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10 aliments réconfortants pour lesquels il faut être reconnaissant

10 aliments réconfortants pour lesquels il faut être reconnaissant

L'une des meilleures parties de Thanksgiving, et probablement celle qui nous passionne le plus, consiste à manger des aliments réconfortants.

Voici une liste de 10 qui vous épateront pour les fêtes.

1. Beignets

Sérieusement, qui n'aime pas les beignets? Certains des meilleurs produits de Chicago se trouvent dans un magasin si petit que c'est pratiquement un trou dans le mur. Ne vous laissez pas tromper, cependant. La sélection quotidienne de beignets artisanaux frais du Donut Vault peut vous plonger dans le coma alimentaire avant de terminer cette liste. Mieux vaut y aller tôt, car ces beignets sont si bons qu'ils se vendent généralement avant 11 heures du matin.

Photo de Jessica Kane

Adresse: 401 N Franklin St, Chicago

Les heures: Mar-Ven 8h30-11h30, Sam 9h30-11h30

2. Crêpes

Qu'elles soient recouvertes de sirop, de beurre ou de confiture, les crêpes chaudes et moelleuses sont idéales pour le petit-déjeuner. Il n'y a pas de meilleur endroit pour prendre une pile que Wildberry Pancakes and Cafe au centre-ville de Chicago. Avec des variétés comme la figue et le noyer, le Berry Bliss et le tiramisu, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi.

Photo gracieuseté de Wildberry Pancakes and Cafe

Adresse: 130 E. Randolph St. Chicago

Les heures: Tous les jours de 6h30 à 14h30

3. Frites

N'importe quand peut être l'heure des frites. Si vous apercevez le camion Fat Shallot (présenté lors de Taste of Chicago 2013) dans le centre-ville, laissez tomber tout sauf votre portefeuille et faites la queue. Leurs frites fraîches faites maison sont accompagnées de garnitures comme du sel de romarin, de l'aïoli à la truffe et des échalotes caramélisées, donnant une touche gastronomique savoureuse au classique frit.

Photo gracieuseté de Fat Shallot

Adresse: Varie. Consultez le site Web pour les mises à jour de l'emplacement!

Les heures: Encore une fois, varie. Consultez le site Web!

4. Bacon

De nos jours, il semble que la tendance alimentaire au bacon soit omniprésente. Mais, il n'y a nulle part où il est meilleur que chez Paddy Long's, qui propose certaines des meilleures offres de bacon, avec des assiettes de bacon internationales et des "grenades" de saucisses enveloppées de bacon. Si votre envie de bacon est particulièrement forte, essayez la « bombe », une saucisse au bacon maison enveloppée dans un tissage de bacon à la cassonade et rôtie à la perfection.

Photo gracieuseté du Paddy Long's Beer and Bacon Pub

Adresse: 1028 W Diversey Pkwy, Chicago

Les heures: lun-ven 11h30-2h00, sam 11h00-3h00, dim 11h00-2h00

5. Pizza profonde

Quel genre de liste de cochons de Chicago serait complète sans une grosse part de pizza à la Chicago ? Je suppose que vous connaissez déjà les grands noms comme Pizzeria Uno et Lou Malnati's, mais quand Saveur a publié un numéro rempli uniquement des meilleurs plats de Chicago, ils n'ont mis aucun de ces deux sur la couverture. Burt's Place a plutôt été choisi comme le visage du plat profond de Chicago. Géré exclusivement par une équipe mari et femme, Burt's Place prépare un plat profond composé uniquement des ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité.

Photo gracieuseté de chicago.seriouseats.com

Adresse: 8541, avenue Ferris, Morton Grove

Les heures: mer-jeu 16h30-21h00, ven-sam 16h30-22h00, dim 16h30-21h00

6. Macaroni au fromage

Ce classique ooey gluant parvient toujours à évoquer des souvenirs d'enfance chaleureux, tout en obstruant simultanément toutes les artères de votre corps. Les calories en valent la peine lorsque vous prenez un bol de Old Town Social. Il pousse les choses à un tout autre niveau en ajoutant de la poitrine fumée ou de la poitrine de porc à un mélange de fromage aromatisé au fromage Stilton piquant.

Photo gracieuseté de soapbox.restaurantintelligency.com

Adresse: 455 W North Ave, Chicago

Les heures: Lun-jeu 17h00-2h00, ven 16h00-2h00, sam 11h00-3h00, dim 11h00-2h00

7. Petits gâteaux

Les cupcakes gastronomiques sont loin de ceux proposés dans les salles à manger. Ce sont des desserts soigneusement élaborés qui repoussent les limites de la quantité de saveur pouvant être emballée dans un si petit emballage. Le camion Chicago Cupcake, présenté par Taste of Chicago 2013, présente certaines des variétés les plus délicieuses disponibles. Ils proposent même un pack de Thanksgiving pour la livraison avec des saveurs de latte à la citrouille, de pomme tire, de tarte aux pacanes et de tarte à la citrouille.

Photo gracieuseté de Chicago Cupcake

Adresse: Varie. Consultez le site Web!

8. Glace

Il peut sembler un peu trop froid pour la glace maintenant que les friandises glacées ne fondent même pas à l'extérieur, mais ce dessert riche et crémeux vaut la peine d'être pris n'importe quel jour de l'année. Rendez-vous au Caffé Gelato pour le meilleur de Chicago, selon Serious Eats. Sa glace est préparée chaque jour avec des fruits frais de saison et des épices et du chocolat italiens importés.

Photo publiée avec l'aimable autorisation de Caffé Gelato

Adresse: 2034 W Division St, Chicago

Les heures: dim-jeu 10h-22h, ven-sam 10h-23h

9. Gâteau au fromage

Riche, acidulé, sucré et indulgent, un bon cheesecake fait souvent plaisir à la foule. Rien n'offre le coup de grâce d'un coma alimentaire comme cette friandise ultra dense. Bien qu'il puisse être tentant de prendre une tranche de Cheesecake Factory, essayez plutôt Bittersweet. C'est une petite pâtisserie juste à côté de la ligne rouge qui propose les meilleurs gâteaux au fromage et pâtisseries de Chicago selon Magazine de Chicago.

Photo gracieuseté de foodpotting.com

Adresse: 1114 W Belmont Ave #8, Chicago

Les heures: Lun-Ven 7h00-19h00, Sam 8h00-7h00, Dim 8h00-18h00

10. Chocolat chaud

Le chocolat chaud est toujours un favori pendant les vacances pour vaincre le froid hivernal de Chicago, et il existe de nombreux endroits qui servent la boisson sucrée. Les vrais accros au chocolat savent que le magasin Ghirardelli du centre-ville de Chicago sert certains des meilleurs. Son chocolat chaud est tellement riche en Ghirardelli crémeux qu'il se solidifie presque en refroidissant.

Photo publiée avec l'aimable autorisation de ghirardelli.com

Adresse: 830 N Michigan Ave #1, Chicago

Les heures: Lun-jeu 10h-22h30, ven-sam 10h-23h30, dim 10h-22h

Le post 10 aliments réconfortants pour lesquels il faut être reconnaissant est apparu en premier sur Spoon University.


Alors, qu'est-ce qu'un aliment réconfortant de toute façon? C’est un aliment qui apporte « une consolation ou une sensation de bien-être ». Selon les psychologues, les aliments réconfortants activent les mêmes régions de votre cerveau que récompense et plaisir ils vous font littéralement du bien !

Dans une étude publiée dans « Appetite », les volontaires ont tenu un journal quotidien de leur alimentation et de leurs sentiments pendant deux semaines. À la fin de l'expérience, ils ont appris que les participants ayant de fortes relations émotionnelles étaient plus susceptibles de rechercher des aliments réconfortants les jours où ils se sentaient seuls.

Ces résultats suggèrent que le pouvoir de la nourriture réconfortante peut résider dans l'association positive que nous avons avec elle. C'est peut-être la raison pour laquelle vous avez envie des biscuits de grand-mère ou de la purée de pommes de terre de votre mère les jours où vous vous sentez triste.

Nous sommes également plus susceptibles de manger des aliments riches en calories et fabriqués avec des ingrédients malsains comme le sucre, le sel et les graisses. Mais voici la bonne nouvelle : vous pouvez toujours avoir votre nourriture réconfortante et la manger aussi !

En remplaçant les ingrédients malsains par des ingrédients plus sains, vos aliments réconfortants vous permettront non seulement de vous sentir mieux, mais ils seront également meilleurs pour vous !


Alors, qu'est-ce qu'un aliment réconfortant de toute façon? C’est un aliment qui apporte « une consolation ou une sensation de bien-être ». Selon les psychologues, les aliments réconfortants activent les mêmes régions de votre cerveau que récompense et plaisir ils vous font littéralement du bien !

Dans une étude publiée dans « Appetite », les volontaires ont tenu un journal quotidien de leur alimentation et de leurs sentiments pendant deux semaines. À la fin de l'expérience, ils ont appris que les participants ayant de fortes relations émotionnelles étaient plus susceptibles de rechercher des aliments réconfortants les jours où ils se sentaient seuls.

Ces résultats suggèrent que le pouvoir des aliments réconfortants pourrait résider dans l'association positive que nous entretenons avec eux. C'est peut-être la raison pour laquelle vous avez envie des biscuits de grand-mère ou de la purée de pommes de terre de votre mère les jours où vous vous sentez triste.

Nous sommes également plus susceptibles de manger des aliments riches en calories et fabriqués avec des ingrédients malsains comme le sucre, le sel et les graisses. Mais voici la bonne nouvelle : vous pouvez toujours avoir votre nourriture réconfortante et la manger aussi !

En remplaçant des ingrédients malsains par des ingrédients plus sains, vos aliments réconfortants vous feront non seulement vous sentir mieux, mais ils seront également meilleurs pour vous !


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