigneusement lavées à l'eau, placez-les sur la plaque à pâtisserie et enfournez à 220° pendant environ 20 minutes en aromatisant au goût (je les adore avec le thym et le romarin).


Conseils

Si on veut raccourcir les temps de cuisson au four, il suffit de blanchir les carottes pendant 3-4 minutes, dans de l'eau bouillante, les égoutter, les assaisonner comme expliqué plus haut et poursuivre la cuisson au four, mais en réduisant les temps à 20- Environ 25 minutes.

Dans le cas où nous n'aurions pas de ciboulette disponible, nous pouvons la remplacer par du persil haché et la saveur sera tout aussi excellente.

Les carottes au four sont très bien adaptées pour accompagner des coupes de papier grillées, des rôtis, mais aussi bouillies. De plus, ils sont excellents servis avec du poisson au four ou au four. Pour ceux qui recherchent un plat léger, vous pouvez les combiner avec du fromage frais ou des œufs durs.

S'il reste des carottes, nous pouvons les conserver au réfrigérateur pendant une journée maximum et, si nécessaire, les réchauffer au four ou au micro-ondes.


Passion de poulet et jambon aux légumes & # 8211 Passion de poulet et jambon aux légumes

INGRÉDIENTS :
6 cuisses de poulet sans peau et sans os
6 grosses tranches de jambon cuit
2 carottes
salade mixte au goût
Sel au goût
poivre au besoin
poudre d'ail
Sauce worcester
1 filet d'huile d'olive extra vierge

PRÉPARATION:
Enveloppez chaque morceau de poulet dans une tranche de jambon et placez-les tous dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir le poulet avec les carottes coupées en julienne, une poignée de salade composée, sel, poivre, ail en poudre, un filet d'huile, et saupoudrer le tout de sauce Worcester. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40/45 minutes. Facile, rapide, original et savoureux ! ??

INGRÉDIENTS:
6 cuisses de poulet désossées et sans peau
6 grosses tranches de jambon
2 carottes
Salade composée
sel au goût
Poivre à goûter
poudre d'ail
Sauce worcester
1 filet d'huile d'olive extra vierge

PRÉPARATION:
Enveloppez chaque morceau de poulet dans une tranche de jambon et placez-les tous dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Recouvrir le poulet de carottes coupées en julienne, d'une poignée de salade composée, sel, poivre, ail en poudre, un filet d'huile, et saupoudrer le tout de sauce Worcestershire. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40/45 minutes. Facile, rapide, original et savoureux ! ??


Comment préparer des carottes au four

1 La recette des carottes au four est très simple. Tout d'abord, épluchez les carottes et enlevez les extrémités.

2 Ensuite, faites des bâtons. Selon la taille des carottes, il peut suffire de les couper en deux puis en quatre. Vous pouvez aussi utiliser le coupe pomme de terre, mais je vous le déconseille si vos carottes ne sont pas très grosses.

3 Maintenant, je vais vous apprendre une astuce pour assaisonner les légumes avec un peu d'huile. Mettez vos bâtonnets de carottes dans un sac de congélation. A l'intérieur, ajoutez la chapelure, le paprika fumé, une généreuse pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile.

4 Fermez hermétiquement le sac en prenant soin de le maintenir gonflé (avec un peu d'air à l'intérieur). Bien agiter en le gardant bien fermé. De cette façon, les garnitures seront réparties uniformément.

5 Versez le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une casserole mixte de pommes de terre au four et carottes.

6 En attendant, vous pouvez en préparer un comme vous le souhaitez sauce d'accompagnement mélanger du yaourt avec du jus de citron, du persil haché et une pincée de sel. Si nécessaire, ajoutez un filet d'huile brute.


  1. Lavez les carottes, épluchez-les, retirez les extrémités et coupez-les en bâtonnets. Je les coupe généralement en deux dans le sens de la longueur, puis en deux.
  2. Mettez-les dans un bol et assaisonnez avec de l'origan au goût, du sel, du poivre et de l'ail épluché et finement haché. J'utilise un presse-ail.
  3. Ajouter l'huile et bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  4. Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis disposez les carottes, pas trop de monde.
  5. Cuire au four préchauffé à 200°C en allumant les résistances du dessus et du dessous. Ne pas utiliser la fonction ventilée.
  6. Le temps de cuisson est de 20 minutes.
  7. Sers immédiatement.

Seconds plats à base de viande ou de poisson.


Comment se préparer : Carottes épicées au four

Préparez tous les ingrédients et coupez les carottes en diagonale.

Mettez-les dans un sac en plastique, un pour conserver et congeler les aliments, avec de la cannelle, du paprika, du sel, du poivre et des graines de sésame.

Secouez le sac jusqu'à ce que les carottes semblent complètement mélangées aux épices. À ce stade, vous pouvez décider de faire sauter les carottes épicées pendant 10 minutes, puis de les mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Ou mettez-les immédiatement au four, dans une poêle graissée avec une cuillère à soupe d'huile. Dans le second cas, ils mettront un peu plus de temps à cuire.

Vérifiez les carottes épicées après 30 minutes. Tout dépend du four, ils doivent être carbonisés et savoureux, les déguster sera facile à comprendre au moment de les mettre à table !


Pour la préparation de cette recette je vous recommande utiliser des pommes de terre de taille moyenne de telle sorte que coupez-les en 4 dans le sens de la longueur.

Vous décidez si vous voulez faire cuire le pommes de terre avec ou sans pelure.

Eplucher les carottes et coupez-les d'abord en deux dans le sens de la largeur puis dans le sens de la longueur.

Mettez les pommes de terre et les carottes dans une casserole adaptée à leur quantité ou une casserole dans laquelle toutes les pommes de terre reposent au fond.

Ajoutez une généreuse ronde de d&rsquooliva huile, 1 gousse d'ail pochée, sel, poivre, romarin, thym, marjolaine et laurier.

Mélangez (éventuellement avec vos mains) et enfournez.

Cuire au four four chaud statique à 200 C sur la grille la plus basse du four.

A mi-cuisson (Environ 30 minutes) mélanger les pommes de terre et les carottes et placer la casserole sur le troisième étagère à partir du bas en allumant également le gril.

De cette façon, en plus de poursuivre la cuisson, les pommes de terre et les carottes feront également la croûte.

Vos pommes de terre et carottes au four doivent être servies chaudes ou tièdes.

Je vous conseille de les préparer juste avant de servir car elles ont tendance à ramollir & # 128521


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