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Tortilla aux champignons

Tortilla aux champignons

Pour le petit déjeuner de demain, je vous recommande cette recette légère et savoureuse.

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 champignons
  • 2 pommes de terre
  • 3 oeufs
  • sel
  • poivre
  • laitue

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Comment faire une tortilla aux champignons :

Dans la poêle avec de l'huile on met les champignons finement hachés, au bout de quelques minutes les pommes de terre (je devais les mettre sur la râpe mais j'ai préféré les couper), on met le couvercle pour cuire à la vapeur et attendrir, on découvre pour faire dorer les pommes de terre un peu, on ajoute des œufs battus avec du sel et du poivre, on met le couvercle, on baisse le feu à très doux et en quelques minutes quand ça se décolle facilement des bords, à l'aide d'une grande assiette, on retourne l'omelette et dans une autre 2 minutes, il peut être servi avec de la laitue et du pain grillé.


Vidéo: Tortilla au fromage et viandes hachée (Décembre 2021).