Nouvelles recettes

Ce vin à 6 $ a remporté un concours international de vins

Ce vin à 6 $ a remporté un concours international de vins

Qui a dit qu'il fallait dépenser gros pour boire du vin de qualité ?

Le vin à 6 $ a battu certaines des meilleures marques du secteur.

Le 10 juillet, les lauréats du Melbourne International Vin La concurrence a été révélée, et il y en a une qui va très probablement vous choquer.

Parmi les marques prestigieuses inscrites au concours, un vin à 6 $ vendu dans les supermarchés Coles a séduit les juges lors d'un test de dégustation à l'aveugle, étant l'un des 16 récipiendaires d'une médaille «double or».

Le Cabernet Sauvignon est vendu exclusivement par Liquorland, First Choice et Vintage Cellars, qui appartiennent à Coles, l'australien signalé.

"Nous avons travaillé très dur avec nos fournisseurs de vin pendant des années pour créer un portefeuille de vins d'une qualité incroyable qui livrent trop à nos clients", a déclaré à The Australian Bob Paulinski, responsable de l'approvisionnement en vin chez Coles.

« Une victoire comme celle-ci montre que nos marques de vins exclusives peuvent se tenir au coude à coude avec les meilleurs du marché, et témoigne du travail incroyable que nos fournisseurs font pour élaborer ces vins. »

Pour en savoir plus sur les 20 meilleurs vins australiens et néo-zélandais, cliquez ici.


Vins rouges

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais. Nous ne filtrons pas finement nos vins rouges pour conserver une bonne texture et une bonne sensation en bouche de ces vins plus complexes.

20$, 18$ et 16$ la bouteille et 6$ le verre

* Les prix indiqués incluent la taxe de vente, il y a une remise de 10 % par caisse une caisse est de 12 bouteilles, vous pouvez mélanger et assortir les vins dans une caisse

Rouges secs (sans sucre ajouté une fois la fermentation terminée)

LE CLASSIQUE DE COLE :
Un rouge sec avec un nez et des saveurs agréables de mûre noire, sec et plein avec une légère touche fumée en finale.
16$ bouteille, 6$ verre

RÉSERVE DE MACKINAW :
Ce mélange sec de raisins Baco Noir et Marchel Foch a des tons terreux avec un soupçon de prune acidulée avec une finale croquante. Il a une bouche acidulée qui se marie bien avec les viandes rouges et les plats de pâtes. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

CODY'S ROUND-UP ROUGE :
Ce vin a un nez de framboise et de groseille avec un soupçon de fumée. Ce vin a une acidité modérée avec une finale acidulée de petits fruits noirs. 16$ bouteille, 6$ verre

FOCH-FRONTENAC :
Ce mélange de deux cépages nordiques populaires a un nez frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise noire en bouche. Un vin qui gagnera en complexité avec l'âge, parfait pour accompagner un steak grésillant chaud du grill ou une poitrine de bœuf. 16$ bouteille, 6$ verre

FRONTENAC :
Ce vin légèrement acide et épicé est moyennement corsé avec un nez légèrement boisé et une finale de cassis. (pas de nom pour les enfants !) 18 $ bouteille, 6 $ verre * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair

Vin Rouge Fortifié

Médaille d'argent 2019 à la foire de l'État de l'Illinois

DRAGON VERT: Assemblé à partir de Corot Noir, Baco Noir et enrichi d'eau-de-vie distillée à partir de notre mélange de vins rouges. Profitez de ce régal d'un vin de style apéritif après le dîner. Au Portugal, cela s'appelle un « vin de Porto » mais « C'EST DÉLICIEUX » riche et savoureux, peu importe comment vous l'appelez ! Il est présenté dans une grande bouteille de 750 ml et a une durée de conservation plus longue chez vous une fois ouvert en raison de sa teneur en alcool plus élevée, beaucoup plus longue qu'un vin ordinaire. 48$ pour une bouteille de 750 ml et un verre à 10$ (3oz).

Off Dry Reds : (lorsque la fermentation est terminée, nous mélangeons une petite quantité de sucre)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

Alexander’s Conquest et Eric’s Red ont reçu des MÉDAILLES D'ARGENT au concours international des vins Finger Lakes de New York en 2016.

LA CONQUÊTE D'ALEXANDRE :
Ce vin vient de remporter une médaille d'argent au concours international Finger Lakes. Ce vin est un doux assemblage de Marchel Foch Frontenac et de Cabernet. Il a une faible teneur en tanins et une acidité moyenne. Un début épicé avec un soupçon de clou de girofle, de cassis et une longue finale douce. * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à la foire de l'État de l'Illinois
Bouteille de 20 $, verre de 6 $

LE ROUGE D'ERIC :
Ce mélange rouge demi-sec a une touche de saveurs de framboise et de mûre, surtout en finale. Facile en bouche un favori annuel. Eric’s Red offre un bon équilibre entre les vins secs et doux.
20 $ bouteille, 6 $ verre

COROT NOIR (non sec) :
Ce vin a des caractéristiques de framboise au nez et une touche moelleuse et légèrement boisée en bouche. Il y a des nuances de cassis et il a un corps plein et une finale moyenne. A déguster seul ou avec un repas.
16$ bouteille, 6$ verre

*Les prix indiqués incluent les taxes de vente, un rabais de 10 % sur les caisses est offert une caisse est de 12 bouteilles et les vins peuvent être mélangés dans une caisse.

Vins rouges doux : (du sucre est ajouté pour avoir un goût sucré en bouche, mais pas pour masquer la saveur du fruit)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

COROT NOIR Doux :
Cette version de notre vin Corot Noir a les mêmes tons de framboise moelleux et une saveur douce et légèrement boisée que notre version sèche, mais est faite pour un palais plus doux. Nous aimons le servir frais pour une gâterie estivale rafraîchissante!
16$ bouteille, 6$ verre

BACO NOIR : Ce vin rouge doux a un nez de mûre et une bouche et une finale veloutée et "confiteuse". Parfait pour déguster en solo ou pour associer des aliments comme l'agneau, le canard, le bœuf et de riches plats méditerranéens. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

Vins rouges aromatisés

DRAGON ROUGE: Ce mélange de vin rouge avec un arôme de pomme a une complexité amusante avec des saveurs fruitées de pomme sucrée et de cerise ainsi qu'une finale acidulée et festive à saveur de canneberge. Ce vin doux peut être refroidi et apprécié seul, ou pour une friandise par temps froid, réchauffez-le et ajoutez un bâton de cannelle et quelques tranches d'orange avec quelques clous de girofle pour un grand wassail d'hiver chaud. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

TROIS NOIR :
Les raisins Baco Noir, Corot Noir et Frontenac sont mélangés dans ce vin chocolaté unique. Ce vin commence avec du chocolat au nez, de la framboise en bouche, puis une finale chocolatée douce qui rappelle une pop roll tootsie rouge, l'âge adulte et l'enfance dans une seule bouteille. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

DEUX NOIR :
Ce mélange de vins Baco et Corot Noir a de fortes notes d'arômes de mûre et de myrtille qui complètent les saveurs naturelles de framboise de ces cépages hybrides franco-américains. Sur de la crème glacée avec des baies, c'est naturel. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

Les prix tiennent compte des taxes incluses. 10% de remise instantanée avec tout achat de caisse, cela s'applique également aux caisses mixtes.


Vins rouges

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais. Nous ne filtrons pas finement nos vins rouges pour conserver une bonne texture et une bonne sensation en bouche de ces vins plus complexes.

20$, 18$ et 16$ la bouteille et 6$ le verre

* Les prix indiqués incluent la taxe de vente, il y a une remise de 10 % par caisse une caisse est de 12 bouteilles, vous pouvez mélanger et assortir les vins dans une caisse

Rouges secs (sans sucre ajouté une fois la fermentation terminée)

LE CLASSIQUE DE COLE :
Un rouge sec avec un nez et des saveurs agréables de mûre noire, sec et plein avec une légère touche fumée en finale.
16$ bouteille, 6$ verre

RÉSERVE DE MACKINAW :
Ce mélange sec de raisins Baco Noir et Marchel Foch a des tons terreux avec un soupçon de prune acidulée avec une finale croquante. Il a une bouche acidulée qui se marie bien avec les viandes rouges et les plats de pâtes. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

CODY'S ROUND-UP ROUGE :
Ce vin a un nez de framboise et de groseille avec un soupçon de fumée. Ce vin a une acidité modérée avec une finale acidulée de petits fruits noirs. 16$ bouteille, 6$ verre

FOCH-FRONTENAC :
Ce mélange de deux cépages nordiques populaires a un nez frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise noire en bouche. Un vin qui gagnera en complexité avec l'âge, parfait pour accompagner un steak grésillant chaud du grill ou une poitrine de bœuf. 16$ bouteille, 6$ verre

FRONTENAC :
Ce vin légèrement acide et épicé est moyennement corsé avec un nez légèrement boisé et une finale de cassis. (pas de nom pour les enfants !) 18 $ bouteille, 6 $ verre * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair

Vin Rouge Fortifié

Médaille d'argent 2019 à la foire de l'État de l'Illinois

DRAGON VERT: Assemblé à partir de Corot Noir, Baco Noir et enrichi d'eau-de-vie distillée à partir de notre mélange de vins rouges. Profitez de ce régal d'un vin de style apéritif après le dîner. Au Portugal, cela s'appelle un « vin de Porto » mais « C'EST DÉLICIEUX » riche et savoureux, peu importe comment vous l'appelez ! Il est présenté dans une grande bouteille de 750 ml et a une durée de conservation plus longue chez vous une fois ouvert en raison de sa teneur en alcool plus élevée, beaucoup plus longue qu'un vin ordinaire. 48$ pour une bouteille de 750 ml et un verre à 10$ (3oz).

Off Dry Reds : (lorsque la fermentation est terminée, nous mélangeons une petite quantité de sucre)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

Alexander’s Conquest et Eric’s Red ont reçu des MÉDAILLES D'ARGENT au concours international des vins Finger Lakes de New York en 2016.

LA CONQUÊTE D'ALEXANDRE :
Ce vin vient de remporter une médaille d'argent au concours international Finger Lakes. Ce vin est un doux assemblage de Marchel Foch Frontenac et de Cabernet. Il a une faible teneur en tanins et une acidité moyenne. Un début épicé avec un soupçon de clou de girofle, de cassis et une longue finale douce. * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair
Bouteille de 20 $, verre de 6 $

LE ROUGE D'ERIC :
Ce mélange rouge demi-sec a une touche de saveurs de framboise et de mûre, surtout en finale. Facile en bouche, un favori annuel. Eric’s Red offre un bon équilibre entre les vins secs et doux.
20 $ bouteille, 6 $ verre

COROT NOIR (non sec) :
Ce vin a des caractéristiques de framboise au nez et une touche moelleuse et légèrement boisée en bouche. Il y a des nuances de cassis et il a un corps plein et une finale moyenne. A déguster seul ou avec un repas.
16$ bouteille, 6$ verre

*Les prix indiqués incluent les taxes de vente, un rabais de 10 % sur les caisses est offert une caisse est de 12 bouteilles et les vins peuvent être mélangés dans une caisse.

Vins rouges doux : (du sucre est ajouté pour avoir un goût sucré en bouche, mais pas pour masquer la saveur du fruit)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

COROT NOIR Doux :
Cette version de notre vin Corot Noir a les mêmes tons de framboise moelleux et une saveur douce et légèrement boisée que notre version sèche, mais est faite pour un palais plus doux. Nous aimons le servir frais pour une gâterie estivale rafraîchissante!
16$ bouteille, 6$ verre

BACO NOIR : Ce vin rouge doux a un nez de mûre et une bouche et une finale veloutée et "confiteuse". Parfait pour déguster en solo ou pour associer des aliments comme l'agneau, le canard, le bœuf et de riches plats méditerranéens. 20 $ bouteille, 6 $ verre

Vins rouges aromatisés

DRAGON ROUGE: Ce mélange de vin rouge avec un arôme de pomme a une complexité amusante avec des saveurs fruitées de pomme sucrée et de cerise ainsi qu'une finale acidulée et festive à saveur de canneberge. Ce vin doux peut être refroidi et apprécié seul, ou pour une friandise par temps froid, réchauffez-le et ajoutez un bâton de cannelle et quelques tranches d'orange avec quelques clous de girofle pour un grand wassail d'hiver chaud. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

TROIS NOIR :
Les raisins Baco Noir, Corot Noir et Frontenac sont mélangés dans ce vin chocolaté unique. Ce vin commence avec du chocolat au nez, de la framboise en bouche, puis une finale chocolatée douce qui rappelle une pop roll tootsie rouge, l'âge adulte et l'enfance dans une seule bouteille. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

DEUX NOIR :
Ce mélange de vins Baco et Corot Noir a de fortes notes d'arômes de mûre et de myrtille qui complètent les saveurs naturelles de framboise de ces cépages hybrides franco-américains. Sur de la crème glacée avec des baies, c'est naturel. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

Les prix tiennent compte des taxes incluses. 10% de remise instantanée avec tout achat de caisse, cela s'applique également aux caisses mixtes.


Vins rouges

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais. Nous ne filtrons pas finement nos vins rouges pour conserver une bonne texture et une bonne sensation en bouche de ces vins plus complexes.

20$, 18$ et 16$ la bouteille et 6$ le verre

* Les prix indiqués incluent la taxe de vente, il y a une remise de 10 % par caisse une caisse est de 12 bouteilles, vous pouvez mélanger et assortir les vins dans une caisse

Rouges secs (sans sucre ajouté une fois la fermentation terminée)

LE CLASSIQUE DE COLE :
Un rouge sec avec un nez et des saveurs agréables de mûre noire, sec et plein avec une légère touche fumée en finale.
16$ bouteille, 6$ verre

RÉSERVE DE MACKINAW :
Ce mélange sec de raisins Baco Noir et Marchel Foch a des tons terreux avec un soupçon de prune acidulée avec une finale croquante. Il a une bouche acidulée qui se marie bien avec les viandes rouges et les plats de pâtes. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

CODY'S ROUND-UP ROUGE :
Ce vin a un nez de framboise et de groseille avec un soupçon de fumée. Ce vin a une acidité modérée avec une finale acidulée de petits fruits noirs. 16$ bouteille, 6$ verre

FOCH-FRONTENAC :
Ce mélange de deux cépages nordiques populaires a un nez frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise noire en bouche. Un vin qui gagnera en complexité avec l'âge, parfait pour accompagner un steak grésillant chaud du grill ou une poitrine de bœuf. 16$ bouteille, 6$ verre

FRONTENAC :
Ce vin légèrement acide et épicé est moyennement corsé avec un nez légèrement boisé et une finale de cassis. (pas de nom pour les enfants !) 18 $ bouteille, 6 $ verre * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair

Vin Rouge Fortifié

Médaille d'argent 2019 à la foire d'État de l'Illinois

DRAGON VERT: Assemblé à partir de Corot Noir, Baco Noir et enrichi d'eau-de-vie distillée à partir de notre mélange de vins rouges. Profitez de ce régal d'un vin de style apéritif après le dîner. Au Portugal, cela s'appelle un « vin de Porto » mais « C'EST DÉLICIEUX » riche et savoureux, peu importe comment vous l'appelez ! Il est présenté dans une grande bouteille de 750 ml et a une durée de conservation plus longue chez vous une fois ouvert en raison de sa teneur en alcool plus élevée, beaucoup plus longue qu'un vin ordinaire. 48$ pour une bouteille de 750 ml et un verre à 10$ (3oz).

Off Dry Reds : (lorsque la fermentation est terminée, nous mélangeons une petite quantité de sucre)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

Alexander’s Conquest et Eric’s Red ont reçu des MÉDAILLES D'ARGENT au concours international des vins Finger Lakes de New York en 2016.

LA CONQUÊTE D'ALEXANDRE :
Ce vin vient de remporter une médaille d'argent au concours international Finger Lakes. Ce vin est un doux assemblage de Marchel Foch Frontenac et de Cabernet. Il est faible en tanins et moyennement acidulé. Un début épicé avec un soupçon de clou de girofle, de cassis et une longue finale douce. * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à la foire de l'État de l'Illinois
20 $ bouteille, 6 $ verre

LE ROUGE D'ERIC :
Ce mélange rouge demi-sec a une touche de saveurs de framboise et de mûre, surtout en finale. Facile en bouche un favori annuel. Eric’s Red offre un bon équilibre entre les vins secs et doux.
Bouteille de 20 $, verre de 6 $

COROT NOIR (non sec) :
Ce vin a des caractéristiques de framboise au nez et une touche moelleuse et légèrement boisée en bouche. Il y a des nuances de cassis et il a un corps plein et une finale moyenne. A déguster seul ou avec un repas.
16$ bouteille, 6$ verre

*Les prix indiqués incluent les taxes de vente, un rabais de 10 % sur les caisses est offert une caisse est de 12 bouteilles et les vins peuvent être mélangés dans une caisse.

Vins rouges doux : (du sucre est ajouté pour avoir un goût sucré en bouche, mais pas pour masquer la saveur du fruit)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

COROT NOIR Doux :
Cette version de notre vin Corot Noir a les mêmes tons de framboise moelleux et une saveur douce et légèrement boisée que notre version sèche, mais est faite pour un palais plus doux. Nous aimons le servir frais pour une gâterie estivale rafraîchissante!
16$ bouteille, 6$ verre

BACO NOIR : Ce vin rouge doux a un nez de mûre et une bouche et une finale veloutée et "confiteuse". Parfait pour déguster en solo ou pour associer des aliments comme l'agneau, le canard, le bœuf et de riches plats méditerranéens. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

Vins rouges aromatisés

DRAGON ROUGE: Ce mélange de vin rouge avec un arôme de pomme a une complexité amusante avec des saveurs fruitées de pomme sucrée et de cerise ainsi qu'une finale acidulée et festive à saveur de canneberge. Ce vin doux peut être refroidi et apprécié seul, ou pour une friandise par temps froid, réchauffez-le et ajoutez un bâton de cannelle et quelques tranches d'orange avec quelques clous de girofle pour un grand wassail d'hiver chaud. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

TROIS NOIR :
Les raisins Baco Noir, Corot Noir et Frontenac sont mélangés dans ce vin chocolaté unique. Ce vin commence avec du chocolat au nez, de la framboise en bouche, puis une finale chocolatée douce qui rappelle une pop roll tootsie rouge, l'âge adulte et l'enfance dans une seule bouteille. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

DEUX NOIR :
Ce mélange de vins Baco et Corot Noir a de fortes notes d'arômes de mûre et de myrtille qui complètent les saveurs naturelles de framboise de ces cépages hybrides franco-américains. Sur de la crème glacée avec des baies, c'est naturel. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

Les prix tiennent compte des taxes incluses. 10% de remise instantanée avec tout achat de caisse, cela s'applique également aux caisses mixtes.


Vins rouges

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais. Nous ne filtrons pas finement nos vins rouges pour conserver une bonne texture et une bonne sensation en bouche de ces vins plus complexes.

20$, 18$ et 16$ la bouteille et 6$ le verre

* Les prix indiqués incluent la taxe de vente, il y a une remise de 10% sur les caisses une caisse est de 12 bouteilles, vous pouvez mélanger et assortir les vins dans une caisse

Rouges secs (sans sucre ajouté une fois la fermentation terminée)

LE CLASSIQUE DE COLE :
Un rouge sec avec un nez et des saveurs agréables de mûre noire, sec et plein avec une légère touche fumée en finale.
16$ bouteille, 6$ verre

RÉSERVE DE MACKINAW :
Ce mélange sec de raisins Baco Noir et Marchel Foch a des tons terreux avec un soupçon de prune acidulée avec une finale croquante. Il a une bouche acidulée qui se marie bien avec les viandes rouges et les plats de pâtes. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

CODY'S ROUND-UP ROUGE :
Ce vin a un nez de framboise et de groseille avec un soupçon de fumée. Ce vin a une acidité modérée avec une finale acidulée de petits fruits noirs. 16$ bouteille, 6$ verre

FOCH-FRONTENAC :
Ce mélange de deux cépages nordiques populaires a un nez frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise noire en bouche. Un vin qui gagnera en complexité avec l'âge, parfait pour accompagner un steak grésillant chaud du grill ou une poitrine de bœuf. 16$ bouteille, 6$ verre

FRONTENAC :
Ce vin légèrement acide et épicé est moyennement corsé avec un nez légèrement boisé et une finale de cassis. (pas de nom pour les enfants !) 18 $ bouteille, 6 $ verre * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair

Vin Rouge Fortifié

Médaille d'argent 2019 à la foire d'État de l'Illinois

DRAGON VERT: Assemblé à partir de Corot Noir, Baco Noir et enrichi d'eau-de-vie distillée à partir de notre mélange de vins rouges. Profitez de ce régal d'un vin de style apéritif après le dîner. Au Portugal, cela s'appelle un « vin de Porto » mais « IL EST DÉLICIEUX » riche et savoureux, peu importe comment vous l'appelez ! Il est présenté dans une grande bouteille de 750 ml et a une durée de conservation plus longue chez vous une fois ouvert en raison de sa teneur en alcool plus élevée, beaucoup plus longue qu'un vin ordinaire. 48$ pour une bouteille de 750 ml et un verre à 10$ (3oz).

Off Dry Reds : (lorsque la fermentation est terminée, nous mélangeons une petite quantité de sucre)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

Alexander’s Conquest et Eric’s Red ont reçu des MÉDAILLES D'ARGENT au concours international des vins Finger Lakes de New York en 2016.

LA CONQUÊTE D'ALEXANDRE :
Ce vin vient de remporter une médaille d'argent au concours international Finger Lakes. Ce vin est un doux assemblage de Marchel Foch Frontenac et de Cabernet. Il est faible en tanins et moyennement acidulé. Un début épicé avec un soupçon de clou de girofle, de cassis et une longue finale douce. * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à la foire de l'État de l'Illinois
20 $ bouteille, 6 $ verre

LE ROUGE D'ERIC :
Ce mélange rouge demi-sec a une touche de saveurs de framboise et de mûre, surtout en finale. Facile en bouche, un favori annuel. Eric’s Red offre un bon équilibre entre les vins secs et doux.
Bouteille de 20 $, verre de 6 $

COROT NOIR (non sec) :
Ce vin a des caractéristiques de framboise au nez et une touche moelleuse et légèrement boisée en bouche. Il y a des nuances de cassis et il a un corps plein et une finale moyenne. A déguster seul ou avec un repas.
16$ bouteille, 6$ verre

*Les prix indiqués incluent les taxes de vente, un rabais de 10 % sur les caisses est offert une caisse est de 12 bouteilles et les vins peuvent être mélangés dans une caisse.

Vins rouges doux : (du sucre est ajouté pour avoir un goût sucré en bouche, mais pas pour masquer la saveur du fruit)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

COROT NOIR Doux :
Cette version de notre vin Corot Noir a les mêmes tons de framboise moelleux et une saveur douce et légèrement boisée que notre version sèche, mais est faite pour un palais plus doux. Nous aimons le servir frais pour une gâterie estivale rafraîchissante!
16$ bouteille, 6$ verre

BACO NOIR : Ce vin rouge doux a un nez de mûre et une bouche et une finale veloutée et "confiteuse". Parfait pour déguster en solo ou pour associer des aliments comme l'agneau, le canard, le bœuf et de riches plats méditerranéens. 20 $ bouteille, 6 $ verre

Vins rouges aromatisés

DRAGON ROUGE: Ce mélange de vin rouge avec un arôme de pomme a une complexité amusante avec des saveurs fruitées de pomme sucrée et de cerise ainsi qu'une finale acidulée et festive à saveur de canneberge. Ce vin doux peut être refroidi et apprécié seul, ou pour une friandise par temps froid, réchauffez-le et ajoutez un bâton de cannelle et quelques tranches d'orange avec quelques clous de girofle pour un grand wassail d'hiver chaud. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

TROIS NOIR :
Les raisins Baco Noir, Corot Noir et Frontenac sont mélangés dans ce vin chocolaté unique. Ce vin commence avec du chocolat au nez, de la framboise en bouche, puis une finale chocolatée douce qui rappelle une pop roll tootsie rouge, l'âge adulte et l'enfance dans une seule bouteille. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

DEUX NOIR :
Ce mélange de vins Baco et Corot Noir a de fortes notes d'arômes de mûre et de myrtille qui complètent les saveurs naturelles de framboise de ces cépages hybrides franco-américains. Sur de la crème glacée avec des baies, c'est naturel. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

Les prix tiennent compte des taxes incluses. 10% de remise instantanée avec tout achat de caisse, cela s'applique également aux caisses mixtes.


Vins rouges

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais. Nous ne filtrons pas finement nos vins rouges pour conserver une bonne texture et une bonne sensation en bouche de ces vins plus complexes.

20$, 18$ et 16$ la bouteille et 6$ le verre

* Les prix indiqués incluent la taxe de vente, il y a une remise de 10% sur les caisses une caisse est de 12 bouteilles, vous pouvez mélanger et assortir les vins dans une caisse

Rouges secs (sans sucre ajouté une fois la fermentation terminée)

LE CLASSIQUE DE COLE :
Un rouge sec avec un nez et des saveurs agréables de mûre noire, sec et plein avec une légère touche fumée en finale.
16$ bouteille, 6$ verre

RÉSERVE DE MACKINAW :
Ce mélange sec de raisins Baco Noir et Marchel Foch a des tons terreux avec un soupçon de prune acidulée avec une finale croquante. Il a une bouche acidulée qui se marie bien avec les viandes rouges et les plats de pâtes. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

CODY'S ROUND-UP ROUGE :
Ce vin a un nez de framboise et de groseille avec un soupçon de fumée. Ce vin a une acidité modérée avec une finale acidulée de petits fruits noirs. 16$ bouteille, 6$ verre

FOCH-FRONTENAC :
Ce mélange de deux cépages nordiques populaires a un nez frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise noire en bouche. Un vin qui gagnera en complexité avec l'âge, parfait pour accompagner un steak grésillant chaud du grill ou une poitrine de bœuf. 16$ bouteille, 6$ verre

FRONTENAC :
Ce vin légèrement acide et épicé est moyennement corsé avec un nez légèrement boisé et une finale de cassis. (pas de nom pour les enfants !) 18 $ bouteille, 6 $ verre * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair

Vin Rouge Fortifié

Médaille d'argent 2019 à la foire d'État de l'Illinois

DRAGON VERT: Assemblé à partir de Corot Noir, Baco Noir et enrichi d'eau-de-vie distillée à partir de notre mélange de vins rouges. Profitez de ce régal d'un vin de style apéritif après le dîner. Au Portugal, cela s'appelle un « vin de Porto » mais « C'EST DÉLICIEUX » riche et savoureux, peu importe comment vous l'appelez ! Il est présenté dans une grande bouteille de 750 ml et a une durée de conservation plus longue chez vous une fois ouvert en raison de sa teneur en alcool plus élevée, beaucoup plus longue qu'un vin ordinaire. 48$ pour une bouteille de 750 ml et un verre à 10$ (3oz).

Off Dry Reds : (lorsque la fermentation est terminée, nous mélangeons une petite quantité de sucre)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

Alexander’s Conquest et Eric’s Red ont reçu des MÉDAILLES D'ARGENT au concours international des vins Finger Lakes de New York en 2016.

LA CONQUÊTE D'ALEXANDRE :
Ce vin vient de remporter une médaille d'argent au concours international Finger Lakes. Ce vin est un doux assemblage de Marchel Foch Frontenac et de Cabernet. Il est faible en tanins et moyennement acidulé. Un début épicé avec un soupçon de clou de girofle, de cassis et une longue finale douce. * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair
Bouteille de 20 $, verre de 6 $

LE ROUGE D'ERIC :
Ce mélange rouge demi-sec a une touche de saveurs de framboise et de mûre, surtout en finale. Facile en bouche un favori annuel. Eric’s Red offre un bon équilibre entre les vins secs et doux.
Bouteille de 20 $, verre de 6 $

COROT NOIR (non sec) :
Ce vin a des caractéristiques de framboise au nez et une touche moelleuse et légèrement boisée en bouche. Il y a des nuances de cassis et il a un corps plein et une finale moyenne. A déguster seul ou avec un repas.
16$ bouteille, 6$ verre

*Les prix indiqués incluent les taxes de vente, un rabais de 10 % sur les caisses est offert une caisse est de 12 bouteilles et les vins peuvent être mélangés dans une caisse.

Vins rouges doux : (du sucre est ajouté pour avoir un goût sucré en bouche, mais pas pour masquer la saveur du fruit)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

COROT NOIR Doux :
Cette version de notre vin Corot Noir a les mêmes tons de framboise moelleux et une saveur douce et légèrement boisée que notre version sèche, mais est faite pour un palais plus doux. Nous aimons le servir frais pour une gâterie estivale rafraîchissante!
16$ bouteille, 6$ verre

BACO NOIR : Ce vin rouge doux a un nez de mûre et une bouche et une finale veloutée et "confiteuse". Parfait pour déguster en solo ou pour associer des aliments comme l'agneau, le canard, le bœuf et de riches plats méditerranéens. 20 $ bouteille, 6 $ verre

Vins rouges aromatisés

DRAGON ROUGE: Ce mélange de vin rouge avec un arôme de pomme a une complexité amusante avec des saveurs fruitées de pomme sucrée et de cerise ainsi qu'une finale acidulée et festive à saveur de canneberge. Ce vin doux peut être refroidi et apprécié seul, ou pour une friandise par temps froid, réchauffez-le et ajoutez un bâton de cannelle et quelques tranches d'orange avec quelques clous de girofle pour un grand wassail d'hiver chaud. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

TROIS NOIR :
Les raisins Baco Noir, Corot Noir et Frontenac sont mélangés dans ce vin chocolaté unique. Ce vin commence avec du chocolat au nez, de la framboise en bouche, puis une finale chocolatée douce qui rappelle une pop roll tootsie rouge, l'âge adulte et l'enfance dans une seule bouteille. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

DEUX NOIR :
Ce mélange de vins Baco et Corot Noir a de fortes notes d'arômes de mûre et de myrtille qui complètent les saveurs naturelles de framboise de ces cépages hybrides franco-américains. Sur de la crème glacée avec des baies, c'est naturel. Servir frais.
16$ bouteille, 6$ verre

Les prix tiennent compte des taxes incluses. 10% de remise instantanée avec tout achat de caisse, cela s'applique également aux caisses mixtes.


Vins rouges

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais. Nous ne filtrons pas finement nos vins rouges pour conserver une bonne texture et une bonne sensation en bouche de ces vins plus complexes.

20$, 18$ et 16$ la bouteille et 6$ le verre

* Les prix indiqués incluent la taxe de vente, il y a une remise de 10 % par caisse une caisse est de 12 bouteilles, vous pouvez mélanger et assortir les vins dans une caisse

Rouges secs (sans sucre ajouté une fois la fermentation terminée)

LE CLASSIQUE DE COLE :
Un rouge sec avec un nez et des saveurs agréables de mûre noire, sec et plein avec une légère touche fumée en finale.
16$ bouteille, 6$ verre

RÉSERVE DE MACKINAW :
Ce mélange sec de raisins Baco Noir et Marchel Foch a des tons terreux avec un soupçon de prune acidulée avec une finale croquante. Il a une bouche acidulée qui se marie bien avec les viandes rouges et les plats de pâtes. Bouteille de 20 $, verre de 6 $

CODY'S ROUND-UP ROUGE :
Ce vin a un nez de framboise et de groseille avec un soupçon de fumée. Ce vin a une acidité modérée avec une finale acidulée de petits fruits noirs. 16$ bouteille, 6$ verre

FOCH-FRONTENAC :
Ce mélange de deux cépages nordiques populaires a un nez frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise noire en bouche. Un vin qui gagnera en complexité avec l'âge, parfait pour accompagner un steak grésillant chaud du grill ou une poitrine de bœuf. 16$ bouteille, 6$ verre

FRONTENAC :
Ce vin légèrement acide et épicé est moyennement corsé avec un nez légèrement boisé et une finale de cassis. (pas de nom pour les enfants !) 18 $ bouteille, 6 $ verre * Gagnant de la médaille d'argent 2019 à l'Illinois State Fair

Vin Rouge Fortifié

Médaille d'argent 2019 à la foire de l'État de l'Illinois

DRAGON VERT: Assemblé à partir de Corot Noir, Baco Noir et enrichi d'eau-de-vie distillée à partir de notre mélange de vins rouges. Savourez ce régal d'un vin de style apéritif après le dîner. Au Portugal, cela s'appelle un « vin de Porto » mais « C'EST DÉLICIEUX » riche et savoureux, peu importe comment vous l'appelez ! Il est présenté dans une grande bouteille de 750 ml et a une durée de conservation plus longue chez vous une fois ouvert en raison de sa teneur en alcool plus élevée, beaucoup plus longue qu'un vin ordinaire. 48$ pour une bouteille de 750 ml et un verre à 10$ (3oz).

Off Dry Reds: (lorsque la fermentation est terminée, nous mélangeons une petite quantité de sucre)

Nos vins rouges sont élaborés avec nos raisins hybrides franco-américains. Nous avons une belle sélection de vins rouges secs corsés, demi-secs, demi-doux et doux pour plaire à tous les palais.

Alexander’s Conquest et Eric’s Red ont reçu des MÉDAILLES D'ARGENT au concours international des vins Finger Lakes de New York en 2016.

LA CONQUÊTE D'ALEXANDRE :
This wine just won a Silver Medal at the International Finger Lakes Competition This wine is a sweet blend of Marchel Foch Frontenac and Cabernet. It’s low in tannins and medium acidity. A spicy onset with a hint of cloves, black currant and a soft long finish. * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair
$20 bottle, $6 glass

ERIC’S RED:
This off dry red blend has a touch of raspberry and blackberry flavors, especially on the finish. Easy on the palate an annual favorite. Eric’s Red strikes a good balance between dry and sweet wines.
$20 bottle, $6 glass

COROT NOIR (off dry):
This wine has raspberry characteristics on the nose and a smooth mellow, lightly oaked touch on the palate. There are undertones of cassis and it has a full body and medium finish. Enjoy alone or with a meal.
$16 bottle, $6 glass

*Prices shown have sales tax included, a 10% case discount is offered a case is 12 bottles and wines can be mixed in a case.

Sweet Red Wines:(sugar is added to have a sweet taste on the palate, but not to mask the flavor of the fruit)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

COROT NOIR Sweet:
This version of our Corot Noir wine has the same mellow raspberry tones and a smooth lightly oaked flavor as our dry version but is made for a sweeter palate. We like to serve it chilled for refreshing Summer treat!
$16 bottle, $6 glass

BACO NOIR: This sweet red wine has blackberry on the nose and a velvety “jammy” mouth feel and finish. Perfect to enjoy solo or to pair foods like lamb, duck, beef and rich Mediterranean dishes. $20 bottle, $6 glass

Flavored Red Wines

RED DRAGON: This red wine blend with apple flavoring has a fun complexity with fruity sweet apple and cherry flavors and also a tangy festive cranberry flavored finish. This sweet wine can be chilled and enjoyed alone, or for a cold weather treat warm it up and add a cinnamon stick, and a few orange slices with a couple of cloves for a great hot winter wassail. $20 bottle, $6 glass

TROIS NOIR:
Baco Noir, Corot Noir and Frontenac grapes are blended in this uniquely enhanced Chocolate wine. This wine starts with chocolate on the nose, raspberry on the palate and then a soft chocolate finish that is reminiscent of a red tootsie roll pop, adulthood and childhood all in one bottle. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

DEUX NOIR:
This Baco and Corot Noir wine blend has strong notes of Blackberry and Blueberry flavorings that compliment the natural raspberry flavors of these French American hybrid grapes. Over ice cream with berries it’s a natural. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

Prices reflect tax included. 10% instant discount with any case purchase, this also applies to mixed cases.


Red Wines

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate. We do not fine filter our red wines to maintain good texture and mouth feel of these more complex wines.

$20, $18 and $16 a bottle and $6 a glass

*Prices listed include sales tax , there is a 10% case discount a case is 12 bottles, you can mix and match wines in a case

Dry Reds ( no sugar added once fermentation is finished)

COLE’S CLASSIC:
A dry red with a pleasant full dark blackberry nose and flavors, dry and full with a light smoky touch on the finish.
$16 bottle, $6 glass

MACKINAW RESERVE:
This dry blend of Baco Noir and Marchel Foch grapes has earthy tones with a hint of tart plum with a crisp finish. It has a tangy palate that pairs well with red meats and pasta dishes. $20 bottle, $6 glass

CODY’S ROUND-UP RED:
This wine has raspberry and currant on the nose with a wisp of smoke. This wine has moderate acidity with a tangy dark berry finish. $16 bottle, $6 glass

FOCH-FRONTENAC:
This blend of two popular northern grapes has a fresh fruity nose with hints of raspberry and black cherry flavors on the palate. A wine that will gain complexity with age, perfect to pair with a sizzling steak hot of the grill or a beef brisket. $16 bottle, $6 glass

FRONTENAC:
This mildly acidic and spicy wine, is medium bodied with a light oak on the nose and black currant finish. (not named for any children!) $18 bottle, $6 glass * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair

Fortified Red Wine

2019 Silver Medal at Illinois State Fair

GREEN DRAGON: Blended from Corot Noir, Baco Noir and fortified with brandy distilled from our Red wine blend. Enjoy this treat of an after dinner aperitif style wine. In Portugal this is called a “Port Wine” but “IT IS DELICIOUS” rich and flavorful no matter what you call it! It comes in a large 750ml bottle and has a longer shelf life at your home once opened because of the higher alcohol content, much longer than a regular wine. $48 for a 750 ml bottle and $10 glass (3oz).

Off Dry Reds: ( when fermentation is finished we blend in a small amount of sugar)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

Alexander’s Conquest and Eric’s Red have been AWARDED SILVER MEDALS in the New York Finger Lakes International Wine Competition in 2016.

ALEXANDER’S CONQUEST:
This wine just won a Silver Medal at the International Finger Lakes Competition This wine is a sweet blend of Marchel Foch Frontenac and Cabernet. It’s low in tannins and medium acidity. A spicy onset with a hint of cloves, black currant and a soft long finish. * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair
$20 bottle, $6 glass

ERIC’S RED:
This off dry red blend has a touch of raspberry and blackberry flavors, especially on the finish. Easy on the palate an annual favorite. Eric’s Red strikes a good balance between dry and sweet wines.
$20 bottle, $6 glass

COROT NOIR (off dry):
This wine has raspberry characteristics on the nose and a smooth mellow, lightly oaked touch on the palate. There are undertones of cassis and it has a full body and medium finish. Enjoy alone or with a meal.
$16 bottle, $6 glass

*Prices shown have sales tax included, a 10% case discount is offered a case is 12 bottles and wines can be mixed in a case.

Sweet Red Wines:(sugar is added to have a sweet taste on the palate, but not to mask the flavor of the fruit)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

COROT NOIR Sweet:
This version of our Corot Noir wine has the same mellow raspberry tones and a smooth lightly oaked flavor as our dry version but is made for a sweeter palate. We like to serve it chilled for refreshing Summer treat!
$16 bottle, $6 glass

BACO NOIR: This sweet red wine has blackberry on the nose and a velvety “jammy” mouth feel and finish. Perfect to enjoy solo or to pair foods like lamb, duck, beef and rich Mediterranean dishes. $20 bottle, $6 glass

Flavored Red Wines

RED DRAGON: This red wine blend with apple flavoring has a fun complexity with fruity sweet apple and cherry flavors and also a tangy festive cranberry flavored finish. This sweet wine can be chilled and enjoyed alone, or for a cold weather treat warm it up and add a cinnamon stick, and a few orange slices with a couple of cloves for a great hot winter wassail. $20 bottle, $6 glass

TROIS NOIR:
Baco Noir, Corot Noir and Frontenac grapes are blended in this uniquely enhanced Chocolate wine. This wine starts with chocolate on the nose, raspberry on the palate and then a soft chocolate finish that is reminiscent of a red tootsie roll pop, adulthood and childhood all in one bottle. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

DEUX NOIR:
This Baco and Corot Noir wine blend has strong notes of Blackberry and Blueberry flavorings that compliment the natural raspberry flavors of these French American hybrid grapes. Over ice cream with berries it’s a natural. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

Prices reflect tax included. 10% instant discount with any case purchase, this also applies to mixed cases.


Red Wines

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate. We do not fine filter our red wines to maintain good texture and mouth feel of these more complex wines.

$20, $18 and $16 a bottle and $6 a glass

*Prices listed include sales tax , there is a 10% case discount a case is 12 bottles, you can mix and match wines in a case

Dry Reds ( no sugar added once fermentation is finished)

COLE’S CLASSIC:
A dry red with a pleasant full dark blackberry nose and flavors, dry and full with a light smoky touch on the finish.
$16 bottle, $6 glass

MACKINAW RESERVE:
This dry blend of Baco Noir and Marchel Foch grapes has earthy tones with a hint of tart plum with a crisp finish. It has a tangy palate that pairs well with red meats and pasta dishes. $20 bottle, $6 glass

CODY’S ROUND-UP RED:
This wine has raspberry and currant on the nose with a wisp of smoke. This wine has moderate acidity with a tangy dark berry finish. $16 bottle, $6 glass

FOCH-FRONTENAC:
This blend of two popular northern grapes has a fresh fruity nose with hints of raspberry and black cherry flavors on the palate. A wine that will gain complexity with age, perfect to pair with a sizzling steak hot of the grill or a beef brisket. $16 bottle, $6 glass

FRONTENAC:
This mildly acidic and spicy wine, is medium bodied with a light oak on the nose and black currant finish. (not named for any children!) $18 bottle, $6 glass * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair

Fortified Red Wine

2019 Silver Medal at Illinois State Fair

GREEN DRAGON: Blended from Corot Noir, Baco Noir and fortified with brandy distilled from our Red wine blend. Enjoy this treat of an after dinner aperitif style wine. In Portugal this is called a “Port Wine” but “IT IS DELICIOUS” rich and flavorful no matter what you call it! It comes in a large 750ml bottle and has a longer shelf life at your home once opened because of the higher alcohol content, much longer than a regular wine. $48 for a 750 ml bottle and $10 glass (3oz).

Off Dry Reds: ( when fermentation is finished we blend in a small amount of sugar)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

Alexander’s Conquest and Eric’s Red have been AWARDED SILVER MEDALS in the New York Finger Lakes International Wine Competition in 2016.

ALEXANDER’S CONQUEST:
This wine just won a Silver Medal at the International Finger Lakes Competition This wine is a sweet blend of Marchel Foch Frontenac and Cabernet. It’s low in tannins and medium acidity. A spicy onset with a hint of cloves, black currant and a soft long finish. * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair
$20 bottle, $6 glass

ERIC’S RED:
This off dry red blend has a touch of raspberry and blackberry flavors, especially on the finish. Easy on the palate an annual favorite. Eric’s Red strikes a good balance between dry and sweet wines.
$20 bottle, $6 glass

COROT NOIR (off dry):
This wine has raspberry characteristics on the nose and a smooth mellow, lightly oaked touch on the palate. There are undertones of cassis and it has a full body and medium finish. Enjoy alone or with a meal.
$16 bottle, $6 glass

*Prices shown have sales tax included, a 10% case discount is offered a case is 12 bottles and wines can be mixed in a case.

Sweet Red Wines:(sugar is added to have a sweet taste on the palate, but not to mask the flavor of the fruit)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

COROT NOIR Sweet:
This version of our Corot Noir wine has the same mellow raspberry tones and a smooth lightly oaked flavor as our dry version but is made for a sweeter palate. We like to serve it chilled for refreshing Summer treat!
$16 bottle, $6 glass

BACO NOIR: This sweet red wine has blackberry on the nose and a velvety “jammy” mouth feel and finish. Perfect to enjoy solo or to pair foods like lamb, duck, beef and rich Mediterranean dishes. $20 bottle, $6 glass

Flavored Red Wines

RED DRAGON: This red wine blend with apple flavoring has a fun complexity with fruity sweet apple and cherry flavors and also a tangy festive cranberry flavored finish. This sweet wine can be chilled and enjoyed alone, or for a cold weather treat warm it up and add a cinnamon stick, and a few orange slices with a couple of cloves for a great hot winter wassail. $20 bottle, $6 glass

TROIS NOIR:
Baco Noir, Corot Noir and Frontenac grapes are blended in this uniquely enhanced Chocolate wine. This wine starts with chocolate on the nose, raspberry on the palate and then a soft chocolate finish that is reminiscent of a red tootsie roll pop, adulthood and childhood all in one bottle. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

DEUX NOIR:
This Baco and Corot Noir wine blend has strong notes of Blackberry and Blueberry flavorings that compliment the natural raspberry flavors of these French American hybrid grapes. Over ice cream with berries it’s a natural. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

Prices reflect tax included. 10% instant discount with any case purchase, this also applies to mixed cases.


Red Wines

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate. We do not fine filter our red wines to maintain good texture and mouth feel of these more complex wines.

$20, $18 and $16 a bottle and $6 a glass

*Prices listed include sales tax , there is a 10% case discount a case is 12 bottles, you can mix and match wines in a case

Dry Reds ( no sugar added once fermentation is finished)

COLE’S CLASSIC:
A dry red with a pleasant full dark blackberry nose and flavors, dry and full with a light smoky touch on the finish.
$16 bottle, $6 glass

MACKINAW RESERVE:
This dry blend of Baco Noir and Marchel Foch grapes has earthy tones with a hint of tart plum with a crisp finish. It has a tangy palate that pairs well with red meats and pasta dishes. $20 bottle, $6 glass

CODY’S ROUND-UP RED:
This wine has raspberry and currant on the nose with a wisp of smoke. This wine has moderate acidity with a tangy dark berry finish. $16 bottle, $6 glass

FOCH-FRONTENAC:
This blend of two popular northern grapes has a fresh fruity nose with hints of raspberry and black cherry flavors on the palate. A wine that will gain complexity with age, perfect to pair with a sizzling steak hot of the grill or a beef brisket. $16 bottle, $6 glass

FRONTENAC:
This mildly acidic and spicy wine, is medium bodied with a light oak on the nose and black currant finish. (not named for any children!) $18 bottle, $6 glass * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair

Fortified Red Wine

2019 Silver Medal at Illinois State Fair

GREEN DRAGON: Blended from Corot Noir, Baco Noir and fortified with brandy distilled from our Red wine blend. Enjoy this treat of an after dinner aperitif style wine. In Portugal this is called a “Port Wine” but “IT IS DELICIOUS” rich and flavorful no matter what you call it! It comes in a large 750ml bottle and has a longer shelf life at your home once opened because of the higher alcohol content, much longer than a regular wine. $48 for a 750 ml bottle and $10 glass (3oz).

Off Dry Reds: ( when fermentation is finished we blend in a small amount of sugar)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

Alexander’s Conquest and Eric’s Red have been AWARDED SILVER MEDALS in the New York Finger Lakes International Wine Competition in 2016.

ALEXANDER’S CONQUEST:
This wine just won a Silver Medal at the International Finger Lakes Competition This wine is a sweet blend of Marchel Foch Frontenac and Cabernet. It’s low in tannins and medium acidity. A spicy onset with a hint of cloves, black currant and a soft long finish. * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair
$20 bottle, $6 glass

ERIC’S RED:
This off dry red blend has a touch of raspberry and blackberry flavors, especially on the finish. Easy on the palate an annual favorite. Eric’s Red strikes a good balance between dry and sweet wines.
$20 bottle, $6 glass

COROT NOIR (off dry):
This wine has raspberry characteristics on the nose and a smooth mellow, lightly oaked touch on the palate. There are undertones of cassis and it has a full body and medium finish. Enjoy alone or with a meal.
$16 bottle, $6 glass

*Prices shown have sales tax included, a 10% case discount is offered a case is 12 bottles and wines can be mixed in a case.

Sweet Red Wines:(sugar is added to have a sweet taste on the palate, but not to mask the flavor of the fruit)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

COROT NOIR Sweet:
This version of our Corot Noir wine has the same mellow raspberry tones and a smooth lightly oaked flavor as our dry version but is made for a sweeter palate. We like to serve it chilled for refreshing Summer treat!
$16 bottle, $6 glass

BACO NOIR: This sweet red wine has blackberry on the nose and a velvety “jammy” mouth feel and finish. Perfect to enjoy solo or to pair foods like lamb, duck, beef and rich Mediterranean dishes. $20 bottle, $6 glass

Flavored Red Wines

RED DRAGON: This red wine blend with apple flavoring has a fun complexity with fruity sweet apple and cherry flavors and also a tangy festive cranberry flavored finish. This sweet wine can be chilled and enjoyed alone, or for a cold weather treat warm it up and add a cinnamon stick, and a few orange slices with a couple of cloves for a great hot winter wassail. $20 bottle, $6 glass

TROIS NOIR:
Baco Noir, Corot Noir and Frontenac grapes are blended in this uniquely enhanced Chocolate wine. This wine starts with chocolate on the nose, raspberry on the palate and then a soft chocolate finish that is reminiscent of a red tootsie roll pop, adulthood and childhood all in one bottle. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

DEUX NOIR:
This Baco and Corot Noir wine blend has strong notes of Blackberry and Blueberry flavorings that compliment the natural raspberry flavors of these French American hybrid grapes. Over ice cream with berries it’s a natural. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

Prices reflect tax included. 10% instant discount with any case purchase, this also applies to mixed cases.


Red Wines

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate. We do not fine filter our red wines to maintain good texture and mouth feel of these more complex wines.

$20, $18 and $16 a bottle and $6 a glass

*Prices listed include sales tax , there is a 10% case discount a case is 12 bottles, you can mix and match wines in a case

Dry Reds ( no sugar added once fermentation is finished)

COLE’S CLASSIC:
A dry red with a pleasant full dark blackberry nose and flavors, dry and full with a light smoky touch on the finish.
$16 bottle, $6 glass

MACKINAW RESERVE:
This dry blend of Baco Noir and Marchel Foch grapes has earthy tones with a hint of tart plum with a crisp finish. It has a tangy palate that pairs well with red meats and pasta dishes. $20 bottle, $6 glass

CODY’S ROUND-UP RED:
This wine has raspberry and currant on the nose with a wisp of smoke. This wine has moderate acidity with a tangy dark berry finish. $16 bottle, $6 glass

FOCH-FRONTENAC:
This blend of two popular northern grapes has a fresh fruity nose with hints of raspberry and black cherry flavors on the palate. A wine that will gain complexity with age, perfect to pair with a sizzling steak hot of the grill or a beef brisket. $16 bottle, $6 glass

FRONTENAC:
This mildly acidic and spicy wine, is medium bodied with a light oak on the nose and black currant finish. (not named for any children!) $18 bottle, $6 glass * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair

Fortified Red Wine

2019 Silver Medal at Illinois State Fair

GREEN DRAGON: Blended from Corot Noir, Baco Noir and fortified with brandy distilled from our Red wine blend. Enjoy this treat of an after dinner aperitif style wine. In Portugal this is called a “Port Wine” but “IT IS DELICIOUS” rich and flavorful no matter what you call it! It comes in a large 750ml bottle and has a longer shelf life at your home once opened because of the higher alcohol content, much longer than a regular wine. $48 for a 750 ml bottle and $10 glass (3oz).

Off Dry Reds: ( when fermentation is finished we blend in a small amount of sugar)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

Alexander’s Conquest and Eric’s Red have been AWARDED SILVER MEDALS in the New York Finger Lakes International Wine Competition in 2016.

ALEXANDER’S CONQUEST:
This wine just won a Silver Medal at the International Finger Lakes Competition This wine is a sweet blend of Marchel Foch Frontenac and Cabernet. It’s low in tannins and medium acidity. A spicy onset with a hint of cloves, black currant and a soft long finish. * 2019 Silver Medal Winner at the Illinois State Fair
$20 bottle, $6 glass

ERIC’S RED:
This off dry red blend has a touch of raspberry and blackberry flavors, especially on the finish. Easy on the palate an annual favorite. Eric’s Red strikes a good balance between dry and sweet wines.
$20 bottle, $6 glass

COROT NOIR (off dry):
This wine has raspberry characteristics on the nose and a smooth mellow, lightly oaked touch on the palate. There are undertones of cassis and it has a full body and medium finish. Enjoy alone or with a meal.
$16 bottle, $6 glass

*Prices shown have sales tax included, a 10% case discount is offered a case is 12 bottles and wines can be mixed in a case.

Sweet Red Wines:(sugar is added to have a sweet taste on the palate, but not to mask the flavor of the fruit)

Our Red wines are made with our French American Hybrid Grapes. We have a nice selection of Dry full bodied red wines, Off Dry , Semi Sweet and Sweet to please every palate.

COROT NOIR Sweet:
This version of our Corot Noir wine has the same mellow raspberry tones and a smooth lightly oaked flavor as our dry version but is made for a sweeter palate. We like to serve it chilled for refreshing Summer treat!
$16 bottle, $6 glass

BACO NOIR: This sweet red wine has blackberry on the nose and a velvety “jammy” mouth feel and finish. Perfect to enjoy solo or to pair foods like lamb, duck, beef and rich Mediterranean dishes. $20 bottle, $6 glass

Flavored Red Wines

RED DRAGON: This red wine blend with apple flavoring has a fun complexity with fruity sweet apple and cherry flavors and also a tangy festive cranberry flavored finish. This sweet wine can be chilled and enjoyed alone, or for a cold weather treat warm it up and add a cinnamon stick, and a few orange slices with a couple of cloves for a great hot winter wassail. $20 bottle, $6 glass

TROIS NOIR:
Baco Noir, Corot Noir and Frontenac grapes are blended in this uniquely enhanced Chocolate wine. This wine starts with chocolate on the nose, raspberry on the palate and then a soft chocolate finish that is reminiscent of a red tootsie roll pop, adulthood and childhood all in one bottle. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

DEUX NOIR:
This Baco and Corot Noir wine blend has strong notes of Blackberry and Blueberry flavorings that compliment the natural raspberry flavors of these French American hybrid grapes. Over ice cream with berries it’s a natural. Servir frais.
$16 bottle, $6 glass

Prices reflect tax included. 10% instant discount with any case purchase, this also applies to mixed cases.


Voir la vidéo: 5 Ways to Open a Wine Bottle NEW (Décembre 2021).