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Gâteau d'aubergine à la noix de coco

Gâteau d'aubergine à la noix de coco

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que la mousse devienne brillante et fasse des gâteaux. On fait fondre légèrement le beurre fondu et refroidi dans la mousse de blanc d'œuf, avec l'essence de vanille. À la fin, nous incorporons de la farine mélangée à de la levure chimique et de la noix de coco.

La composition obtenue est versée dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Quand c'est prêt, le gâteau va craquer, mais pour plus de sécurité, faites le test du cure-dent.

Débarrasser sur un gril, laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre et portionner.

Savoureux et délicieux en annexe de la tasse à lait des enfants ou de la tasse à café des parents. :)))


GÂTEAU AUX UFS À LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT

Lorsque vous avez trop de blancs d'œufs dans le congélateur, n'oubliez pas ce gâteau. C'est ma propre recette et je suis très content du résultat. Un gâteau absolument délicieux est sorti, que j'emmènerai rendre visite à Brandusa, mon amie virtuelle avec qui j'ai une passion pour la cuisine.
J'aime qu'elle fasse les choses avec plaisir, entre les lignes on la devine : émouvante, amicale et joyeuse. Par conséquent, je ne pouvais pas refuser son invitation à passer & #8220dimanche avec des amis & #8221.

INGRÉDIENT:

4 blancs d'oeufs
200g de sucre
150g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de jus de citron
50g de chocolat blanc
50g de beurre
50 ml de lait
50g de flocons de noix de coco

Pour la garniture :
30g de flocons de noix de coco
50g de chocolat blanc

Bien frotter le beurre avec 120 g de sucre. Pendant ce temps, laissez le batteur battre les blancs d'œufs fort, avec le reste du sucre, comme pour une meringue, puis ajoutez la crème au beurre sur les blancs d'œufs durs.

Incorporer la farine, la levure trempée au citron, puis le chocolat baine-marie fondu, le lait et la noix de coco.

Versez la pâte en forme de gâteau recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez-la au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir sur une grille. Faire fondre le chocolat blanc au baine-marie, en graisser le gâteau, puis saupoudrer de noix de coco.


Gâteau aux blancs d'œufs à la noix de coco - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 13 avril 2010 dans recettes de blancs d'oeufs recettes de gâteaux recettes rapides recettes faciles | Commentaires : 10

Il vous reste des blancs d'œufs et vous ne savez pas quoi en faire ? Eh bien, voici la recette parfaite pour ne pas les gaspiller ! Un gâteau moelleux, au goût fin de citron, pour continuer à manger et ne pas s'arrêter. Merci beaucoup Amélie pour la recette !

Comme vous remarquerez que la recette ne contient pas de poids, les ingrédients seront mesurés avec une tasse, peu importe sa taille, il est important d'utiliser la même tasse pour mesurer tous les ingrédients. J'ai utilisé une tasse d'un volume de 250 ml. J'ai utilisé du jus de citron d'un citron entier, mais il est préférable de le goûter, cela dépend de la taille du citron ou de son acidité.

Vous pouvez exclure les noix, la merde et les raisins secs, ou vous pouvez les remplacer par des fruits frais ou confits.

Et, parce qu'on m'a toujours demandé comment conserver les blancs d'œufs, je les mets toujours dans des bocaux, mets les couvercles dessus et les conserve au congélateur. Je vous conseille de mettre des étiquettes sur les pots sur lesquelles inscrire la date et le nombre de blancs d'œufs. Lorsque vous souhaitez les utiliser, sortez-les et laissez-les décongeler à température ambiante. Je congèle des blancs d'œufs depuis plusieurs années, ils se sont toujours parfaitement conservés, je n'ai jamais eu de problèmes.

A partir des blancs d'œufs, vous pouvez faire beaucoup de recettes délicieuses, par exemple gateau aux blancs d'oeufs et fruits confits, gâteau aux blancs d'oeufs et aux noix, biscuits à la noix de coco, rouleau de meringue, ou alors gâteau d'ange. Plus de recettes de blancs d'œufs peuvent être trouvées ici. Vous pouvez trouver plus de recettes de gâteaux ici. (cliquez sur les mots soulignés pour accéder aux pages de recettes)


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Ingrédients gâteau aux blancs d'oeufs

(remarque : tous les ingrédients ont été pesés avec une tasse de 250 ml)


OEUF CHECK AVEC NOIX DE COCO ET FRAMBOISE

Chèque blanc d'oeuf framboise c'est le délice estival que je vous propose de vous chouchouter à tout moment de la journée. Recette simple, facile et rapide, comme au temps de grand-mère, ce gâteau saura vous conquérir.

La tasse que j'ai utilisée pour mesurer les ingrédients était de 250 ml. Ma mère et ma grand-mère ont appelé ce dessert gâteau aux blancs d'œufs dans une tasse.

Chèque blanc d'oeuf framboise vous pouvez aussi préparer après les vacances, quand il vous reste beaucoup de blancs d'œufs. Les blancs d'œufs peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 6 mois. Écrivez sur les sacs combien de blancs d'œufs vous y avez mis et il est facile de les utiliser. Laissez-les décongeler une nuit au réfrigérateur, ne les décongelez pas au micro-ondes.

Le gâteau aux blancs d'œufs à la framboise est moelleux, délicieux et très facile à faire. J'ai profité des fruits du jardin, mais les framboises se trouvent désormais toute l'année dans les grandes surfaces. J'ai ajouté de la noix de coco pour plus de saveur. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez y renoncer.

Sur le blog, vous pouvez également trouver d'autres recettes de gâteaux aux blancs d'œufs

Vous pouvez retrouver toutes les recettes de desserts aux blancs d'œufs si Cliquez ici. Vous pouvez retrouver tous les desserts à la framboise si Cliquez ici.

Vous aimerez le goût aigre-doux du dessert que je vous propose. Vous pouvez remplacer les framboises par des myrtilles ou de petites mûres. J'ai utilisé un citron vert pour la saveur. Sa peau est plus parfumée et fonctionne parfaitement, mais si vous n'utilisez pas de citron ordinaire, le jus de citron sera plus petit. Ainsi, au lieu du jus de 1/2 citron, utilisez seulement 2 cuillères à café de jus de citron.

Maintenant je te laisse voir Comment faire un gâteau aux blancs d'œufs à la framboise :

INGRÉDIENT:

6 blancs d'oeufs
1 tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse de farine + 2 cuillères à soupe de farine
1/2 canne coco
2 cuillères à soupe d'amandes effilées finement moulues
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé (citron)
jus de 1/2 citron vert & # 8211 citron vert
1 pincée de sel
1 tasse de framboises

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de sucre vanillé. Ajouter graduellement le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une mousse dure comme une meringue. Ajouter le zeste de citron vert râpé.

Incorporer la farine, puis la noix de coco et la poudre d'amandes en remuant doucement de bas en haut. Ajouter la levure chimique trempée dans le jus de citron vert. Après avoir homogénéisé la composition, verser un peu de pâte dans la plaque tapissée de papier cuisson. Par-dessus, nous mettons des framboises données par 2 cuillères à soupe de farine. Versez à nouveau la pâte, ajoutez les framboises et terminez par la pâte.

Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. On le laisse refroidir sur une grille puis on peut le trancher.


Gâteau aux blancs d'œufs et noix de coco

L'autre jour, j'ai fait un gâteau avec beaucoup de noix de coco. Si vous suivez le blog, vous savez déjà de quel gâteau je parle, le gâteau "Raffaello". Gâteau aux blancs d'œufs, crème mascarpone au chocolat blanc. Simple et délicat.

Eh bien, ce gâteau aux blancs d'œufs mérite une attention particulière alors j'ai pensé à écrire la recette séparément afin que vous puissiez l'utiliser pour d'autres gâteaux. C'est-à-dire en combinaison avec d'autres crèmes.

Recette de dessus de gâteau aux blancs d'oeufs il est parfait surtout dans les jours qui suivent les fêtes, lorsque de nombreux blancs d'œufs sont généralement collectés, les jaunes étant consommés dans différents gâteaux ou mayonnaises pour certains apéritifs.

C'est un dessus de gâteau facile à faire et très consistant, dense. Il peut être siropé, comme nous l'avons fait pour le gâteau "Raffaello" avec un sirop de lait de coco et vous intensifierez sa saveur de noix de coco.

En gros, il n'y a pas grand chose à voir avec lui. Mais ce serait l'idéal d'avoir un batteur électrique, et mieux d'en avoir un avec un bol (j'en ai un simple, comme celui-ci ici, dont je suis très content). Pourquoi? Parce qu'il fera le travail pendant que vous pouvez faire autre chose.

Vous pouvez également réaliser un gâteau marbré, à partir de blancs d'œufs, comme celui de la recette vidéo ci-dessous !
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Pour le plan de travail, j'ai utilisé des blancs d'œufs précongelés. Je n'arrêtais pas de ramasser d'une mayonnaise, d'un gâteau et j'ai réussi à avoir 250 grammes de blancs d'œufs au congélateur. Et j'ai décidé de capitaliser sur eux avant de commencer à jeûner. Pour les vacances, j'en rassemblerai certainement d'autres et ce sera bien pour moi de faire un autre gâteau pour utiliser ce plan de travail.


Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients et comment la préparer. Sur les blancs d'œufs battus, ajouter un peu de sel et ajouter le sucre et le sucre vanillé, mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde. Parce qu'en vacances, nous avons toujours des blancs d'œufs inutilisés, nous préparons divers gâteaux avec, comme le gâteau aux blancs d'œufs aux graines de pavot et. Je vous propose une recette pour quand il vous reste des blancs d'œufs.

Je voulais une autre recette de gâteau et j'ai cherché jusqu'à ce que je la trouve. Gâteau Rafaello au blanc d'œuf et au dessus de noix de coco : le dessus est extrêmement fin et moelleux, et la crème est composée de mascarpone, de chantilly et de noix.


Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

Mettez les œufs dans un bol avec le sucre et le sel et mélangez jusqu'à ce qu'il double de volume et que le mélange augmente de volume.

Ajouter l'huile, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Ajouter les flocons de noix de coco et mélanger de la même manière.

À la fin, ajouter le lait à température ambiante et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Bien graisser le moule de guguluf avec du beurre et le couvrir de farine.

Versez la composition du gâteau dans le moule. Garnir d'une cuillère de nutella, qui doit couler légèrement (pour cela soit garder le pot dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, soit le faire fondre au micro-ondes).

Cuire le gâteau à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes.

Pour plus de sécurité, faites le test du cure-dent. S'il ressort humide avec des traces de pâte dessus, laissez cuire le gâteau encore 5 minutes.

Laisser refroidir le gâteau quelques minutes puis le démouler.

Coupez chaud et servez ! Est génial!

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Méthode de préparation

Gâteau aux fraises et meringue

Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre, la crème et le reste des ingrédients. Vous obtenez un

Mon gâteau d'Halloween

On commence comme ça : pour un plan de travail on utilise : 4 jaunes mélangés avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe


Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que la mousse devienne brillante et fasse des gâteaux. On fait fondre légèrement le beurre fondu et refroidi dans la mousse de blanc d'œuf, avec l'essence de vanille. À la fin, nous incorporons de la farine mélangée à de la levure chimique et de la noix de coco.

La composition obtenue est versée dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Quand c'est prêt, le gâteau va craquer, mais pour plus de sécurité, faites le test du cure-dent.

Débarrasser sur un gril, laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre et portionner.

Savoureux et délicieux en annexe de la tasse à lait des enfants ou de la tasse à café des parents. :)))


Gâteau aux blancs d'œufs au cacao et à la noix de coco

Aujourd'hui, j'ai découvert que j'avais à nouveau assez de blancs d'œufs au congélateur pour faire un bon gâteau, alors j'ai essayé la version avec du cacao et de la noix de coco. Nous l'avons vraiment aimé ! si vous ne me croyez pas, essayez-le aussi :))

Ingrédients (pour un gâteau) :
& # 8211 une tasse de blancs d'œufs (j'ai eu 8 blancs d'œufs)
& # 8211 o cana faina
& # 8211 la vieille canne
& # 8211 4 cuillères à soupe de noix de coco
& # 8211 50 ml d'huile
& # 8211 2 cuillères à soupe de cacao

Important: utilisez la même tasse pour tous les ingrédients, même si c'est une tasse plus grande ou plus petite & # 8211 selon le nombre de blancs d'œufs que vous avez

Mode de préparation :
& # 8211 les blancs d'œufs sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne une mousse ferme comme une meringue
& # 8211 ajouter la farine, à travers un tamis et bien mélanger, avec des mouvements de haut en bas, jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée
Ajouter l'huile et mélanger
Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à consistance lisse
Prendre 5 cuillères à soupe de la composition et mélanger avec du cacao
& # 8211 Le reste de la composition est mélangé avec de la noix de coco
& # 8211 dans le moule à cake, tapissé de papier cuisson, verser la composition blanche à la noix de coco, et par dessus ajouter la composition cacao& # 8211 avec une fourchette dessiner des motifs pour combiner les couleurs (les deux parties)& # 8211 mettre le plateau au four, préchauffé, à 160 degrés, pendant environ 45 minutes & # 8211 jusqu'à ce qu'il réussisse le test & # 8222scobitoarea & # 8221Sortir du four, laisser refroidir et trancher


Vidéo: bassboussa noix de coco bassboussa fondante bien moelleuse recette pour ramadan (Décembre 2021).