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Salade de poivrons grillés

Salade de poivrons grillés

Choisissez des poivrons gras et sains. Lavez, essuyez et faites cuire sur une plaque de cuisson. Faites cuire de tous les côtés.

Mettre dans un bol, ajouter un peu de sel et couvrir avec un couvercle pendant 5 minutes.

Préparez la sauce à partir de jus de citron ou de vinaigre, d'huile, d'eau, de sucre, de persil vert haché et de sel au goût.

Qui veut peut mettre 1-2 gousses d'ail écrasées.

Epluchez les poivrons, mélangez-les à la sauce et laissez-les refroidir avant de servir.

Bon appétit!


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