Nouvelles recettes

Compote de prunes

Compote de prunes

les prunes sont très bien lavées et les tiges sont enlevées.

ils sont choisis pour être plus forts, pas cruels, mais pas doux.

les pots de 800 gr sont lavés à l'eau chaude et bien égouttés.

mettez 4-5 prunes dans chaque bocal (j'en ai eu de plus grosses, si elles sont plus petites, mettez-en assez pour remplir les bocaux environ à moitié avec des prunes).

Mettez de l'eau dans une casserole (mesurez avec un bocal pour connaître la quantité exacte) et 2 cuillères à soupe et demie de sucre pour chaque bocal de compote.

laissez-le sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde.

ce sirop est distribué dans des bocaux, mettez une goutte de conservateur et vissez bien les couvercles.

enveloppez chaque bocal dans du papier, placez-le dans une casserole, mettez suffisamment d'eau pour couvrir les bocaux, mettez un torchon dessus et stérilisez.

laissez-les sur le feu jusqu'à ce que vous voyiez que d'où vous avez cassé les prunes, elles craquent.

laissez-les dans l'eau chaude jusqu'au lendemain, puis laissez-les refroidir.


Je recommande:

Salade de fruits frais

(4 / 5)

Choisissez des fruits gros, sains mais pas mous, lavez-les et mettez-les dans les bocaux ou bouteilles préparés (laissez une distance entre le fruit et le bord du bocal d'environ 2 cm). Verser le sirop préparé sur les fruits en dissolvant le sucre dans l'eau et en ajoutant de la cannelle. Les pots remplis de fruits et de sirop sont scellés avec des couvercles, puis stérilisés pendant 15 minutes. Après refroidissement, les bouteilles ou pots sont essuyés et stockés.

Conseils et avertissements Cette compote peut être préparée à partir de prunes pelées et de prunes non cuites. De la même manière, préparez la compote de prunes (vert-jaune). Les prunes et les rangs (qui ont des dimensions plus grandes) sont piqués par la peau avec une aiguille à 4-5 endroits, afin de ne pas éclater à la stérilisation.

La compote peut être servie quelques jours après sa préparation.


Recette de compote de prunes, comme le faisait grand-mère chaque automne

Dans notre pays, la compote de prunes est très appréciée… Elle se consomme non seulement en dessert, mais aussi en accompagnement, à la place des cornichons, avec un steak… Et quand on en manque, quelques raviolis aux prunes de la compote sont toujours les bienvenus… Je n'en ai plus je pensais et j'ai mis quelques pots de compote de prunes…

Choisissez de grosses prunes mûres, saines et plus fortes. Laver et casser en deux pour enlever les pépins…

Ils peuvent être laissés entiers ou en moitiés. Étant les plus grosses prunes, je les ai coupées en deux. Mettre dans des bocaux pour qu'il y ait le moins d'espace libre possible… Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre dans chaque bocal, puis versez de l'eau sur les prunes.

Fermez les bocaux et mettez-les à bouillir, dans une casserole plus grande, au fond de laquelle une serviette a été placée… Ajoutez de l'eau dans la moitié des bocaux et faites bouillir pendant 60 minutes à partir du moment où ils commencent à bouillir…

Éteindre le feu et laisser refroidir, puis mettre les bocaux dans les couvertures jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement…


Solution minceur

La prune est non seulement une excellente source de vitamines et de minéraux, mais aussi une aide pour affaiblir et nettoyer le corps des toxines et des toxines. La compote de prunes a un effet laxatif doux, aide à éliminer le cholestérol.

Par conséquent, de nombreux régimes permettent l'utilisation et les jours de repos sur les prunes. Pour préparer une compote de prunes pour perdre du poids, qui ne nuit pas à la silhouette, la règle principale est l'absence de sucre. Avec cette recette, le contenu calorique est d'environ 7 kcal pour 100 ml.

Versez l'eau dans le bac choisi et portez à ébullition.

Divisez les prunes en deux, retirez les arêtes, endormez-vous dans l'eau.

Faire bouillir pendant pas plus de 8 à 10 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer pendant 1 & # 8211 2 heures. Filtrer et laisser refroidir.

Enfin, vous pouvez ajouter quelques paires de menthe fraîche.


Compotes d'hiver sans stérilisation

La file d'attente pour les gâteaux d'hiver est plus légère que jamais, surtout si la stérilisation n'est pas nécessaire. Il est clair que le risque de turbidité du produit est élevé, mais le processus est réduit au minimum. Cette recette est conçue pour deux pots de 3 litres, donc tous les ingrédients doivent être divisés également en deux parties.

  1. Faire bouillir l'eau.
  2. Remplissez les bocaux de fruits (environ 700 g dans un bocal).
  3. Versez de l'eau bouillie et laissez infuser 20 minutes.
  4. Verser le liquide et ajouter le sucre, puis faire bouillir.
  5. Remplissez les bocaux et le couvercle avec une vis.
  6. Laisser refroidir une journée.


En ce moment, sur le blog.

Comment éplucher un gâteau en images

Bonjour Quand on n'est pas habitué, ce n'est pas forcément évident de peler ! Pourtant la galette pêchée en Bretagne est un crabe qui s'achète frais est excellente et n'est pas si chère bien qu'elle puisse se maintenir en vie quelques heures l.

Le Tour de France des bonbons

Bonjour C'est les vacances et nous sommes nombreux à passer quelques jours de vacances dans nos belles régions. Aussi, l'idée m'est venue de revoir nos spécialités régionales de bonbons. Ceci en toute modestie, car les promos.

Burrata mozzarella et fromage du sud de l'Italie

Bonjour C'est l'été et le temps des salades Jetons un coup d'oeil aux fromages dits filés, fromages du sud de l'Italie :-) Ces fromages qui accompagnent si bien nos salades. Que sont-ils? Comment les choisir ? La mozza.

Comment éplucher le maïs

Bonjour Vous avez des épis de maïs et vous ne savez pas les utiliser. En fait c'est très simple. Vous devez d'abord enlever ses feuilles en les étalant et en cassant la base. Essayez d'enlever autant de poils du e.


Ils proviennent d'une vieille compote d'abricots

La recette de la compote de vin maison avec de la levure de fruit peut être utilisée pour le traitement de vieilles boissons. Si votre garde-robe se compose de quelques boîtes de compote d'abricots ou de pêches, restées quelques saisons, vous pouvez en faire un excellent vin de table.

Pour ce faire, vous devrez prendre :

  • Compote d'abricots (ancienne) - 3 l
  • Framboises - 100 g
  • Sucre - 50 grammes de
  • Miel - 1 cuillère à soupe. il

Les fruits mayas doivent être préparés à l'avance. Dans un bocal ou un bol en verre pour mélanger les framboises ne pas laver, le sucre et l'eau tiède. Mettez le mélange préparé dans un endroit chaud pendant 3 jours. Lorsque l'entrée sera prête, il sera possible de l'ajouter à l'ancienne compote. Pour la compote de vin maison bien perdue dans la boisson il faudra ajouter une tasse de sucre. Couvrir le pot avec un joint d'eau et mettre dans un endroit chaud pendant une semaine.

besoin de vin jeune à la tige, ajoutez du miel, remuez et mettez un autre mois. Lors de l'infusion du vin, il aura encore le temps de filtrer, de mettre en bouteilles et de mettre en maturation dans un endroit frais. La boisson prête peut essayer d'avoir 1-2 semaines.


Ingrédients nécessaires pour compote de prunes:

1 kg de prunes (les vertes peuvent aussi être utilisées)
1 l apa
200 gr de sucre
& frac12 citron
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle

Première phase:
L'eau sucrée, les clous de girofle et la cannelle sont bouillis à feu doux. Laisser reposer 15-20 minutes jusqu'à ce que la composition prenne la forme d'un sirop.

La deuxième étape:
Ajouter les prunes entières et le citron coupé en fines tranches. Laissez mijoter environ 15-20 minutes !

La dernière étape:
Les prunes sont prélevées et mises en bocaux. Ajouter le sirop dessus et bien fermer les bocaux. Mettre 30 minutes au bain-marie. Un peu de conservateur peut être ajouté à chaque pot.

Si les préparatifs compote de prunes pour une consommation immédiate, renoncez à la dernière étape, mais assurez-vous qu'elle refroidisse avant de la mettre au réfrigérateur.


Ingrédients nécessaires pour compote de prunes:

1 kg de prunes (les vertes peuvent aussi être utilisées)
1 l apa
200 gr de sucre
& frac12 citron
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle

Première phase:
L'eau sucrée, les clous de girofle et la cannelle sont bouillis à feu doux. Laisser reposer 15-20 minutes jusqu'à ce que la composition prenne la forme d'un sirop.

La deuxième étape:
Ajouter les prunes entières et le citron coupé en fines tranches. Laissez mijoter environ 15-20 minutes !

La dernière étape:
Les prunes sont prélevées et mises en bocaux. Ajouter le sirop dessus et bien refermer les bocaux. Mettre 30 minutes au bain-marie. Un peu de conservateur peut être ajouté à chaque pot.

Si les préparatifs compote de prunes pour une consommation immédiate, renoncez à la dernière étape, mais assurez-vous qu'elle refroidisse avant de la mettre au réfrigérateur.


Vidéo: Recette: Compote de prune (Décembre 2021).