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Recette de poulet à l'ail, à l'ail et plus d'ail

Recette de poulet à l'ail, à l'ail et plus d'ail

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Ce plat contient pas moins de 40 gousses d'ail. Le plat qui en résulte est un poulet moelleux, tendre et savoureux.

78 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 30g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 poulet entier
  • 40 gousses d'ail, pelées
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café séchée ou 1 cuillère à café de thym frais
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

MéthodePréparation :25min ›Cuisine:1h35min ›Prêt en :2h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande cocotte (plaque de cuisson et allant au four) à feu moyen-vif. Ajouter le poulet dans le plat et faire revenir de tous côtés dans le beurre et l'huile, 5 à 10 minutes. Retirer le poulet sur une planche à découper.
  3. Égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de liquide du plat; incorporer les gousses d'ail entières dans le liquide réservé. Remettre le poulet dans la cocotte; saupoudrer l'eau, le jus de citron, le sel, le thym et le poivre noir sur le poulet; couvrir hermétiquement.
  4. Cuire le poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'os et que le jus soit clair, environ 90 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse devrait indiquer 82 degrés C. Retirer le poulet du four, couvrir d'une feuille de papier d'aluminium doublée et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes avant de le trancher.

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Avis et notesNote globale moyenne :(72)

Avis en anglais (51)

J'ai fait cette recette et c'était absolument délicieux. J'ai utilisé un peu moins d'ail car j'avais un petit poulet et j'ai réduit le temps de cuisson en conséquence. J'ai oublié de mettre un couvercle sur le plat quand je l'ai mis au four mais la viande était encore bien moelleuse. Je m'attendais à ce qu'il soit plus aillé et je ne pouvais pas goûter de citron. La prochaine fois, je pourrais hacher un peu d'ail et le mettre ainsi que des tranches de citron sous la peau.-19 sept. 2011

C'était absolument délicieux ! Facile à faire... J'ai mis 20 gousses d'ail car c'était le mien cultivé et assez fort. J'ai également ajouté un quart de citron et plus d'ail à l'intérieur de l'oiseau avant qu'il ne passe au four. Sorti 90 minutes plus tard et avait l'air et sentait magnifique .... Goûté divin!-28 août 2013

par Denise D

C'est un plat français classique. Vous obtiendrez le même effet si vous utilisez 20 gousses d'ail, coupées en deux. Plus l'ail est petit, plus il devient puissant.-02 Mai 2009


Poulet crémeux à l'ail

Le poulet crémeux à l'ail est préparé avec une poignée d'ingrédients et sur la table en 30 minutes environ. Le poulet poêlé est combiné avec une sauce à l'ail riche et crémeuse. Avec seulement 3 grammes de glucides par portion, c'est un excellent choix pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou en céto. Il est aussi naturellement sans gluten !

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Le poulet crémeux à l'ail est un recette de poêle simple C'est fait avec seulement quelques agrafes de garde-manger. À cause de ça saveur plus douce, c'est un excellent choix pour les familles qui a besoin recettes de dîner rapides et délicieuses.

Cette recette a été inspirée simplement par mon amour pour l'ail et tout ce qui est crémeux ! J'ai essentiellement pris un peu de mon Poulet à l'ail facile recette et l'ai combiné avec un peu de mon Poêlée de poulet crémeuse au citron recette pour créer un repas rapide c'est le meilleur des deux mondes !


Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette de dîner de poulet facile est Super rapide préparer et conviviale et familiale!

Tout ce qu'il faut pour faire cette délicieuse recette de poulet est une seule casserole et quelques ingrédients de garde-manger. Le dîner sera prêt et sur la table dans moins de 20 minutes!

Le sauce à l'ail simple mais incroyablement savoureuse accentue vraiment le poulet. Avec beaucoup d'ail, un soupçon de cassonade et une touche d'épice, c'est une combinaison alléchante de saveurs qui vous fera gratter chaque petit bout hors de la casserole !

Cette recette est naturellement sans gluten. Il n'y a qu'un gramme de glucides par portion, ce qui le rend faible en glucides, mais vous pouvez le rendre complètement sans sucre en utilisant un substitut de sucre brun comme Dévier le sucre brun. Cela le rend également un peu plus convivial pour le céto.


Combien de temps pour griller des poitrines de poulet

Le temps de cuisson des poitrines de poulet dépend de l'épaisseur des poitrines de poulet et du niveau de chaleur du gril. En général, pour les poitrines de poulet de 1 pouce d'épaisseur, placées sur un gril à chaleur élevée à environ 4 pouces du feu, cela prendra entre 4 et 6 minutes de chaque côté. Vous pouvez faire pivoter les poitrines d'un quart de tour (90 degrés) après 2 minutes de chaque côté pour obtenir ces belles marques de grill hachurées. Ou retournez simplement les poitrines une fois pendant la cuisson, pour des marques de hachures parallèles de chaque côté.


Recette de poulet au beurre à l'ail

Poulet au beurre à l'ail est un dîner facile fait en moins de 20 minutes et plein de saveurs ! Poulet et asperges cuits dans du beurre citronné et des épices. Ce repas sain dans une seule casserole est faible en glucides et compatible avec Keto. Conservez cette recette de poulet dans votre meilleure boîte de recettes. Cette recette de poulet est un favori de la famille!

RECETTE DE POULET AU BEURRE A L'AIL

Dire que j'ai apprécié mes vacances est peut-être un euphémisme. C'est à cette période de l'année où la salle de sport est bondée et tout le monde recherche des recettes saines et faciles pour atteindre ses objectifs nutritionnels. Cette recette de poulet est simple mais pleine de saveur. Sain mais a toujours le goût de la nourriture réconfortante. Assez facile pour un soir de semaine !

Les assaisonnements sont simples. Sel, poivre, poudre d'oignon et poudre d'ail.

RECETTES DE POULET :

Dois-je utiliser des poitrines de poulet désossées dans cette recette? Non. Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet ou des filets de poulet dans ce plat.

Les asperges sont un excellent légume pour les repas dans une seule casserole, car elles cuisent rapidement.

DOIS-JE UTILISER TOUT LE BEURRE ?

Depuis que j'ai suivi le régime Keto, je n'ai plus peur des graisses comme le beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez certainement réduire le beurre pour cette recette.

PUIS-JE UTILISER UN VÉGÉ DIFFÉRENT?

Les asperges fonctionnent très bien ici, mais vous pouvez également utiliser du brocoli, des courgettes ou même des choux de Bruxelles.

QUOI SERVIR AVEC CELA ?

C'est un repas complet en soi, mais si vous voulez l'étaler, servez-le sur du riz ou du riz au chou-fleur pour une option à faible teneur en glucides.


Que servir avec du poulet crémeux à l'ail

Essayez du riz, de la purée de pommes de terre, des pâtes ou une salade si vous voulez le garder à faible teneur en glucides. Du maïs sucré, des légumes rôtis (essayez mes carottes et betteraves rôties à l'érable) ou des haricots verts iraient également très bien.


Poulet à l'ail facile

Quand j'ai trouvé cette recette de poulet à l'ail et au persil sur un blog appelé All That Splatters, j'ai pensé qu'elle avait l'air délicieuse et qu'elle pourrait figurer sur la liste restreinte de mes enfants. Eh bien, j'avais raison. Mon seul fils a pris une bouchée et a dit, la bouche pleine, “Oh c'est bon. Vous pouvez le refaire !”

J'ai fait ce plat BEAUCOUP de fois, il peut être jeté ensemble dans Moins de 30 minutes, et vraiment, vous pouvez utiliser n'importe quelle herbe fraîche qui vous plaît. Quelques-uns qui viennent à l'esprit sont le romarin, la sauge et le thym.

Le persil fonctionne si bien en raison de sa saveur douce et ne domine pas le plat. C'est SUPER pour une de ces nuits où vous ne savez pas quoi cuisiner. Servez ce poulet tendre et juteux avec du riz à cuisson rapide et des légumes cuits à la vapeur.

Ingrédients pour poulet à l'ail facile

  • 3 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 7 onces chacune), coupées en cubes de 1 à 1 1/2 pouce
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe de bonne huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 3 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 citron coupé en quatre (facultatif, servir à côté)

Pour la sauce

  • 1 grosse cuillère à soupe de farine
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé

Outils de cuisine utiles

Je pense que l'une des raisons pour lesquelles cette recette de poulet est un tel succès est le mariage de l'huile d'olive et du beurre et la simplicité des ingrédients nécessaires. Quelle délicieuse combinaison. J'ai fait quelques adaptations et elles se reflètent dans la recette ci-dessous. Prendre plaisir!

Si vous êtes toujours à la recherche d'idées de dîner adaptées aux enfants, vous adorerez cette poêle au poulet barbecue Tater Tot (et vos enfants aussi!) Ou ce poulet à la mijoteuse barbecue facile pour un autre dîner facile à préparer.


Questions fréquemment posées

La sauce au miel et à l'ail est faite exactement de ce qu'elle a l'air d'avoir. La sauce est généralement composée d'une combinaison de miel ou de cassonade, d'ail, de gingembre, de sauce soja et d'huile. Notre poulet au miel et à l'ail est légèrement différent puisque nous avons ajouté un peu d'origan et l'avons fait sans gingembre.

Pour épaissir la sauce miel et ail, vous n'avez pas forcément besoin d'ajouter de la fécule de maïs. Vous pouvez utiliser la farine de votre choix. Mélangez simplement de la farine avec de l'eau et versez-la. Vous pouvez également utiliser de la farine de riz, de la poudre d'arrow-root ou de la fécule de pomme de terre.

Le poulet au miel et à l'ail est parfait pour la préparation des repas car ils se conservent si bien. Vous pouvez conserver les restes de poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.


Comment faire une sauce au poulet au beurre de citron

Nous commencerons par chauffer le jus de citron, l'ail, les flocons de piment rouge et l'assaisonnement dans une petite casserole. Faites réduire le jus de citron jusqu'à ce qu'il vous reste environ trois cuillères à soupe, cela ne devrait pas prendre plus de 1 à 2 minutes. Ensuite, ajoutez lentement le beurre petit à petit, en remuant la casserole pour aider le beurre à fondre. J'aime le faire pendant que le poulet brunit, cela ne prend pas plus de 5 minutes !

Comment le beurre épaissit-il la sauce ?

Avez-vous fait mon saumon cuit au beurre à l'ail en papillote? Si c'est le cas, nous utilisons la même technique pour l'épaissir. Vous n'avez pas besoin de farine ou de fécule de maïs. La clé est de laisser mijoter le jus de citron, l'ail, les flocons de piment rouge et l'assaisonnement italien jusqu'à ce qu'il réduise un peu. Ensuite, nous ajouterons lentement des noisettes froides de beurre petit à petit pour aider la sauce à épaissir. Cela prendra quelques minutes, mais ce que vous obtenez, c'est une sauce au beurre de citron piquante de qualité restaurant. La clé est d'utiliser du beurre froid. La sauce ne s'épaissira pas correctement si votre beurre est à température ambiante ou fondu !

Quels autres légumes puis-je utiliser ?

Sûr! Vous pouvez échanger les haricots verts contre des courgettes ou des asperges tranchées si vous le souhaitez.


Pâtes Au Poulet À L'Ail (Un Pot)

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Des pâtes au poulet à l'ail et au citron rapides et faciles à préparer en seulement 30 minutes dans 1 casserole sur la cuisinière, à l'aide d'ingrédients simples. C'est crémeux, au fromage et plein de saveurs.

Les nuits de semaine sont mouvementées dans notre foyer et ce repas est constamment dans notre plan de repas !

Maintenant, je fais normalement des pâtes au poulet avec une sauce au beurre à l'ail, mais cette version était tellement plus facile et plus rapide et ne nécessitait qu'un seul pot.

Il n'y avait pratiquement aucun gâchis à nettoyer par la suite… Dieu merci !

Mieux encore, tout le monde dans la famille approuve cela et certains demandent même des deuxièmes portions…hehe.

Comment faire des pâtes au poulet à l'ail?

Dans une grande poêle, chauffer l'huile et cuire les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le beurre, le gingembre, l'ail, l'assaisonnement italien et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter l'eau ou le bouillon, le jus de citron, le zeste de citron, les spaghettis et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient presque cuites. Ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et combiné avec les pâtes. Décorez d'herbes fraîches et dégustez !

Comment faire cuire des pâtes au poulet à l'ail et au beurre?

Mélanger les pâtes cuites, le fromage à la crème de poulet à l'ail cuit et le fromage mozzarella dans un moule 9吉 graissé. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes à 350 degrés. Allez un peu plus loin et ajoutez la chapelure et faites griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée au cours des 5 dernières minutes sans papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée.

Que servir avec des pâtes crémeuses au poulet à l'ail ?

Vous pouvez servir les accompagnements suivants :

Vous pouvez également préparer ce plat de pâtes au poulet à l'ail avec :

  • Brocoli
  • Épinard
  • chou frisé
  • Asperges
  • Légumes surgelés
  • Citron
  • Proscuitto
  • Sauce tomate
  • tomates séchées
  • Poivrons rouges rôtis
  • Basilic
  • Mélange de trois fromages

Conseils et techniques

-Si les pâtes ne sont pas cuites et semblent sèches, ajoutez un peu plus d'eau et laissez cuire un peu plus longtemps.

-Vous pouvez utiliser la moitié du bouillon de poulet à faible teneur en sodium et la moitié de l'eau pour rehausser encore plus la saveur.

-Utiliser du beurre non salé à la place du beurre salé sinon les pâtes peuvent devenir très salées.

-Assurez-vous d'utiliser une poêle/poêle antiadhésive afin qu'il n'y ait pas de dégâts collants.

-Pour faire des pâtes au poulet à l'ail saines, vous pouvez réduire la quantité de beurre, utiliser du fromage à la crème sans gras et du parmesan faible en gras.

-N'omettez pas le zeste de citron ou le jus de citron car il ajoute tellement de saveur et a un goût très fade sans lui.

-Utilisez de l'ail rôti dans cette recette pour vraiment rehausser la saveur de l'ail.

-Au lieu de préparer le poulet comme je l'ai fait, vous pouvez également utiliser du poulet cuit au four, grillé ou rôti dans cette recette et le mélanger avec des pâtes bouillies, du fromage, des herbes et des épices.

– Transformez cela en salade de pâtes : vous pouvez préparer le poulet dans cette recette, comme expliqué ci-dessous, puis le mélanger avec des pâtes noeud papillon bouillies et beaucoup de fromage et de jus de citron.


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