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Recette de cuisson de lasagnes au poulet

Recette de cuisson de lasagnes au poulet

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Rappelant une lasagne, mais avec une combinaison d'ingrédients de triche, tels que la crème condensée de soupe au poulet et le fromage cottage. Très réconfortant et copieux, parfait pour l'hiver avec une salade verte en accompagnement.

50 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 18 feuilles de lasagnes
  • 340g de fromage cottage, crémeux
  • 425 g de viande de poulet cuite en dés
  • 225g de cheddar râpé
  • 40g de parmesan râpé
  • 1 oignon, haché
  • 1 petit poivron vert, haché
  • 1 petit poivron rouge, haché
  • 100g de champignons tranchés
  • 60g de beurre
  • 1 boîte (295 g) de crème de poulet condensée en boîte
  • 75 ml de lait

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les feuilles de lasagne et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons, les poivrons verts, les poivrons rouges et les champignons. Ajouter la soupe au poulet et le lait; cuire jusqu'à consistance lisse.
  4. Dans un plat allant au four de 20x30 cm, superposer les feuilles de lasagnes, le poulet cuit, le mélange de soupe et les fromages. Alternez jusqu'à la fin. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(44)

Avis en anglais (30)

par LV2BEAM

Karen - Merci pour une SUPER recette !!! Tout ce que j'ai fait, c'est doubler la sauce comme d'autres l'ont suggéré, et j'ai eu une lasagne savoureuse avec une excellente sauce crémeuse. Quel gardien ! Assurez-vous simplement de bien assaisonner votre poulet avant de l'ajouter à la recette. Je viens de cuire le mien avec un peu de poivre frais moulu, d'assaisonnement pour volaille, de sel d'ail et de poivron rouge concassé avant la cuisson. Je vais le refaire encore et encore ! (Les nouilles à lasagne sans bouillir fonctionnent très bien avec cela et réduisent le travail!)-14 mars 2008

par LOIS O

Je l'ai fait plusieurs fois et tout le monde l'adore. J'ai ajouté une couche d'épinards quelques fois juste pour se faufiler dans un bon légume. Mais c'est super de toute façon. Se congèle bien. L'utilisation des nouilles à lasagne « sans ébullition » rend les choses encore plus faciles. J'aime aussi utiliser un peu plus de fromage.-07 septembre 2005

par RaeO

J'aime beaucoup cette recette. J'ai cependant utilisé de la ricotta au lieu du fromage cottage et j'ai utilisé 2 boîtes de soupe. De plus, je pense que j'ai utilisé plus de fromage que nécessaire. C'était vraiment bien. Je l'ai fait dans 2 moules de 8x8, puis j'en ai fait cuire un pour manger tout de suite et j'ai juste mis l'autre au congélateur pour manger plus tard. Quand j'étais prêt à le manger, je l'ai décongelé au réfrigérateur pendant la nuit, puis je l'ai cuit; ça a très bien réchauffé !-16 déc 2009


Lasagnes au poulet aux herbes

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire le poulet. Ajouter l'oignon et les carottes et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter 1 cuillère à café d'estragon et 20 g de farine pendant les 2 dernières minutes.

Incorporer la passata, puis cuire pendant 4 à 5 minutes. Incorporer la moitié du fromage à pâte molle, les morceaux de poitrine de poulet et les épinards. Cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les épinards soient flétris.

Pendant ce temps, versez le lait dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen-doux. Mélanger le reste de la farine avec 3 cuillères à soupe d'eau pour former une pâte. Juste avant que le lait ne frémisse, incorporez la pâte en fouettant continuellement pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et incorporer le reste de fromage à pâte molle.

Préchauffer le four à 200°C/thermostat 6. Verser 1&frasl3 du mélange de poulet dans un plat allant au four de 1½ litres, puis garnir de feuilles de lasagne et d'une couche de sauce blanche. Continuez à superposer le mélange de poulet, la sauce et les feuilles de lasagne, en terminant par une feuille de lasagne recouverte de sauce blanche. Saupoudrer de fromage râpé et du reste d'estragon. Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec les feuilles de roquette.


MÉTHODE

Faire revenir l'oignon dans le ghee (beurre clarifié) jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque brun.
ajouter le filet de poulet, le sel, le sel à l'ail, le poivre noir fin, le poivre blanc fin, le poivre citronné, le paprika et l'ail gingembre
laisser le filet de poulet cuire à mi-cuisson
ajouter un trait de sauce Worcestershire (environ 1T) et un peu d'eau
une fois le poulet mi-cuit, ajoutez les carottes, les pommes de terre et les petits pois, et laissez cuire
ajouter enfin la tomate en cubes
Le poulet ne doit pas être sec, il doit avoir une sauce. Ajouter plus d'eau si nécessaire et laisser l'eau cuire dans la sauce

Faire une sauce blanche épaisse.
braiser maziena / farine de maïs dans le beurre et ajouter les épices. une pâte épaisse se formera
ajouter le lait et laisser épaissir le mélange
ajouter enfin le fromage râpé

Assembler:
Dans un pyrex, superposer la sauce blanche, garnir de feuilles de lasagnes non cuites, puis recouvrir de filet de poulet. continuer à superposer de cette façon, en terminant par une épaisse couche de sauce blanche

couvrir la sauce de fromage râpé et ajouter une pincée de paprika et d'herbes mélangées

Laisser reposer environ 20 minutes avant de cuire
(ça commence à ramollir les feuilles de lasagnes)

Cuire env. 30min au four


Recette de cuisson de lasagnes au poulet - Recettes

  • Poulet cuit chaud Tegel Tenderbased taille 16
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché ou
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
  • 1 tasse de purée de tomates
  • 1/2 tasse d'eau

Méthode:

1. Préchauffer le four à 190˚C. Pour préparer la garniture au poulet, faites chauffer un filet d'huile dans une poêle. Ajouter le poulet cuit chaud Tegel Tenderbasted et l'ail et cuire pendant 3-4 minutes à feu moyen à élevé, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Sauce au fromage:
1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporer la farine et cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le lait en remuant constamment. Continuer à remuer à feu moyen jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe. Cuire encore 1 à 2 minutes, puis incorporer le délicieux fromage.

2. Beurrer un plat de cuisson rectangulaire d'une capacité de 2 litres. Ajouter une feuille de lasagne. Garnir avec 1/3 du mélange de hachis et 1/3 de la sauce au fromage. Répétez deux fois, en terminant par une couche de sauce au fromage. Garnir de mozzarella (ou une alternative).


Résumé de la recette

  • 9 nouilles lasagnes
  • ½ tasse de beurre
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • ½ tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 ½ tasse de lait
  • 4 tasses de fromage mozzarella râpé, divisé
  • 1 tasse de parmesan râpé, divisé
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 tasses de ricotta
  • 2 tasses de viande de poulet cuite en cubes
  • 2 paquets (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • ¼ tasse de parmesan râpé pour la garniture

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les nouilles à lasagnes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment. Incorporer la farine et le sel, et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il bouillonne. Incorporer le bouillon et le lait et faire bouillir, en remuant constamment, pendant 1 minute. Incorporer 2 tasses de mozzarella et 1/4 tasse de parmesan. Assaisonner avec le basilic, l'origan et le poivre noir moulu. Retirer du feu et mettre de côté.

Étendre 1/3 du mélange de sauce au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Couche avec 1/3 des nouilles, la ricotta et le poulet. Disposez 1/3 des nouilles sur le poulet et ajoutez 1/3 du mélange de sauce, les épinards et les 2 tasses de mozzarella restantes et 1/2 tasse de parmesan. Disposer le reste des nouilles sur le fromage et étaler le reste de la sauce uniformément sur les nouilles. Saupoudrer de persil et 1/4 tasse de parmesan.


Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 filets de cuisse de poulet, coupés en dés
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • ½ cuillère à café d'origan séché
  • grosse pincée de flocons de piment
  • ½ cuillère à soupe de purée de tomates
  • 400 g de tomates concassées
  • 4 feuilles de lasagnes fraîches

Pour la sauce au fromage

  • 20g de beurre
  • 20g de farine nature
  • 200 ml de lait demi-écrémé
  • 80g de Cheddar râpé
  • ½ cuillère à café de moutarde anglaise

Chaque portion contient

Énergie

Sature

Sucres

de l'apport de référence
Glucides 44,4 g Protéine 49,1 g Fibre 5.6g


La recette de courgettes au poulet à faible teneur en glucides

  • Le poulet ajoute une bonne quantité de protéines à votre dîner.
  • Les courgettes sont faibles en calories et une bonne source de fibres alimentaires.
  • Tous les ingrédients utilisés dans cette recette ont une faible teneur en glucides : poulet, courgettes, bacon, parmesan, mozzarella, bacon.
  • Envie de plus délicieux poulet au four à faible teneur en glucides? Essayez cette cuisson de poulet au fromage à la crème ou de poulet Buffalo.


Recette de cuisson de lasagnes au poulet - Recettes

1 poulet entier cuit, coupé en cubes
1 T (15 ml) Ina Paarman’s Poudre de bouillon à saveur de poulet
1 tasse (250 ml) d'eau chaude – utiliser 125 ml d'eau supplémentaire si le poulet est très sec
1 t (5 ml) d'assaisonnement au citron et au poivre noir Ina Paarman’s
½ tasse (125 ml) de persil, haché
200 g de feuilles de lasagnes plates
1 x 400 ml de sauce crémeuse pour pâtes au fromage Ina Paarman’s
½ tasse (125 ml) de lait frais
250 g de fromage blanc crémeux
1 oeuf

Garniture

½ tasse (125 ml) de fromage pecorino ou parmesan râpé
1 T (15 ml) d'huile d'olive ou de beurre fondu
½ tasse (125 ml) de chapelure blanche molle

Méthode

Réglez la grille du four à la position médiane. Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélanger les cubes de poulet avec le bouillon de poulet (dissous dans 1 tasse d'eau), l'assaisonnement citron et poivre noir et le persil. Bien mélanger. Mettre de côté.
Faire tremper les feuilles de lasagnes pendant 10 à 15 minutes dans l'eau chaude du robinet. Cela améliore considérablement la tendreté des pâtes et réduit le temps de cuisson des lasagnes à seulement 35 minutes. Étaler les feuilles sur du papier sulfurisé.
Verser la sauce pour pâtes au fromage dans un bol moyen. Versez le lait dans le bocal à pâtes vide et secouez bien pour en extraire le moindre morceau. Verser dans le bol, ajouter le fromage cottage en crème et l'œuf pour diluer la sauce.
À l'aide d'un plat allant au four de 30 cm x 24 cm, étaler ¼ du mélange de sauce au fromage dans le plat. Couche avec 1⁄3 des feuilles de pâtes, puis 1⁄3 du mélange de poulet et un autre ¼ de la sauce au fromage. Répétez la superposition deux fois de plus et terminez par une couche de mélange de sauce au fromage.
Mélanger le fromage râpé, l'huile d'olive ou le beurre et la chapelure fraîche et saupoudrer sur le dessus. Cuire au four 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir avec une salade italienne bien garnie avec de la vinaigrette balsamique classique Ina Paarman ou une vinaigrette César crémeuse et du pain de campagne.


Lasagnes fajitas au poulet

Préchauffer le four à 200°C (180°C ventilateur) repère 6. Mettre la purée de tomates dans un grand bol avec 1 cuillère à soupe d'eau, la salsa et l'assaisonnement pour fajita. Remuer pour combiner. Ajouter le poulet, le poivron haché, le maïs doux et la majeure partie de la coriandre, puis remuer à nouveau jusqu'à ce que tout soit enrobé de sauce.

Verser la moitié du mélange dans un grand plat allant au four ou un plat allant au four. Garnir d'une tortilla (couper pour s'adapter à l'étain, si nécessaire, et utiliser les garnitures pour combler les lacunes). Étaler un tiers de la sauce au fromage sur le dessus de la tortilla et saupoudrer sur la moitié du cheddar. Répéter la superposition avec le reste du mélange de poulet, la tortilla, le reste de la sauce au fromage et le cheddar.

Cuire au four pendant 35-40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Saupoudrer du reste de coriandre et servir.


INSTRUCTIONS

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande cocotte antidéflagrante et faites revenir le poulet haché et le bacon vivement, en séparant les morceaux avec une cuillère en bois. Ajouter les 2 gousses d'ail écrasées, les poireaux émincés et les carottes en dés et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 1 3/4 tasse de bouillon de poulet et l'assaisonnement. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

2. Pour la sauce, faites fondre 4 To de beurre dans une casserole, ajoutez 4 To de farine et incorporez progressivement 2 1/2 tasse de lait, en remuant jusqu'à consistance lisse. Portez à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement et laissez mijoter pendant plusieurs minutes. Ajouter 1/2 tasse de cheddar râpé et 1/4 c. à thé de poudre de moutarde anglaise et assaisonner au goût.

3. Préchauffer le four à 375 degrés. Étaler le mélange de poulet, les lasagnes et la moitié de la sauce au fromage dans un plat allant au four de 12 tasses, en commençant et en terminant par le mélange de poulet.

4. Verser le reste de la sauce au fromage, saupoudrer du reste du fromage et cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.


Voir la vidéo: LASAGNE AU POULET FACILE CUISINERAPIDE (Décembre 2021).