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Pandispan fin avec yaourt et raisins secs

Pandispan fin avec yaourt et raisins secs

  • 1 ou
  • 150g de yaourt
  • 1/2 tasse de vieille poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 150g de farine
  • épluchure d'orange
  • 50g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de sucre vanillé pour la décoration

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pandispan fin au yaourt et raisins secs :

L'œuf entier se mélange très bien avec le sucre en poudre. Ajoutez ensuite la levure chimique, le yaourt, l'huile petit à petit, la farine, le zeste d'orange râpé et les raisins secs. Bien homogénéiser la composition et verser dans le moule beurré et fariné. Cuire au four environ 20-25 minutes, après quoi les cure-dents sont testés. S'il a encore besoin de cuire, laissez-le pendant un moment. poudre avec du sucre.


Comment réaliser la recette du yaourt et cake aux fruits à partir de compote ou surgelé & #8211 avec des feuilles de tarte fines ?

Comment prépare-t-on les fruits pour la tarte ?

Tout d'abord, nous devons garder à l'esprit que les fruits de la compote sont plus humides que les frais et surgelés. Il faudra les laisser égoutter au moins 30 minutes dans une passoire. Ensuite, si nécessaire, nous pouvons les couper en plus petits morceaux.

J'ai utilisé une compote d'ananas et de mandarine à laquelle j'ai ajouté des raisins secs et des canneberges déshydratées.

Comment prépare-t-on la crème de ce gâteau au yaourt ?

Cette fois, j'ai fait du yaourt maison. Si vous ne savez pas comment faire du yaourt à la maison, vous pouvez utiliser notre recette de yaourt simple ou aux fruits (la recette ici). Vous pouvez également choisir un yaourt grec crémeux avec 10 % de matière grasse (disponible dans le commerce) ou un mélange de yaourt et de crème sure épaisse.

Chauffer le four à 170 C avec ventilation (étage moyen pour le gaz). Séparez les œufs. Bien battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Lorsque la mousse est dure, ajoutez 120 g de sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et brillante (si vous retournez le bol au dessus de votre tête, la mousse ne coulera pas dans votre tête).

Battre les jaunes séparément avec 120 g de sucre et la vanille. Après formation d'une mousse épaisse, ajoutez l'amidon (mélangez à basse vitesse) et enfin le yaourt ou le yaourt aux fruits.

Battez soigneusement les blancs d'œufs battus avec une spatule. Mettez progressivement les blancs d'œufs dans la crème au yaourt, et non l'inverse. On essaie de ne pas écraser la mousse pour ne pas perdre l'air qui s'y est accumulé.


Nos lecteurs ont testé la recette !


Tarte au fromage doux et au yaourt. La recette traditionnelle.

Nous nous préparons à entrer dans le Carême et au moins à travers la région de Muntenia, il y a une belle coutume que la sortie du siècle est célébrée avec un tarte au fromage et aux raisins secs mettre sur la table le dimanche. C'est comme ça qu'on fait dans notre famille, puisque je me connais.

Quel type de fromage et quel type de yaourt utilisons-nous pour faire la garniture de la tarte

Il était une fois, cette tarte était faite dans notre famille avec beaucoup de fromage gras et plus d'œufs. Pendant plusieurs années, en faisant plus attention à la teneur en sucre et en matières grasses, j'ai opté pour la recette et maintenant nous la faisons avec du fromage doux et du yaourt. Une combinaison moins grasse, mais tout aussi crémeuse et savoureuse.

Pour la tarte au fromage sucré, j'utilise généralement du fromage de vache, qui est de toute façon moins gras que le caillé de vache ou de brebis. Vous trouverez en magasin ou sur le marché des fromages de vache avec une teneur en matière grasse comprise entre 0,5% (fromage écrémé) jusqu'à 30% de matière grasse.

Je n'utiliserais pas de fromage écrémé parce que je veux que ma tarte soit crémeuse, donc je choisis généralement un fromage à 4% ou 6% et c'est parfait.

Concernant le yaourt, je vais aussi ici sur la version intermédiaire. Je veux dire, je n'utilise pas de yaourt écrémé, mais je n'utilise pas de yaourt grec contenant 10 % de matières grasses. Un yaourt à 3,5% de matière grasse est très bon.

Indépendamment du yaourt et du fromage utilisés, ils devront être égouttés à travers un tamis pour éliminer l'excès de lactosérum qui rendrait notre garniture à tarte trop molle et trop liquide.

Et j'ai considérablement réduit la quantité de sucre dans la garniture, par rapport à la façon dont je faisais des tartes. Quoi qu'il en soit, nous avons encore du sucre dans les raisins secs et nous avons encore & # 8220fuck & # 8221 et avec du sucre en poudre saupoudré à la fin, donc dans l'ensemble notre tarte sera cependant assez sucrée.

D'autres délicieuses idées de tartes pour les fêtes ou pour les jours ordinaires

Les tartes sont dans la tradition roumaine, que ce soit pour les fêtes où la famille se réunit autour de la table, mais aussi les jours ordinaires, où l'on veut une nourriture facile à réaliser, mais aussi épicée et savoureuse. Si vous aussi vous êtes fan de tartes, voici quelques recettes du blog que vous pouvez essayer :


Pâques sans pâte, avec raisins secs et citron & # 8211 Ingrédients

Nous vous proposons ci-dessous la liste des ingrédients nécessaires pour préparer une pâte sans pâte de forme ronde de 27 cm :

  • 1 kg de fromage cottage frais
  • 150g de sucre
  • 100 g de raisins secs dorés
  • 1 cuillère à café de rhum ou d'essence de rhum
  • 5 œufs
  • 200 gr de crème fermentée
  • 1 gousse de vanille
  • 100gr de farine
  • 50 gr de semoule
  • 5 g de levure chimique
  • le zeste d'un citron
  • 20g de beurre


Sirop de gâteau à la semoule, yaourt et citron & # 8211 selon la recette de la vengeance

Sirop à gâteau à la semoule, yaourt et citron & #8211 selon la recette de revani (avec des cerises ou des griottes). Gâteau grec ou turc avec de la semoule et du yaourt, juteux et parfumé, aigre-doux et rafraîchissant & # 8211 surtout s'il est conservé au réfrigérateur. C'est un peu comme pain de maïs (pain de maïs, livingnci, malai) mais c'est beaucoup plus doux et plus parfumé.

j'ai préparé ça gâteau de semoule, yaourt et citron pour Journée spéciale des enfants (21 juin 2015), événement organisé et animé par Integra & # 8211 Association des personnes handicapées mentales à Arad. Ils, en collaboration avec Daniel Mitre (Thérapie pour les anges) et l'association Colors with Soul, ont préparé une belle surprise pour les enfants, leurs parents et les bénévoles : une soirée grillades ! Brigitta a écrit plus sur l'événement.

J'ai eu le plaisir de cuisiner en l'air pour plus de 60 personnes ! Real Arad et Avis 3000 ont proposé la viande pour les barbecues et nous l'avons marinée et cuite. Nous avons aussi pensé à quelque chose de sucré alors Diana a apporté 3 plateaux de gâteau aux pêches simple et j'ai préparé 3 plateaux de ce gâteau avec de la semoule, du yaourt et du citron.

Parce que tout le monde nous a demandé les recettes, alors voici la mienne. Le gâteau à la semoule, au yaourt et au citron apparaît sous diverses variantes en Grèce, en Macédoine et en Turquie. On l'appelle aussi "gâteau revani".

Sur les blogs roumains, j'ai trouvé des variantes étranges qui indiquaient le sirop du gâteau chaud cuit au four avec du lait froid. Il n'est pas acceptable d'ajouter du lait froid sur un gâteau cuit car le lait est un milieu de croissance bactérien, ce qui entraîne une détérioration rapide du gâteau. C'est différent quand tu sirop Nid de guêpe (recette ici) avec du lait bouillant et remettre la plaque au four pendant 10 minutes ! C'est pourquoi j'ai choisi de le siroper avec un sirop chaud de sucre, d'eau et de citron.

Les quantités ci-dessous sont pour un plateau de 30 x 40 cm et elles donneront un gâteau un peu plus haut que le mien (j'ai fait une double portion et l'ai divisé en 3 plateaux & #8211 c'est pourquoi le mien est plus fin). Bien sûr, vous pouvez également utiliser des oranges à la place des citrons.


Vidéo: CAKE AUX RAISINS SEC - RECETTE SIMPLE (Décembre 2021).