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Poitrine de poulet au fromage

Poitrine de poulet au fromage

J'ai lavé et coupé la poitrine de poulet en tranches légèrement plus épaisses que celles des escargots.

J'ai salé et poivré la viande, puis l'ai battue un peu avec le marteau à trancher.

J'ai coupé le fromage en tranches épaisses.

J'ai placé une tranche de fromage sur chaque morceau de viande, puis j'ai apporté l'autre moitié.

Dans un bol mettre les œufs, 1 pincée de sel et de poivre et bien battre.

J'ai donné les "paquets" obtenus grâce à la farine, puis à l'oeuf et je les ai fait frire dans de l'huile chaude.

Faites-les dorer à feu doux des deux côtés, puis retirez-les sur des serviettes pour absorber l'excès d'huile.

Servez les « paquets » chauds (car le fromage est étiré : X) avec une garniture de pommes de terre ou autre !

Bon appétit!


Poitrine de poulet au fromage et à la crème

Combien de plats peut-on faire à partir de produits abordables ? Je vous le dis : beaucoup et tout délicieux. Par exemple, dans cette recette, seuls de la poitrine de poulet, de la crème et du fromage (plus quelques épices) sont utilisés. La méthode de préparation n'est pas du tout sophistiquée et le résultat se distingue par une saveur particulière. Essayez la recette et vous serez d'accord avec moi!

  • 1 poitrine de poulet, de préférence d'un oiseau à croissance lente
  • 150g de crème
  • 75g de fromage
  • 3-4 brins de persil
  • 1-2 gousses d'ail
  • sel poivre

La poitrine de poulet est divisée en 2. Chaque morceau est battu au marteau, placé dans un plateau et assaisonné de sel et de poivre.

Le fromage est passé à travers une grande râpe, puis mélangé à de la crème, du persil haché et de l'ail écrasé. Graisser les morceaux de viande avec la composition obtenue.

Mettre le plat au four à 200°C pendant environ une demi-heure. La surface doit être bien dorée. Servir aussitôt avec la garniture désirée. Nous voulions juste des cornichons.

TOTAL : 649 grammes, 1018,5 calories, 116,5 protéines, 60,4 lipides, 6,9 glucides, 1,2 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.

4 Basé sur 44 Commentaires)

PAINS AU POULET POUR BÉBÉS

Les muffins n'ont pas besoin d'être sucrés, alors aujourd'hui, je vous laisse avec une recette de muffins salés et nutritifs à base d'ingrédients délicieux. Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le forfait pour l'école, le bureau, les excursions ou le pique-nique.

Ils sont prêts en 30 minutes, ils sont bons aussi bien chauds que froids, ils peuvent être réchauffés au micro-ondes, ils peuvent être servis avec du ketchup, vous pouvez jouer avec les ingrédients selon les goûts et l'appétit.

Vous ai-je convaincu de les tester ?

INGRÉDIENTS

1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif)

1/2 concombre mariné (facultatif)

1 cuillère à café de persil haché

1 cuillère à café de verdure méditerranéenne.

Les directions

  • Rien de spécial dans la préparation : broyer les ingrédients (hacher finement les légumes, la poitrine et les verts de poulet, râpé le fromage) et mélanger jusqu'à consistance lisse.
    J'ai cuisiné un demi-poitrine, mais cette recette est une excellente occasion de réutiliser le steak restant du dîner, par exemple.

La composition est divisée en 6 formes de muffins. J'ai utilisé du papier spécial, mais si vous ne l'utilisez pas, graissez bien le plateau avec du beurre et/ou de l'huile, puis versez la "pâte".

J'ai fait cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. (Jusqu'à ce que je réussisse le test du cure-dent)

Ces muffins sont très pratiques, préparés à l'avance, pour économiser sur le petit-déjeuner ou le forfait. En option, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients : épinards, leurda (j'ai hâte d'apparaître !), maïs, thon, etc.


Six délicieuses salades de poitrine de poulet!

1. SALADE CONVIVIALE DE FRANCE

Ingrédient:

–Mayonnaise / crème / - au goût.

Mode de préparation :

1. Couvrir les raisins secs d'eau chaude et les laisser mijoter 10 minutes, puis les égoutter.

2. Hachez la viande cuite, les oignons et les noix, en les plaçant dans des plats séparés.

3.Passez les carottes et le fromage à travers une grande râpe, en les plaçant dans des bols séparés.

4.Ajoutez le vinaigre, le sucre et un peu de sel dans une petite quantité d'eau. Faire mariner l'oignon dans la solution obtenue.

5. Coupez les tranches d'orange en morceaux transversaux.

6.Mettre tous les ingrédients en couches, ajouter un peu de sel et graisser chaque couche avec un peu de mayonnaise : poitrine de poulet - oignon - raisins secs - carotte - fromage - noix.

7. Décorez la surface de la salade avec des oranges hachées.

8. Réfrigérer la salade pour lui permettre de pénétrer.

2. SALADE RAFFINÉE AU POITRINE DE POULET ET PRUNES SÉCHÉES

Ingrédient:

- mayonnaise / crème - au goût

Mode de préparation :

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Ensuite, coupez-le en cubes.

2. Couvrir les pruneaux d'eau chaude et laisser mijoter 10 minutes. Après cela, égouttez-les et coupez-les en lanières.

3. Hachez les noix avec un couteau.

4. Hachez l'ail et les légumes verts.

5.Mettre les ingrédients préparés dans le saladier. Assaisonnez-les de sel, de mayonnaise et mélangez.

3. LA MERVEILLEUSE SALADE "OH LÀ LÀ"

Ingrédient:

Mode de préparation :

1. Coupez la poitrine de poulet en morceaux.

2. Faites bouillir les œufs. Séparez ensuite les blancs d'œufs des jaunes et passez-les dans la petite râpe.

3.Mettre la pomme dans une grande râpe et le fromage dans une petite râpe.

4.Préparez la vinaigrette en combinant la mayonnaise avec la crème.

5. Disposez la salade en couches : poitrine de poulet - filet de vinaigrette - pomme râpée - filet de vinaigrette - fromage râpé - filet de vinaigrette - jaunes d'oeufs - blancs d'oeufs - filet de vinaigrette.

6. Réfrigérer la salade pendant quelques heures (ou toute la nuit) pour lui permettre de pénétrer.

4. SALADE AVEC POITRINE DE POULET, AVOCAT, TOMATES ET POIVRONS GRAS

Ingrédient:

-un poivron (orange de préférence)

-une cuillère à soupe de jus de citron

- mayonnaise/crème - au goût.

Mode de préparation :

1. Faites bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit prête (environ 20 minutes à partir du moment de l'ébullition). Laisser refroidir et couper en petits morceaux.

2. Pelez le poivron, les graines et les côtes. Coupez-le en cubes.

3. Coupez les tomates en cubes.

5. Pelez l'avocat et épluchez-le. Couper la pulpe en cubes et arroser de jus de citron.

6.Mélanger la poitrine de poulet, les tomates, les poivrons, les verts et l'avocat. Assaisonnez-les avec de la mayonnaise, du sel et du poivre noir moulu.

7. Décorez la salade de verdure.

5. LA DÉLICIEUSE SALADE "MYSTÈRE"

Ingrédient:

-3 moitiés de poivrons rouges, jaunes et verts

-200 g de jaunes (champignons ghebe ou Champignon) conservés

-200 g d'ananas en conserve

- mayonnaise/crème - au goût.

Mode de préparation :

1. Faites bouillir la poitrine de poulet. Laisser refroidir et couper en lanières.

2.Coupez le jambon et les poivrons en lanières.

3. Couvrir les raisins secs d'eau chaude et laisser mijoter 5 minutes. Puis égouttez-les.

4. Égouttez les champignons, puis laissez les petits entiers et coupez les gros en lamelles.

5. Coupez l'ananas en morceaux.

6. Faites frire les noix sur une poêle sèche, puis hachez-les avec un couteau.

7. Mélanger tous les ingrédients préparés et assaisonner avec de la mayonnaise.

Ingrédient:

-une demi-poitrine de poulet (∼ 300 g)

-400 g de Champignons

-2 concombres moyens (∼ 250 g)

-un concombre mariné (∼ 170 g)

- mayonnaise/crème - au goût.

Mode de préparation :

1.Coupez les champignons Champignon en rondelles et faites-les revenir dans un peu d'huile.

2. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Laisser refroidir et couper en cubes.


Poitrine de poulet farcie au jambon et fromage au four

Poitrine de poulet farcie au jambon et au fromage, au four & # 8211 une option de dîner rapide, belle et facile à croquer, parfaite pour les longues journées de travail lorsque vous avez envie de préparer votre propre nourriture.

Préchauffez le four.

Faites pousser une poche dans chaque poitrine de poulet. Battre le yaourt avec la sauce tomate et la moutarde. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.

Râpe le fromage. Graisser légèrement l'intérieur de la poche avec le mélange de sauce (pas avant d'avoir tout fini, car vous le mettrez dessus). Mettre une tranche de jambon dans la poche de chaque poitrine de poulet. Saupoudrer de fromage à l'intérieur (pas avant d'avoir terminé, car vous le mettrez dessus).

Mettez les morceaux de poulet dans la poêle. Arrosez d'un peu d'huile et enfournez. Cuire au four préchauffé à feu moyen pendant 15 minutes.

Retirez le bac. Graisser le dessus de chaque poitrine de poulet uniformément avec le reste du mélange de sauce. Mettez le reste du fromage sur le dessus et mettez au four jusqu'à ce que le fromage soit doré. Parsemer de quelques feuilles de persil frais et servir chaud.


Nourriture de poitrine de poulet

Nourriture de poitrine de poulet recettes: comment cuisiner nourriture de poitrine de poulet et les plus savoureuses recettes de poitrine de poulet, poitrine de poulet, poitrine de poulet, poitrine de poulet fragile, recettes de poitrine de poulet, poitrine de poulet poêlée, poitrine de poulet marinée, poitrine de poulet croustillante, poitrine de poulet poulet avec mayonnaise, poitrine de poulet grillée.

Nourriture avec épinards et poulet

Nourriture pour bébé, Alimentation 1 kg d'épinards frais 1 poitrine de poulet 300 g de fromage 3 œufs 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe de farine 1 noix de muscade en poudre sel, poivre

Poitrine de poulet grillée avec purée de pommes de terre

Nourriture pour bébé, Nourriture 1 blanc de poulet, huile pour graisser, épices pour poulet, 500 g de pommes de terre, 30 g de beurre, une tasse de lait, une pincée de sel

Escalope de poulet dans la pâte

Nourriture pour enfants, Nourriture 1 poitrine de poulet sel poivre piment 100 g crème sure 50 ml lait farine persil 2 œufs

Chips de poulet

Nourriture pour bébé, Alimentation 1 poitrine de poulet désossée environ 500g 1 œuf 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de kechup 1 cuillère à soupe de moutarde 200g de corn flakes sel poivre

Rouleau de poitrine de poulet

Plats repas, Plat de viande 800 gr de blanc de poulet, 350gr de légumes verts ou surgelés, 150 gr de fromage et mozzarella, sel, poivre.

Poitrine de poulet gratinée

Plats repas, Plat de viande 4 oeufs, blanc de poulet, 300ml de sauce blanche (je donne la recette ci-dessous), beurre, purée de pommes de terre (j'ai utilisé 2 pommes de terre à la mère), fromage, épices (j'ai utilisé du curry car j'aime la viande de poulet), sel .

Salade tiède avec poitrine de poulet

Plats repas, Plat de viande un blanc de poulet, un oignon, 5 gousses d'ail, 1 pomme de terre 2 carottes, un bouquet de persil, une cuillère à café d'origan, une feuille de menthe du jardin

Poulet aux poireaux et au gingembre (cuisine chinoise)

Cuisine chinoise, Steaks 1kg de poitrine de poulet 3 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 40g de gingembre, coupé en 1 poireau, coupé en 2 carottes miniatures, coupé en 1 tasse de soupe au poulet ou de légumes au poivre blanc

Plat de poivron avec poitrine de poulet et aneth

Repas, Plats de viande un blanc de poulet, 5-6 poivrons de différentes couleurs, un oignon, un bouquet d'aneth, sel, poivre, huile.

Tranches de poulet moelleuses

Repas, Plat de viande 3 cuillères à soupe de crème aigre 4-5 gousses d'ail paprika poivron 650g de chapelure de poitrine de poulet 1 œuf

Plat de potiron avec poitrine de poulet et tomates

Repas, Plat de viande 4 potirons adaptés 1 kg de tomates bien cuites 1 blanc de poulet quelques gousses d'ail huile d'olive 1 bouquet de persil vert 2 oignons 1 poivron 1 carotte épices au goût crème aigre ou sana

Escalope de poulet à double croûte

Repas, Plat de viande 1 poitrine de poulet désossée chapelure sel poivre huile 2 œufs

Rouleaux de poulet au four

Repas, Plat de viande 2 morceaux de poitrine de poulet, 1 poivron rouge (ou autres légumes de votre choix), fromage feta, beurre, farine, chapelure, 2 œufs

Poulet au beurre - Poitrine de poulet à l'indienne

Poulet, Plats de viande, Plats cuisinés 500 g de blanc de poulet 1 oignon 6 cuillères à café de beurre 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de garam masala 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de poivre sel 300 ml de sauce tomate 150 ml de crème liquide persil et citron .

Poitrine de poulet au four aux champignons

Pomme de terre, poitrine de poulet, persil o1 poitrine de poulet champignons environ 400 g o200- 300 g de crème sure o2 cuillères à soupe d'huile condiments de poulet o800 g de pommes de terre o1 cuillère à soupe de farine oparunjel osare et fromage

Cordon bleu dans le four

Repas, Plat de viande 1 morceau de blanc de poulet, 4 tranches de jambon, 4 tranches de fromage, 1-2 œufs, chapelure.

Poitrine de poulet croustillante

Blanc de poulet, Poulet dont nous avons besoin : 1 blanc de poulet 2 œufs sel et poivre au goût 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de farine 100 g de cornflakes

Poitrine de poulet au nid

Blanc de poulet, Chou, Poulet un blanc de poulet 1/2 petit chou 200 g de pâtes sel, poivre, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive jus de citron

Rouleau de poitrine de poulet

Blanc de poulet, Tranches de poulet de poitrine de poulet bacon en tranches ou fromage râpé.

Rouleau de brocoli et poitrine de poulet

Blanc de poulet, Poulet 1 blanc de poulet, 3 oignons, 4 œufs, 300 gr. brocoli, 3 cuillères à soupe de farine, levure chimique, 4 cuillères à soupe de crème sure, poivre, sel

Pommes de terre farcies nouvelles

Aliments pour enfants, Aliments 1/2 kg de pommes de terre nouvelles 2 oignons verts 1 œuf 50 g de fromage cottage 50 g de poitrine de poulet 1 cuillère à soupe de crème sure 10 olives 1 cuillère à soupe d'aneth feuilles de basilic hachées 50 g de fromage sel et poivre au goût

Poitrine de poulet nature avec salade de tomates

Blanc de poulet, vinaigre, poulet 1 blanc de poulet 4-5 épices rouges pour poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre sel poivre paprika

Poulet au lait au four

Nourriture pour bébé, Nourriture 7 cuisses de poulet 100 g de beurre sel, poivre, origan, basilic ou autres épices au goût 1 citron 350 ml de lait

Poitrine de poulet aux légumes printaniers

Repas, Plat de viande 3 morceaux de poitrine de poulet, 1 courgette tranchée, 2 moitiés de poivron (rouge et jaune), 3 carottes - tranchées finement, 3 oignons verts - tranches de 1 cm d'épaisseur, 200 g de petits pois, 3-4 cuillères à soupe d'olive huile, sel de mer, poivre, piment (du moulin).

Rouleau de poitrine de poulet

Thym, Blanc de poulet, Bacon 1 blanc de poulet 1 oignon 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de chapelure, beurre 100 g de lard thym sel, poivre

Pui Parmigiana

Plats cuisinés, Steaks 2 tasses de chapelure 1 cuillère à café de thym haché 2 cuillères à soupe d'origan 75 g de farine 2 œufs 4 x 180 g de poitrine de poulet huile de tournesol 80 g de fromage provolone 500 g de tomates cerises huile d'olive

Poulet balsamique aux légumes verts

Repas, Plat de viande 1/2 kg de blanc de poulet sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un brin de romarin 4-5 feuilles de sauge 200 g de salade 60 ml de vinaigre balsamique

Poitrine de poulet grillée aux légumes

Blanc de poulet, Poulet 1 blanc de poulet 2-3 tranches d'aubergine 2-3 tranches de courgettes 2-3 tranches de poivron rouge 1 vinaigrette à l'oignon : 1-2 cuillères à soupe de crème maigre 1 yaourt écrémé 1-2 cuillères à café de raifort sel poivre

Poulet rapide

Repas, Plat de viande 1 blanc de poulet 3 gousses d'ail thym, origan 1 piment fort, jus de citron 1/2 lg sucre 6 lg. huile d'olive sel, poivre

Rouleaux de poitrine de poulet

Poitrine de poulet, fromage, jambon Poitrine de poulet Fromage Jambon Champignons et cure-dents en conserve en option :))

Escalope de poitrine de poulet au four

Blanc de poulet, Paprika, Poulet Blanc de poulet 2 œufs 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de chapelure sel poivre poivre

Escalope de poitrine de poulet avec purée de pommes de terre et danone

Plats de viande J'ai essayé d'attirer ma nièce à manger étant capricieuse j'ai essayé ce plat. 1 tranche de poitrine de poulet (d'où environ 5 tranches d'une poitrine) sel poivre huile facultative farine pour la friture 1 œuf. pour la purée garnir : 2 pommes de terre.

Poitrine de poulet à la mangue

Blanc de poulet, poulet, mangue 1 blanc de poulet 1 mangue 2 œufs 3 cuillères à soupe de crème sure 100 grammes de fromage 2 cuillères à soupe d'huile d'aneth hachée 1 cuillère à café de beurre ou de margarine sel et poivre

Nourriture de coing avec du poulet

Plats repas, Plats de viande 3 coings, soupe de poulet, blanc de poulet, sucre.

Escalope de poitrine de poulet naturelle aux légumes sautés

Blanc de poulet, Champignons, Courgettes 1 blanc de poulet 1 tomate 2 poivrons jaunes/rouges 2 carottes 1 oignon 100 g de courgettes 150 g de champignons 4-5 gousses d'ail quelques brins de persil épices pour poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel paprika poivre

Poitrine de poulet nature grillée

Thym, Blanc de poulet, Paprika 1 blanc de poulet épices grillées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre thym paprika sel poivre

Pui Valentino

Plat de viande, Steaks 4 pièces de poitrine de poulet désossée 1 cuillère à café d'épices italiennes 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 170 g de poivrons rouges rôtis, égouttés 1/4 tasse d'oignons verts, hachés 4 cuillères à soupe de mozzarella, poivre râpé sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poitrine de poulet en poitrine de porc

Plats de viande 2 pcs. filets de poitrine de poulet tranches de poitrine de porc fumée sel, 2 cuillères à soupe de pâte de poivre maison ^ huile d'olive maison un morceau de gingembre 2 verres de cure-dents de vin blanc

Poitrine de poulet au sésame

Repas, Plat de viande un morceau de blanc de poulet 2 œufs une cuillère à soupe de crème sure 100 g de sésame poivre blanc paprika ail doux en poudre une cuillère à café de gingembre fraîchement râpé 1 lg d'huile d'olive sauce salée 300 ml de crème sure 2 cuillères à soupe d'épices pour produits laitiers poudre d'ail .

Poulets aux légumes préparés à la bière

Plats repas, Repas de viande 1 blanc de poulet, 1 sachet de légumes variés, 2 gousses d'ail, huile, sauce soja, vinaigre balsamique, codex (sel, poivre, mélange d'herbes), bière blonde,

Rouleau de poulet en croûte de noisettes

Blanc de poulet, Poulet un blanc de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde douce 5 g de côtes levées 100 g de fromage fondu 1/2 carotte salée, 50 g de noisettes moulues

Poitrine de poulet grillée avec riz

Thym, Pomme de terre, Mayonnaise 1 poitrine de poulet 4 pommes de terre 1/2 chou 1 carotte mayonnaise assaisonnement au thym huile de poulet sel, poivre

Brochettes de poulet

Tomates cerises, Blanc de poulet, Blanc de poulet poulet bacon (si vous pouvez avoir un peu de viande) oignons si possible tomates cerises rouges poivron rouge poivre vert sel

Poulet au paprika selon la recette hongroise

Poulet, Plats, Plats cuisinés poulet (2 cuisses et une poitrine) 2 oignons 1 cuillère à soupe de paprika 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre pour boulettes : 2 œufs 2 cuillères à soupe d'huile 200 g de farine

Escalope de poitrine de poulet et fromage

Farine de blé, Blanc de poulet, Fromage un blanc de poulet 100 g de fromage 2 œufs farine de blé sel, poivre huile pour friture

Poulet aux petits pois sauce au lait

Plats de viande - un blanc de poulet - un petit oignon rouge - des petits pois surgelés 400 g - 1 verre de lait - de la farine pour la farine - un cube de poulet knorr (utilisé en début de cuisson comme base pour les aliments) - de l'huile d'olive 4 cuillères à soupe

Rouleau de poulet enrobé de bacon

Poitrine de poulet, Raisins secs, Pistache 6 cuisses de poulet désossées 500 g lard tranché carotte pistache raisins secs olives poitrine de poulet dénoyautée sel et poivre.

Poitrine de poulet nature au jambon et légumes

Blanc de poulet, Champignons, Courgettes 1 blanc de poulet 250 g de côtes levées bouillies et fumées ou jambon 1 tomate 2 poivrons jaunes/rouges 2 carottes 1 oignon 100 g de courgettes 150 g de champignons 4-5 gousses d'ail quelques brins de persil épices pour viande poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel.

Poulet Thaï Aux Asperges Et Curry

Aliments à base de poulet, Plats de viande, Steaks 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 700 g de blanc de poulet coupé en cubes de 2 cm 1 gros oignon émincé finement 2 gousses d'ail écrasées 1 brin de citronnelle 4 cuillères à soupe de pâte de curry 300 ml de lait de coco 250 ml de soupe au poulet 2 cuillères à soupe de haricots.

Poulet Au Miel Et Moutarde

Steaks, Plats de viande, Noël 6 pièces de poitrine de poulet désossée 1/2 tasse de miel 1/2 tasse de moutarde 1 cuillère à café de basilic séché 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de persil séché


Trois recettes rapides avec du blanc de poulet!

Que préparer si vous avez peu de temps, mais que vous avez faim ? Voici 3 recettes avec du blanc de poulet, la plus simple !

1. Blanc de poulet dans du papier sulfurisé

La viande est très juteuse et très savoureuse! De plus, il ne faut que 10 minutes pour se préparer. Vous pouvez préparer la poitrine pour les salades ou en apéritif, elle est savoureuse avec n'importe quelle garniture.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez la poitrine de poulet dans le sens de la longueur en plusieurs tranches et battez-les légèrement avec un marteau de cuisine.

2. Graisser le papier sulfurisé avec du beurre fondu, saupoudrer d'oignons séchés et d'ail granulé, puis ajouter un peu de poivre noir et du sel.

Conseils. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous préférez : pour poulet, khmeli-suneli, poivre noir + ail ou herbes de provence.

3. Placer une tranche de poitrine de poulet sur une moitié du papier et couvrir avec l'autre moitié.

4. Faites revenir la viande dans une poêle chaude pendant 3 minutes de chaque côté.

5. Essayez de préparer une salade avec du blanc de poulet préparé comme suit : viande, concombres marinés et oignons marinés. Garnir la salade de yaourt grec.

La nourriture est prête et la casserole est restée propre.

2. Poitrine de poulet au sel

La poitrine de poulet ainsi préparée est parfaite pour les salades, car elle se prépare rapidement et est moelleuse.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Recouvrez le fond de la casserole d'une couche de sel et faites bien chauffer.

2. Coupez la poitrine de poulet dans le sens de la longueur en quelques tranches fines, placez-les dans la poêle et saupoudrez de poivre noir.

3. Faites frire la viande pendant 3-4 minutes de chaque côté et retirez-la dans l'assiette. Le sel restera dans la casserole.

3. Poitrine de poulet au beurre

Une autre recette, qui vous plaira, car elle se prépare rapidement et le résultat est délicieux. En 15 minutes, vous obtenez une viande tendre, juteuse et très savoureuse au goût de beurre.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez la poitrine de poulet.

2. Faites frire la viande pendant 5 minutes, puis retournez-la de l'autre côté, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire la viande encore 8 à 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prête.

3. Retirer la poitrine de poulet de l'assiette et saupoudrer de sel et de poivre noir.

La viande bout dans du beurre et est très juteuse, mais pas grasse du tout. Servir avec n'importe quelle garniture. Et les salades avec de la viande préparée de cette façon sont plus savoureuses que la poitrine bouillie.


Poitrine de poulet farcie au jambon et fromage au four

Poitrine de poulet farcie au jambon et fromage au four. Une recette de poitrine de poulet au four. Comment faire une poitrine de poulet avec du jambon et du fromage? Une sorte de poulet Cordon Bleu au four. Un simple steak de poitrine de poulet désossé qui reste tendre et juteux. Comment remplir la poitrine de poulet?

Lorsque nous cuisons une poitrine de poulet au four, nous voulons qu'elle dore mais reste fragile et juteuse. Cette poitrine de poulet farcie au jambon et au fromage répond à toutes ces 3 envies. Certains l'appellent Poulet Cordon Bleu au four mais ce n'est pas exactement la même chose : il manque de chapelure. Il y a donc 2 recettes complètement différentes.

C'est une manie (récente) avec la cuisson au four de plusieurs plats établis qui sont frits dans un bain d'huile. Les boulettes de viande, les croquettes et les beignets au four ne seront jamais aussi savoureux que leurs originaux frits. Donc avec Cordon Bleu & # 8211 recette classique il est fait avec du veau et a ensuite été adapté avec des filets de poitrine de poulet et vous pouvez le lire ici.

Vous remarquerez qu'une chapelure ne peut pas être cuite dans la poêle car elle sèche et ne brunit pas du tout. Dans le cas de cette recette, poitrine de poulet farcie, la viande est restée extrêmement tendre, comme s'il ne s'agissait même pas de poitrine de poulet. A l'extérieur, il est bien doré au beurre. Le beurre est le principal contributeur à cela.

Je vous donne les quantités pour une portion, soit 1/2 de blanc de poulet farci au jambon et au fromage. Vous pouvez toujours multiplier la recette en fonction des portions souhaitées. multiplier les quantités au besoin.

  • 1 filet de poulet (1/2 poitrine)
  • 4 tranches de jambon 1 morceau de fromage en boîte d'allumettes
  • sel
  • poivre
  • 30g de beurre
  • herbes aromatiques (basilic, thym, origan, romarin)

Détails préparation de la recette Poulet sauce au fromage fumé

  1. couper 1 poitrine de poulet en deux filets.
  2. Assaisonner les filets avec ¼ cuillère à café de piment, sel et poivre .
  3. Chauffer une poêle à griller et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive .
  4. Mettez la poitrine de poulet dans la poêle, allumez à feu moyen et couvrez avec un couvercle.
  5. Cuire la poitrine de poulet pendant 7 à 8 minutes de chaque côté.
  6. Mettre 200 ml de crème liquide dans une casserole à feu moyen et bien chauffer, mais ne pas faire bouillir.
  7. Ajouter 100g de fromage fumé raser et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Arrêtez le feu si nécessaire.
  8. couper 3 gousses d'oignons verts ronds et les ajouter à la sauce.
  9. Ajouter 5 cuillères à soupe de lait sucré .
  10. Assaisonner avec sel et poivre goûter.
  11. Mettre la poitrine de poulet dans l'assiette et la recouvrir de sauce. Bon appétit!

Poitrine de poulet au beurre et fromage au four & #8211 Un vrai régal !

Il vous faut : poitrine de poulet et fromage, beurre, bouillon, un peu de lait, paprika, poivre blanc, sel.

C'est très simple : coupez la poitrine de poulet en morceaux plus ou moins gros ou même en lanières, selon vos envies. J'ai mis une tranche épaisse de beurre dans la poêle à la place de l'huile.

J'ai assaisonné les morceaux de viande avec du sel et beaucoup de paprika - à la fois doux et piquant. Je les ai mis dans la poêle et les ai laissés 2 minutes de côté, après quoi je les ai retournés.

Immédiatement, j'ai ajouté une sauce dite sur la poitrine de poulet, que j'ai faite à partir de : une demi-cuillère à soupe de bouillon (c'est très bon si vous avez du jus de tomate - vous mettez 2 cuillères à soupe) et… le secret est d'ajouter 5 à 6 cuillères à soupe de lait! J'ai aussi mis un peu de poivre blanc ici dans la sauce.

J'ai laissé bouillir un moment, jusqu'à ce qu'il tombe presque (ce qui arrive très vite) et j'ai immédiatement ajouté sur chaque morceau de fromage râpé. J'ai laissé la casserole sur le feu pendant encore 3-4 minutes, recouverte du couvercle.

Je l'ai servi avec de la laitue avec des oignons verts et quelques cubes de fromage feta.


Vidéo: Teellä savustettu kananrinta (Décembre 2021).