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La connexion piémontaise

La connexion piémontaise

Un cocktail naturellement sombre et apaisant

Shutterstock/ Joshua Resnick

Ce cocktail a un élément salé pour équilibrer les morceaux naturels de douceur que Dark Batch a dans son profil. Le brin de sherry se fait sentir dès le nez avec des brins de noisette grillée et de figue mission, tout au long de la finale où résonnent des notes de cassonade. Ce cocktail est tout simplement délicieux et parfait pour l'automne.

Recette gracieuseté de Jason Patz.

Ingrédients

  • 1 1/2 once Alberta Rye Whiskey Dark Lot
  • 1 once de vin, comme le Barolo Chinato
  • 1/2 once de liqueur Cynar

Délicieux et dérangeant Le goût merveilleux de la vie

Je vous ai dit que ce serait une année méditerranéenne à Disturbingly Delicious et me voilà promis. Aujourd'hui, je vais vous emmener en voyage dans le Piemonte et je vais vous régaler avec un dessert italien fin et délicat – le célèbre bonnet,les Dessert piémontais par excellence. Bien qu'autrefois, il était servi pendant la saison froide, de nos jours, on le trouve toujours dans tous les restaurants de Turin.

Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du cognac au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


Délicieux et dérangeant Le goût merveilleux de la vie

Je vous avais dit que ce serait une année méditerranéenne chez Disturbingly Delicious et me voilà promis. Aujourd'hui, je vais vous emmener en voyage dans le Piemonte et je vais vous régaler avec un dessert italien fin et délicat – le célèbre bonnet,les Dessert piémontais par excellence. Bien qu'autrefois, il était servi pendant la saison froide, de nos jours, on le trouve toujours dans tous les restaurants de Turin.

Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du brandy au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


Délicieux et dérangeant Le goût merveilleux de la vie

Je vous avais dit que ce serait une année méditerranéenne chez Disturbingly Delicious et me voilà promis. Aujourd'hui, je vais vous emmener en voyage dans le Piemonte et je vais vous régaler avec un dessert italien fin et délicat – le célèbre bonnet,les Dessert piémontais par excellence. Bien qu'autrefois, il était servi pendant la saison froide, de nos jours, on le trouve toujours dans tous les restaurants de Turin.

Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du brandy au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


Délicieux et dérangeant Le goût merveilleux de la vie

Je vous ai dit que ce serait une année méditerranéenne à Disturbingly Delicious et me voilà promis. Aujourd'hui, je vais vous emmener en voyage dans le Piemonte et je vais vous régaler avec un dessert italien fin et délicat – le célèbre bonnet,les Dessert piémontais par excellence. Bien qu'autrefois il était servi pendant la saison froide, de nos jours, on le trouve toujours dans tous les restaurants de Turin.

Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du cognac au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


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Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du brandy au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


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Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du cognac au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


Délicieux et dérangeant Le goût merveilleux de la vie

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Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du brandy au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


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Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du brandy au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


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Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du cognac au lieu du rhum et des noisettes au lieu des amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


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Je vous ai dit que ce serait une année méditerranéenne à Disturbingly Delicious et me voilà promis. Aujourd'hui, je vais vous emmener en voyage dans le Piemonte et je vais vous régaler avec un dessert italien fin et délicat – le célèbre bonnet,les Dessert piémontais par excellence. Bien qu'autrefois il était servi pendant la saison froide, de nos jours, on le trouve toujours dans tous les restaurants de Turin.

Comme je le disais, le bonnet, est originaire du Piemonte, plus exactement des Langhe. Le nom “bonet” prononcé [bunet] vient du français “bonnet”, compte tenu de l'influence française dans la région et de la forme du moule dans lequel il était cuit (semblable à une toque de chef - ”bonèt ëd cusin-a”) et aussi par le fait qu'il était servi en fin de repas.

Bonet est le cousin des crèmes caramel enrichies d'amaretti, de cacao et de rhum et fait partie de la famille des desserts à la cuillère ( “dolci al cucchiaio”).

Dans l'histoire culinaire italienne, Bonet était déjà mentionné dans les écrits décrivant les fêtes nobles du XIIIe siècle. La recette originale,”bonet alla monferrina”, ne contenait ni cacao ni rhum. Au lieu de rhum, Fernet a été utilisé dans le passé. La recette moderne avec du cacao et du rhum est apparue lorsque les nouveaux ingrédients ont été découverts en Amérique et apportés en Europe en entrant dans les cuisines des familles aisées. Il existe des recettes avec du café et du brandy au lieu de rhum et des noisettes au lieu d'amaretti mais aujourd'hui nous allons parler du classique Bonet au cacao, amaretti et rhum.


Voir la vidéo: Barzelletta piemontese (Décembre 2021).