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5 recettes faciles dont tous les accros au chocolat ont besoin dans leur vie

5 recettes faciles dont tous les accros au chocolat ont besoin dans leur vie


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Parce que quand vous avez besoin de chocolat, vous avez besoin de chocolat

Quelle est votre recette de chocolat préférée ?


Même si elles sont faciles à faire, ces confiseries ne manqueront pas d'impressionner. Cliquez ici pour voir la recette.

Brownies aux trois ingrédients


Une merveille à trois ingrédients - ces brownies sont également prêts en moins de vingt minutes ! Cliquez ici pour voir la recette.

Fudge au beurre de cacahuète et au chocolat


Fudge n'est pas seulement pour les vacances d'hiver; c'est un excellent moyen de satisfaire votre envie de chocolat toute l'année. Il est facile à préparer et se divise facilement en portions individuelles. Cette recette de fudge est particulièrement facile - vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour la préparer. Cliquez ici pour voir la recette.


Ce gâteau est super facile à faire car vous pouvez ajouter tous les ingrédients dans un bol, mélanger, puis cuire au four. Si vous n'avez pas le temps de faire du glaçage, essayez de le saupoudrer de sucre en poudre. Cliquez ici pour voir la recette.


La façon la plus rapide de faire une mousse au chocolat ? Ajoutez un avocat. Il suffit de jeter tous les ingrédients de cette recette facile à préparer dans le mélangeur et vous obtiendrez une crème au chocolat onctueuse en quelques minutes. Cliquez ici pour voir la recette.

Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.


Les adolescents peuvent être distants, mais grandir ne signifie pas nécessairement s'éloigner

Un voyage de papa pour rester connecté à son adolescence.

La boîte mystère mensuelle de collations internationales est arrivée hier et mes deux filles adolescentes sont assises sur le canapé à côté de ma femme et moi dans notre appartement de deux chambres. Nous mangeons notre chemin à travers l'Italie ce soir et mélangeons des chips de pommes de terre à la truffe noire, des barres chocolatées aux noisettes, des bonbons à la crème de fraise remplis de pop rocks et de mdash et devinons des anecdotes liées à la cuisine italienne. En fait, nous rions aux éclats ensemble, pas seulement en tapant LOL. C'est le plus proche que j'ai ressenti de mes enfants depuis un certain temps.

Depuis que j'ai quitté la maison qu'ils partagent avec mon ex-femme, ces nuits ont formé un pont qui maintient mon île connectée à leur continent. Je chéris nos soirées mensuelles de nourriture et de plaisir, mais j'aspire à d'autres façons de rester proche.

Nos enfants ont presque 17 et 14 ans, et mon ex et moi leur donnons une autonomie complète sur où et quand ils passent leur temps. Au cours des six mois qui ont suivi le divorce, ils ont passé presque toutes leurs journées à la maison, dans leur propre lit. Cette décision de leur part était, en partie, à cause de leurs animaux de compagnie &mdash neuf cochons d'Inde, quatre chats, deux lapins, un chien, une tortue et un hamster &mdash mais aussi parce qu'il y est familier. Cette familiarité est un réconfort compte tenu de tout ce qui a perturbé leur jeune vie récemment, des changements qui incluent: le divorce, le fait que papa tombe amoureux et se remarie, la pandémie, la transition vers l'école en ligne et la mort subite de l'un des animaux de compagnie. Cela a été 18 mois mouvementés.

Après avoir été parent au foyer pendant 12 ans, il y a maintenant un vide de la taille de deux adolescents dans mon quotidien. Ils me manquent terriblement & mdash leurs conversations, cuisiner et cuire pour eux, même faire leur lessive. Je me languis également de ce genre unique de temps à ne rien faire ensemble qui peut souvent donner les moments les plus mémorables de la vie de famille.

Je suis plus conscient que jamais que les enfants qui grandissent peuvent signifier que nous nous éloignons. J'ai parfois peur que non seulement je ne reçoive plus leurs blagues ou références à la culture pop, mais que je perde complètement contact avec eux.

J'ai parlé avec Ken Ginsburg, M.D., M.S. Ed, spécialiste en médecine de l'adolescence et directeur fondateur du Center for Parent and Teen Communication (CPTC) à l'hôpital pour enfants de Philadelphie, à propos de mes préoccupations. Il m'a conseillé, ainsi qu'à d'autres parents d'adolescents, de nous concentrer sur le temps que nous faire passer dans l'autre & rsquos compagnie. &ldquoProfitez au maximum de votre temps ensemble en étant présent et en vous concentrant pour vraiment les écouter,» dit-il.

Le Dr Ginsburg dit que nous devrions offrir à nos adolescents plus de contrôle sur leurs choix en leur demandant ce qu'ils veulent faire, car montrer de l'intérêt pour leurs intérêts, en particulier lorsqu'ils changent et évoluent, peut vous garder attaché à vos adolescents. N'oubliez pas qu'ils sont les experts lorsqu'il s'agit de savoir ce qu'ils aiment le plus, ajoute-t-il, nous ne devrions donc pas avoir peur de demander comment jouer à ce jeu vidéo ou qu'ils nous montrent cette vidéo TikTok amusante que tout le monde adore.

Le revers de la médaille est que vos adolescents veulent que seuls leurs amis, pas vous, soient impliqués dans leurs intérêts et leurs TikToks préférés. Dans ce scénario difficile, le Dr Ginsburg nous exhorte à reculer. &ldquoDon&rsquot survoler ou intrus,&rdquo dit-il, &ldquoet restez affectueux et disponible même si le sentiment n'est pas retourné dans l'instant.&rdquo

« Il est naturel que les enfants passent plus de temps avec leurs amis lorsqu'ils entrent dans l'adolescence et qu'ils s'éloignent de leurs parents », ajoute-t-il. &ldquoLes relations avec les pairs sont une partie importante du développement des adolescents, car c&rsquo comment ils apprennent à naviguer dans le monde qui les entoure, à résoudre des problèmes, à tester des valeurs et à déterminer qui ils veulent devenir en tant qu'adultes.&rdquo Il sait que les parents prendront cela à cœur. , croyant que cela signifie que nos adolescents se soucient moins de ce que nous pensons, mais ce n'est pas le cas. Le Dr Ginsburg dit qu'ils ont toujours besoin de nous pour leur dire (et leur montrer) que nous les aimons inconditionnellement et que nous serons toujours là quand ils auront besoin de nous.

Il en va de même pour poser des questions sincères et ouvertes et faire de votre mieux pour éviter de donner des conseils, à moins qu'ils ne le demandent spécifiquement. Le père &lsquofixer&rsquo en moi a appris cette dernière leçon il y a des années, heureusement. Mes filles rentraient de l'école en colère à propos d'une dispute avec un meilleur ami, mais au lieu d'offrir une épaule douce et calme sur laquelle pleurer, je laissais déchirer une litanie de suggestions "utiles" pour arranger les choses, résoudre le problème et avancer rapidement. Tout ce qu'ils voulaient, c'était être bouleversé et être retenu, tout ce que j'ai fait, c'est d'essayer de tout arranger. Cela n'a pas fonctionné.

Changer cela à mon sujet a immédiatement amélioré ma relation avec mes filles quand elles étaient petites. Mais cela ne veut pas dire que je dois toujours tenir ma langue. &ldquoLes adolescents veulent en fait que les parents communiquent avec eux sur une variété de sujets, y compris les plus difficiles, comme les conversations sur le sexe et la réussite à l'école, dans les affaires et dans le monde&rdquo, explique le Dr Ginsburg. Méfiez-vous simplement de trop en distribuer non sollicité conseils.

La prochaine étape de ma tournée de conseils aux parents était d'entendre de vrais adolescents, de découvrir ce qui allait bien et mal dans leurs relations avec leurs parents. Natalie Ainbinder, une jeune de 18 ans de Caroline du Nord, dit que le Dr Ginsburg est sur place. Elle attribue le lien continu avec son père à lui et s'intéresse à mes passions même si elles sont tout à fait dans son ruelle, dit-elle. &ldquoIl parvient toujours à se connecter avec moi malgré mes intérêts.&rdquo

Ainbinder poursuit en disant que son père pourrait aider leur relation à rester forte en comprenant que son chemin dans la vie s'aligne nécessairement sur sa vision pour elle, mais que même si elle n'est pas parfaite, elle essaie toujours de prendre de bonnes décisions éclairées. Cela peut sembler contre-intuitif. pour les parents, mais pour rester en contact avec nos adolescents, nous devons en fait lâcher prise.

&ldquoLes adolescents essaient de répondre à la grande question de l'adolescence, &lsquo qui suis-je ?&rsquo Et tout comme un oiseau qui apprend à voler, ils ont besoin de croire qu'ils n'ont pas besoin de vous pour rassembler le courage de quitter votre nid familial&rdquo, explique le Dr Ginsburg. Par conséquent, nous devons leur donner la latitude de grandir et de prendre leurs propres décisions, tout en faisant confiance aux fondations que nous avons construites au cours des quinze dernières années. &ldquoSi cette base est solide&rdquo,&rdquo dit-il, &ldquo ils vous reviendront.&rdquo

Emily Barr, 16 ans, vit avec sa mère et son père à l'extérieur de Washington D.C. est heureuse dans le nid en ce moment. Elle dit que comme l'un de ses parents voyageait souvent avant COVID, ils apprécient maintenant le temps qu'ils passent ensemble à la maison. Même lorsqu'ils étaient absents, ses parents se sont fait un devoir de "mettre l'accent sur le temps passé en famille", dit-elle, et ont veillé à ce que l'un d'eux vienne toujours à ses événements, activités parascolaires et cérémonies de remise des prix à l'école. En raison de leur engagement à s'impliquer à chaque instant, Barr sait que ses parents seront toujours là pour elle et son frère. Cette fiabilité aide à garder les adolescents de Barr connectés à leurs parents.

Le CIPC suggère aux parents d'adopter un mantra d'interdépendance similaire lorsqu'il s'agit de ce genre d'engagement : &ldquoI&rsquoll célébrer vos réussites et être là pour vous aider à rebondir après vos erreurs. Nous les fabriquons tous. C'est ainsi que nous grandissons. Je t'aime et je t'aimerais toujours. C'est un honneur de vous voir devenir votre propre personne.

Enfin, après avoir suivi les bons conseils des autres, j'ai parlé à mes deux adolescents. Je voulais entendre d'eux ce que je faisais bien, ce qui les rendait heureux quand nous étions ensemble et ce que je pouvais commencer ou continuer à faire pour m'assurer que nous restions connectés, peu importe ce qui se passe à partir d'ici.

Honnêtement, j'ai été exactement surpris par leurs réponses. Ils aiment mon pain frais et quand je prépare des repas végétariens pour nous à partir de zéro. Ils aiment quand nous dansons ensemble sur de la musique & mdash ces jours-ci, cela signifie mettre Harry Styles, Louis Tomlinson, de vieux albums One Direction ou Taylor Swift & rsquos Folklore sur la platine & mdash et ma paire d'adolescents adorent ça quand je suis excité d'écouter les toutes nouvelles chansons qu'ils ont découvertes (comme Ella Jane & rsquos banger & ldquoAugust Is a Fever & rdquo) et la comédie stand-up sur laquelle ils sont hystériques (comme James Acaster & rsquos Répertoire sur Netflix). Mais ils apprécient particulièrement quand je les écoute tranquillement parler, parler et parler des nouvelles histoires qu'ils écrivent et décrire avec des détails saisissants toutes les histoires de personnages et les tableaux d'ambiance qu'ils ont créés sur Pinterest.

Mes filles et moi sommes plus séparées que nous ne sommes ensemble et franchement, cela ne va pas changer de sitôt. Mais je suis heureux d'apprendre qu'ils aiment toujours être autour de moi et partager ce qui est nouveau et excitant dans leur vie. Tout comme le papa génial d'Ainbinder, je ne cesserai jamais d'être présent dans leur monde et, comme les parents fantastiques d'Emily, lorsque les événements scolaires recommenceront, je serai là, les encourageant fièrement. Et, comme le dit le Dr Ginsburg, je continue à m'intéresser sincèrement à leurs passions même si ce n'est pas tout à fait mon truc. (Five Seconds of Summer, je vous regarde.) Je n'oublie pas non plus de leur faire confiance et de leur laisser de l'espace pour tracer leur propre chemin dans la vie.

Pour l'instant cependant, je vais rester connecté à mes adolescents en faisant tourner leur musique, en me délectant de la cacophonie des rires et en les écoutant attentivement alors que nous nous réunissons pour partager les douceurs des pays lointains.


Résumé de la recette

  • 1 (1 livre) patate douce
  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre blanc
  • ½ tasse de lait
  • 2 oeufs
  • ½ cuillère à café de muscade moulue
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 croûte à tarte non cuite (9 pouces)

Faire bouillir la patate douce entière dans la peau pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faites couler de l'eau froide sur la patate douce et retirez la peau.

Défaire la patate douce dans un bol. Ajouter le beurre et bien mélanger au mixeur. Incorporer le sucre, le lait, les œufs, la muscade, la cannelle et la vanille. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser la garniture dans une croûte à tarte non cuite.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. La tarte gonflera comme un soufflé, puis coulera en refroidissant.


Vous avez de la pulpe ? 5 façons délicieuses d'utiliser la pulpe après le jus

Selon l'American Dietetic Association, les gens doivent consommer entre 25 et 38 grammes de fibres par jour, mais la plupart des Américains sont loin d'atteindre cette quantité. En effet, la plupart des aliments transformés sont dépourvus de fibres et sont remplis de sucre, de graisse et de farine.

Le jus est excellent pour votre santé, mais vous pourriez ne pas être heureux de gaspiller les fibres contenues dans les produits. Lorsque vous extrayez le jus de vos fruits et légumes, vous séparez le liquide de la fibre, de sorte que la pulpe laissée après l'extraction est pleine de fibres.

Il existe de nombreuses façons de maximiser la valeur de vos légumes et d'incorporer cette pulpe dans diverses recettes.

Je préfère utiliser la pulpe de carotte et de betterave car c'est très polyvalent. Je jette normalement la pulpe de jus de chou frisé, de chou, de céleri et de concombre car elle n'a pas très bon goût, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également l'expérimenter.

Voici mes cinq façons préférées d'utiliser la pulpe de carotte et/ou de betterave pour augmenter la teneur en fibres de mon alimentation :


Résumé de la recette

  • 1 tasse de lait
  • 1 œuf battu
  • 4 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • ½ (3,5 onces) paquet de mélange de pouding instantané à la vanille
  • 4 tasses de farine à pain
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 ¼ cuillères à café de levure pour machine à pain
  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de cassonade tassée
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • ¼ tasse de noix hachées (facultatif)
  • ¼ tasse de raisins secs (facultatif)
  • 1 cuillère à café de lait
  • 1 ½ tasse de sucre glace
  • 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Dans une casserole de machine à pain, mettre le lait, l'œuf battu, le beurre fondu, l'eau, la préparation pour pouding à la vanille, la farine à pain, le sucre, le sel et la levure dans l'ordre recommandé par le fabricant. Sélectionnez le cycle Pâte.

Une fois le cycle terminé, retirez la pâte et pétrissez pendant 3 à 5 minutes. Étalez en un grand rectangle.

Mélanger le beurre ramolli, la cassonade et la cannelle. Étaler sur la pâte. Saupoudrer de noix hachées et de raisins secs, si désiré. En commençant par l'extrémité la plus large, roulez la pâte en une bûche. Pincez pour sceller les coutures. Couper en tranches de 1/2 pouce à 1 pouce et placer dans un moule graissé de 9 x 13 pouces. Placer dans un espace à l'abri des courants d'air et laisser lever jusqu'à ce qu'il ait doublé.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Enfournez 15 à 20 minutes. Pour faire le glaçage, mélanger le lait, le sucre glace, le beurre ramolli et la vanille dans un petit bol. Étendre sur des brioches à la cannelle chaudes.


Recettes pour ados

Les tout-petits et les adolescents peuvent avoir beaucoup en commun, les deux groupes d'âge ont souvent un désir féroce d'indépendance, une tendance à la rébellion et sont sujets à des crises de colère occasionnelles. L'adolescence est connue pour les luttes de pouvoir parentales, et la nourriture peut n'être qu'un des sujets à débattre. Le désir de bien nourrir nos enfants est un instinct primordial et nous avons une bonne raison, mais essayer de prendre trop de contrôle sur l'alimentation de vos adolescents peut se terminer par un désastre.

Parfois, la clé pour amener les adolescents à avoir une alimentation équilibrée et à maintenir une relation saine avec la nourriture est de leur permettre d'acquérir leur propre indépendance dans la cuisine.

Nous avons rassemblé une sélection de recettes qui aideront votre enfant à acquérir les compétences de base dont il a besoin pour cuisiner seul en toute confiance. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à discuter de la vaisselle…

1. Les sautés

Lorsque vous encouragez votre adolescent à cuisiner, la meilleure approche peut être de l'aider à organiser les ingrédients dont il a besoin, puis de prendre du recul. Vous pouvez toujours être à portée de main s'ils en ont besoin, mais la parentalité en hélicoptère ne sera presque certainement pas la bienvenue dans une cuisine chaude.

L'humble sauté est un excellent point de départ pour le cuisinier débutant, car il a peu d'instructions, il est rapide, simple et vous pouvez les emballer pleins de légumes frais. De l'ananas, du bœuf et du gingembre aux simples nouilles aux légumes et aux crevettes, ces recettes constituent le tremplin parfait pour cuisiner des repas équilibrés, de manière indépendante.

Regardez notre vidéo pour plus d'informations sur la façon de faire un sauté.

2. Pizza

Laissez votre adolescent canaliser des vibrations napolitaines en préparant sa propre pizza à partir de zéro. Bien que cela puisse sembler intimidant pour les jeunes adolescents, il suffit d'une poignée d'ingrédients simples pour préparer la sauce tomate maison et la base de pain. Sinon, si vous manquez de temps, utilisez simplement une base de pizza achetée en magasin qu'ils peuvent superposer à leurs ingrédients préférés. Après avoir vu à quel point c'est facile, vous pouvez commencer à recevoir des demandes pour un four à pizza en pierre sur mesure !

3. Curry

4. Pâtes

Tous les adolescents sont susceptibles d'avoir un plat de pâtes préféré, qui deviendra leur option facile après avoir volé le nid. Aidez-les à élargir leur répertoire de pâtes avec nos recettes infaillibles, y compris des boulettes de viande percutantes, des pâtes au pesto, des spaghettis à la bolognaise, des spaghettis verts et des boulettes de viande et une cuisson de pâtes au fromage. Une fois qu'ils auront maîtrisé une riche sauce ragoût, ils pourront tout affronter !

5. Bol de nourriture

Il n'y a rien de plus satisfaisant que de préparer un beau bol de nourriture à ramasser avec votre cuillère. Que vos enfants veuillent préparer un déjeuner coloré ou un bol de petit-déjeuner énergisant, peindre le ranbow garantira qu'ils emballent une gamme de fruits et légumes tout en aiguisant leur créativité culinaire.

6. Quesadillas

Il s'agit essentiellement d'une remise des diplômes de la fabrication de votre propre sandwich, mais créer quelque chose de simple et délicieux à partir de zéro peut sembler être un véritable jalon. Cette recette implique des tâches de cuisine simples comme le tranchage et la friture de légumes et la manipulation d'une poêle chauffante chaude, mais il y a relativement peu d'étapes à suivre. Une excellente recette pour que votre adolescent essaie de cuisiner pour un ami, et les résultats sont succulents.

7. Omelettes

Les omelettes sont un excellent repas de secours pour un adolescent affamé, et la plupart d'entre nous ont généralement une boîte d'œufs de rechange. Une fois qu'ils ont découvert les recettes de base, ils peuvent commencer à faire preuve de créativité avec des ingrédients comme la feta et les tomates semi-séchées ou le chorizo, la pomme de terre et le fromage. Posez votre adolescent devant notre guide pour préparer une omelette parfaite, et il ne devrait pas se tromper.

8. Piment

Le piment est l'une de ces recettes séculaires qui seront toujours transmises de génération en génération avec quelques rebondissements familiaux particuliers en cours de route. Que vos adolescents veuillent remuer un classique charnu ou une version copieuse à base de plantes, nos recettes rapides et sans tracas constitueront une base idéale pour qu'ils maîtrisent ce plat réconfortant.

9. Smoothies

Si vous vous disputez avec votre adolescent au sujet du petit-déjeuner, un smoothie aux fruits pourrait constituer un bon compromis. Il y a quelque chose d'assez satisfaisant à en faire un blitz, et ils constituent également un bon rappel en milieu d'après-midi. Super simple à préparer, notre smoothie à la pêche Melba et notre super-shake pour le petit-déjeuner devraient pouvoir inciter la plupart des adolescents à l'action.

10. Pâtisseries

Les recettes de pâtisserie simples sont un excellent moyen de gagner en confiance dans la cuisine, et le potentiel de frime peut les rendre plus attrayantes pour un nouveau chef. Si vous vous inquiétez de la consommation de sucre de votre adolescent, cela peut aider à canaliser ce désir de sucre vers quelque chose de plus sain. Cuisiner quelque chose de rapide et facile peut également constituer une pause thérapeutique entre les sessions d'étude.


C'est la meilleure pâte à muffins à conserver au réfrigérateur et à cuire individuellement chaque matin, alors ne vous inquiétez même pas de les faire cuire! Il suffit de livrer la pâte. Une personne pourrait les faire cuire dans des muffins individuels chaque matin, mais pourquoi le feriez-vous quand vous pourriez également les faire cuire dans une tasse jusqu'à ce qu'ils soient légèrement cuits, puis ajouter du miel et du beurre et déguster un muffin chaud et au beurre Raisin Bran? Mon point exactement.


Les 10 meilleurs livres de cuisine Keto là-bas

Juste au cas où vous auriez cuisiné (et mangé) tout au long de notre plan céto (sans parler des innombrables autres recettes céto étonnantes sur notre site), vous aurez besoin de plus de contenu céto pour travailler. Ne vous inquiétez pas, nous connaissons un ou deux bons endroits pour commencer. Voici un récapitulatif de tous les meilleurs livres de cuisine céto et mdashas ainsi que des meilleurs à venir au cours de l'année.

Ce livre est exactement comme annoncé: une présentation approfondie et complète du régime céto et de la meilleure façon de s'y conformer tout en gardant les choses saines et fraîches. 12/10 recommande.

Un régime céto où vous ne devez pas renoncer à la panure, au cheesecake, au poulet poêlé ou aux biscuits ? Ça existe! Dans ce livre de cuisine, l'auteur Natasha Newton vous montrera comment profiter de toutes les saveurs riches et indulgentes de la cuisine du Sud, à la manière céto.

Un livre de cuisine plus personnel que la plupart, Stephanie Laska explique au lecteur sa perte de poids de 140 livres, ainsi que la façon dont elle la maintient à travers le céto à ce jour.

Nous avons un faible pour ce choix, mais il regorge vraiment de recettes pour les nouveaux amateurs de pain céto. TU PEUX LE FAIRE. NOUS POUVONS AIDER.

L'idée ici est que vous pouvez vous en tenir au céto tout en ne préparant que des aliments qui nécessitent cinq ingrédients ou moins. Vous dedans ?

Keto irrésistible regorge de délicieuses recettes riches en matières grasses dont vous aurez envie. Ce n'est pas parce que tu fais un régime que tu ne peux pas t'amuser, tu sais ?

Comme pour le premier livre de cette liste, Le régime céto est un approfondissement complet des raisons pour lesquelles un régime riche en graisses peut fonctionner pour vous et comment l'exécuter d'une manière qui ne vous rendra pas fou. De plus, il est livré avec cinq plans de repas que vous pouvez simplement suivre et sans poser de questions.

Non seulement ce livre de cuisine est destiné à ceux qui cherchent à vraiment changer leur vie, mais il contient aussi tellement de recettes faciles ! Alors beaucoup!


15 astuces de cuisine qui changeront la vie de tous les cuisiniers à domicile

Que vous soyez un débutant hésitant ou un professionnel accompli, tous ceux qui mettent les pieds dans une cuisine ont parfois besoin d'un rappel sur les bases. Ici, sans ordre particulier, les éditeurs de Delish vous expliquent les astuces culinaires qui ont changé leur vie et celles dont ils savent qu'elles changeront également la vôtre.

Avez-vous aimé la recette de poulet rôti parfait d'Ina mais détestez-vous le rapport oignon-ail? Vous ne vous en souviendrez pas lorsque vous retirerez la recette dans un an, mais le post-it que vous avez laissé sur la page vous le rappelant vous aidera.

Si rien d'autre, cela vous empêchera de garder un four très chaud trop longtemps.

Il n'y a pas de limite au nombre de choses que vous pouvez faire avec vos restes de graisse de bacon. Faites-y frire vos œufs. Faites-y frire vos pommes de terre. Faites une fichue bougie au bacon ! Les possibilités sont infinies.

Cela l'empêche de pivoter pendant que vous essayez de faire quelque chose avec un couteau très tranchant.

Non seulement tous les fours chauffent différemment, mais vous ne saurez jamais vraiment comment le vôtre gère une nouvelle protéine ou un nouveau légume au début. C'est tout pour dire que vous pouvez toujours résoudre une situation insuffisamment préparée et qu'il n'y a rien à faire une fois que vous avez terminé.

Ne vous contentez jamais de saison à la fin. Ce sera trop loin.

Si quelque chose ne semble pas tout à fait correct, c'est probablement le cas. Vous en savez plus sur la nourriture que vous cuisinez que vous ne le pensez.

Un éditeur explique que vous devriez même saler les desserts : "Cela aide à faire ressortir, accentuer et approfondir toutes sortes de saveurs et aidera vos friandises sucrées à avoir un goût plus complexe."

La pâtisserie est une science, après tout. Voudriez-vous déranger ce qui est demandé dans une expérience scientifique ?

Plutôt que de laisser le désordre s'accumuler au fur et à mesure, faites de petites pauses pour nettoyer les surfaces et les outils que vous avez déjà utilisés. Même si vous n'en avez peut-être pas envie sur le moment, cela vous fera gagner du temps et du stress plus tard.

À moins que vous ne vouliez une nouvelle couche de peau, bien sûr.

Les presse-ail sont une perte d'argent et ils compromettent la texture de votre allium bien-aimé, prennent du temps à nettoyer et ralentissent les choses.

Encore une fois, il vaut toujours mieux ne pas trop cuire que trop cuire. Et les cookies continueront de cuire sur la plaque après les avoir sortis du four.

Si vous avez plus d'une chose à hacher, cela vous fait gagner énormément de temps à nettoyer.


Maïs au fromage à la crème simple (4 ingrédients !)

Je viens de réaliser que je n'ai jamais partagé ma recette de maïs au fromage à la crème simple ici. En tant que tel, j'ai terriblement peur que vous essayiez cette recette et que vous me remuiez du doigt. “Laura !”, vous vous exclamez. “Ce maïs est incroyable ! Où a été cette recette toute ma vie? Pourquoi ne l'avez-vous pas partagé avec nous avant aujourd'hui ? Vous bloguez et partagez des recettes depuis des années et des années !! Et tu attends jusqu'à aujourd'hui pour enfin divulguer cela?”

Je baisse la tête de honte. Je n'ai aucune excuse. Il n'y a pas de mots que je puisse dire pour expliquer cela. J'ai retenu l'une des meilleures recettes au monde, et si je pouvais remonter le temps et effacer cette erreur, je le ferais très certainement.

Veuillez me pardonner et sachez que je ne le ferai plus jamais. Toutes mes meilleures recettes éprouvées sont à vous. Je ne serai jamais ne pas partagez-en un à nouveau. Sauf quand je le fais. Après tout, comment savoir ce dont j'oublie de me souvenir ?

Rassurez-vous, dès que je me souviens de ce que j'ai oublié, vous serez le premier à savoir.

Ce maïs au fromage à la crème simple est ma recette de prédilection à servir lors de l'accueil d'invités. Pourquoi? Parce qu'il fait un plat “fancy” sans aucun effort. Faites cuire votre maïs à la vapeur, ajoutez le beau fromage à la crème et le beurre, servez-le à vos invités, regardez-les s'évanouir.

Oh, j'ai oublié de te dire cette partie ? (Il semble que je sois très oublieux ces jours-ci.) Vos invités pourraient s'évanouir lorsqu'ils mangent cela. Il ne peut pas être aidé. Le maïs a un goût trop incroyable. L'onctuosité et la bonté beurrée mélangées à la douceur du maïs sont tout simplement trop difficiles à gérer pour la plupart des gens. Ils pleurent des larmes de joie en le mangeant. Ils pensent que vous êtes une rock star pour la cuisiner. Ils reculent pour les secondes et les tiers. Vous avez changé leur vie.

Tout cela, et j'ai oublié de partager la recette jusqu'à maintenant. Je n'ai rien à dire pour moi.


Voir la vidéo: RECETTE MOUSSE AU CHOCOLAT ECLATS DE NOISETTES (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Abran

    le diable brûle !!!

  2. Karcsi

    J'espère que tout va bien

  3. Khnum

    Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour une explication, maintenant je ne commetterai pas une telle erreur.



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