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Soufflé de chou-fleur au kaizer

Soufflé de chou-fleur au kaizer

Parce que ma mère et ma sœur aiment ce plat, j'ai pensé à adapter la recette de ma mère et à ajouter du kaizer. Une bonté est sortie.

  • 1 chou-fleur,
  • 1l d'eau,
  • Sel au goût
  • 2 oeufs,
  • 2 cuillères à soupe de crème sure,
  • 85 g de fromage de vache,
  • 80 g de kaizer,
  • 100 g de fromage râpé au goût
  • 2 cuillères à soupe de chapelure,
  • Beurre pour forme graissée, au goût

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soufflé de chou-fleur au kaizer :

Le chou-fleur doit d'abord être ébouillanté. Déballez dans les bouquets, lavez et plongez dans une casserole d'eau bouillante à laquelle j'ai ajouté du sel. Faire bouillir pendant 15 minutes, il doit ramollir légèrement.

A part, mélanger dans un bol, les œufs avec la crème, le fromage râpé et le sel au goût.

Égoutter le chou-fleur et transférer sur une plaque à pâtisserie ou un moule graissé avec du beurre et tapissé de chapelure. Ajouter la sauce préalablement préparée et couvrir de fromage râpé.

Cuire à feu moyen environ 20 minutes.


Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Portions : 2 pièces

Bon appétit!

Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog :


Vidéo: Soufflé au chou-fleur (Décembre 2021).