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Gâteau renversé aux cerises et sauce au chocolat

Gâteau renversé aux cerises et sauce au chocolat

"" On va se calmer '' car il fait un peu chaud ..... :))))))))))))))))))))))

  • 8 œufs
  • 10 cuillères à soupe de sucre + 2 cuillères à soupe de cerises
  • 10 cuillères à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 1 levure chimique
  • 20g de cacao
  • 500 g de cerises dénoyautées
  • 100g de noix
  • Sauce au chocolat

Portions : 24

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau renversé aux cerises et sauce au chocolat :

On prépare une plaque tapissée de papier cuisson, dimensions 24/36 cm, puis on y dépose les cerises et les noix grossièrement hachées et on saupoudre 2 cuillères à soupe de sucre, puis on commence le dessus.Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde, puis ajouter l'huile et le lait et mélanger pendant environ 5-6 minutes. Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger et incorporer les blancs d'œufs battus, par des mouvements lents de bas en haut. La composition coulée est versée sur les cerises, on arrête un peu de composition dans laquelle on met du cacao puis avec une cuillère à café on met de place en place sur la composition blanche, comme on le voit sur la photo. Mettez le plateau dans le four préchauffé, faites le test du cure-dent, s'il ressort propre le gâteau est cuit. Sortez la plaque du four et retournez-la, retirez le papier sulfurisé puis versez la sauce au chocolat chaud dans le gâteau. Laissez-le sécher puis portionnez-le.


Vidéo: GÂTEAU RENVERSÉ AUX CLÉMENTINES (Janvier 2022).