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"bonbons" aux herbes


Dans une poêle non graissée, dorer les graines de sésame.


Séparément dans un bol, mélanger le persil haché avec le thym et le basilic.

Dans un autre bol, mélanger vigoureusement le fromage avec les herbes avec le fromage fondu.Avec les paumes humidifiées avec de l'eau froide, façonner les "bonbons" du fromage.

Sur certains d'entre eux, nous les passons dans les légumes verts hachés, d'autres dans le paprika, et le reste nous les passons dans le sésame doré.

Lorsqu'ils sont prêts, placez les "bonbons" dans les papiers et laissez-les refroidir au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.


RECETTES // Aubergines farcies au fromage et aux herbes

Source : libertatea.ro

Vous voulez ne pas dépenser trop d'argent en nourriture, mais avoir une alimentation variée et saine ? Au lieu d'aller au restaurant, il vaut mieux cuisiner à la maison. Vous aurez un contrôle total sur les ingrédients et vous pourrez profiter de l'appréciation de la famille ou des amis. Cuisinez avec nous de délicieuses recettes!

Aubergines farcies au fromage et aux herbes

Ingrédients: une grosse aubergine, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, gros sel de mer, herbes aromatiques : basilic séché, basilic, une cuillère à soupe de câpres pour la garniture : 100 g de fromage, 3 tomates cerises, une gousse d'ail, 3-4 brins de thym

Préparation: laver l'aubergine, essuyer et couper en deux, dans le sens de la longueur. Avec un couteau bien affûté, faites pousser des diamants profondément dans chaque moitié, en prenant soin de ne pas percer la coquille. Bien graisser ensuite avec de l'huile d'olive avec un pinceau pour que l'huile pénètre dans les encoches. Saupoudrer de gros sel et de basilic séché. Mettre au four préchauffé pendant 30 minutes dans une casserole en céramique huilée.

Retirer l'aubergine et préparer la garniture. Râpez le fromage, coupez les tomates en rondelles, écrasez l'ail. Saupoudrer le fromage, l'ail, mettre les tranches de tomates, les câpres, le basilic et mettre au four dans une poêle en fonte. Laisser encore 15 minutes à feu moyen.

Quand ils sont prêts, saupoudrez de thym. Il peut être servi chaud ou froid.


Sauce crémeuse au fromage, yaourt et épices

J'ai vu quelque part une sauce pour tremper (c'est-à-dire une trempette) à base de fromage Feta. Il n'a certainement pas été préparé par un Grec, car il n'avait pas d'origan dans sa composition (les amis savent pourquoi ). Ma sauce n'a pas non plus d'origan, elle a plutôt de la menthe, du basilic et du fenouil, la rapprochant ainsi de la cuisine méditerranéenne. Je le recommande en apéritif, ou en accompagnement de légumes grillés (même viandes).

De quoi avez-vous besoin?

  • 100 g de lait caillé de chèvre frais
  • 150 g de yaourt grec (2… 10 % de matière grasse)
  • 1 gousse d'ail nettoyée
  • 4 - 8 feuilles de basilic frais
  • 4 - 8 feuilles de menthe fraîche
  • 1 brin de fenouil sauvage (si vous ne le trouvez pas, il peut être remplacé par de l'aneth)
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Une poudre de piment (ou paprika)
  • Une poudre de poivre mosaïque fraîchement moulue (mélange de grains de poivre blanc, noir, vert, rouge)
  • Une pincée de sel (seulement si vous en ressentez vraiment le besoin).

Comment procédez-vous ?

La variante simple dit de mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et de les mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Je ne l'ai pas testé, il n'est donc pas hors de question d'obtenir non pas un milkshake mais un yaourttshake

La variante compliquée implique plusieurs étapes qui conduisent à un produit fini avec une texture bien définie. Donc:

  • Couper le caillé en petits cubes (avec un côté inférieur à 1 cm)
  • Écraser la gousse d'ail (le plus simple dans la presse spécialement dédiée à cette opération)
  • Hacher finement le mélange basilic, menthe et fenouil
  • Écraser les morceaux de caillé avec une fourchette et les mélanger avec le yaourt
  • Ajouter l'ail et les herbes hachées à la composition et bien mélanger à la fourchette.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment, selon vos propres goûts
  • Verser l'huile d'olive dans la composition en remuant jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée (de la pâte épaisse à une sauce fluide)
  • Décorez à votre guise, avec des feuilles de menthe/basilic/fenouil et quelques gouttes d'huile d'olive.

Vous pouvez utiliser cette sauce comme trempette (c'est-à-dire sauce pour tremper), ou vous pouvez la mettre sur les tranches d'aubergine ou de citrouille que vous venez de prendre du gril, de la poêle à griller ou même de la poêle. Il irait également sur certaines côtes frites (agneau ou porc).
Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Terrine de fromage aux raisins

Terrine de fromage aux raisins est un apéritif savoureux et élégant pour tout repas plus spécial. L'association fromages et fruits, très appréciée et indispensable en français, peut se retrouver sur nos tables, et cette Terina est une idée qui j'espère vous plaira.

Dans un bol, mélanger le beurre avec le cream cheese et le télémeau donné sur la petite râpe. Ajouter vegeta au besoin, du poivre blanc et une cuillère à café d'aneth séché. Remuer et à la fin ajouter une poignée de persil fraîchement haché.

Le formulaire de chèque de 12x20cm il est recouvert d'une pellicule plastique, laissant les extrémités pendre.Il est habillé de tranches de fromage et seulement sur le fond de la forme et sur les petits côtés une couche de tranches de jambon est placée.


1. Gouttes de tourteau végétal

Ingrédients, de quoi avez-vous besoin ?

  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à soupe d'eucalyptus
  • 1 cuillère à soupe de sauge
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/3 tasse de sirop de maïs léger
  • 1 tasse d'eau

Étapes pour faire des pastilles contre la toux à base de plantes

Mettez l'équivalent de 1 tasse d'eau dans une casserole. Laisser chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Ajoutez maintenant les herbes dans les quantités indiquées. Laissez bouillir pendant 7-8 minutes pour obtenir un arôme fort (si vous pouvez laisser l'infusion pendant 10 minutes, ce sera mieux).

Maintenant, dans une autre casserole, ajoutez la tisane - que j'ai faite, avec le sucre et le sirop de maïs. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bout. Laisser continuer à bouillir sans remuer, jusqu'à ce que le mélange commence à cristalliser. Il est maintenant temps de réduire le feu.

Déposer un peu de mélange sur une surface préalablement graissée ou en forme de bonbon dur. Pour finir, laissez-les refroidir et refroidir.


Ingrédient: une grosse aubergine, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du gros sel marin, des herbes : basilic séché, basilic, une cuillère à soupe de câpres pour la garniture : 100 g de fromage, 3 tomates cerises, une gousse d'ail, 3-4 brins de thym

Préparation: laver l'aubergine, essuyer et couper en deux, dans le sens de la longueur. Avec un couteau bien affûté, faites pousser des diamants profondément dans chaque moitié, en prenant soin de ne pas percer la coquille. Bien graisser ensuite avec de l'huile d'olive avec un pinceau pour que l'huile pénètre dans les encoches. Saupoudrer de gros sel et de basilic séché. Mettre au four préchauffé pendant 30 minutes dans une casserole en céramique huilée. Retirer l'aubergine et préparer la garniture. Râpez le fromage, coupez les tomates en rondelles, écrasez l'ail. Saupoudrer le fromage, l'ail, mettre les tranches de tomates, les câpres, le basilic et mettre au four dans une poêle en fonte. Laisser encore 15 minutes à feu moyen. Quand ils sont prêts, saupoudrez de thym. Il peut être servi chaud ou froid.


Les barres fondantes ou les bonbons sont très faciles à faire, mais peuvent être décorés de beaucoup de couleurs. Jouez avec les couleurs et les décorations en bonbons et offrez un cadeau fait par vous-même à vos proches

Pour les barres fondantes, faites un sirop bien lié à partir d'une grande tasse d'eau, 1 kg de sucre et 2 cuillères à soupe de vinaigre, sur lesquels on ajoute ½ sachet de margarine. Une fois le sirop refroidi, ajoutez 300 g de farine frite - jaunie, 300 g de noix moulues ou de noisettes et des biscuits jusqu'à épaississement. Réalisez des boules, des barres ou encore des coffrets cadeaux et laissez durcir 2 heures, puis ajoutez 500 g de chocolat ménager, fondu avec 50 ml d'huile au bain de vapeur.

Vous pouvez utiliser du chocolat blanc pour la décoration, dans lequel vous pouvez ajouter différentes nuances de colorant alimentaire, puis vous pouvez les décorer après chacune avec de la pâte à sucre. Si vous sentez votre main trembler et que vous savez que vous n'avez pas de talent pour la décoration, vous pouvez simplement saupoudrer différents bonbons pour décorer de différentes formes et couleurs, lorsque le chocolat n'a pas encore durci.

ASTUCE : Si vous choisissez de faire des bonbons fondants ronds, après les avoir façonnés, mettez-les dans un bonbonnière compartimenté. Ils vont fondre à une extrémité, mais à cette extrémité vous pourrez très bien mettre le bâton pour la sucette.

Si vous n'avez pas trouvé de bâtonnets de sucettes, vous pouvez les remplacer par des bâtonnets à brochettes pour ajuster leur longueur.

Les bâtonnets fondants sont mis à sécher sur une planche recouverte d'une pellicule plastique, avant d'être servis.


Ingrédients

Étape 1

Bonbons au fromage

Voir la recette pas à pas : Recette vidéo de bonbons au fromage

Mettez le télémeau au lait de chèvre râpé dans un bol. Ajouter ensuite le fromage frais et assaisonner de poivre. Bien mélanger le tout.

Mettre dans les bols le persil finement haché, les airelles hachées et le mélange de graines, noix hachées et sésame.

Placer le papier bonbon sur une assiette (comme des muffins, mais en version mini).

Après avoir préparé tout cela, commencez à former les bonbons au fromage et donnez-les à travers les décorations préparées. Placez-les dans les emballages de bonbons et placez-les sur une assiette.


BOMBOANE & # 8220FERRERO ROCHER & # 8221 DE CASA

Bonbons & # 8220Ferrero Rocher & # 8221 crée une dépendance. Ça se termine trop vite, je ne me lasse jamais. C'est comme ça que j'ai fini par faire mes bonbons, et ils ont eu un maximum de succès ! Je vous invite à les essayer, vous ne regretterez certainement pas le choix.

Je suis sûr que tout le monde a essayé ces bonbons au moins une fois dans sa vie. Et, je suis tout aussi sûr que tout le monde a été séduit par leur goût délicieux. Je les ai découverts immédiatement après la révolution, lorsque j'ai reçu une boîte de bonbons Fererro Rocher d'amis qui pouvaient enfin venir au pays sans restrictions. Je les ai tellement aimés que lorsque je les ai vus dans les rayons des magasins, j'ai acheté une boîte que j'ai gardée juste pour moi. Et cela vous est dit par la personne qui n'était pas très amoureuse des sucreries à l'époque. Bonbon Ferrero Rocher ils ont réussi à me conquérir et je leur resterai fidèle pour toujours.

Il lui arrive encore de recevoir une boîte, mais l'enfant la termine, plus vite que je n'économiserais 3-4 bonbons pour les chouchouter à côté de la tasse de café. Je ne fais pas toujours les courses et je n'achète pas toujours des bonbons. Je me suis mis à les préparer moi-même. Mon avis est que j'ai réussi à me rapprocher assez de la version commerciale, du moins en termes de goût.

Mais bonbons Ferrero Rocher maison ils sont un peu plus gros. C'est parce que les formes que j'utilise sont plus grandes. Un bonbon serait la deuxième taille Bonbons Ferrero Rocher du commerce. Mais je dis que ça ne fait pas de mal. Il y a des moments où une double portion serait plus que satisfaisante.

Vous remarquerez que vous n'avez pas besoin d'ingrédients compliqués, difficiles à se procurer et qu'ils sont très faciles à réaliser. J'ai laissé ci-dessous des explications et des étapes présentées étape par étape, en images.

Si vous aimez les bonbons Ferrero Rocher, je vous invite à essayer ma recette de Mauvais Ferrero Rocher. Sans fausse modestie, je vous assure que c'est le meilleur gâteau et que vous pourrez le réaliser pour les événements importants de votre vie, pour les vacances ou pour le nouvel an. La collection de recettes de bonbons est ici. Trouvez des recettes de bonbons d'enfance à partir de biscuits aux cerises (cerise), de recettes de truffes, de bonbons raffaello au lait concentré ou au lait en poudre et bien plus encore.

Maintenant, je laisse la liste des ingrédients et comment se préparer pour Bonbons maison Ferrero Rocher.

INGRÉDIENT:

(pour 24 mcx ou 12 très gros cake pops & #8211)

Pour la coque :

4 cuillères à soupe de napolitain finement moulu

3-4 cuillères à soupe de noix finement moulues

Pour le remplissage :

Pour la garniture :

Pour commencer, broyez des feuilles de gaufrettes ou des cornets de crème glacée à partir de gaufrettes et de noix.

Faire fondre au micro-onde (ou baine marie) le chocolat noir avec la crème liquide, bien mélanger, puis ajouter les gaufrettes et les noix moulues et bien mélanger.

La composition finale doit être douce (mais pas très douce), facile à façonner. On met des formes de bonbons et on utilise un ustensile à tête ronde.

Laissez refroidir jusqu'à ce que les bonbons durcissent, puis remplissez-les de nutella. Nous devons obtenir un nombre pair de & # 8220coquilles & # 8221, dans la moitié d'entre eux nous mettrons une noisette. Laissez refroidir pendant environ 2 heures, puis retirez-les délicatement des moules et mélangez 2 moitiés (une avec une noisette avec une moitié remplie uniquement de nutella).

Faire fondre le chocolat au lait avec la crème liquide, y rouler les bonbons obtenus, puis les noisettes concassées.

C'est tout! On les met dans des emballages de bonbons et on peut les servir aux invités (pas avant d'avoir caché au moins 2 morceaux pour en profiter en toute tranquillité). ??


Un bon fromage dépend de la façon dont il est préparé, ainsi que d'une certaine région et tradition.

Qu'il s'agisse de télémea traditionnel ou de fromage affiné au vin, dans notre fromagerie, vous trouverez des produits adaptés à tous les goûts. Salés ou moins salés, de vache, de chèvre ou de mouton, Brie, Camembert ou alors gorgonzola, avec de la moisissure ou des herbes - tout ce que vous avez à faire est de tous les essayer.

Vous pouvez également déguster des fromages bio si vous choisissez les produits de notre gamme K-Bio.

De plus, n'oubliez pas nos rayons libre-service, car vous y trouverez également un large choix de fromages.

Les produits laitiers


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