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Pâte
Mettez la farine dans un bol, faites un trou dans lequel vous mettez : la levure chimique, le vinaigre, le sel et l'eau.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte non collante.
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes, pendant lesquelles nous ne traitons pas de saindoux.
Mettez le saindoux dans un bol avec une cuillère à soupe de farine et mélangez.
Divisez la pâte en deux.
Nous prenons un morceau de pâte et l'étalons sur la table de travail enfantine.
Graisser la plaque avec la moitié du saindoux préalablement préparé, la plier et la laisser refroidir.
faire de même avec la deuxième feuille.
Préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients.
Nous préparons une plaque de 30/45 cm que nous tapissons de papier sulfurisé.
Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez une feuille, mettez-la dans le moule et versez la garniture.
Nous étalons la deuxième feuille et la mettons sur la garniture.
Nous coupons la tarte et la mettons au four chauffé à 170 degrés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Sortir du four, laisser refroidir, saupoudrer et servir chaud ou froid, au choix.
Qu'il vous soit utile.
Vous vous souviendrez du XVIIIe siècle
Je félicite qu'il me semble que c'est l'idée brillante