Nouvelles recettes

Recette Roses de pommes de terre rôties

Recette Roses de pommes de terre rôties

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Légume
  • Légumes racines
  • Pomme de terre
  • Accompagnements de pommes de terre
  • Pommes de terre rôties

Une jolie façon de donner à de simples pommes de terre rôties un aspect assez spécial.

Soyez le premier à le faire !

IngrédientsPortions : 4

  • 8 grosses pommes de terre, pelées
  • 1 à 2 pinces de gros sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café de romarin séché émincé
  • 60 g de beurre coupé en dés
  • 60 g de beurre fondu

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :25min ›Prêt en :55min

  1. Préchauffez votre four à 200 C / Gaz 6. Beurrez un plat allant au four. Coupez chaque pomme de terre en 2 à 3 morceaux de 2 cm de large.
  2. Couper chaque pomme de terre en spirale à l'aide d'un économe.
  3. Façonner en roses.
  4. Placer les roses dans le plat. Salez, poivrez et saupoudrez de romarin. Parsemez chaque rose de beurre coupé en dés.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes et arroser de beurre fondu pendant la cuisson.
  6. Retirer du four et transférer délicatement dans un plat de service.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


Rôti De Pommes De Terre Croustillant

Le rôti de pommes de terre croustillant avec des pommes de terre finement tranchées et assaisonnées – Une façon magnifique et unique de servir des pommes de terre – idéale pour les vacances, ou pour donner l'impression d'une journée ordinaire.

Prenez juste une minute pour regarder les croustillants de pomme de terre dans l'image ci-dessus. Je suis un grand fan de pommes de terre et celles-ci sont tout simplement magnifiques ! Oui, ils sont aussi beaux qu'ils en ont l'air, sinon meilleurs !
Je sais que certains d'entre vous me donneront probablement l'œil puant (ce qui se traduit, bien sûr, par leur goût et leur satisfaction, mais vous ne décririez jamais vraiment les pommes de terre rôties comme « excitantes). Jamais, c'est-à-dire jusqu'à maintenant.
Si vous pensez avoir déjà mangé des pommes de terre rôties, vous n'avez vu qu'à travers un miroir, car le dessus mince de chaque tranche devient magnifiquement doré et croustillant tandis que le reste de la tranche reste doux, beurré et chaud.


Et ai-je mentionné le bacon ?? ( Tout est toujours meilleur avec du bacon, non ? ) Oui, cette recette demande aussi un bacon, un bacon croustillant et salé. Alors, êtes-vous prêt à trancher des pommes de terre et à garnir de morceaux de bacon sucrés et sucrés ??

La clé de cette recette est d'obtenir des tranches de pommes de terre aussi fines que possible, plus les pommes de terre sont coupées finement, plus elles deviendront croustillantes au four. Je ne vais pas vous dire que cela ne prend pas de temps. C'est, un peu, même avec une mandoline. Si vous n'en avez pas, c'est beaucoup de tranchage, et ces pommes de terre doivent vraiment être très fines, mais cela en valait la peine.
Ce fut un énorme succès de dîner chez moi. Vous pouvez personnaliser les garnitures en fonction de ce que chaque personne de votre famille aime (un excellent moyen d'utiliser les restes de jambon ou de bacon des vacances!), Et les restes font d'incroyables frites maison le lendemain matin.


Résumé de la recette

  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 livres de pommes de terre Russet, pelées
  • 4 échalotes, tranchées épaisses dans le sens de la longueur
  • De gros sel
  • 1/2 à 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
  • 8 brins de thym

Préchauffer le four à 375 degrés. Dans un petit bol, mélanger le beurre et l'huile. Badigeonner le fond d'un plat de cuisson rond de 9 pouces avec un peu de mélange de beurre. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une mandoline, trancher très finement les pommes de terre en travers.

Disposer les tranches de pommes de terre verticalement dans le plat. Couper les échalotes partout. Saupoudrer de sel et de flocons de piment rouge (le cas échéant) badigeonner du reste du mélange de beurre. Cuire au four 1 1/4 heures. Ajouter le thym et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites avec un dessus croustillant, environ 35 minutes de plus.


20 façons avec des pommes de terre Russet

Farcies, écrasées, écrasées ou hachées, il y a tellement de façons de transformer votre pomme de terre au four de tous les jours. Avons-nous mentionné qu'ils sont également peu coûteux, copieux et toujours un plaisir pour la foule? Si vous optez habituellement pour des boulangers garnis ou des quartiers croustillants, vous adorerez les pelures de pommes de terre chargées de chili et les croquettes maison (oui, faites maison!). La purée soyeuse de l'équipe dévorera le colcannon irlandais et les patates cuites deux fois au four. Team croustillant peut se retrouver derrière des chips cuites au four et des pommes de terre rissolées classiques. Les pommes de terre au four sont également une base fantastique pour les plats traditionnels comme les gnocchis et les pierogies. Il n'y a rien que ces patates féculentes ne puissent faire, et chaque recette est plus savoureuse que la précédente.


Comment faire des roses de pommes de terre au four

  1. Les pommes de terre farineuses comme les pommes de terre Yukon Gold fonctionnent mieux pour cette recette. Enlever la peau des pommes de terre et faire de fines tranches à l'aide d'une trancheuse à mandoline.
  2. Laissez les tranches de pommes de terre dans l'eau pendant 10 à 15 minutes, pour éliminer tout excès d'amidon. Cette étape est importante, ne la sautez pas.
  3. Notes du cuisinier : Enlever l'amidon des tranches de pommes de terre garantit que ces roses cuites au four deviennent croustillantes (cette étape n'est pas montrée dans la vidéo, mais assurez-vous de faire tremper les tranches de pommes de terre dans de l'eau (eau glacée)).
  4. Bien égoutter et à l'aide d'un chiffon en mousseline éponger les tranches de pommes de terre sèches. Mettez de côté.
  5. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la poudre d'ail, les herbes séchées, le sel et le poivre. Bien fouetter.
  6. Verser sur les tranches de pommes de terre, mélanger pour bien enrober chaque tranche d'huile et d'assaisonnement.
  7. Empilez les tranches de pommes de terre les unes sur les autres. Badigeonner le mélange d'huile d'olive sur les tranches empilées.
  8. Rouler les tranches empilées pour ressembler à la forme d'une rose.
  9. Placez-les dans des moules à muffins graissés.
  10. Cuire au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Remarque : les tranches de pommes de terre empilées seront molles et tendres au milieu et les bords extérieurs des pétales seront croustillants.

Cuire les pommes de terre entières dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

Retirez la peau des pommes de terre et râpez grossièrement la chair des pommes de terre dans un bol. Assaisonner avec beaucoup de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

Faites chauffer la moitié du beurre et de l'huile dans une poêle antiadhésive peu profonde. Verser la pomme de terre râpée dans le moule et presser doucement dans un gâteau plat rond à l'aide d'une spatule. Faites frire à feu doux-moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré.

Retourner les rosti sur une assiette. Ajoutez le reste du beurre et de l'huile dans la poêle puis remettez les rosti dans la poêle. Faites frire encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la deuxième face soit dorée. Couper en quartiers pour servir.


Irrésistibles roses de pommes de terre rôties au bacon

Croustillant à l'extérieur, les saveurs de pomme de terre et de bacon en font un excellent plat d'accompagnement pour tout dîner. Si vous aimez les pommes de terre autant que nous, vous voudrez aussi essayer cette délicieuse recette de purée de pommes de terre au fromage à la crème!

Préparez-vous pour la fantaisie! Ces belles roses sont le nec plus ultra des repas raffinés. Juste à temps pour la Saint-Valentin, ou n'importe quelle nuit que vous voulez rendre spéciale !

J'ose dire que ce sera la recette de plat d'accompagnement la plus facile que vous ferez jamais, mais il semblera que vous ayez travaillé très dur dessus !

Avez-vous des envies de bacon? J'adore le bacon, mais je n'ai pas envie de bacon comme mes ados."

Ma fille et moi réfléchissions à des façons amusantes de faire des fleurs alimentaires après avoir vu cette recette de pâte à la rose aux pommes sur Internet. Il est presque impossible de créer une pâte feuilletée sans gluten qui fonctionne assez bien pour réussir cette recette de rose aux pommes. alors nous avons eu notre propre idée.

C'est une pâte de pomme de terre, sans la pâte ! Vous ne pouvez pas battre le bacon et les pommes de terre pour un plat préféré de la famille."

Votre famille va adorer cette recette de rose au bacon de pommes de terre à deux ingrédients !! Garanti.

Il s'agit d'une délicieuse recette de plat d'accompagnement antiallergique qui est populaire auprès de tout le monde!

Nous n'avons peut-être pas de pâte feuilletée sans gluten, mais qui en a besoin quand vous pouvez manipuler du bacon et des pommes de terre dans un plat d'accompagnement délicieux et joli comme celui-ci ? Vous allez adorer cette recette d'accompagnement en forme de rose.

Cette recette est parfaite pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou de régimes spéciaux ! Nous aimons que ce soit Whole30, sans gluten, sans soja, sans noix et sans produits laitiers !

Cette recette est si facile parce que vous faites cuire les pommes de terre dans un moule à muffins. Si vous avez vraiment envie de bacon, vous pouvez aussi faire une rose au bacon :-).

Vous devez admettre que vous voulez éplucher les couches de pommes de terre croustillantes et de bacon, non? J'en ai mangé 3 juste après ma séance photo. Je comprends tout à fait. Ils sont étonnants!

Et juste au cas où vous voudriez essayer un autre délicieux plat d'accompagnement de pommes de terre, votre famille adorera également ces recettes faciles de pommes de terre au bacon :

Laissez-moi vous montrer à quel point ces roses de pommes de terre sont faciles à faire.

C'est mon coupe-pomme de terre préféré. Cela rend les pommes de terre toutes de la même taille.


Comment faire fondre des pommes de terre ?

Commencez avec les pommes de terre Yukon Gold. Frottez bien pour enlever toute saleté, lavez et séchez.

Enlever la peau et couper en tranches rondes épaisses de 1 pouce.

Placer les tranches de pommes de terre dans un bol. Mélanger le beurre fondu, le sel kasher, les herbes fraîches, l'assaisonnement (sel et poivre moulu). Mélangez le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Disposer en une seule couche sur une grande plaque de cuisson en métal avec au moins ¼ ​​de pouce entre les disques de pommes de terre.

Conseil de pro : N'UTILISEZ PAS DE PLATEAU DE CUISSON EN VERRE car il y a des risques que le plat se fissure à une température de cuisson élevée.

Préchauffer le four à 500 degrés F.

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessous prenne une belle couleur brun doré.

Retourner une fois et continuer à rôtir au four pendant encore 20 minutes.

Pendant que les pommes de terre rôtissent au four, fouetter ensemble le bouillon de légumes ou de poulet, l'ail émincé et le jus de citron.

Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les du four, notez qu'elles sont maintenant transformées en un magnifique brun doré.

Verser le bouillon sur les pommes de terre, cuire encore 15 minutes.

Retirez la plaque de cuisson de la paye, la fonte des pommes de terre rôties serait devenue plus molle et le bouillon serait réduit et épaissi maintenant.

Retirez délicatement les pommes de terre fondantes avec une cuillère pointue trouée sur un plat de service.

Versez un peu de magnifique sauce épaisse sur les pommes de terre fondantes.

Aimeriez-vous essayer des pommes de terre rôties décadentes dans Instant Pot ? Nous avons le parfait meilleur jamais rôti Pommes de terre instantanées recette pour vous les gars. Vous ne voulez certainement pas manquer ça ! Essayez c'est le plus tôt possible

Vous cherchez plus de recette de plat d'accompagnement de pommes de terre pour Thanksgiving? Ne cherchez pas plus loin, nous avons quelques options pour vous tous et nous sommes sûrs que vous l'aimerez.


Recettes

Les incontournables de la cuisson des pommes de terre comme rôtir, bouillir, cuire au micro-ondes et griller.

Facile à cuisiner - comme vous le souhaitez.

Les incontournables de la cuisson des pommes de terre comme rôtir, bouillir, cuire au micro-ondes et griller.

Facile à cuisiner - comme vous le souhaitez.

Outil EasyPeazy

Un moyen amusant et facile de trouver des idées de recettes de crémeux, pronto ! Une excellente ressource pour l'inspiration de recettes à la maison ou lorsque vous faites vos courses.

Un moyen amusant et facile de trouver des idées de recettes de crémeux, pronto ! Une excellente ressource pour l'inspiration de recettes à la maison ou lorsque vous faites vos courses.

Centre de recettes

Des centaines de recettes de pommes de terre à la crème faciles à trouver pour tous les besoins du dîner.

Des centaines de recettes de pommes de terre à la crème faciles à trouver pour tous les besoins du dîner.

Bibliothèque de livres électroniques

Notre bibliothèque organisée de collections de recettes de pommes de terre à la crème interactives et téléchargeables, pleines de conseils et d'idées.

Notre bibliothèque organisée de collections de recettes de pommes de terre à la crème interactives et téléchargeables, pleines de conseils et d'idées.


Roses de pommes de terre – portion

J'ai fait 10 roses de pommes de terre, ce qui était suffisant pour nous trois. À titre indicatif, visez 2-3 roses de pomme de terre par personne.

Si vous voulez des recettes délicieusement faciles et familiales comme celle-ci livrées directement dans votre boîte de réception, cliquez simplement ici pour vous abonner. (bien sûr, je ne communiquerai jamais votre adresse e-mail à qui que ce soit.)