Nouvelles recettes

Retrouver le patrimoine familial à travers l'alimentation

Retrouver le patrimoine familial à travers l'alimentation


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les circuits patrimoniaux organisés sont une raison croissante de voyager dans des pays comme l'Irlande, l'Allemagne et l'Italie. Surtout pour les Américains quelque peu déracinés, retracer les arbres généalogiques semble presque aussi important que de faire l'expérience de la culture de ses grands-parents ou de ses ancêtres encore plus loin dans la lignée. Un besoin de renouer avec l'écrivaine inspirée par la famille Cheryl Lu-Lien Tan pour revisiter sa ville natale, Singapour, et y passer un an à apprendre à cuisiner la nourriture de son enfance, dont elle parle dans ses mémoires.

Elle nous raconte son expérience ci-dessous :

La graine d'Un tigre dans la cuisine a été plantée à Singapour un Nouvel An chinois lorsque je me suis retrouvé à apprendre à faire les tartes à l'ananas que ma grand-mère paternelle était célèbre pour célébrer cette fête. Ces biscuits au beurre garnis de confiture d'ananas sucrée étaient mon dessert préféré quand j'étais enfant à Singapour. J'ai toujours pensé que j'apprendrais à les faire avec les conseils de ma grand-mère, mais elle est décédée quand j'avais onze ans.

Vivant aux États-Unis à l'âge adulte, la cuisine de ma famille et les tartes de ma grand-mère me manquaient de plus en plus d'année en année. Quand j'ai décidé de rentrer chez moi pour apprendre à faire les tartes et autres plats singapouriens, j'ai réalisé que j'apprenais aussi à connaître ma famille et moi-même. J'en suis venu à considérer ce livre comme une forme d'anthropologie culinaire.

Dans les cuisines de mes tantes, bon nombre des plats que j'ai appris étaient ceux qu'elles préparaient sans penser à écrire les recettes à transmettre aux générations futures. Si je ne leur avais pas demandé de m'apprendre, ces recettes familiales auraient peut-être été perdues.

Comme le voyageur en fauteuil, un voyageur en cuisine peut « visiter » les cultures ancestrales à travers sa cuisine. Ici, les éditeurs de The Daily Meal partagent les aliments qu'ils aiment qui les aident à revenir à leurs racines.

Colman Andrews

Culture : canadienne-française

Si je cuisinais, je ferais un bon tourtière. Le produit apporté en magasin serait du sirop d'érable.

Jess Kapadia

Culture : Inde

Riz basmati à grains extra longs et fendu dal de lentilles jaunes avec du yogourt maison et des piments marinés.

Molly Aronica

Culture : juive et italienne

celle de ma grand-mère soupe aux boulettes de matzoh ou boulettes de viande.

Maryse Chevrière

Culture : française

Soupe à l'oignon à la française et salade au chèvre chaud. Et si je pouvais faire foie gras, cela aussi.

Yasmine Fahr

Culture : persan

Du riz au safran ou basmati pour faire du tah-deeg (la partie croustillante du riz qui se forme au fond de la casserole - c'est tellement bon trempé dans les ragoûts).

Valaer Murray

Culture : Écossaise

Quand je suis allé en Écosse et que j'ai visité la région du clan Murray, j'ai mangé beaucoup de tartes écossaises de petites boulangeries du Perthshire.

Allison Beck

Culture : Allemand

L'allemand au levain de la famille de ma mère gateau aux pêches.

Arthur Bovino

Culture : Italienne

Fait maison de grand-mère sauce tomate aux boulettes de viande.

Cet article a été initialement publié le 16 février 2011


Savourez l'histoire de votre famille : partagez vos recettes préférées

Vous avez peut-être un objet de famille caché dans votre cuisine et ce n'est pas la porcelaine.

Ce bien précieux est une recette préférée qui déclenche les souvenirs chaleureux associés aux êtres chers. Il rappelle les souvenirs des biscuits spéciaux du dimanche de grand-mère ou des plats traditionnels préparés par les mamans occupées à cuisiner la veille de Noël. Cette recette chérie, souvent appréciée lors de fêtes de famille ou de vacances, est une recette patrimoniale qui vous relie à votre famille et à ses traditions. Il raconte l'histoire de personnes, de lieux et de souvenirs particuliers de votre vie.

&ldquoPeu importe où vous vivez et peu importe d'où vient votre famille, dans toutes les cultures à travers le monde, nous nous sommes tous réunis joyeusement autour de la nourriture dans la cuisine, autour de la table du dîner ou du petit-déjeuner, centrés sur des plats faits maison préparés avec soin par un être cher. Nous perpétuons ces merveilleuses expériences et, dans un sens très réel, honorons notre héritage lorsque nous partageons ces merveilleuses recettes avec nos enfants et petits-enfants », a déclaré Stephen Rockwood, président et chef de la direction de FamilySearch.

En collaboration avec RootsTech 2017, FamilySearch, la plus grande organisation généalogique au monde et à but non lucratif, lance une campagne pour préserver et partager ces histoires de recettes. Les particuliers peuvent partager leurs recettes en ligne en téléchargeant des recettes, les histoires qui les sous-tendent et des photos sur familysearch.org/recipes. Les histoires de recettes familiales peuvent être partagées sur les réseaux sociaux avec le hashtag #FamilySearch. La campagne a été lancée à RootsTech, l'événement d'histoire familiale de classe mondiale qui s'est tenu à Salt Lake City, Utah. Les discours d'ouverture de Steve Rockwood et de Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro ont relaté de bons souvenirs et des expériences de plats familiaux faits maison et la nécessité de les préserver pour les générations futures. Dans le cas de Valastro, l'amour familial de la nourriture s'est transformé en un empire commercial.

Valastro a également jugé un concours de gâteaux à RootsTech 2017 parrainé par Orson H. Gygi, une entreprise familiale de fournitures de cuisine et de restauration très populaire dans l'Intermountain West. L'entreprise a fait don d'une valeur de 20 000 $ en prix pour le concours.

Le directeur général de Gygi, Brad McDonald, a déclaré que l'accent mis par FamilySearch sur la famille et la promotion d'un sentiment d'identité et d'appartenance dans la cuisine et autour de la table correspondait parfaitement à l'objectif de son entreprise, fondée par son grand-père Orson Gygi il y a 70 ans. Il considère l'entreprise comme le distributeur des fournitures et des outils utilisés pour créer ces opportunités de patrimoine alimentaire, pour construire des traditions familiales.

En fait, l'une de ses traditions familiales a commencé il y a des années dans une cuisine d'entreprise. Une fille a suggéré à la famille de se réunir pour préparer des tartes de Thanksgiving. Aujourd'hui, 15 ans plus tard, McDonald, sa femme Mindy et leurs six filles et leurs familles continuent de se réunir chaque année pour préparer environ 30 tartes à partager avec leur famille élargie.

Si Foster a partagé sa recette du patrimoine, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo à des milliers de personnes dans ses cours de cuisine de l'Utah et en ligne sur son blog abontifulkitchen.com. La recette a une histoire patrimoniale. Il a été développé après que son fils, Stephen, et son ami, Spencer, aient décidé au lycée d'apporter des friandises tous les dimanches à ceux qui avaient besoin d'être édifiés.

Après quelques succès et échecs avec les cookies, Foster a développé sa recette qui comprend des instructions spéciales pour que les cookies se révèlent à chaque fois à haute altitude et au niveau de la mer. Elle entend fréquemment des personnes qui ont essentiellement adopté sa formule de fabrication de biscuits comme leur propre recette patrimoniale.

Anne Metcalf remercie sa mission de prosélytisme à Singapour pour sa précieuse recette de rouleaux de printemps vietnamiens. Lorsqu'elle était en mission, elle a écrit à sa mère, Ngoc Chung Metcalf, originaire du Vietnam, pour lui demander une copie de sa délicieuse recette de rouleaux de printemps. Une ou deux fois par an, quand Anne était enfant, sa mère faisait un gros lot de petits pains à partir de rien en coupant les légumes et en broyant son propre porc. Metcalf aiderait en roulant les délices. Sa mère partageait toujours les rouleaux avec des voisins reconnaissants. &ldquoTout le monde les aimait,&rdquo Metcalf a déclaré.

Mais sa mère n'a jamais travaillé à partir d'une recette. Ainsi, Metcalf lui a demandé de calculer les mesures de la recette et de les lui envoyer par courrier lors de sa mission. Elle est reconnaissante d'avoir fait la demande. &ldquoLa recette est de l'écriture de ma mère&rsquo et voir la recette est très spéciale pour moi parce qu'elle est décédée&rdquo, a déclaré Metcalf.

Pour Thom Reed, il suffit d'une bouchée de tarte aux patates douces pour la ramener dans la cuisine de sa grand-mère. Theora Reed a grandi dans le Mississippi et a emmené ses compétences culinaires du sud au nord de Gary, dans l'Indiana, où Thom a formé ses bons souvenirs d'enfance d'elle. Les vacances et les occasions spéciales signifiaient la tarte aux patates douces de grand-mère Theora&rsquos.


Savourez l'histoire de votre famille : partagez vos recettes préférées

Vous avez peut-être un objet de famille caché dans votre cuisine et ce n'est pas la porcelaine.

Ce bien précieux est une recette préférée qui déclenche les souvenirs chaleureux associés aux êtres chers. Il rappelle les souvenirs des biscuits spéciaux du dimanche de grand-mère ou des plats traditionnels préparés par les mamans occupées à cuisiner la veille de Noël. Cette recette chérie, souvent appréciée lors de fêtes de famille ou de vacances, est une recette patrimoniale qui vous relie à votre famille et à ses traditions. Il raconte l'histoire de personnes, de lieux et de souvenirs particuliers de votre vie.

&ldquoPeu importe où vous vivez et peu importe d'où vient votre famille, dans toutes les cultures à travers le monde, nous nous sommes tous réunis joyeusement autour de la nourriture dans la cuisine, autour de la table du dîner ou du petit-déjeuner, centrés autour de plats faits maison préparés avec soin par un être cher. Nous perpétuons ces merveilleuses expériences et, dans un sens très réel, honorons notre héritage lorsque nous partageons ces merveilleuses recettes avec nos enfants et petits-enfants », a déclaré Stephen Rockwood, président et chef de la direction de FamilySearch.

En collaboration avec RootsTech 2017, FamilySearch, la plus grande organisation généalogique au monde et à but non lucratif, lance une campagne pour préserver et partager ces histoires de recettes. Les particuliers peuvent partager leurs recettes en ligne en téléchargeant des recettes, les histoires qui les sous-tendent et des photos sur familysearch.org/recipes. Les histoires de recettes familiales peuvent être partagées sur les réseaux sociaux avec le hashtag #FamilySearch. La campagne a été lancée à RootsTech, l'événement d'histoire familiale de classe mondiale qui s'est tenu à Salt Lake City, Utah. Les discours d'ouverture de Steve Rockwood et de Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro ont relaté de bons souvenirs et des expériences de plats familiaux faits maison et la nécessité de les préserver pour les générations futures. Dans le cas de Valastro, l'amour familial de la nourriture s'est transformé en un empire commercial.

Valastro a également jugé un concours de gâteaux à RootsTech 2017 parrainé par Orson H. Gygi, une entreprise familiale de fournitures de cuisine et de restauration très populaire dans l'Intermountain West. L'entreprise a fait don d'une valeur de 20 000 $ en prix pour le concours.

Le directeur général de Gygi, Brad McDonald, a déclaré que l'accent mis par FamilySearch sur la famille et la promotion d'un sentiment d'identité et d'appartenance dans la cuisine et autour de la table correspondait parfaitement à l'objectif de son entreprise, fondée par son grand-père Orson Gygi il y a 70 ans. Il considère l'entreprise comme le distributeur des fournitures et des outils utilisés pour créer ces opportunités de patrimoine alimentaire, pour construire des traditions familiales.

En fait, l'une de ses traditions familiales a commencé il y a des années dans une cuisine d'entreprise. Une fille a suggéré à la famille de se réunir pour préparer des tartes de Thanksgiving. Aujourd'hui, 15 ans plus tard, McDonald, sa femme Mindy et leurs six filles et leurs familles continuent de se réunir chaque année pour préparer environ 30 tartes à partager avec leur famille élargie.

Si Foster a partagé sa recette du patrimoine, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo à des milliers de personnes dans ses cours de cuisine de l'Utah et en ligne sur son blog abontifulkitchen.com. La recette a une histoire patrimoniale. Il a été développé après que son fils, Stephen, et son ami, Spencer, aient décidé au lycée d'apporter des friandises tous les dimanches à ceux qui avaient besoin d'être édifiés.

Après quelques succès et échecs avec les cookies, Foster a développé sa recette qui comprend des instructions spéciales pour que les cookies se révèlent à chaque fois à haute altitude et au niveau de la mer. Elle entend fréquemment des personnes qui ont essentiellement adopté sa formule de fabrication de biscuits comme leur propre recette patrimoniale.

Anne Metcalf remercie sa mission de prosélytisme à Singapour pour sa précieuse recette de rouleaux de printemps vietnamiens. Lorsqu'elle était en mission, elle a écrit à sa mère, Ngoc Chung Metcalf, originaire du Vietnam, pour lui demander une copie de sa délicieuse recette de rouleaux de printemps. Une ou deux fois par an, quand Anne était enfant, sa mère faisait un gros lot de petits pains à partir de rien en coupant les légumes et en broyant son propre porc. Metcalf aiderait en roulant les délices. Sa mère partageait toujours les rouleaux avec des voisins reconnaissants. &ldquoTout le monde les aimait,&rdquo Metcalf a déclaré.

Mais sa mère n'a jamais travaillé à partir d'une recette. Alors, Metcalf lui a demandé de calculer les mesures de la recette et de les lui envoyer par courrier lors de sa mission. Elle est reconnaissante d'avoir fait la demande. &ldquoLa recette est de l'écriture de ma mère&rsquo et voir la recette est très spéciale pour moi parce qu'elle est décédée&rdquo, a déclaré Metcalf.

Pour Thom Reed, il suffit d'une bouchée de tarte aux patates douces pour la ramener dans la cuisine de sa grand-mère. Theora Reed a grandi dans le Mississippi et a emmené ses compétences culinaires du sud au nord de Gary, dans l'Indiana, où Thom a formé ses bons souvenirs d'enfance d'elle. Les vacances et les occasions spéciales signifiaient la tarte aux patates douces de grand-mère Theora&rsquos.


Savourez l'histoire de votre famille : partagez vos recettes préférées

Vous avez peut-être un objet de famille caché dans votre cuisine et ce n'est pas la porcelaine.

Ce bien précieux est une recette préférée qui déclenche les souvenirs chaleureux associés aux êtres chers. Il rappelle les souvenirs des biscuits spéciaux du dimanche de grand-mère ou des plats traditionnels préparés par les mamans occupées à cuisiner la veille de Noël. Cette recette chérie, souvent appréciée lors de fêtes de famille ou de vacances, est une recette patrimoniale qui vous relie à votre famille et à ses traditions. Il raconte l'histoire de personnes, de lieux et de souvenirs particuliers de votre vie.

&ldquoPeu importe où vous vivez et peu importe d'où vient votre famille, dans toutes les cultures à travers le monde, nous nous sommes tous réunis joyeusement autour de la nourriture dans la cuisine, autour de la table du dîner ou du petit-déjeuner, centrés autour de plats faits maison préparés avec soin par un être cher. Nous perpétuons ces merveilleuses expériences et, dans un sens très réel, honorons notre héritage lorsque nous partageons ces merveilleuses recettes avec nos enfants et petits-enfants », a déclaré Stephen Rockwood, président et chef de la direction de FamilySearch.

En collaboration avec RootsTech 2017, FamilySearch, la plus grande organisation généalogique au monde et à but non lucratif, lance une campagne pour préserver et partager ces histoires de recettes. Les particuliers peuvent partager leurs recettes en ligne en téléchargeant des recettes, les histoires qui les sous-tendent et des photos sur familysearch.org/recipes. Les histoires de recettes familiales peuvent être partagées sur les réseaux sociaux avec le hashtag #FamilySearch. La campagne a été lancée à RootsTech, l'événement d'histoire familiale de classe mondiale qui s'est tenu à Salt Lake City, Utah. Les discours d'ouverture de Steve Rockwood et de Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro ont relaté de bons souvenirs et des expériences de plats familiaux faits maison et la nécessité de les préserver pour les générations futures. Dans le cas de Valastro, l'amour familial de la nourriture s'est transformé en un empire commercial.

Valastro a également jugé un concours de gâteaux à RootsTech 2017 parrainé par Orson H. Gygi, une entreprise familiale de fournitures de cuisine et de restauration très populaire dans l'Intermountain West. L'entreprise a fait don d'une valeur de 20 000 $ en prix pour le concours.

Le directeur général de Gygi, Brad McDonald, a déclaré que l'accent mis par FamilySearch sur la famille et la promotion d'un sentiment d'identité et d'appartenance dans la cuisine et autour de la table correspondait parfaitement à l'objectif de son entreprise, fondée par son grand-père Orson Gygi il y a 70 ans. Il considère l'entreprise comme le distributeur des fournitures et des outils utilisés pour créer ces opportunités de patrimoine alimentaire, pour construire des traditions familiales.

En fait, l'une de ses traditions familiales a commencé il y a des années dans une cuisine d'entreprise. Une fille a suggéré à la famille de se réunir pour préparer des tartes de Thanksgiving. Aujourd'hui, 15 ans plus tard, McDonald, sa femme Mindy et leurs six filles et leurs familles continuent de se réunir chaque année pour préparer environ 30 tartes à partager avec leur famille élargie.

Si Foster a partagé sa recette du patrimoine, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo à des milliers de personnes dans ses cours de cuisine de l'Utah et en ligne sur son blog abontifulkitchen.com. La recette a une histoire patrimoniale. Il a été développé après que son fils, Stephen, et son ami, Spencer, aient décidé au lycée d'apporter des friandises tous les dimanches à ceux qui avaient besoin d'être réconfortés.

Après quelques succès et échecs avec les cookies, Foster a développé sa recette qui comprend des instructions spéciales pour que les cookies se révèlent à chaque fois à haute altitude et au niveau de la mer. Elle entend fréquemment des personnes qui ont essentiellement adopté sa formule de fabrication de biscuits comme leur propre recette patrimoniale.

Anne Metcalf remercie sa mission de prosélytisme à Singapour pour sa précieuse recette de rouleaux de printemps vietnamiens. Lorsqu'elle était en mission, elle a écrit à sa mère, Ngoc Chung Metcalf, originaire du Vietnam, pour lui demander une copie de sa délicieuse recette de rouleaux de printemps. Une ou deux fois par an, quand Anne était enfant, sa mère faisait un gros lot de petits pains à partir de rien en coupant les légumes et en broyant son propre porc. Metcalf aiderait en roulant les délices. Sa mère partageait toujours les rouleaux avec des voisins reconnaissants. &ldquoTout le monde les aimait,&rdquo Metcalf a déclaré.

Mais sa mère n'a jamais travaillé à partir d'une recette. Ainsi, Metcalf lui a demandé de calculer les mesures de la recette et de les lui envoyer par courrier lors de sa mission. Elle est reconnaissante d'avoir fait la demande. &ldquoLa recette est de l'écriture de ma mère&rsquo et voir la recette est très spéciale pour moi parce qu'elle est décédée&rdquo, a déclaré Metcalf.

Pour Thom Reed, il suffit d'une bouchée de tarte aux patates douces pour la ramener dans la cuisine de sa grand-mère. Theora Reed a grandi dans le Mississippi et a emmené ses compétences culinaires du sud au nord de Gary, dans l'Indiana, où Thom a formé ses bons souvenirs d'enfance d'elle. Les vacances et les occasions spéciales signifiaient la tarte aux patates douces de grand-mère Theora&rsquos.


Savourez l'histoire de votre famille : partagez vos recettes préférées

Vous avez peut-être un objet de famille caché dans votre cuisine et ce n'est pas la porcelaine.

Ce bien précieux est une recette préférée qui déclenche les souvenirs chaleureux associés aux êtres chers. Il rappelle les souvenirs des biscuits spéciaux du dimanche de grand-mère ou des plats traditionnels préparés par les mamans occupées à cuisiner la veille de Noël. Cette recette chérie, souvent appréciée lors de fêtes de famille ou de vacances, est une recette patrimoniale qui vous relie à votre famille et à ses traditions. Il raconte l'histoire de personnes, de lieux et de souvenirs particuliers de votre vie.

&ldquoPeu importe où vous vivez et peu importe d'où vient votre famille, dans toutes les cultures à travers le monde, nous nous sommes tous réunis joyeusement autour de la nourriture dans la cuisine, autour de la table du dîner ou du petit-déjeuner, centrés autour de plats faits maison préparés avec soin par un être cher. Nous perpétuons ces merveilleuses expériences et, dans un sens très réel, honorons notre héritage lorsque nous partageons ces merveilleuses recettes avec nos enfants et petits-enfants », a déclaré Stephen Rockwood, président et chef de la direction de FamilySearch.

En collaboration avec RootsTech 2017, FamilySearch, la plus grande organisation généalogique au monde et à but non lucratif, lance une campagne pour préserver et partager ces histoires de recettes. Les particuliers peuvent partager leurs recettes en ligne en téléchargeant des recettes, les histoires qui les sous-tendent et des photos sur familysearch.org/recipes. Les histoires de recettes familiales peuvent être partagées sur les réseaux sociaux avec le hashtag #FamilySearch. La campagne a été lancée à RootsTech, l'événement d'histoire familiale de classe mondiale qui s'est tenu à Salt Lake City, Utah. Les discours d'ouverture de Steve Rockwood et de Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro ont relaté de bons souvenirs et des expériences de plats familiaux faits maison et la nécessité de les préserver pour les générations futures. Dans le cas de Valastro, l'amour familial de la nourriture s'est transformé en un empire commercial.

Valastro a également jugé un concours de gâteaux à RootsTech 2017 parrainé par Orson H. Gygi, une entreprise familiale de fournitures de cuisine et de restauration très populaire dans l'Intermountain West. L'entreprise a fait don d'une valeur de 20 000 $ en prix pour le concours.

Le directeur général de Gygi, Brad McDonald, a déclaré que l'accent mis par FamilySearch sur la famille et la promotion d'un sentiment d'identité et d'appartenance dans la cuisine et autour de la table correspondait parfaitement à l'objectif de son entreprise, fondée par son grand-père Orson Gygi il y a 70 ans. Il considère l'entreprise comme le distributeur des fournitures et des outils utilisés pour créer ces opportunités de patrimoine alimentaire, pour construire des traditions familiales.

En fait, l'une de ses traditions familiales a commencé il y a des années dans une cuisine d'entreprise. Une fille a suggéré à la famille de se réunir pour préparer des tartes de Thanksgiving. Aujourd'hui, 15 ans plus tard, McDonald, sa femme Mindy et leurs six filles et leurs familles continuent de se réunir chaque année pour préparer environ 30 tartes à partager avec leur famille élargie.

Si Foster a partagé sa recette du patrimoine, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo à des milliers de personnes dans ses cours de cuisine de l'Utah et en ligne sur son blog abontifulkitchen.com. La recette a une histoire patrimoniale. Il a été développé après que son fils, Stephen, et son ami, Spencer, aient décidé au lycée d'apporter des friandises tous les dimanches à ceux qui avaient besoin d'être édifiés.

Après quelques succès et échecs avec les cookies, Foster a développé sa recette qui comprend des instructions spéciales pour que les cookies se révèlent à chaque fois à haute altitude et au niveau de la mer. Elle entend fréquemment des personnes qui ont essentiellement adopté sa formule de fabrication de biscuits comme leur propre recette patrimoniale.

Anne Metcalf remercie sa mission de prosélytisme à Singapour pour sa précieuse recette de rouleaux de printemps vietnamiens. Lorsqu'elle était en mission, elle a écrit à sa mère, Ngoc Chung Metcalf, originaire du Vietnam, pour lui demander une copie de sa délicieuse recette de rouleaux de printemps. Une ou deux fois par an, quand Anne était enfant, sa mère faisait un gros lot de petits pains à partir de rien en coupant les légumes et en broyant son propre porc. Metcalf aiderait en roulant les délices. Sa mère partageait toujours les rouleaux avec des voisins reconnaissants. &ldquoTout le monde les aimait,&rdquo Metcalf a déclaré.

Mais sa mère n'a jamais travaillé à partir d'une recette. Ainsi, Metcalf lui a demandé de calculer les mesures de la recette et de les lui envoyer par courrier lors de sa mission. Elle est reconnaissante d'avoir fait la demande. &ldquoLa recette est de l'écriture de ma mère&rsquo et voir la recette est très spéciale pour moi parce qu'elle est décédée&rdquo, a déclaré Metcalf.

Pour Thom Reed, il suffit d'une bouchée de tarte aux patates douces pour la ramener dans la cuisine de sa grand-mère. Theora Reed a grandi dans le Mississippi et a emmené ses compétences culinaires du sud au nord de Gary, dans l'Indiana, où Thom a formé ses bons souvenirs d'enfance d'elle. Les vacances et les occasions spéciales signifiaient la tarte aux patates douces de grand-mère Theora&rsquos.


Savourez l'histoire de votre famille : partagez vos recettes préférées

Vous avez peut-être un objet de famille caché dans votre cuisine et ce n'est pas la porcelaine.

Ce bien précieux est une recette préférée qui déclenche les souvenirs chaleureux associés aux êtres chers. Il rappelle les souvenirs des biscuits spéciaux du dimanche de grand-mère ou des plats traditionnels préparés par les mamans occupées à cuisiner la veille de Noël. Cette recette chérie, souvent appréciée lors de fêtes de famille ou de vacances, est une recette patrimoniale qui vous relie à votre famille et à ses traditions. Il raconte l'histoire de personnes, de lieux et de souvenirs particuliers de votre vie.

&ldquoPeu importe où vous vivez et peu importe d'où vient votre famille, dans toutes les cultures à travers le monde, nous nous sommes tous réunis joyeusement autour de la nourriture dans la cuisine, autour de la table du dîner ou du petit-déjeuner, centrés sur des plats faits maison préparés avec soin par un être cher. Nous perpétuons ces merveilleuses expériences et, dans un sens très réel, honorons notre héritage lorsque nous partageons ces merveilleuses recettes avec nos enfants et petits-enfants », a déclaré Stephen Rockwood, président et chef de la direction de FamilySearch.

En collaboration avec RootsTech 2017, FamilySearch, la plus grande organisation généalogique au monde et à but non lucratif, lance une campagne pour préserver et partager ces histoires de recettes. Les particuliers peuvent partager leurs recettes en ligne en téléchargeant des recettes, les histoires qui les sous-tendent et des photos sur familysearch.org/recipes. Les histoires de recettes familiales peuvent être partagées sur les réseaux sociaux avec le hashtag #FamilySearch. La campagne a été lancée à RootsTech, l'événement d'histoire familiale de classe mondiale qui s'est tenu à Salt Lake City, Utah. Les discours d'ouverture de Steve Rockwood et de Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro ont relaté de bons souvenirs et des expériences de plats familiaux faits maison et la nécessité de les préserver pour les générations futures. Dans le cas de Valastro, l'amour familial de la nourriture s'est transformé en un empire commercial.

Valastro a également jugé un concours de gâteaux à RootsTech 2017 parrainé par Orson H. Gygi, une entreprise familiale de fournitures de cuisine et de restauration très populaire dans l'Intermountain West. L'entreprise a fait don d'une valeur de 20 000 $ en prix pour le concours.

Le directeur général de Gygi, Brad McDonald, a déclaré que l'accent mis par FamilySearch sur la famille et la promotion d'un sentiment d'identité et d'appartenance dans la cuisine et autour de la table correspondait parfaitement à l'objectif de son entreprise, fondée par son grand-père Orson Gygi il y a 70 ans. Il considère l'entreprise comme le distributeur des fournitures et des outils utilisés pour créer ces opportunités de patrimoine alimentaire, pour construire des traditions familiales.

En fait, l'une de ses traditions familiales a commencé il y a des années dans une cuisine d'entreprise. Une fille a suggéré à la famille de se réunir pour préparer des tartes de Thanksgiving. Aujourd'hui, 15 ans plus tard, McDonald, sa femme Mindy et leurs six filles et leurs familles continuent de se réunir chaque année pour préparer environ 30 tartes à partager avec leur famille élargie.

Si Foster a partagé sa recette du patrimoine, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo à des milliers de personnes dans ses cours de cuisine de l'Utah et en ligne sur son blog abontifulkitchen.com. La recette a une histoire patrimoniale. Il a été développé après que son fils, Stephen, et son ami, Spencer, aient décidé au lycée d'apporter des friandises tous les dimanches à ceux qui avaient besoin d'être édifiés.

Après quelques succès et échecs avec les cookies, Foster a développé sa recette qui comprend des instructions spéciales pour que les cookies se révèlent à chaque fois à haute altitude et au niveau de la mer. Elle entend fréquemment des personnes qui ont essentiellement adopté sa formule de fabrication de biscuits comme leur propre recette patrimoniale.

Anne Metcalf remercie sa mission de prosélytisme à Singapour pour sa précieuse recette de rouleaux de printemps vietnamiens. Lorsqu'elle était en mission, elle a écrit à sa mère, Ngoc Chung Metcalf, originaire du Vietnam, pour lui demander une copie de sa délicieuse recette de rouleaux de printemps. Une ou deux fois par an, quand Anne était enfant, sa mère faisait un gros lot de petits pains à partir de rien en coupant les légumes et en broyant son propre porc. Metcalf aiderait en roulant les délices. Sa mère partageait toujours les rouleaux avec des voisins reconnaissants. &ldquoTout le monde les aimait,&rdquo Metcalf a déclaré.

Mais sa mère n'a jamais travaillé à partir d'une recette. Ainsi, Metcalf lui a demandé de calculer les mesures de la recette et de les lui envoyer par courrier lors de sa mission. Elle est reconnaissante d'avoir fait la demande. &ldquoLa recette est de la main de ma mère&rsquo et voir la recette est très spéciale pour moi parce qu'elle est passée,&rdquo Metcalf a déclaré.

Pour Thom Reed, il suffit d'une bouchée de tarte aux patates douces pour la ramener dans la cuisine de sa grand-mère. Theora Reed a grandi dans le Mississippi et a emmené ses compétences culinaires du sud au nord de Gary, dans l'Indiana, où Thom a formé ses bons souvenirs d'enfance d'elle. Les vacances et les occasions spéciales signifiaient la tarte aux patates douces de grand-mère Theora&rsquos.


Savourez l'histoire de votre famille : partagez vos recettes préférées

Vous avez peut-être un objet de famille caché dans votre cuisine et ce n'est pas la porcelaine.

Ce bien précieux est une recette préférée qui déclenche les souvenirs chaleureux associés aux êtres chers. Il rappelle les souvenirs des biscuits spéciaux du dimanche de grand-mère ou des plats traditionnels préparés par les mamans occupées à cuisiner la veille de Noël. Cette recette chérie, souvent appréciée lors de fêtes de famille ou de vacances, est une recette patrimoniale qui vous relie à votre famille et à ses traditions. Il raconte l'histoire de personnes, de lieux et de souvenirs particuliers de votre vie.

&ldquoPeu importe où vous vivez et peu importe d'où vient votre famille, dans toutes les cultures à travers le monde, nous nous sommes tous réunis joyeusement autour de la nourriture dans la cuisine, autour de la table du dîner ou du petit-déjeuner, centrés sur des plats faits maison préparés avec soin par un être cher. Nous perpétuons ces merveilleuses expériences et, dans un sens très réel, honorons notre héritage lorsque nous partageons ces merveilleuses recettes avec nos enfants et petits-enfants », a déclaré Stephen Rockwood, président et chef de la direction de FamilySearch.

En collaboration avec RootsTech 2017, FamilySearch, la plus grande organisation généalogique au monde et à but non lucratif, lance une campagne pour préserver et partager ces histoires de recettes. Les particuliers peuvent partager leurs recettes en ligne en téléchargeant des recettes, les histoires qui les sous-tendent et des photos sur familysearch.org/recipes. Les histoires de recettes familiales peuvent être partagées sur les réseaux sociaux avec le hashtag #FamilySearch. La campagne a été lancée à RootsTech, l'événement d'histoire familiale de classe mondiale qui s'est tenu à Salt Lake City, Utah. Les discours d'ouverture de Steve Rockwood et de Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro ont relaté de bons souvenirs et des expériences de plats familiaux faits maison et la nécessité de les préserver pour les générations futures. Dans le cas de Valastro, l'amour familial de la nourriture s'est transformé en un empire commercial.

Valastro a également jugé un concours de gâteaux à RootsTech 2017, parrainé par Orson H. Gygi, une entreprise familiale de fournitures de cuisine et de restauration très populaire dans l'Intermountain West. L'entreprise a fait don d'une valeur de 20 000 $ en prix pour le concours.

Le directeur général de Gygi, Brad McDonald, a déclaré que l'accent mis par FamilySearch sur la famille et la promotion d'un sentiment d'identité et d'appartenance dans la cuisine et autour de la table correspondait parfaitement à l'objectif de son entreprise, fondée par son grand-père Orson Gygi il y a 70 ans. Il considère l'entreprise comme le distributeur des fournitures et des outils utilisés pour créer ces opportunités de patrimoine alimentaire, pour construire des traditions familiales.

En fait, l'une de ses traditions familiales a commencé il y a des années dans une cuisine d'entreprise. Une fille a suggéré à la famille de se réunir pour préparer des tartes de Thanksgiving. Aujourd'hui, 15 ans plus tard, McDonald, sa femme Mindy et leurs six filles et leurs familles continuent de se réunir chaque année pour préparer environ 30 tartes à partager avec leur famille élargie.

Si Foster a partagé sa recette du patrimoine, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo à des milliers de personnes dans ses cours de cuisine de l'Utah et en ligne sur son blog abontifulkitchen.com. La recette a une histoire patrimoniale. Il a été développé après que son fils, Stephen, et son ami, Spencer, aient décidé au lycée d'apporter des friandises tous les dimanches à ceux qui avaient besoin d'être réconfortés.

Après quelques succès et échecs avec les cookies, Foster a développé sa recette qui comprend des instructions spéciales pour que les cookies se révèlent à chaque fois à haute altitude et au niveau de la mer. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.



Commentaires:

  1. Chibale

    Je vous conseille d'essayer de chercher sur google.com

  2. Abijah

    Faire des erreurs. Je propose d'en discuter.

  3. Jakob

    Bonne chose

  4. Cleve

    Quelle phrase agréable

  5. Padraic

    Je pense que vous autorisera l'erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM.

  6. Ragnar

    Vous autorisez l'erreur. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  7. Dura

    Pas votre problème!



Écrire un message