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Bâtonnets de poitrine de poulet

Bâtonnets de poitrine de poulet

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Bâtonnets de poitrine de poulet :

-J'ai pris chaque blanc de poulet, je l'ai lavé, je l'ai coupé en 2 dans le sens de la longueur pour le rendre plus fin, puis je l'ai battu pour le rendre plus fragile.
-J'ai coupé des bâtonnets fins avec un couteau et j'ai donné à chaque bâtonnet de la chapelure, un œuf battu + des épices puis à nouveau de la chapelure.
-J'ai frit dans de l'huile chaude. Super bon!


Comment faire une croûte parfumée et épicée d'une poitrine de poulet au four ?

Le lendemain, j'ai sorti la boîte de viande du réfrigérateur 3-4 heures avant de cuire le poulet. La viande doit chauffer lentement et atteindre la température ambiante. Ne faites pas frire ou cuire des morceaux de viande sortis directement du réfrigérateur car ils se contractent et deviennent durs. J'ai d'abord retiré les morceaux de poitrine de poulet de la marinade et je les ai bien essuyés avec du papier absorbant. La marinade a fait son travail et peut être jetée.

J'ai bien graissé toute la poitrine de poulet avec de l'huile d'olive. Je l'ai tourné d'un côté à l'autre. Vous verrez comment l'huile est lentement absorbée par le poulet maigre.

Ensuite, j'ai saupoudré les 3 morceaux avec le reste des épices. J'ai laissé le tout sur une assiette pour atteindre la température ambiante.


5 IDÉES D'APÉRITIVES SUR BÂTONNETS I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui je vous présente 5 IDÉES D'APÉRITIFS SUR BÂTONNETS. Ils sont variés, colorés et très bons. Il enrichira sûrement votre table de fête. J'espère que ces idées vous plairont et que vous les préparerez avec plaisir. Je vous souhaite de continuer à passer une bonne journée et un bon appétit !

Ingrédient:

Pour l'apéritif n°1 :

  • 200 grammes - du fromage cottage frais
  • 250 gr. - fromage râpé
  • 70 grammes - tomates séchées
  • 100 grammes - olives séchées dénoyautées
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1 piment doux - coupé en dés

Pour l'apéritif n°2 :

  • ½ baguette
  • 300 grammes - poitrine de poulet
  • 125 grammes - Yaourt grec 2%
  • ½ chou iceberg
  • 4 gousses d'ail
  • 2 petites brindilles - romarin
  • 1/3 citron
  • 100 grammes - Fromage Parmigiano Reggiano ou Grana Padano
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 150 grammes - tomates cerises coupées en deux

Pour l'apéritif n°3 :

  • 150 grammes - des petites boules de mozzarella
  • 250 gr. - Tomates cerises
  • ½ baguette
  • 100 grammes - salami chaud salé cru (ou au choix)
  • ½ cuillère à café - origan séché
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre noir

Pour l'apéritif n°4 :

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron jaune
  • 150 grammes - champignons de Paris
  • 200 grammes - Tomates cerises
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Pour l'apéritif non. 5:

  • 1 petit pamelo épluché et coupé en morceaux
  • 1 grenade pelée et coupée en morceaux
  • 1 mangue pelée et coupée en dés
  • 1 fruit kaki pelé et coupé en dés
  • 150 grammes - les raisins

Préparation - apéritif no. 1:

  1. Mettez le fromage dans un bol, ajoutez 100 grammes de fromage râpé par dessus. Assaisonner avec du sel, du poivre noir, mettre les gousses d'ail dans le pressoir spécial et les écraser sur le fromage et le fromage. Remuez patiemment jusqu'à obtenir une pâte ferme et crémeuse.
  2. Prenez une petite quantité de fromage et de mélange de fromages, formez des petites boules et roulez-les dans du fromage râpé.
  3. Réfrigérer les boules pendant 30 minutes puis assembler l'apéritif. Prenez un bâton de bambou de 18 cm. et trempez d'abord le poivron en dés, une olive séchée et dénoyautée, une boule de fromage et de fromage, un morceau de tomate séchée, une autre boule, et à la fin une olive.

Préparation - apéritif no. 2:

  1. Coupez les blancs de poulet en cubes, placez-les dans un plat allant au four, ajoutez le romarin frais et les gousses d'ail légèrement écrasées. Salez, poivrez et saupoudrez d'huile d'olive. Mélangez le tout et mettez la viande dans le four préchauffé à 200 degrés C pendant 10-12 minutes ou selon la taille des cubes.
  2. Pendant ce temps, coupez le pain en tranches puis en cubes. Mettez les cubes dans un plat allant au four, ajoutez 2 gousses d'ail légèrement écrasées et saupoudrez d'huile d'olive. Cuire au four à 200 degrés C pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
  3. Après avoir sorti la viande et la chapelure du four, laissez-les refroidir un peu pendant que vous préparez la sauce. Mettez le yaourt grec dans un bol, râpez une cuillère à soupe de parmesan dessus, râpez également 2 gousses d'ail, égouttez le jus d'1/3 du citron, salez et versez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez le tout et commencez à assembler l'apéritif.
  4. Mettez la laitue iceberg coupée en petits morceaux sur le bâton, puis ajoutez la viande, le fromage, et à la fin une demi-tomate cerise. Servir les apéritifs avec la sauce au yaourt.

Préparation - apéritif no. 3:

  1. Coupez ensuite le pain en tranches. Mettez les cubes dans un plat allant au four, ajoutez 2 gousses d'ail légèrement écrasées et saupoudrez d'huile d'olive. Cuire au four à 200 degrés C pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
  2. Pendant ce temps mettre les boules de mozzarella dans un bol, sur le dessus ajouter les tomates cerises, ajouter l'origan séché, le sel, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Mélangez le tout et il est temps de monter l'apéritif.
  3. Pliez le salami cru en 4 et trempez-le sur le bâton, puis une chapelure, une tomate et une boule de mozzarella.

Préparation - apéritif no. 4:

  1. Coupez les courgettes en cubes, ainsi que l'aubergine, le poivron et l'oignon rouge. Mettez tous les légumes dans un grand bol, ajoutez les tomates cerises entières et les champignons nettoyés ou lavés. Salez, poivrez et versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  2. Mélangez le tout et prenez un bâton, trempez d'abord une tomate, une aubergine en dés, un oignon, un poivron, un champignon et une courgette. Continuez ainsi jusqu'à ce que vous ayez fini les légumes.
  3. Mettez les baguettes dans un plat allant au four et faites cuire les légumes dans le four préchauffé à 250 degrés C pendant environ 10-12 minutes.

Préparation - apéritif no. 5:

  1. Commencez à assembler l'apéritif aux fruits : prenez un bâtonnet, collez d'abord un raisin, puis le pomelo épluché et coupé en morceaux, suivi de la mangue et du kaki, tous deux coupés en cubes. À la fin, collez un morceau de grenade.

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood
  • Préparez les ingrédients en 15 minutes.
  • Assembler les saucisses en 15 minutes.
  • Vous passez un total de 30 minutes dans la cuisine.

Lors de la farce des saucisses, veillez à ne pas mettre trop de viande car le tapis pourrait se casser lors de la cuisson. Si vous aimez le goût épicé, ajoutez des flocons de piment séché et du paprika chaud, et pour une saveur spéciale, vous pouvez ajouter un peu de gingembre.

Joints adaptés

  • pain,
  • salade,
  • sauces,
  • purée,
  • pommes de terre cuites,
  • légumes grillés.

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Poulet farci

Poulet farci recettes: comment cuisiner poulet farci et les recettes les plus savoureuses pour les cuisses de poulet farcies au four, le poulet farci au four, la dinde farcie, la côtelette au four farcie aux champignons, la soupe au poulet, la nourriture au poulet, le poulet croustillant, la soupe au poulet, le poulet chinois, le poulet jalfrezi, le poulet indien.

Poulet farci aux raisins et noix

Repas, Plats de viande * 1 poulet * 300 g de raisins blancs * 150 g de cerneaux de noix * 100 ml de vin * épices cajun * épices pour poulet * 2 carottes * 1 feuille de laurier * 5 gousses d'ail * thym vert * basilic vert * gros sel * poivre mosaïque

Poitrine de poulet farcie au telemea, fromage et champignons

Ingrédients Repas, Plats de viande (10 portions) 850 g de blanc de poulet 100 g de fromage 150 g de telemea 100 g de champignons sauvages 50 g de feuilles d'épinards pour la garniture : 700 g d'aubergine 200 g de fromage pour la sauce : 100 g de demiglace de poulet

Poulet farci à la paysanne avec garniture de pommes en sauce caramel

Repas, Plats de viande -un gros poulet de 2 kg -700 grammes de foie de volaille, -4 morceaux de gros oignon -2 oeufs -aneth, persil -piper, thym, sel, paprika -huile. -une tasse de café de maïs râpé -10 grosses pommes -2 coings -200 grammes de sucre -une cuillère à soupe de farine de blé.

Poulet au four farci aux champignons

Repas, Plats de viande -1 gros poulet -foie de poulet-500 grammes -oignon-1 pièce -1 œuf cru -persil vert-1 lien -fruit-6 cuillères à soupe -poulet épices-au goût -huile, sel, poivre- au goût - eau froide-500 ml -huile-250 ml -légumes-2 cuillères à café -champignons-1.

Poulet farci au foie

Plats, Plats de viande 1 poulet, 500 g de foie, persil, aneth, 1 œuf ou 2, sel et poivre au goût délicat que vous souhaitez, 4 ou 5 gousses d'ail si vous le souhaitez.

Poulet farci aux spaghettis

Repas, Plats de viande un poulet à farcir, un paquet de spaghetti, 50 gr de fromage, 150 gr de kaizer, origan, sel, poivre, paprika, aiguille et fil à coudre.

Poitrine de poulet farcie

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 1 pipette de poulet 200 gr de champignons 100 gr de fromage fumé 100 gr de noix 200 gr de persil kaizer en option mélange sel et poivre origan romarin 100 gr crème aigre huile d'olive

Poitrine de poulet farcie, habillée de bacon

Repas, Plats de viande 4 morceaux de poitrine de poulet (175 g chacun) 115 g de fromage à la crème 1 cuillère à soupe de tiges d'oignon finement hachées 8 tranches de bacon fumé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive poivre

Poulet Farci Avec Garniture Et Sauce

Repas, Plats de viande de poitrine de poulet, fromage gouda (au lieu du fromage), fromage feta, crème sure, aneth, ail, épices (facultatif), brandy, pommes de terre pour la garniture

Poitrine de poulet farcie au Droopina

Apéritifs, Apéritifs avec poitrine de poulet, saucisses à la crème (poulet), jambon, fromage, beurre, sel, poivre.

Poitrine de poulet farcie aux champignons

Repas, Plats de viande pour une portion (grande): une demi-poitrine de poulet, cinq, six petits champignons de Paris, cinq centimètres de tige de poireau (ou échalotes, oignons, ce que vous voulez), un poivron vert moyen, deux chiots entiers d'ail, deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

Poitrine de poulet farcie au fromage et à la moutarde

Apéritifs, Oeufs apéritifs Boule de mozzarella 125 gr, coupée en petits morceaux Fromage 50 gr (cheddar fort), râpé 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 4 pcs. poitrine et os de poulet sans peau 8 tranches de tranches de bacon de côtes fumées

Poulet farci au pastrami

Plats Repas, Plats de viande 4 blancs de poulet de 175 g chacun, désossés et nettoyés de la peau, 4 tranches de pastrami (boeuf ou porc), ou tranches de jambon, branches de thym pour la garniture : 2 cuillères à soupe d'huile, 2 gousses d'ail écrasées, un petit oignon rouge, 3 tomates.

Poulet farci au riz parfumé

Repas, Plats de viande un poulet un oignon haché 3 gousses d'ail 300 g de riz 1,5 litre de soupe au poulet 2 carottes 2 petites courgettes raisins secs 2 bâtons de cannelle 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre.

Cuisses de poulet farcies à la mijoteuse Crock Pot

Riz, Carottes 4 grosses cuisses de poulet désossées avec ou sans peau 2 carottes un poivron rouge une poignée de haricots verts une tasse de riz selon le type de riz utilisé j'ajuste la quantité d'eau & ndash à la mienne je mets 2 tasses et un une demi cuillère à café d'huile un chiot.

Poulet farci aux champignons et riz parfumé

Riz, Oignon rouge, Vin blanc pour poulet 4 blancs de poulet sans peau ni os 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive au goût citron 1 oignon rouge nettoyé et haché 3 gousses d'ail nettoyées et hachées 400 gr de champignons hachés 50 ml de vinaigre balsamique 150 ml de vin blanc sel de mer pour le riz.

Cuisses de poulet farcies de saucisses et enveloppées de bacon

Thym, Paprika, Vin - 6 cuisses de poulet désossées - 6 tranches de bacon - 3 saucisses - 2 gousses d'ail - 100 ml de vin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - sel poivre - paprika - thym

Poulet farci aux moules et sauce au citron

2 morceaux de poitrine et d'os de poulet sans peau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au citron 2 cuillères à café de sel de mer aux herbes 2 cuillères à café de sel de mer jus simple de 2 citrons 200 g de moules surgelées (cuites 3-4 minutes jusqu'à ce que si.

Poitrine de poulet farcie aux champignons

Champignons, Eau 3 moitiés de blanc de poulet 500 g de champignons 1 oignon 2-3 gousses d'ail sel et poivre au goût et préférence

Poulet farci

Poitrine de Poulet, Fromage, Jambon Poitrine de Poulet Saucisses (Poulet) Jambon Fromage Beurre Sel Poivre

Escalope de poulet farcie au jambon et fromage (Mélange de saveurs !)

Fromage, Pain pour 2 personnes -1 blanc de poulet -100 g de jambon de Prague -100g de fromage -2 œufs -100g de chapelure -sel -piper -huile de friture -200g de brocoli -200g de chou-fleur -50g de beurre

Poitrine de poulet farcie aux champignons en pâte feuilletée

3 demi-poitrines de poulet désossées 1 petit pot de persil vert champignons beignets au vinaigre 1 feuille de pâte feuilletée 7 tranches filets de moules sel poivre paprika 1 cuillère à soupe d'huile 1 œuf

Rouleau de poitrine de poulet farcie

Moutarde, Fromage 1 poitrine maricel poulet moutarde concombres marinés beignets aigres ou poivrons rouges fromage petites saucisses ou jambon carotte sautée ou bouillie sel poivre au goût cure-dents pour fixer le rouleau (vous pouvez aussi nouer mais c'est plus de travail)

Cuisses de poulet farcies en pâte feuilletée

Origan, Mac, Susan 8 cuisses de poulet désossées et sans peau 1 feuille de pâte feuilletée huile d'olive origan sésame 1 poivron rouge 3 cuillères à soupe de fromage râpé 1 œuf poivre moulu

Poitrine de poulet farcie aux champignons en pâte feuilletée

3 demi-poitrines de poulet désossées 1 petit pot de persil vert champignons beignets au vinaigre 1 feuille de pâte feuilletée 7 tranches filets de moules sel poivre paprika 1 cuillère à soupe d'huile 1 œuf

Poulet farci au pastrami

4 pièces Blanc de poulet, pastrami aussi poulet, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, petite tomate, 3 tomates, 50g de fromage, 1 cuillère à soupe de chapelure, 2 œufs, 4-5 cuillères à soupe de farine, huile pour friture

Poulet farci

Persil, Courgettes 1 poulet de mer adapté (désossé) 200g de saucisse fraîche 150g de jambon de Barbarie tranché 2 œufs 1 courgette 1 poivron rouge sel et persil aiguille à coudre

Poulet farci aux légumes

Thym, Pomme de terre, Poulet 1 poulet 1-1,2 kg 150 g de jambon / côtes de porc 1 œuf 2 oignons 1 carotte 1 pomme de terre 1/2 poivron rouge 1 petite tomate 2 tranches de pain 1 main de feuilles d'épinard 1 bouquet de persil 1 sachet de poulet tendre en un sachet épicé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel thym poivre

Cuisses de poulet farcies aux olives, kaizer et basilic

Olives, Kaizer, Eau 4 cuisses de poulet désossées 100 g d'olives 2 cuillères à café de basilic 8 tranches de kaizer 1/4 verre de vin rouge 1/4 verre d'eau 2 cuillères à soupe d'huile sel et poivre

Steak de poitrine de poulet farci au four halogène

Thym, paprika 1 poitrine de poulet plus de maricel 150 g de feuilles d'épinards 8 tranches de fromage fondu 1 carotte 2 cuillères à soupe d'huile (olive) 1 cuillère à café d'épices à poulet 1 cuillère à café de base pour les repas quelques brins de persil vert sel poivre thym paprika

Poulet farci aux légumes et fruits épicés

Yaourt, raisins secs, chapelure o1 poulet (environ 1,5 kg) pour la marinade o3 cuillères à soupe de curry en poudre o4 cuillères à café de purée d'ail ou d'ail écrasé o4 cuillères à café de gingembre en poudre o150 gr d'os de yaourt et poivre noir o4 cuillères à café de graines de pavot o4 cuillères à café de graines de sésame pour.

Poulet farci

Thym, pomme de terre, riz au poulet 1 tasse de riz au foie 1/2 kg de pipote 300g de thym poivre sel huile de pomme de terre

Poitrine de poulet farcie

Curry, Paprika, Poulet 1-2 poitrines de poulet 1 sachet de jambon fondu 100-150 gr de jambon tranché très fin 1 bouquet de mélange de piment leurda (rouge jaune vert) coupé en cubes 100-150 gr de farine 2 œufs sel poivre curry de paprika

Cuisses de poulet farcies

cuisses de poulet désossées céleri (tige ou racine) coupé julien carotte coupée julien coupé fromage julien coupé poivron rouge ou vert coupé julien un peu d'huile sel poivre

Poulet farci aux coeurs, pipette et foie

Persil, Oeufs à la coque - un poulet de plus de 1,5kg que l'on choisit pour qu'il ait la peau non perforée - 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile - environ 300g de pipettes et coeurs - environ 300g de foie de volaille - 2 oeufs à la coque - 2 oeufs crus - un oignon - 2 gousses d'ail - persil - 2 ou 3.

Poulet farci aux : champignons, côtes levées et légumes sur le plateau

Thym, Paprika, Poulet 1 poulet 150 gr champignons 150 gr côtes levées (kaizer ou bacon) 2 tranches de pain (pain pelé) 1/2 tasse de vin blanc 1 botte d'oignon vert 5-6 gousses d'ail écrasées, 1 oignon paprika sel 50 gr brun sucre 100 gr ail en poudre.

Poulet farci au mélange hawaïen et légumes au four

Petit oignon, Paprika doux, Poivron 1 poulet de 1 200 à 1 400 kg sel poivre poivre blanc paprika doux paprika chaud marjolaine séchée 2-3 cuillères à soupe d'huile 100 ml de vin blanc pour mélange hawaïen : 2 cuillères à soupe de riz 1 petit oignon 1 petit poivron rouge 2 cuillères à soupe de vert pois 2 cuillères à soupe de maïs de.

Poulet farci au four

Petit oignon, Romarin 1 poulet nettoyé et lavé 2 tranches de pain 1 œuf 150g de bacon ou de jambon de Barbarie 2-3 tomates séchées dans l'huile 1 petit oignon ail 1 tasse de vin blanc au romarin -1 verre de sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 30g de beurre

Poitrine de poulet farcie aux poivrons et au fromage avec garniture de légumes au four

Plats de viande dont nous avons besoin : -3 poitrines de poulet -4 grosses pommes de terre -50 g de fromage tranché -3 poivrons : rouge vert et jaune -2 tomates de taille moyenne -200 g de brocoli -olives vertes -sel salé -poivre fraîchement moulu au goût - "za'atar" -assaisonnement pour poulet : tous.

Viande de poulet farcie aux épinards

Plats de viande 2 cuisses de poulet 2 tranches de jambon pressé 200 g d'épinards 2 gousses d'ail 1/2 oignon sel poivre basilic frais. pt. garniture : 3 pommes de terre 1/2 oignon 100 g de kaiser 300 g d'épinards 100 g de crème sure.

Poulet farci au riz

Plats de viande 1 poulet à 1,5 kg, une tasse de riz, 1 œuf, 1 pâté de foie de poulet 100 grammes, poivre, sel, paprika fort, poudre de romarin, vegeta, huile de tournesol ou de colza, persil, carotte

Poulet farci

Plats de viande 1 poulet désossé 3 morceaux de foie de poulet 250 g de poulet haché (ou de porc au choix), 10 œufs crus 5 œufs durs persil haché oignon vert sel poivre chapelure, huile.

Poulet farci au chorizo

Steaks 1 oignon, persil frais râpé 4 cuillères à soupe de chapelure 1 œuf 120g de chorizo, uniquement de la viande jus de citron 4 pièces de poitrine de poulet

Poulet à la Kiev - poitrine de poulet farcie au beurre aromatisé

Poulet, Plats de viande, Steak un blanc de poulet 100 g de beurre 3 cuillères à café de coriandre / persil frais 3 cuillères à café de ciboulette 2 cuillères à café de thym sel poivre 2 œufs farine chapelure huile pour friture

Poulet farci au four

Plats de viande -1 gros poulet -foie de poulet-500 grammes -oignon-1 pièce -1 œuf cru -persil vert-1 lien -pain-6 cuillères à soupe -poulet épices-au goût -huile, sel, poivre-au goût -eau froide -500 ml -huile-250 ml -légumes-2 cuillères à café -champignons-1.

Poulet farci aux légumes et kaiser

Plats de viande 1 poulet (1-1,5 kg) 1 kg de légumes mexicains 3-4 pommes de terre 200 gr sel kaiser poivre paprika ail en poudre 100 ml d'eau 1 cuillère à soupe de miel 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile


Poitrine de poulet au fromage et bacon au four

Placer les pommes de terre préparées dans un plateau et ajouter les gousses d'ail légèrement écrasées.

Séparément, préparez la poitrine de poulet. Encochez la poitrine sans couper jusqu'au bout.

Placez ensuite sur les pommes de terre et remplissez les encoches du poulet, en alternance avec des tranches de bacon et des tranches de fromage.

Verser l'huile sur le dessus et saupoudrer de sel et de poivre au goût. Saupoudrer de mozzarella sur chaque morceau de poitrine.

Cuire au four 40-45 minutes à 180 degrés Celsius.
Garnir de persil fraîchement haché et de parmesan râpé. Servir chaud avec la sauce et la salade.

Recette vidéo Poulet au fromage et bacon au four ici:


Vidéo: Recette Bâtonnets de poitrine de Poulet (Décembre 2021).