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Filets de poulet aux carottes et courgettes (recette diététique !)

Filets de poulet aux carottes et courgettes (recette diététique !)


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Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Couper le muscle de poulet en morceaux, ajouter aux légumes sautés, ajouter env. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonner de sel et de graines de cumin, puis faire bouillir pendant env. Faire bouillir pendant 15 minutes, à couvert.

Ils sont servis tels quels, sans aucune garniture ! ;)


Courgettes farcies au poulet et légumes - une façon originale et délicieuse de préparer des courgettes !

Nous vous présentons une recette originale de potirons farcis en forme de barques. Les courgettes farcies au poulet et aux légumes sont extrêmement savoureuses, belles et extrêmement savoureuses.

Ces citrouilles seront particulièrement appréciées des enfants, car elles ont fière allure. En plus de l'apparence appétissante, les citrouilles farcies ont un goût parfait, les citrouilles sont très douces et la garniture est juteuse et extraordinaire. Dégustez-les avec une sauce piquante à l'ail ou à la moutarde.

Ingrédients

Méthode de préparation

1. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et évidez le cœur.

2. Hachez finement le filet de poulet et faites-le frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Faites frire les légumes finement hachés dans une poêle séparée. Faites d'abord frire l'oignon et la carotte, puis le poivron et la tomate. Les légumes doivent laisser du jus.

4. Faites frire les légumes à feu moyen pendant 2-3 minutes. Vous pouvez ajouter tout ce que vous avez au réfrigérateur, selon la saison : chou-fleur, aubergine, poireau. Les femmes au foyer utilisent nécessairement le noyau et les graines de jeunes citrouilles.

5. Remplissez les courgettes : placez le poulet sur le fond et le mélange de légumes sur le dessus.

6. Ajoutez un morceau de beurre, du curry et du sel au goût dans les bateaux citrouilles.

7. Tartiner le dessus d'un peu de mayonnaise et saupoudrer d'un peu de fromage râpé.

8. Enveloppez les courgettes dans du papier d'aluminium.

9. Cuire les courgettes au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Les courgettes doivent être douces et élastiques. En raison de la feuille, les citrouilles sont extrêmement parfumées et juteuses.

10. Servez les courgettes saupoudrées de verdure. Il se marie à merveille avec une sauce à l'ail ou à la moutarde.


Informations intéressantes sur la cuisson du poulet

  1. Pour empêcher le jus de poulet de bouillir après le lavage, il doit être placé dans un bol d'eau tiède salée pendant 15 minutes.
  2. Afin de ne pas libérer l'eau qui a servi à nourrir la viande, il est nécessaire de la lubrifier avec du beurre végétal ou fondu
  3. Le poulet & #8220 aime & #8221 les épices. Il doit être frotté correctement avec les épices préférées. Curry, paprika et curcuma très appropriés
  4. Après la cuisson, la viande a besoin d'un peu de temps pour s'éloigner de la cuisson. Laissez-le reposer avec du papier d'aluminium pendant 10 minutes
  5. Il est préférable d'utiliser de la viande réfrigérée pour la cuisson plutôt que congelée. Dans tous les cas, il doit être frais. La nourriture peut ne pas être savoureuse si vous utilisez des produits qui ne répondent pas aux normes.

Le poulet est harmonieusement combiné avec de nombreux légumes, ananas, pommes de terre et champignons. Il peut être préparé avec de la crème sure, de la sauce moutarde, avec de la sauce soja toute faite, simplement avec de l'huile végétale ou au four dans du vin.

Calories 100 grammes. La poitrine de poulet cuite au four ne coûte que 148 kcal. Par conséquent, le filet de poulet est considéré comme l'un des produits de viande les plus diététiques et les plus abordables.

Le poulet cuit se conserve environ 3 jours au réfrigérateur et un jour à température ambiante.


Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau avec un peu de sel et de carotte. Laissez-les refroidir et coupez-les en tranches plus épaisses. Faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon coupé en julienne, l'ail épluché, laisser reposer quelques secondes, puis le blanc de poulet et tour à tour les courgettes et l'aubergine, bien lavées et séchées, coupées en rondelles. Laisser reposer 10 minutes, saler et poivrer et éteindre le feu. Servir avec de la laitue brisée, des olives, des tomates hachées et saupoudré, au goût, de jus de citron.

1 poitrine de poulet
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de chapelure
1 pincée de sel
poivre
poudre de piment fort


Menu bébé 10 mois. Risotto au saumon et courgettes

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail
  • ½ poivrons finement hachés
  • 40 g de champignons hachés finement
  • 200g de risotto
  • ½ cuillère à café de persil fraîchement haché
  • 1 l de soupe de légumes
  • 75 g de petits pois
  • 400 g de filets de saumon cuit
  • 250 g de courgettes finement hachées
  • 30g de cheddar

Méthode de préparation

Préchauffer le four à 180°C. Mettez l'oignon, l'ail et le poivron dans une casserole avec un peu d'eau et d'huile d'olive et laissez jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons et laisser encore 2 minutes. Ajoutez ensuite le riz et laissez reposer encore 2 minutes en remuant constamment.

Retirez la casserole du feu, ajoutez le persil, la soupe, les petits pois et le saumon et mélangez bien.

Pendant ce temps, faire bouillir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Quand c'est prêt, ajouter sur le risotto, couvrir le bol et cuire au four pendant 20 minutes. Sortez-le ensuite du four, saupoudrez le fromage et mettez-le encore 5 minutes sans couvrir le bol.


Mini pizza aux courgettes et poitrine de poulet

La mini pizza aux courgettes et poitrine de poulet est une version saine de la célèbre et très appréciée & # 8220pizza & # 8221, et peut être offerte en toute confiance aux plus petits comme collation en diversification ou appréciée par les personnes souffrant de maladies gastriques.

Couper le beurre en cubes et mélanger avec le fromage à la crème et la farine. La pâte obtenue est enveloppée dans du film alimentaire et placée au congélateur pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, la pâte est retirée et étalée sur la table de travail saupoudrée de farine. Étaler la pâte à tartiner avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau en silicone et découper à l'aide d'un verre ou d'un gabarit rond.

Placer la pâte coupée dans le moule sur la plaque à pâtisserie et placer la garniture comme suit : poitrine de poulet hachée & #8211 courgettes râpées et jus pressé & #8211 mozzarella râpée. Mettre au four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes. Une autre variante de pizza peut être trouvée ici.


Recettes étape par étape pour de délicieux smoothies aux jus de fruits

Courgettes - un produit hypocalorique, donc des crêpes ou des crêpes sans ingrédients à haute valeur énergétique (farine, par exemple) peuvent servir de plat diététique. De plus, ils peuvent être cuits au four, frits dans une poêle, cuits dans le multivarka désormais à la mode, même au micro-ondes, au bain-marie. Choisissez l'appareil, expérimentez-le pour réussir.

Les recettes de crêpes peuvent inclure d'autres composants qui rendent le goût plus diversifié - ce fromage (à pâte molle, dur, fumé, transformé), légumes verts, pommes de terre, aubergines, foie (morue, porc, poulet), mozzarella, tomates, dinde, fromage, champignons, graines de sésame, pommes et ainsi de suite. g. le soda hydraté, le yaourt rend les crêpes plus luxuriantes. Toutes les subtilités de la cuisine vous attendent.

Crêpes à la citrouille avec fromage et ail au four

Les courgettes légèrement aromatisées leur permettent d'être combinées avec une variété de produits. Dans cette recette, les ingrédients jouent un rôle plus ail et fromage de chèvre: le premier assaisonnement et le second - un plat doux et velouté. Comme la sauce est recommandé d'utiliser un mélange de yaourt grec, poudre d'ail, oignon. Prérequis pour les tartes à la citrouille :

  • échalote - 1 pc.
  • courgettes - 3 pièces. taille moyenne
  • sel - 10 g
  • gousses d'ail - 3 pcs.
  • Oeufs - 2 pièces
  • poivre noir moulu - 5 g
  • fromage de chèvre - 025 tasses
  • farine - '90

  • Lavez les citrouilles, séchez-les, broyez-les avec une spatule. Verser dans une passoire, laisser reposer un moment pour mettre en bouteille l'excès d'humidité, saupoudrer de sel. Après les mains, pressez le mélange.
  • Ajouter à l'échalote le jus de fruit haché, le poivre noir, l'ail, les deux œufs battus, la farine, le fromage.
  • une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin graissé. Cuillère mettre la pâte, aplatir la surface.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Comment faire un smoothie au jus de fruits luxuriant à partir de yaourt sans œufs

Continuez à profiter de la récompense estivale en les dorlotant avec des galettes de citrouille luxuriantes. Zeste de citron, parmesan, ail donne un goût agréable et épicé. Si les crêpes complètent les haricots verts cuits, vous obtiendrez un repas terrible. Ingrédients nécessaires :

  • farine - 150 g
  • yaourt - 75 ml
  • sel - 10 g
  • courgettes - 500 g
  • course de parmesan - 025 tasses
  • zeste de citron râpé - 20 g
  • oignons verts hachés - 30 g
  • gousses d'ail - 1 pc.
  • Huile de colza - pour la friture.

  • Frotter le jus de fruit, passer dans une passoire fine, saupoudrer de portions et de la moitié dudit sel. Nous donnons le poids à égoutter pendant une demi-heure. Après avoir utilisé un torchon propre, un essuie-tout ou une gaze, essorez tout l'excès d'humidité.
  • Dans un grand bol, mélanger le reste du sel, le parmesan, la farine. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, l'oignon, l'ail, le zeste de citron. Connectez les ingrédients humides et secs, mélangez. Il interfère avec les courgettes râpées.
  • Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile de colza à feu moyen. Déposer à la cuillère la pâte en appuyant légèrement sur la spatule pour lisser le dessus. crêpes légères faire frire les zolotavosti de chaque côté.

Boulettes de citrouille sucrées aux pommes et à la cannelle sur semoule

Cette délicieuse recette facile de filets de citrouille farcis aux pommes et au yaourt et à la semoule. Les épices ajoutent un plat de goût merveilleux. Servir les crêpes avec du lait concentré, de la confiture, une garniture sucrée ou toute autre sauce au choix. Composants requis :

  • semoule - 2 tasses
  • courgettes râpées - 150 g
  • ras ras - 0, 5 chiens
  • levure chimique - 5 g
  • sucre - au goût
  • yaourt neutre faible en gras - 125 tasses
  • Poudre de cannelle - goût.

  • Nous passons à un frottement à la citrouille, attendons une demi-heure après le tirage de la gaze, éliminons l'excès d'humidité.
  • Mélanger dans un bol de pomme râpée, les courgettes, la semoule, le yaourt, la levure chimique, la cannelle et le sucre.
  • Faites chauffer la casserole à feu vif quelques minutes après avoir recommencé à feu moyen.
  • Graisser le plateau avec de l'huile pour pinceaux.
  • Étaler la pâte, faire frire jusqu'à ce que le Rouge soit léger de tous les côtés. Servir avec votre sauce sucrée préférée.

Comment faire cuire des crêpes à la citrouille et des pommes de terre au lait aigre

Les crêpes à la citrouille peuvent inclure une multitude de composants, mais l'un des plus préférés pour de nombreuses femmes au foyer reste avec l'ajout de pommes de terre et de maïs. les courgettes ont un goût si léger que les autres composants sont l'accompagnement parfait. Utiliser des cornflakes donne un charme supplémentaire, un beau brun doré. Composants requis :

  • essai - 05 pièces
  • sel - 5 g
  • courgettes - 2 pièces
  • Beurre - 30 g
  • gousses d'ail - 1 pc.
  • farine de maïs - 150 g
  • maïs - épis de 2
  • Farine de blé - 150 g
  • soude - 25 g
  • pommes de terre - 2 pcs.
  • lait caillé - bouteille
  • oeuf de poule - 1 pc. (3 cailles)
  • Huile végétale - pour la friture.

  • Dans un petit bol placez le potiron frotté, les pommes de terre, le sel. Attendre 10 minutes après l'extraction, dans plusieurs couches de gaze ou de papier absorbant, presser soigneusement le jus et l'amidon.
  • Faites fondre le beurre pour qu'il ressemble à des bulles dans une casserole. Ajouter l'ail haché, l'oignon, laisser mijoter 4 minutes. Ajouter les grains de maïs, faire revenir pendant trois minutes.
  • Dans un petit bol, battre les deux types de farine, le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, mélanger le lait caillé et les œufs. Ajouter le mélange de maïs, le jus de fruits, mélanger. Nous combinons des ingrédients humides et secs, mélangeons. Ajouter la quantité désirée de sel et de poivre.
  • Versez une quantité suffisante d'huile végétale dans une casserole. Chauffer à feu moyen. Table de citrouille mettre une cuillère à soupe, faire frire chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Crêpes à la citrouille avec viande hachée croustillante et champignons dans une poêle

Les boulettes de courgettes peuvent être rendues plus nutritives et nutritives si vous ajoutez la pâte de viande hachée et les champignons. Le dernier composant donne au plat un arôme et un goût agréables. Le poulet est préférable de hacher choisir. En plus du moule, les muffins peuvent être cuits au four. Composants requis :

  • CEPS - 5 pièces
  • courgettes - 1 pièce
  • poulet haché - 200 g
  • épinards - 1 poignée
  • oeuf - 1 pièce
  • farine - 025 tasses
  • poudre d'ail - 15 g
  • huile de colza - pour la friture.

  • Les courgettes se brisent en morceaux sur une râpe, versez-les dans une passoire, saupoudrez d'un peu de sel. Au bout de 20 minutes, presser le maximum de liquide.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les champignons hachés et hachés, les épinards hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Incorporer le mélange de champignons, courgettes, œuf, poudre d'ail, farine, sel, poivre noir moulu.
  • Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de colza. A l'aide d'une cuillère mettre la pâte, faire frire les crêpes des deux côtés.

Crêpes délicates à la citrouille et à la courge dans le multivarka

Exceptionnellement, les crêpes à la citrouille sur la recette ont un arôme délicat, une légère douceur de citrouille. Servez-les avec une salade de légumes, un chutney de tomates, du yaourt et de la sauce à l'ail. Ingrédients nécessaires :

  • le zeste d'un citron
  • courgettes - 1 pièce
  • Citrouille - 1/3 pièce.
  • pommes de terre - 2 pcs.
  • le jus d'un citron
  • farine - 100 g
  • Sel de l'Himalaya - au goût.

  • Mélanger les pommes de terre râpées, le potiron râpé et transférer dans une passoire. Ajoutez un peu de sel, nous insisterons vingt minutes. Après avoir pressé la quantité maximale de liquide.
  • Mettre le mélange de courges-pommes de terre, potiron râpé, sel de l'Himalaya, jus et zeste d'un citron, farine.
  • Graisser un bol d'huile Multivarki. Étaler la pâte avec une cuillère, faire bouillir en mode "friture" jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés.

Comment faire cuire des tartes à la citrouille au poulet et du fromage au four

Il a présenté la version des fabuleuses délicieuses crêpes à la citrouille. cuire à haute température afin d'obtenir des bords nets avec une pâte molle à l'intérieur. Vous pouvez utiliser n'importe quel poulet : précuit, frit, poitrine frite, poulet grillé ou fumé pour plus de saveur et de thym. Les crêpes sont un grand succès avec la célèbre sauce American Ranch. Ingrédients nécessaires :

  • oeuf - 1 pièce
  • courgettes - 2 pièces
  • chapelure - 75 g
  • Race de fromage cheddar - 0, 5 tasses
  • basilic haché - 25 g
  • poudre d'ail - 25 g
  • poivre noir moulu - au goût
  • sel - 025 cuillère à café ..
  • poulet haché prêt - 0, 5 tasses.

  • Préchauffer le four à 200 degrés. plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer légèrement d'huile.
  • Placez les courgettes dans une étamine râpée, pliée en deux, soigneusement et pressez-les au-dessus de l'évier.
  • Mettez les courgettes, le poulet, le sel, le poivre noir, le basilic, le fromage, l'œuf battu, la chapelure dans un bol. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis, pas entre eux.
  • Versez le mélange étalé sur une plaque à pâtisserie, appuyez légèrement du bout de vos mains pour l'aplatir.
  • Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les contours oladiky ne trouveront pas zolotistist.

Crêpes diététiques à la citrouille sans farine d'avoine

Dans cette recette, vous apprendrez à préparer des plats diététiques pour ceux qui maigrissent avec le régime Dukan, et même les diabétiques qui souffrent d'allergies. Au lieu de la farine, utilisez de la farine d'avoine. riche goût de boulettes de citrouille ajouter de l'ail et du parmesan râpé (fromage terdy autres variétés). Recommandé pour être servi avec du yogourt grec ou de la mayonnaise et de la sauce à l'aneth haché. Composants requis :

  • oeuf - 1 pièce
  • blanc d'oeuf - 3 pièces.
  • Course de parmesan - 0, 5 cani
  • Ail - 1 chiot
  • flocons d'avoine - verre
  • courgettes - 500 g
  • huile d'olive - pour la friture.

  • Les courgettes se brisent en morceaux sur une râpe, pressent tout l'excès d'humidité.
  • Mélanger le potiron, les flocons d'avoine, le fromage, les blancs d'œufs battus et l'ail. Faites cuire la pâte pendant une demi-heure, ajoutez la quantité désirée de sel et de poivre.
  • Chauffer la poêle à feu moyen. L'huile d'olive est répartie au fond du pinceau. Étaler la pâte avec une cuillère, prête à former une bonne croûte. Ou faites cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé.

Recette de crêpes à la citrouille sans viande à partir de pâte à levure

Pendant le Carême, il n'est pas nécessaire de se livrer à des tartes à la citrouille, car ce plat peut être préparé avec de la pâte à levure maigre. Les crêpes sont obtenues luxuriantes, douces et juteuses. Ingrédients nécessaires :

  • farine - 200 g
  • levure en poudre - 1 cuillère à café ..
  • sucre - 30 g
  • courgettes - 350 g
  • sel - au goût.

  • Courgettes coupées en morceaux sur une râpe, verser dans une passoire à mailles fines, saler. Après 20 minutes, pressez le jus supplémentaire. Transfuser dans un verre, mélanger avec 250 ml d'eau.
  • Tamiser la farine et mélanger avec la levure, le sucre et l'eau. La pâte obtenue est maintenue au chaud pendant environ une heure.
  • Mélanger la pâte et la citrouille. Saupoudrer d'huile de poêle, chauffer et faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés.

Une autre variante de sauce pour pâtes, sans jus de tomate

2. Tagliatelles sauce poulet blanc

Sauce blanche au poulet pour pâtes, une alternative à l'habituelle, avec des tomates

Pâtes avec poitrine de poulet et légumes dans la version sans tomate. Pour ceux qui préfèrent ressentir fortement la saveur du poulet, une autre solution efficace d'un poulet entier : la sauce blanche. On peut le combiner avec des pâtes mais il peut aussi être servi avec de la purée, du riz blanc ou encore de la polenta.

Ingrédients

  • 1 poulet entier cuit sous pression (ou de la manière habituelle)
  • un peu de bacon fumé, facultatif, pour une note finale
  • 2 oignons
  • 3-4 carottes
  • 1 céleri-rave
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment rouge
  • Romarin
  • Persil frais
  • huile
  • vin blanc (bière)
  • sel poivre
  • soupe au poulet (dans laquelle il faisait bouillir la viande) ou eau
  • 400 nouilles

* Commencez par aromatiser pendant 1 minute quelques cuillères à soupe d'huile avec de l'ail, du romarin, des piments forts. Un grand pot antiadhésif est utilisé, puis tous les ingrédients doivent y tenir.

* Ensuite, faites revenir les légumes dans l'huile pendant environ 2-3 minutes, comme dans la recette précédente. Avec eux, et les morceaux de bacon, en option.

* Ajouter le poulet cuit et coupé en morceaux. Faites revenir encore 2 minutes ensemble, éteignez le tout avec quelques cuillères à soupe de vin (la bière, pour ceux qui préfèrent - la bière contient une partie de sucre non fermenté, qui contribue à la caramélisation).

* Ajouter le bouillon de poulet, environ un demi-litre, et laisser mijoter pendant une demi-heure. Couvrir avec un couvercle en laissant un petit espace pour que l'eau s'évapore. Pendant l'ébullition, remuez de temps en temps. Ajoutez éventuellement un peu d'eau si elle a trop baissé.

* Vers la fin, à l'aide d'un mixeur vertical, hachez la viande et les légumes, comme dans la recette ci-dessus.
* Continuez encore quelques minutes en assaisonnant de sel et de poivre.

* Ajouter la sauce sur les pâtes cuites al dente et tendu.

* Servir aussitôt, tiède, avec du persil vert finement haché.

* Dans les deux variantes, on peut éventuellement conserver une partie de la sauce au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Si le poulet n'a pas été initialement congelé, on peut congeler la sauce, mais en prenant soin de la consommer dans un mois ou deux.


Riz pilaf au poulet et courgettes

La proposition d'aujourd'hui est un riz pilaf au poulet et aux courgettes. Une recette simple et savoureuse.

De quoi avez-vous besoin:

  • 1 poignée de riz (j'ai utilisé du riz à grains longs)
  • 500 grammes de poulet haché (j'ai utilisé un mélange de poitrine maison avec de la viande hachée)
  • 300 ml de jus de tomate
  • 1 gros oignon blanc
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 tranche de poivron rouge
  • 2 cuillères à café de mélange de légumes déshydratés
  • un bouquet de persil vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale pressée à froid (j'ai utilisé des olives)
  • épices : 2 cuillères à café de curcuma, 2 cuillères à café de paprika
  • pour les adultes, vous pouvez utiliser une petite quantité de sel, de poivre et de piquant

Comment j'ai procédé :

  • J'ai bien lavé le riz dans plusieurs eaux et je l'ai fait bouillir. 10 minutes après le début de la cuisson, j'ai égoutté le riz et continué la cuisson dans une autre eau. Quand il a été complètement bouilli, je l'ai vidé de l'eau et l'ai rincé sous un jet d'eau froide. La raison de cette procédure peut être trouvée ici.
  • J'ai nettoyé et coupé les écailles d'oignon, et la carotte, après nettoyage, je l'ai coupée en petits cubes.
  • J'ai fait mijoter l'oignon et la carotte dans un peu d'eau. Après 5 minutes, j'ai ajouté du curcuma, du paprika et du poulet.
  • en mélangeant bien j'ai laissé la viande avec les légumes sur le feu pendant 10 minutes, puis j'ai ajouté le jus de tomate et les légumes déshydratés.
  • J'ai laissé bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (pour moi cela a duré un peu plus de 30 minutes. Si besoin, elle peut être complétée avec de l'eau.
  • quand la viande était parfaitement cuite, j'ai ajouté les dés de courgettes, le poivre entier et le riz.
  • J'ai laissé la préparation sur le feu pendant 5-7 minutes.
  • après avoir éteint le feu, j'ai ajouté le persil vert haché au couteau et l'huile végétale.

Le plat est servi le midi.

Avant consommation j'ai rajouté un peu de persil vert frais.

La quantité résultant de ces ingrédients est suffisante pour toute la famille (2 adultes et 2 enfants).


Les premières recettes en diversification pour les bébés lundi

Les premières recettes de bébé lundi au début de la diversification

Si vous choisissez la version classique dès les premiers mois de diversification alimentaire, offrez à votre bébé une variété de purées de légumes, de fruits ou de céréales en association avec des aliments riches en protéines (viande, produits laitiers, œuf, poisson). Les aliments les plus adaptés pour commencer la diversification sont ceux riches en fer. Si votre bébé bénéficie de trois repas de lait par jour (au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner), remplacez l'un d'eux par des aliments solides (purée) au cours du premier mois de diversification.

Les premières recettes de bébé lundi au début de la diversification

Habituellement, les entrées en purée pour bébés avec des aliments solides sont obtenues en mélangeant des légumes cuits (ou cuits au four) avec autant de lait maternel ou de lait maternisé que vous le souhaitez pour obtenir une texture plus douce. Dans le cas d'enfants prédisposés à développer des allergies alimentaires, la règle des 3 jours est recommandée lors de l'introduction d'un nouvel aliment. Les pédiatres recommandent d'introduire les aliments un par un pour identifier facilement à quel aliment le bébé a eu une réaction allergique.

Il est recommandé de débuter la diversification lorsque le bébé est prêt, généralement vers l'âge de 6 mois ou sur recommandation du pédiatre qui suit son évolution tous les mois dès la naissance. Les bébés jusqu'à 9 mois devraient être habitués à une grande variété de goûts. Pour les bébés en parfaite santé, la diversification peut commencer par n'importe quel aliment. Voici quelques idées pour les premières recettes de votre bébé.

Les premières recettes pour bébé avec MORCOV

La carotte a bon goût, elle est utilisée dans de nombreux plats, mais le plus important est qu'elle contient de grandes quantités de vitamine C, de vitamine A, mais aussi de magnésium et de potassium. En faisant bouillir, il devient plus doux, plus facile à digérer, étant une excellente source de santé pour ceux qui le consomment.

Purée de carottes (à partir de 6 mois)
Ingrédient:
• 2 carottes moyennes
• lait maternel ou préparation pour nourrissons
Mode de préparation :
Mettez les morceaux de légumes dans un tamis ou un cuiseur vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir.
Mélangez les légumes cuits à la fourchette ou mettez-les dans un mixeur.
Ajoutez du lait maternel, du lait maternisé ou un peu d'eau utilisée pour faire bouillir, pour obtenir une purée fine.
Assaisonner avec deux feuilles de persil vert finement hachées.

Voici une autre recette pour les bébés carottes

Vous pouvez également essayer les combinaisons de mini carottes suivantes :

  • carotte + courgette,
  • carotte + courgette + pomme de terre blanche,
  • carotte + pomme de terre blanche + chou-fleur,
  • carotte + petits pois,
  • carotte + haricots verts ou gousses.
  • à toutes les purées ci-dessus peuvent être ajoutés des cubes de viande (par exemple une poitrine de dinde bouillie ou un poulet de campagne), un œuf à la coque, du foie de poulet bien bouilli, un cube de beurre ou une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge.

Toujours sur le même sujet :

Les premières recettes pour bébés à l'AVOCAT

L'avocat est extrêmement nutritif, étant une excellente source d'acides gras insaturés dont le bébé a besoin pour un bon développement du système nerveux central. L'avocat n'est jamais cuit, mais vous pouvez le donner à votre bébé en combinaison avec d'autres fruits. Choisissez avec soin lors de l'achat. Les très douces ne conviennent pas au bébé. Il doit être doux, mais pas extrêmement doux et ne pas avoir de taches brunes, mais de couleur uniforme.

Crème d'avocat à la banane pour bébé

Crème d'avocat à la banane (dès 6 mois)
Ingrédient:
• 1 demi avocat
• 1 banane
Mode de préparation :
Couper la banane en rondelles.
Coupez l'avocat en deux, prélevez la moitié avec la cuillère à café pour retirer le noyau et mettez l'autre moitié au réfrigérateur enveloppée dans du papier.
Passez les deux ingrédients et mélangez-les.

Voici d'autres recettes pour bébés à l'avocat

Les premières recettes pour bébés à la BANANE

La banane a un goût et une texture particuliers qui la rendent adaptée aux recettes de diversification. Il est riche en fibres, prévient l'anémie car il est riche en fer et guérit la constipation à cause de cela, aidant la digestion. Les bananes offertes aux enfants doivent être mûres, les vertes, encore pas mûres, sont très difficiles à digérer. Sa peau doit être jaune et sans tache, signe que la banane est bien cuite. Bien qu'il aide le système immunitaire, c'est toujours un aliment qui ne doit pas être donné aux enfants en cas de rhume ou de toux, car il intensifie la création de mucus. Pour les bébés, une petite banane par jour suffit.

Purée de banane à la pomme bouillie pour bébé

Purée de banane avec morceaux de pomme (à partir de 7-8 mois)
Ingrédient:
• 1 petite banane bien cuite
• 1 petite pomme
Mode de préparation :
Épluchez une pomme, coupez-la en cubes et faites-la bouillir ou cuire à la vapeur.
Coupez la banane en rondelles, puis écrasez-la avec une fourchette.
Ajoutez du lait maternel ou de l'eau plate si vous voulez que la purée soit plus liquide.
Ajouter les morceaux de pomme bouillis.

Voici une autre recette pour les bébés bananes

Vous pouvez également essayer les combinaisons à base de bananes suivantes pour les bébés : banane + flocons d'avoine bouillis, banane + pomme + flocons d'avoine bouillis, banane + abricot + 2 cuillères à soupe de yaourt gras, banane + mangue + avocat.

Les premières recettes pour bébé avec du BROCOLI

Le brocoli est introduit dans l'alimentation du bébé entre 8 et 10 mois, car il peut être difficile à digérer, étant riche en cellulose. Par conséquent, il est recommandé d'être cuit. De tous les légumes, le brocoli contient le plus de fer, mais c'est aussi une excellente source de vitamines A et C, de calcium et de fibres solubles, ainsi que de nombreux minéraux.

Purée de brocolis et courgettes pour bébé

Purée de brocoli aux courgettes et pommes (après 8-10 mois)
Ingrédient:
• 3 petits bouquets de brocoli
• ¼ petites courgettes (introduites à 6-8 mois)
• 1 pomme
• lait maternisé
Mode de préparation :
Lavez bien le brocoli, la courgette et la pomme.
Épluchez une pomme, râpez-la et coupez-la en cubes.
Porter tous les légumes à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égouttez-les, mixez-les et ajoutez du lait maternisé (ou du lait maternel) jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Voici une autre recette pour les bébés avec du brocoli

Les premières recettes pour bébés avec POMME DE TERRE BLANCHE

Bien qu'elle ne provoque pas de réactions allergiques, la pomme de terre blanche est introduite dans l'alimentation du bébé entre 8 et 10 mois en raison de sa forte teneur en amidon. Ils contiennent peu de protéines et une faible quantité de vitamines B, de potassium et de calcium. Cependant, il se marie bien avec d'autres légumes, plus riches en vitamines (carottes, panais, petits pois, lentilles), mais aussi avec du poulet et du poisson.

Purée de pommes de terre au poisson pour bébé

Purée de pommes de terre au poisson (entre 8-10 mois)
Ingrédient:
• 1 petite pomme de terre
• 2 cuillères à soupe de yaourt maison (à partir de 8 mois)
• 1 petit filet de filet (à partir de 8-9 mois)
• 2 feuilles de persil vert
Mode de préparation :
Cuire à la vapeur ou faire frire le poisson et les légumes, mais séparément.
Passer la pomme de terre bouillie et ajouter le yaourt.
Vérifiez les arêtes du poisson et écrasez-les grossièrement avec une fourchette.
Mélanger la purée avec le poisson et saupoudrer de persil vert.

Découvrez des recettes pour bébés avec des patates douces

Les premières recettes pour bébés aux POIS

Le goût sucré des petits pois se marie très bien avec la racine de persil inoffensive, et l'aneth est l'une des épices adaptées à l'ère de la diversification alimentaire. Les pois sont riches en vitamines (celles du groupe B, mais aussi K, C, A), en minéraux (potassium, calcium, magnésium, cuivre, phosphore), en fibres et en protéines végétales. La première rencontre du bébé avec son goût devrait être avec une purée de pois, mais plus tard, elle peut devenir l'ingrédient de soupes, de pâtes ou de plats de viande.

Purée de pois et purée de carottes pour bébé

Purée de pois (à partir de 7-8 mois)
Ingrédient:
• un bol de petits pois
• un doigt de racine de persil
• quelques brins d'aneth
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
Mode de préparation :
Faites cuire les légumes à la vapeur, puis mixez-les ou passez-les à la fourchette.
Mélanger ensuite la purée obtenue avec l'huile et l'aneth finement haché.

Voici une autre recette de petits pois

Les premières recettes pour bébés à la BETTERAVE

Il regorge de vitamines (complexe A C, B, vitamine K), de minéraux (potassium, magnésium, calcium, phosphore, fer et zinc), et son goût sucré en fait un légume difficile à refuser par les petits qui diversifient leur alimentation. Pour le donner au petit, vous pouvez faire bouillir les betteraves dans de l'eau, les cuire à la vapeur ou les cuire au four. Si vous le faites bouillir, ne le pelez pas d'abord, mais lavez-le bien. Au four, cuire enveloppé dans du papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Purée de betterave à la pomme pour bébé

Purée de betterave à la pomme (à partir de 8-10 mois)
Ingrédient:
• 1 pomme pelée
• 1 demi petite betterave
• 2 gouttes de jus de citron
Mode de préparation :
Lavez bien la betterave entière, enveloppez-la dans du papier sulfurisé et mettez-la au four jusqu'à ce que la fourchette y pénètre légèrement.
Séparément, faire bouillir la pomme coupée en dés.
Passer les légumes cuits et la pomme bouillie, les mélanger et ajouter le jus de citron.

Voici une autre recette de jeunes betteraves

Primele rețete pentru bebelusi cu ROȘIE

Nu te grăbi cu introducerea roșiei crude în alimentația bebelușului, pentru că sunt foarte acide și pot provoca neplăceri. Însă sunt foarte sănătoase! Conțin lycopen, un antioxidant ce ajută organismul să lupte împotriva mai multor boli grave. Conține și foarte multă vitamina C, ajutând astfel la absorbția fierului în organism. Fierte, însă, sau coapte, roșiile nu mai sunt atât de periculoase pentru cei mici.

Supă cremă de roșii pentru bebelusi

Supă cremă de roșii (de la 8-10 luni)
Ingrediente:
• 3 roșii medii, bine coapte
• 1 morcov
• 1 ceapă mică
• 1 cățel mic de usturoi
• 1 deget de țelină rădăcină
• 20 g de smântână fermentată
Mod de preparare:
Curăță legumele, spală-le bine sub jet de apă, apoi taie-le în bucăți mai mărișoare.
Pune la fiert morcovul, ceapa și țelina (20-30 de minute).
Când sunt fierte adaugă și roșiile, fără coajă și tăiate în 4.
După ce toate au fiert, scoate-le din apa în care au fiert și dă-le prin blender, adăugând din apa în care au fiert până obții un amestec de consistența unei smântâni.
Stoarce cățelul de usturoi și adaugă smântâna, amestecând pe foc mic încă 10 minute.
Servește cu bucățele de pâine înmuiate în supă.

INFO: Păstrarea piureurilor

Dintr-un măr, un morcov sau un cartof obții mai multe porții de piure proaspăt pe care le poți păstra (înainte de a-l subția!) o zi, într-o cutie acoperită, în frigider. Cum probabil nu vei vrea să-ți petreci timpul preparând mici cantități de mâncare pentru bebeluș, este util să poți păstra hrana pentru o perioadă mai îndelungată.

O metodă bună este să pui piure în cutia pentru cuburi de gheață a frigiderului și să-l congelezi. După congelare, pune cuburile de piure într-o pungă frigorifică și eticheteaz-o. Poți scoate câte 1-2 cuburi odată, pe care le încălzești la aburi. Asigură-te întotdeauna că aceste cubulețe de piure s-au dezghețat în totalitate și că s-au răcit înainte să îi dai bebelușului să pape.

Nu păstra piureurile care au intrat în contact cu saliva copilului deoarece se alterează în scurt timp și devin periculoase pentru burtica bebelușului.

Descoperă aici GHIDUL COMPLET DIVERSIFICAREA BEBELUSULUI actualizat și completat cu toate recomandările OMS și ale pediatrilor.


Video: Tomatine kana-suvikõrvitsa pasta - retsept (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Mensah

    Merci pour cet article intéressant. J'attendrai de nouvelles annonces.

  2. Nazeem

    Des délires exceptionnels, à mon avis

  3. Daizahn

    C'est une pièce remarquable, plutôt amusante

  4. Priour

    Je fais probablement juste la promolchu

  5. Englbehrt

    Je pense que c'est un sujet très intéressant. Discutons avec vous dans PM.



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