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Recette facile de pain perdu

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  • Type de plat
  • Dessert

Le pain Eggy est toujours populaire pour le petit-déjeuner ou le brunch le week-end, et c'est quelque chose que toute la famille peut apprécier ! Mais si vous préférez plutôt ceux-ci pour le dessert, saupoudrez-les légèrement de sucre glace et servez-les avec une sauce au caramel et de la crème glacée à la vanille.

342 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 oeuf
  • 75 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 4 tranches de pain

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Battre ensemble l'œuf, le lait, la cannelle, la vanille et le sel.
  2. Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen.
  3. Faire tremper les tranches de pain dans le mélange d'œufs pendant 20 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Cuire le pain jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés et croustillants. Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne :(237)

Avis en anglais (202)

vraiment facile et savoureux-30 juil. 2010

Je sais que lorsque j'ai visité le Colorado, le pain perdu est un plat sucré. Dans ma partie du Royaume-Uni, c'est un plat salé, ajoutez du ketchup ou de la sauce brune. Une telle douceur pour le petit-déjeuner est trop sucrée.-06 septembre 2012

p.s. assurez-vous que votre poêle n'est pas TROP chaude !-28 janv. 2009


Comment faire du pain doré aussi simple que décadent

Commencez votre journée du bon pied avec cette recette de pain doré décadent.

Le pain perdu a toujours été un favori du brunch du week-end : c'est un classique qui séduira tout le monde, à chaque fois. Et vous pouvez facilement rendre le plat encore plus spécial en le servant avec des garnitures amusantes : sirop d'érable, fruits frais, noix hachées et sauce au chocolat. Pensez simplement, &ldquoQu'est-ce que j'aimerais mettre sur un sundae de crème glacée ?&rdquo, puis mettez-le dans votre bar à pain doré !

Mais si vous ne l'avez jamais fait auparavant et que vous vous demandez comment faire du pain perdu, la recette classique est si simple. Vous n'avez pas à faire une pâte comme vous le faites avec des crêpes ou des gaufres et elle est composée d'ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main : œufs, lait, vanille, sucre et pain. Bien sûr, il y a tellement de façons d'élever le pain doré, mais tout commence par cette recette de base.

La meilleure partie du pain perdu est que vous pouvez le faire avec n'importe quel type de pain imaginable. Utilisez simplement ce que vous avez à portée de main : du levain, du pain aux bananes, de la challah ou même des croissants conviendront. Selon le pain que vous utilisez, vous pouvez avoir un pain doré plus doux ou plus solide, mais nous y reviendrons plus tard. Le pain perdu est si polyvalent qu'il peut être préparé pour un simple petit-déjeuner en semaine, un brunch raffiné le week-end ou même un festin de vacances. Lorsque vous servez une foule, essayez une casserole de pain doré. Ou un jour où vous vous réveillez en ayant juste besoin de quelque chose d'un peu indulgent (nous le méritons tous parfois !), cette recette de pain perdu fera l'affaire.

Comment faire du pain perdu à partir de zéro ?

Le pain perdu fait maison est si facile que vous le préparez en un rien de temps. N'oubliez pas trois étapes simples : fouetter, tremper, cuire. Tout d'abord, vous fouettez votre crème anglaise, puis vous trempez dans votre pain et enfin vous faites cuire les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Oh, mais il y a une dernière étape qui est très importante : ajouter des garnitures ! C'est là que vous pouvez vraiment vous amuser. Essayez certaines de nos garnitures préférées : beurre, sirop d'érable, sucre en poudre, fruits, crème fouettée, granola, noix hachées et sauce au caramel.

Pourquoi mon pain doré est-il détrempé ?

La clé pour faire un bon pain perdu est de le rendre pas trop détrempé et pas trop sec. Il n'y a rien de pire que du pain perdu qui n'est pas assez cuit à l'intérieur et qui est brûlé à l'extérieur. Pour éviter ces erreurs, essayez de vous rappeler trois règles simples du pain doré :

  1. Le meilleur pain perdu commence avec du pain de bonne qualité. Si le pain est trop mou ou trop fin, il ne résistera pas à la crème épaisse. Cela signifie généralement éviter le pain de mie tranché générique. Nous préférons plutôt une tranche plus épaisse de pain de bonne qualité. Si vous n'avez que du pain de mie, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez toujours faire un délicieux pain perdu sous la forme de Crunchy French Toast.
  2. Tout tourne autour de la crème pâtissière. La base d'une crème pâtissière est constituée d'œufs et de lait. Nous préférons utiliser moitié-moitié pour sa richesse, mais le lait entier ou même la crème fonctionneront bien. La crème pâtissière doit être complètement fouettée. Ajoutez une touche de vanille, du sucre pour la douceur et un peu de cannelle pour la saveur, puis faites tremper le pain. Pour éviter un gâchis détrempé, ne laissez pas le pain reposer dans la crème pâtissière trop longtemps (ce n'est pas un bain) et le mdashit doit être trempé pour absorber juste assez de liquide de chaque côté.
  3. Contrôler la chaleur. Ceci est important pour éviter de trop cuire ou de brûler votre pain doré. Commencez par préchauffer une poêle antiadhésive à feu doux, puis ajoutez le beurre, et après avoir ajouté votre pain grillé, oscillez entre faible et moyen-doux, selon la température de votre poêle. Il cuit rapidement, alors assurez-vous de le surveiller.

Quel est le meilleur pain pour faire du pain perdu ?

Bien que n'importe quel pain convienne à cette recette, il est également important de se rappeler que le pain est l'ingrédient central, il doit donc être un pain de bonne qualité et savoureux. Choisir une miche de pain plutôt qu'un pain prétranché vous donne la possibilité de faire des tranches plus épaisses ou même des cubes (si vous faites une casserole de pain doré). Voici nos recommandations pour le pain :

- Brioche ou Challah : Beurre et crémeux.

- Pain français : Hardy et moelleux. Assurez-vous de laisser ce pain absorber la crème un peu plus longtemps.

- Texas Toast : Pain de campagne épais à la texture moelleuse.

- Pain à la cannelle : essayez ce pain pour plus de saveur.

- Croissants : Légers, aérés et légèrement croquants.

Peut-on faire du pain perdu à l'avance ?

Parfois, cuisiner du pain perdu sur place peut être une tâche ardue, surtout lorsque vous avez un million d'autres choses en cours. Nous comprenons et les matins peuvent être occupés ! Pour rendre le pain perdu encore plus facile, vous pouvez tout préparer à l'avance. Préparez la recette complète, puis disposez les tranches de pain doré cuites en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four à 250 ° 730 ° F pendant 30 minutes maximum pour les garder au chaud. Pour congeler, placez la plaque à pâtisserie au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis transférez-la dans un récipient scellé jusqu'à 3 mois.


Recette facile de pain doré

Cette recette peut vous sembler étrange au début, mais griller du pain perdu est le moyen le plus simple de cuire un lot de pain perdu en une seule fois. Le pain perdu grillé est délicieux et croustillant. Essayez de le changer et d'avoir du pain perdu pour un dessert au lieu du petit-déjeuner ! Ajoutez de la crème fouettée, des fruits ou de la crème glacée et vous obtenez une gâterie savoureuse et sucrée. Cette recette utilise un gril à granulés Traeger pour obtenir la texture croustillante et la saveur douce et fumée juste. Un seul lot donne six portions, donc personne n'a à se battre pour savoir qui obtient le premier.

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Questions courantes sur cette recette de pain doré

Quel type de pain puis-je utiliser ?

Vraiment n'importe quoi ! Si vous cherchez à faire du pain doré vraiment gourmand, la brioche est une excellente option. La règle numéro un ici est de vous assurer que votre pain est un peu vieux et rassis, n'utilisez pas de pain frais car il a trop d'humidité. Les tranches épaisses ou fines fonctionnent aussi, elles prendront simplement des temps de cuisson différents.

Puis-je préparer ce pain doré à l'avance?

Vous pouvez préparer la crème à l'avance et la placer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire le pain doré.

Puis-je faire cuire le pain doré au four?

Oui, c'est une excellente option, surtout si vous gagnez beaucoup. Placez votre pain doré sur une plaque à pâtisserie tapissée et placez-le dans un four à 180 °C/350 °F pendant environ 20 minutes, en retournant à mi-chemin.


Top 16 des recettes simples de pain doré

Il n'y a rien de tel que de se réveiller le matin pour sentir le pain perdu au four. En ce qui concerne le petit-déjeuner cuit au four, nous sommes prêts à prendre le train en marche ! C'est pourquoi nous avons compilé nos meilleures recettes de pain doré qui ne manqueront pas de rendre votre matinée encore plus spéciale ! Vous apprendrez à faire du pain doré à la cannelle, du pain doré farci, des recettes de casseroles de pain doré et tout le reste !

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Nous vous dirons à l'avance qu'il s'agit du petit-déjeuner le plus crémeux et le plus tentant dans lequel vous n'aurez jamais mordu ! Mieux vaut faire beaucoup de cette recette de pain doré, car elle disparaîtra en un instant !

L'idée derrière le brunch est de servir des plats un peu insolites et extra-spéciaux. C'est l'exemple parfait, car cela va bien au-delà de la recette de pain doré ordinaire.

Chaque vendredi ici dans la cuisine d'essai, nous pouvions toujours compter sur M. Food pour nous apporter du pain frais de boulangerie. Ce soufflé au pain doré était l'une de ses nombreuses façons préférées de l'apprécier.

Une recette de pain doré signifie généralement des mains et des bouches collantes, mais avec notre recette de bâtonnets de pain doré à l'érable, vous n'avez pas à vous en soucier, car les arômes et le riche sirop d'érable sont déjà cuits!

Tout le monde aime une recette de pain doré, alors pourquoi ne pas la faire traverser la frontière et y mettre une touche savoureuse ? Notre pain perdu mexicain rompt avec la tradition pour une nouvelle version digne d'un brunch de cette gâterie préférée du petit-déjeuner.

Besoin d'un petit-déjeuner rapide pour les petits matins ? Le pain doré au four au jambon et au fromage est facile, rapide et nourrit toute la famille! Votre gang se rendra au travail ou à l'école avec une seule chose en tête : « OOH, C'EST TELLEMENT BON !!® ».

Quand c'est dans le four, tout le monde dans la maison n'arrête pas de demander : « est-ce que c'est déjà fait ? » Notre pouding au pain doré est fait avec un ingrédient raccourci, mais faites-nous confiance - personne ne le saura !

Notre Jolly French Toast Bake vous laissera vous sentir aussi joyeux que tout le monde le matin. Avec un goût de fête et très peu de chichi, vous pouvez profiter de passer du temps avec votre gang au lieu d'être coincé dans la cuisine.

Avec un soupçon de cannelle et de sucre à l'extérieur et une garniture crémeuse à l'intérieur, nos mini-rouleaux de pain doré sont la recette parfaite de pain perdu à emporter!

Vous aurez l'impression de vous être réveillé dans une charmante auberge de campagne en dégustant cette recette de pain perdu farci. C'est si crémeux, c'est comme manger un gâteau au fromage chaud au dessert !

Le petit-déjeuner sur le pouce est encore meilleur avec notre recette de pain doré dans une tasse ! En à peine deux minutes, vous pouvez prendre un petit-déjeuner décadent au goût parfait entre le pain perdu et le pudding au pain riche. Ajoutez un filet de sirop pour sublimer cette recette de pain doré !

Parfait pour préparer maman le jour de la fête des mères ou à tout moment de l'année, notre appétissant pain doré aux amandes est si crémeux et délicieux que vous voudrez tout manger vous-même. Heureusement, il y a assez à partager - si vous le souhaitez.

Vous n'arrivez pas à choisir entre des céréales et du pain perdu au petit-déjeuner ? Que diriez-vous de combiner les deux et de préparer notre recette de pain doré croustillant? Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 10 minutes et de quelques ingrédients faciles et vous avez un petit-déjeuner qui vaut chaque bouchée.

Le pain doré de la fête des mères est une recette de pain doré classique qui est le réveil parfait pour la fête des mères. Il a un goût assez spécial pour des vacances, mais en tant que recette de petit-déjeuner ou de brunch réconfortante à tout moment, il marquera également de gros points.

Transformez votre maison en chambre d'hôtes avec nos pains dorés aux pêches et à la crème faciles à préparer. Avec une délicieuse garniture crémeuse aux pêches et des tranches de pêches fraîches sur le dessus, il n'y aura pas de retardataire à table le matin !

Vous cherchez un ajout amusant à votre répertoire de petit-déjeuner? Si vous essayez de faire en sorte que les enfants mangent tout leur petit-déjeuner, ne cherchez pas plus loin. Quand il s'agit de celui-ci, votre pain perdu ne sera pas la seule chose qui est farcie !


  • 8 tranches de pain, de préférence challah ou brioche, en tranches épaisses
  • 5 œufs
  • 1 1/4 tasse de lait entier
  • 2 cuillères à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3/4 cuillères à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de beurre

Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe de beurre pour le faire fondre.

Dans un plat peu profond, mélanger les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel.

Ajoutez du pain au mélange, une ou deux tranches à la fois, et laissez tremper, selon vos préférences personnelles, jusqu'à 30 secondes par côté.

Cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 8 minutes au total. Terminer la cuisson en laissant fondre le beurre supplémentaire dans la poêle entre les fournées. Selon le niveau de saturation du mélange d'œufs, il peut être nécessaire de terminer la cuisson sur une grille posée sur une plaque de cuisson dans un four à 350 degrés.


Recette facile de pain doré à la cannelle

Essaye ça recette facile de pain perdu pour le petit déjeuner ou le brunch. Il est fait avec du pain grillé du Texas et des œufs frits dans une poêle et garnis de sirop d'érable, de crème fouettée et d'un saupoudrage de sucre en poudre.

Le pain doré peut être servi avec juste du sirop d'érable ou agrémenté d'une sauce aux framboises, de sirop de bleuets, de sirop de pomme et de cannelle ou de confitures et gelées.

Saupoudrer de sucre glace pour une belle présentation.

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Vous pouvez également essayer d'autres types de pains tels que le pain français ou italien au lieu du pain grillé du Texas pour un bon changement de rythme et une saveur légèrement différente dans cette recette de pain doré facile.

Servir chaud et accompagner de beurre, de sirop d'érable, d'une cuillère de chantilly et d'un saupoudrage de sucre glace.


Comment faire du pain doré au four :

Cette recette nécessite quelques étapes mais est assez simple. Pour commencer, coupez votre pain ou miche de pain en cubes et placez-les dans un moule 9吉 graissé.

Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la crème épaisse, le sucre et la vanille. Verser uniformément sur le pain. Couvrez votre moule avec une chaîne alimentaire et réfrigérez toute la nuit.

Préparez la garniture streusel en mélangeant la farine, la cassonade, la cannelle et le sel dans un bol moyen. Coupez le beurre avec ce mélange jusqu'à ce qu'il soit friable et placez-le dans un sac Ziploc. Réfrigérez également ce mélange pendant la nuit.

Au moment de cuire, saupoudrer uniformément le mélange friable sur le pain et cuire au four.

Variantes :

Pour une cocotte plus savoureuse, ajoutez : jambon et fromage, chorizo, piment vert, saucisse ou bacon émietté.

Pour une cocotte sucrée, ajoutez: pomme émincée, zeste d'orange, abricots tranchés, ananas tranché, myrtilles, pacanes hachées


Étendre le 1/4 tasse de beurre au fond d'un grand moule à rebord peu profond, comme un moule à confiture.

Disposer les tranches de pain sur le beurre.

Dans un grand bol, battre les œufs, le lait, le sucre, le sirop d'érable, la vanille et le sel jusqu'à homogénéité. Verser le mélange sur le pain. Retourner les tranches de pain pour bien les enrober.

Couvrir le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Cuire au four pendant 10 minutes. Retourner le pain et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit juste doré, environ 5 à 8 minutes de plus.

Transférer le pain perdu cuit dans un plat de service ou des assiettes individuelles.


Faites fondre du beurre (ou faites chauffer une huile neutre) dans une poêle à feu moyen-vif, puis placez délicatement votre pain (ou sandwich) trempé dans la poêle. Laissez-le cuire sans être dérangé jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant sur le fond, environ 3 minutes, puis retournez-le avec une spatule et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, encore 2 à 3 minutes. Si vous avez une plaque chauffante, n'hésitez pas à l'utiliser ici aussi, elle peut être particulièrement pratique pour les familles nombreuses. Il est préférable de servir votre pain doré dès la sortie de la poêle, mais si vous avez besoin de le garder au chaud, mettez-le en une seule couche sur une plaque à pâtisserie dans le four à feu doux, comme 200°F.

Sirop d'érable, miel, yogourt sucré, confiture, sucre en poudre, toutes ces choses sont bonnes pour garnir le pain doré. Alternativement, cependant, vous pouvez suivre la voie salée et donner à votre pain perdu une pincée de fromage râpé sur le dessus dès que vous le retournez dans la poêle. (J'aime le Gruyère, mais n'importe quel fromage fondant fera l'affaire du cheddar, du Monterey Jack, de la mozzarella ou de la Fontina.) Le fromage devrait fondre dans les trois dernières minutes de la friture, vous commencerez à fondre dès que vous le goûterez.

Oui, le pain perdu peut aussi être salé.

Photo par Chelsea Kyle, Stylisme culinaire par Anna Stockwell

Et voilà : un moyen simple de préparer du pain perdu facilement, avec une licence complète pour faire preuve de créativité. C'est le moyen idéal pour utiliser du pain qui n'est plus frais et une excellente excuse pour ajouter un peu plus de sirop d'érable à votre matinée.

Si vous recherchez d'autres délicieuses recettes de brunch et de petit-déjeuner, nous en avons beaucoup. Découvrez nos favoris (y compris les gaufres au levain, les œufs et plus de recettes de pain doré) au dessous de.



Commentaires:

  1. Atum

    Je m'excuse, mais à mon avis, c'est apparent.

  2. Ocumwhowurst

    Je peux chercher la référence à un site avec une grande quantité d'articles sur un thème vous intéressant.

  3. Zuluzshura

    Je joins. C'était et avec moi.

  4. Maitland

    Je considère que vous commettez une erreur. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP.

  5. Mikagul

    Au risque de passer pour un profane, mais je demanderai quand même, d'où cela vient-il et qui l'a écrit ?



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