Teneroni

La recette pour préparer les teneroni à la maison est très simple, j'ai lu derrière l'emballage quels étaient les ingrédients et je me suis lancé dans la fabrication, et voici le résultat. Les gâteaux moelleux faits maison ont une consistance plus douce que ceux emballés, ils peuvent être cuits à la poêle ou au four et vous pouvez goûter le goût du jambon cuit et Elisa les a vraiment appréciés. Ma fille, comme la plupart des enfants que je connais, adore les câlins et c'est quelque chose que je ne lui permets que de temps en temps mais maintenant que j'ai testé comment faire ces délicieux hamburgers au jambon à la maison, je pourrai la satisfaire plus souvent :) bien les filles cette semaine a vraiment volé, aujourd'hui je reprends le tournage des recettes vidéo pour lesquelles je suis un peu pressé. Je vous laisse à la recette du jour en espérant qu'elle fera le bonheur de vos enfants ;)

Méthode

Comment être doux

Couper le jambon cuit en cubes.

Mélanger le jambon dans un mixeur avec la crème, le fromage et la fécule de maïs.

Divisez le mélange en 4 parts et, à l'aide d'un emporte pièce rond de 8 cm, réalisez des hamburgers.

Placer les hamburgers obtenus sur une assiette tapissée d'un four à four, puis avec les dents d'une fourchette, faire des lignes diagonales. Mettez ensuite les teneroni au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'ils raffermissent.

Cuire les teneroni dans une poêle antiadhésive légèrement graissée, quelques minutes de chaque côté.

Servir chaud.


Softie oui, softiers non

Ma maman m'a fait sentir comme un monstre " DONNER VRAIMENT LES TENERONI A THOMAS ? MAIS SAVEZ-VOUS AVEC QUOI ELLES LES FONT ? SAVEZ-VOUS COMBIEN DE CONSERVATEURS ? C'EST DU GENRE " Et j'étais tellement contente d'avoir trouvé quelque chose que Thomas mange volontiers, il mange de tout, le simple avec seulement du jambon cuit, celui avec du jambon cuit et du fromage. avec du jambon cuit et de la mozzarella, une avec du blanc de poulet et même une avec de la tomate cuite et du fromage. Thomas l'adore, il le mange tout seul avec sa fourchette, et il me faut 2 minutes pour le cuisiner (ce qui ne doit pas être sous-estimé)
Mais est-ce si mal de le donner ? Evidemment de temps en temps.
Le donnez-vous à vos chiots ?
Mony

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je leur donne
Chairamente comme tu dis pas toujours, mais de temps en temps pour changer le menu je les fais et peut-être même je mets une tranche dessus.
Personne n'est jamais mort pour un chéri et quel mal voulez-vous qu'ils lui fassent.
Ne vous inquiétez pas et donnez-les à votre bébé.

Mais oui
Je les donne aussi à Simone, il les aime beaucoup et il les mange tout seul.
Bien sûr, je ne lui en donne pas tous les jours, et puis il y a de la camelote aujourd'hui. Et je ne pense pas qu'un softie fasse du mal à qui que ce soit.


Pâtes aux tenerumi

Plat typique de la cuisine sicilienne, le pâtes au tenerumi c'est une vraie spécialité. Beaucoup Facile à préparer aussi savoureux, ce plat est un croisement entre un soupe c'est un premier plat de pâtes. Le dessert est le protagoniste absolu courgettes longues Sicilienne et ses feuilles tendres.

  • 200 g de spaghettis cassés
  • 4 tomates pelées
  • 6-7 branches de tenerumi
  • une demi-courgette longue
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive extra vierge
  • sel
  • poivre

pâtes au tenerumi est une recette très savoureuse de la cuisine sicilienne. Avec tenerumi, ou alors tendre, nous indiquons les feuilles d'une courgette typique qui pousse sur l'île, la courgettes longues ou alors courgette serpent. Grandes feuilles de couleur sombre et veloutée qui se récoltent jeunes et particulièrement tendres.

Les pâtes au tenerumi ressemblent à un croisement entre un premier cours sec et une soupe. Traditionnellement, il est préparé avec spaghettis hachés, qui peuvent être achetés déjà au format ou obtenus en cassant les classiques, avec vos mains, en plusieurs segments de 2-3 cm chacun. Les spaghettis sont cuits dans la même eau que les légumes puis assaisonnés, sans les égoutter, avec le & quotpicchi colis & quot un dense sauce tomate fabriqué avec huile, Ail Et épluché. Incidemment, le picchi paracchi est aussi une spécialité insulaire, que l'on prépare avec de l'oignon à la place de l'ail, et qui sert à la fois à enrichir d'autres préparations, comme dans notre cas, et comme sauce pour pâtes sèches.

Les tenerumi se trouvent en période estivale. Si vous avez la chance d'en trouver en abondance, vous pouvez congeler les tenerumi et les utiliser pour un aussi déjeuner dans famille à la fin de l'été.


Sel et poivre au besoin

Des tripes le pas au ventre est court et je parle de ventre au sens large pour vous faire sourire Autant en emporte le ventre c'est en fait le titre d'un livre écrit par Mario Bianco et publié par Compositeurs .
Selon les mots de l'auteur, Via col Ventre « est un ouvrage à nourrir des gourmets » qui trouveront, en plus des actualités et des conseils utiles pour manger et boire, de nombreuses considérations, maximes, citations et blagues sur le sujet. C'est un livre "écrit entre le sérieux et le vinaigre" qui amuse de la première à la dernière page.

À ce plat, je veux combiner un vin de la maison Porcìa a Torre Colombera 2005, un vin intense et complexe qui convient bien aux plats soutenus comme celui que je propose aujourd'hui.


* pour la réalisation du plat j'ai utilisé des couteaux ARCOS de la ligne Alessandro Circiello et de la farine pour polenta instantanée Polenta Valsugana


Teneroni - Recettes


vous connaissez les softi ?? transformez-les en boulettes de viande puis en ingrédients classiques pour boulettes de viande :
pain sec
2 oeufs
fromage râpé
chapelure
2 teneroni ou une belle tranche de jambon cuit de 200 gr ou plus
Mettre les teneroni ou le jambon dans le robot et les hacher finement, mettre le pain sec trempé dans l'eau dans un bol, le presser, le remettre dans le bol avec les moelleux hachés, ajouter le fromage, les œufs, bien mélanger les ingrédients .des petites boules que vous passerez dans la chapelure, vous pourrez les faire frire ou les cuire au four, bon appétit.
Je vous rappelle la parution de la collection sur le pain rassis que vous trouverez ici

11 commentaires :

les boulettes de viande sont toujours très populaires et les vôtres sont vraiment bonnes !

les boulettes de viande de n'importe quelle saveur sont toujours savoureuses!

mmmmmm. c'est délicieux! Je ne connais pas le softi, mais les ingrédients promettent très bien, bravo, un câlin
bonjour Reby

Bonne idée! Je n'ai jamais mangé les teneroni même si je les connais, les vôtres sont une excellente façon de transformer du jambon cuit, bon !

Belle idée de recyclage. alors il faut dire que les boulettes sont toujours bonnes !

vraiment bon sang ! !

Excellente idée pour un recyclage! En effet, encore mieux que le Teneroni ! Un gros bisou!

ahahaha ! juste bonne idée x recyclage ! boulettes de viande toujours comme :) bonjour et bon w.e.

Les boulettes de viande sont toujours un bon plat.
Bonne chance pour mon Candy Blog, bon dimanche

Bonjour; salut!
Je vous confirme que votre délicieuse recette s'est ajoutée - depuis quelques jours en fait !
Merci pour votre participation!


Les recettes

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Mardi 27 novembre 2012

Ma salle de gym

Il y a quelques semaines, j'ai décidé de recommencer à faire du mouvement, mais je n'avais pas envie de rejoindre une salle de gym, pour diverses raisons : un peu pour économiser de l'argent, un peu aussi parce que généralement dans la salle de gym, vous faites de la zumba ou du step ou de l'aérobic. et je ne veux pas commencer à faire de la chorégraphie et ainsi de suite, ce qui m'est également refusé.
J'ai donc décidé de reprendre mon vélo d'appartement adoré/détesté et de le combiner avec d'autres exercices afin d'optimiser les résultats.

J'ai décidé de faire de l'exercice 3 fois par semaine pendant au moins 1 heure et demie. Plus honnêtement, je ne peux pas. J'aimerais bien le faire tous les jours, mais JE DETESTE transpirer et en plus je suis la paresse incarnée, je sais déjà que je ne serais pas capable de respecter le rythme et j'enverrais tout en enfer. Donc mieux un peu mais au moins bien fait.


Rencontrez mes "entraîneurs personnels"

1. Le vélo d'appartement : pour commencer, je fais mes 40 minutes habituelles de vélo d'appartement (qui deviennent 50 si je décide de ne pas faire de stepper par la suite).
Devant un bon film ou une série télé, le temps passe beaucoup mais beaucoup plus vite, sinon cela devient une activité assez monotone.

J'ai un vélo d'appartement depuis pas mal d'années (au moins 7) et je suis content de l'avoir acheté, car au final ce n'est rien d'épuisant et surtout ça permet de ne pas fatiguer le dos.


3. Attelle abdominale : pour le moment je fais 100 abdos droits, 50 côté droit, 50 côté gauche et 50 bas.

Je l'ai eu chez décathlon aussi (environ 22 euros, si je ne me trompe pas).
Pour beaucoup, cela peut sembler un outil superflu, mais j'ai préféré l'acheter car, ayant des problèmes cervicaux, je ne pouvais plus faire les abdominaux, car je ne supportais pas de trop me fatiguer le cou.
Ceux qui ont des problèmes d'espace ne s'inquiètent pas, car il est refermable et absolument pas encombrant.

5. Exercices pour les poignées d'amour : ici je m'aide en suivant quelques tutos sur youtube.


Teneroni - Recettes

Meilleure galerie de la semaine

Avec le terme tenerumi référence est faite à feuilles tendres de la courgette de pergola, aussi appelée courgette serpent, une variété de cucurbitacée typique du sud de l'Italie et en particulier de la Sicile. Ce délicieux produit peut être utilisé dans le nôtre recettes de cuisine comme une herbe à feuilles vertes commune, tant que les temps et les méthodes de cuisson exacts sont respectés.

Les tenerumi, enfants de la courgette Lagenaria longissima, se prêtent parfaitement à être cuit comme un plat d'accompagnement vert normal, assaisonnés avec de l'huile et du citron, mais ils sont aussi excellents comme sauce pour pâtes, aussi bien en blanc qu'avec une sauce tomate.

Une fois que vous l'obtenez que sont les tenerumi, nous voyons comment ils cuisinent et saveur. Pour commencer, comme pour tout type de légume, nous devrons les laver et les nettoyer des parties qui ne conviennent pas à la cuisine. On laisse tremper les feuilles dans de l'eau et du bicarbonate pour éliminer les traces de terre et de salissures, puis on élimine les parties les plus coriaces.

Le tenerumi sera ensuite coupé à hauteur de tige et généralement cuit entier, à moins que la recette que nous suivons n'indique le contraire. Faisons-les faire bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes si on veut les manger si simples, ou la moitié du temps si on doit les faire sauter à la poêle.

Dans le premier cas, le tenerumi bouilli sera égoutté avec une écumoire puis assaisonné d'huile d'olive extra vierge et de jus de citron, pour être immédiatement prêt à devenir un accompagnement de viandes et poissons ou encore de fromages. Dans la seconde, nous devrons les tremper dans une casserole d'huile, d'ail et de piment et les faire sauter dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Ensuite, nous ajoutons du sel et du poivre et servons.

Le blanchiment est également utilisé dans le cas de tenerumi aux pâtes, une recette typique sicilienne qui offre une cuisson similaire à celle des pizzoccheri. En fait, les pâtes, généralement longues et brisées, seront déposées dans la marmite avec les légumes encore à moitié cuits et cuits avec les feuilles.

Au moment de servir, le plat est agrémenté d'une généreuse cuillerée de sauce tomate fraîche. Le tenerumi bouilli peut également être coupé et utilisé comme garniture pour des omelettes aux œufs ou même de la farine de pois chiches, dûment séchée de l'excès d'eau.

Au cas où nous voudrions cuisiner le tenerumi à minestrone, à la place nous devrons les verser dans la marmite vingt minutes après la fin de la cuisson des autres légumes.

Quelle que soit la recette que nous choisissons de suivre, cet excellent produit nous donnera une grande satisfaction.


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Il Trattamento sarà comunque improntato ai principi di correttezza, liceità e trasparenza e verrà posto in essere con l’ausilio di strumenti e procedure che evitino il rischio di perdita, accesso non autorizzato, uso e diffusione illeciti.

4.Accesso ai dati

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-alle società appartenenti al Gruppo Bonterre S.p.A., nonché alle società controllanti il Gruppo medesimo
-a società terze o altri soggetti – a titolo esemplificativo: studi professionali, consulenti, ecc. – che svolgono attività in outsourcing per conto dei Contitolari, nella loro qualità di Responsabili del trattamento.

5.Comunicazione dei dati

Senza la necessità di un espresso consenso – art. 6 lett. b) e c) GDPR – i Contitolari potranno comunicare i dati personali, per le finalità di cui al paragrafo 2 a: Organismi di vigilanza, Autorità Giudiziarie, nonché a quei soggetti ai quali la comunicazione sia obbligatoria per legge e/o per l’esecuzione del mandato. Detti soggetti tratteranno i dati nella loro qualità di autonomi Titolari del trattamento.

6.Trasferimento dati

I dati personali sono conservati in archivi cartacei ubicati presso le sedi delle Società appartenenti al Gruppo Bonterre S.p.A. e delle Società controllanti il Gruppo medesimo e su server situati all’interno dell’Unione Europea.
Resta in ogni caso inteso che i Contitolari, ove si rendesse necessario, avranno la facoltà di spostare i server e gli archivi anche extra-UE. In tal caso, i Contitolari assicurano sin d’ora che il trasferimento dei dati extra-UE avverrà in conformità alle disposizioni di legge applicabili, previa stipula delle clausole contrattuali standard previste dalla Commissione Europea.

7.Revoca del consenso

Il consenso originariamente prestato può essere revocato in ogni momento, comunicando tale volontà ai Contitolari del trattamento, utilizzando i contatti di cui al successivo paragrafo 9.
Il trattamento effettuato precedentemente a tale revoca rimane valido e lecito.

8.Diritti dell’interessato

In relazione al trattamento di dati personali Lei ha diritto:
-di essere informato su: dati e sede dei Contitolari del trattamento le finalità e modalità del trattamento dati e sede del Responsabile del trattamento
-di ottenere, a cura dei Contitolari o del Responsabile, senza ritardo:
1)la conferma dell’esistenza di un trattamento di dati personali che lo riguardano e la comunicazione in forma intelligibile dei medesimi dati e della loro origine, nonché e delle finalità su cui si basa il trattamento
2)la cancellazione dei dati personali che lo riguardano, quando: i) gli stessi non sono più necessari rispetto alle finalità per le quali sono stati raccolti, ii) è stato revocato il consenso e non sussiste altro fondamento giuridico al trattamento, iii) i dati sono stati trattati in violazione di legge, iv) l’interessato si è opposto al trattamento e non sussiste alcun motivo legittimo prevalente per procedere al trattamento medesimo v) i contitolari sono sottoposti all’obbligo legale di cancellazione dei dati personali
3)l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, qualora vi abbia interesse, l’integrazione dei dati
4)l’attestazione che le operazioni di cui ai numeri 2) e 3) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si riveli impossibile o comporti un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato
-di opporsi per motivi connessi alla sua particolare situazione, al trattamento dei dati personali che lo riguardano, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettere e) o f)
-di opporsi al trattamento di dati personali che lo riguardano, ai fini di marketing diretto
-di proporre reclamo ad un’autorità di controllo
-di ricevere in un formato strutturato e leggibile da un dispositivo automatico i dati personali che lo riguardano e di trasmettere tali dati a un altro Titolare del trattamento senza impedimenti da parte dei Contitolari a cui li aveva originariamente forniti. Nell’esercitare i propri diritti in ordine alla portabilità dei dati, l’interessato ha il diritto di ottenere la trasmissione diretta dei dati personali da un Titolare all’altro, se tecnicamente fattibile
-di non essere sottoposto a una decisione basata unicamente sul trattamento automatizzato, compresa la profilazione, che produca effetti giuridici che lo riguardino o che possa incidere in modo analogo significativamente sulla sua persona.
I Contitolari forniscono una copia dei dati personali oggetto del trattamento in caso di ulteriori copie richieste dall’interessato, i Contitolari potranno addebitare un contributo spese basato sui costi amministrativi effettivamente sopportati.

9.Modalità di esercizio dei diritti

Potrà in qualsiasi momento esercitare i diritti di cui sopra, inviando all’attenzione dei Contitolari del trattamento:
-una raccomandata A.R. a Grandi Salumifici Italiani S.p.A., con sede legale in Modena, Strada Gherbella, n. 320 o a Parmareggio, con sede legale in Modena, Via Polonia, n. 30/33
-una e-mail all’indirizzo [email protected] o [email protected]
-utilizzare lo specifico link in calce alla mail ricevuta per non ricevere più comunicazioni, promozioni, ecc.

10.Titolare, Contitolare e Responsabile

I Contitolari del trattamento sono Grandi Salumifici Italiani S.p.A., con sede legale in Modena, Strada Gherbella, n. 320 e Parmareggio, con sede legale in Modena, Via Polonia, n. 30/33.
E’ a disposizione del soggetto interessato l’elenco delle Società appartenenti al Gruppo Bonterre S.p.A.
L’elenco aggiornato dei responsabili al trattamento è custodito presso la sede legale dei Contitolari del trattamento.

11.Protezione supplementare per la tutela della privacy dei minori

La comunicazione di dati personali relativi a un minore deve essere effettuata da parte di un genitore, tutore legale o persona esercente la potestà. In ogni caso i dati personali verranno trattati alle sole finalità del concorso o dell’attività per le quali è avvenuta la registrazione.
La acquisizione di tali dati è motivata dalla necessità di spedire a casa dell’utente il premio richiesto.
La partecipazione on line è possibile solo con il consenso dei genitori o esercenti la patria potestà.
I premi verranno inviati all’indirizzo indicato dai genitori o da chi ne fa le veci.
Se da un controllo successivo, che i Contitolari si riservano di fare, emergessero partecipazioni senza l’autorizzazione del genitore, la partecipazione e la eventuale vincita non saranno considerate valide.

Il presente documento è redatto dal titolare del trattamento (di seguito “TITOLARE”), in qualità di titolare del trattamento dei dati personali derivanti dalla navigazione all’interno del presente sito web (di seguito il “Sito”).
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Teneroni?

Rieccomi. oggi ho dato alla mia cucciola la pasta e piselli per la prima volta e devo dire che l'ha gradita molto. Sono contenta..è sempre una soddisfazione veder mangiare i nostri piccoli con gusto quello che prepariamo per loro con tanto amore.
Mi chiedevo una cosa. Ma questi teneroni di casa modena avete mai provato a darli ai vostri bambini?? In realtà dovrebbero essere nient'altro che prosciutto cotto..giusto??
La mia bimba ha 1 anno e vorrei provare a farle assaggiare ogni tanto delle cose nuove..come li avete preparati?
Che consigli mi date?

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Io l'ho dato
preparato nella padellina antiaderente senza olio. il mio pero' e' un po' piu' grande della tua. cmq pensavo che al posto dei teneroni voglio provare con una fetta di prosciutto tagliata piu' spessa. la faccio a dadini e visto che a lui e' esplosa la voglia del mangiare da solo riesce a prenderlo meglio sia con le manine che con la forchetta ciao

Anch'io teneroni ma.
ciao anche io gli ho dato i teneroni, ma se leggi gli ingredienti ti prende un colpo. glutammato monosodico, appetenti vari. insomma per il momento li ho lasciati perdere anche se sono perfetti a livello pratico. meglio del buon prosciutto cotto!

Non riesci a trovare la tua risposta?

Fai bene
fai bene a voler far assaggiare tutto alla tua piccola, ma cerca di preparare tu gli alimenti, fintanto che è così piccola. Ripiega su quell pronti in casi eccezionali, ad esempio se ti trovi fuori casa e devi farla mangiare..


Video: Codino Teneroni Casa Modena (Décembre 2021).