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Oeufs farcis au pâté

Oeufs farcis au pâté

Mettez les œufs à bouillir dans de l'eau froide avec 1 cuillère à café de sel. A partir des deux jaunes, la moutarde et l'huile font une mayonnaise. Une fois les œufs bouillis, laissez-les refroidir. Puis coupez les œufs en deux, retirez les jaunes. Broyez les jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes avec le pâté, le beurre laissé à température ambiante, saler et poivrer au goût.Ajouter la crème, le sel et le poivre au goût à la mayonnaise.Mettre la mayonnaise sur le dessus et le poisson.

Bon appétit!



Ingrédients : 6 œufs, 200 g de champignons, 1 oignon vert, 1 cuillère à soupe de beurre, persil vert, fromage râpé, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation : Faire bouillir les œufs et laisser refroidir. Pendant ce temps, faites revenir les champignons hachés dans une cuillère à soupe d'huile, dans laquelle une gousse d'ail a durci. Laisser refroidir les champignons, puis mélanger avec les jaunes d'œufs, un peu d'oignon vert haché, 1 cuillère à soupe de beurre, du fromage râpé, de la mayonnaise, du sel et du poivre. Homogénéiser selon la composition. À la fin, la composition est ajoutée aux œufs, qui sont ensuite décorés de persil.


Faites bouillir les œufs, nettoyez-les, coupez-les en deux, retirez les jaunes et mettez-les dans un bol séparé. Mélangez ensuite tous les jaunes avec la pâte et remplissez les moitiés de cette pâte. A part, faire une mayonnaise avec une cuillère à soupe de moutarde et de crème. Le mélange est versé dans un grand bol et les œufs sont disposés avec la garniture vers le bas.

  • 6 œufs
  • une boîte de thon à l'huile
  • 3 cuillères à soupe d'oignon
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • sel et poivre au goût

Salade d'oeufs avec mayonnaise

Une autre recette très simple, mais extrêmement savoureuse, que vous pouvez cuisiner avec les œufs restants de la table de Pâques, en particulier ceux qui n'ont pas été bien épluchés et ne peuvent pas être utilisés pour des œufs farcis.

Pour la salade aux œufs, vous aurez besoin de :

  • 8 œufs
  • un petit oignon
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • sel, poivre et ail en poudre

La première étape consiste à couper les œufs en morceaux et à hacher finement l'oignon. Mélangez ensuite les œufs, la mayonnaise, la moutarde et l'oignon dans un grand bol et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail au goût. La salade doit être réfrigérée pendant au moins deux heures afin que tous les ingrédients soient liés.


Oeufs farcis au pâté et aux olives

Laura, j'aime penser que je pourrais faire une telle recette :) va penser sérieux la ou la recette.

Laura essaie de bien faire bouillir les œufs de caille, puis de les mettre dans de l'eau froide, etc. (faites attention à leur finesse). Vous pouvez les manger et ils sont parfaits avec une sauce au fromage hollandaise avec de la moisissure. mayonnaise, etc... après la fantaisie. Ils sont délicieux, beaux, nutritifs et se portent naturellement bien devant la famille et les invités les plus prétentieux. Santé.

Comme je suis toujours sur le blog, je vous remercie d'abord au nom de Laura et ensuite en mon nom :)


Oeufs farcis


L'un des apéritifs les plus connus, adoré par beaucoup de gens, détesté par d'autres (uniquement à l'idée d'œufs & #8221 noyés & #8221 dans la mayonnaise), c'est ainsi que je les fais & #8230 comestibles comme dit mon mari.
Option 1
Ingrédient:
des œufs
crème aigre
peu de moutarde
sel
poivre

Faire bouillir les œufs dans de l'eau avec 2 gouttes de vinaigre, environ 13 minutes pour s'assurer qu'ils sont durs, puis les passer directement sous l'eau froide courante. Laissez agir 1 minute puis nettoyez-les. Avec un couteau bien aiguisé, coupez-les en deux, puis avec une cuillère à café ou sans retirer les jaunes et mettez-les dans un bol. Bien les écraser à la fourchette puis ajouter un peu de moutarde et un peu de crème sure en mélangeant bien. Mettez la crème jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Salez et poivrez puis remplissez les moitiés vides.

Je les ai remplis d'esprit :).

Nous les plaçons sur une assiette et nous préparons séparément une mayonnaise à laquelle nous ajoutons quelques cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt gras. Je vous dis par expérience qu'ils fonctionnent mieux ainsi, c'est-à-dire la mayonnaise séparément car tout le monde ne les mange pas avec de la mayonnaise. Prêt pour les deux aujourd'hui, je vous promets que la prochaine recette sera plus & # 8222consistance & # 8221.

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Oeufs farcis au pâté - Recettes

Peu de hors-d'œuvre sont plus populaires du petit au grand que les fameux œufs farcis au pâté. Parce que parfois les choses simples semblent plus compliquées qu'elles ne le sont, vous avez enfin quelques recettes d'œufs farcis au pâté. Nous proposons des recettes d'œufs avec pâté de foie et diverses combinaisons de goûts, qui [& # 8230]

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MENU DE PÂQUES. Trois recettes simples d'UFS REMPLIS

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Les nutritionnistes recommandent la modération concernant cette préparation, car les œufs farcis peuvent causer des problèmes digestifs en raison de la teneur en mayonnaise.

Oeufs farcis - variante 1

Le voilà les ingrédients Ce dont nous avons besoin pour faire des œufs farcis :

â— 250 grammes de jambon York

â— 200 grammes de fromage

â— deux cuillères à soupe de crème

Méthode de préparation

Le jambon de York est coupé en petits cubes. Le fromage est servi sur des rongeurs, petits ou grands - selon les préférences.

Pour préparer la mayonnaise, mettez une cuillère à café de moutarde, un jaune d'œuf et une pincée de sel dans un bol. Mélanger avec une cuillère en bois, puis verser l'huile petit à petit et mélanger rapidement dans un sens, jusqu'à obtenir la quantité de mayonnaise désirée.

Mettez deux cuillères à soupe de crème sure sur la mayonnaise obtenue et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Dans une casserole, mettre de l'eau salée et faire bouillir les 12 œufs. Laissez-le bouillir jusqu'à ce qu'il devienne dur, environ 5 minutes, et après qu'il ait bouilli, pelez-le et laissez-le refroidir.

Une fois les œufs refroidis, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, retirez les jaunes, creusez un peu à l'intérieur si besoin. Afin d'avoir de la stabilité sur l'assiette et de ne pas basculer par endroits, dans la partie convexe de l'extérieur de l'œuf, on coupe un petit morceau de blanc d'œuf, pour qu'il devienne plat et ait de la stabilité.

Les jaunes que l'on sort de l'œuf ainsi que le blanc d'œuf évidé et les parties qui tombent du lissage, on les met dans un bol et on les broie très finement à la fourchette.

Sur ces jaunes d'oeufs et blancs d'oeufs écrasés, ajoutez les cubes de jambon, les petits pois préalablement égouttés et le fromage râpé et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse, légèrement sans casser les petits pois.

Ensuite, ajoutez sur la composition obtenue la mayonnaise préparée à l'avance et mélangez, dans un sens pour ne pas couper, jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. C'est comme ça que j'ai eu la garniture aux œufs.

Prenez chaque demi-œuf séparément et remplissez-les d'une cuillère à soupe de la garniture que nous avons préparée. Placez les œufs sur une assiette et saupoudrez de fromage râpé sur les œufs.

Oeufs farcis - variante 2

â— mayonnaise, qui peut être faite à la maison ou achetée au supermarché

Mode de préparation :

Dégraisser les œufs et porter à ébullition. Après ébullition, éplucher, couper en deux et retirer les jaunes. Puis bien mélanger les jaunes avec une fourchette et mélanger avec le pâté de poulet, et deux cuillères à soupe de mayonnaise, du persil fraîchement haché, du sel et du poivre fraîchement moulu. Bien mélanger et remplir les moitiés d'œufs.

Ces œufs peuvent être mangés comme s'ils n'étaient assaisonnés de rien, ou nous pouvons faire une sauce. Les personnes qui souhaitent ajouter des œufs farcis et de la sauce doivent utiliser le reste de la mayonnaise. Ajoutez du yaourt jusqu'à l'obtention d'une composition légèrement liquide. Après avoir bien mélangé, ajoutez une gousse d'ail préalablement moulue. Ajoutez ensuite du sel et un peu de persil haché. La sauce est ajoutée sur les œufs, qui peuvent être garnis de feuilles de persil frais.

Oeufs farcis - variante 3

Ingrédient:

â— deux cuillères à soupe de mayonnaise

â— le jus d'un demi citron

Mode de préparation :

Porter les champignons à ébullition. Ajouter un peu de jus de citron à l'eau dans laquelle se trouvent les champignons, pour éviter que les champignons ne noircissent. Après ébullition, nous les sortons et les laissons égoutter. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir les champignons et l'oignon finement émincé. Une fois durci, retirez du feu et laissez refroidir.

Ensuite, faites bouillir les œufs, nettoyez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes, qui seront bien broyés à la fourchette. Mettez la composition de champignons dans un mixeur ou un robot jusqu'à l'obtention d'une pâte. Mélanger la pâte de champignons avec les jaunes et éclaircir avec une cuillère à soupe de moutarde et deux cuillères à soupe de mayonnaise.

Ajouter ensuite le jus de citron au goût, ajouter l'aneth et l'estragon et assaisonner de sel et de poivre blanc. Bien mélanger tous ces ingrédients jusqu'à ce que l'ensemble de la composition soit homogène.

A l'aide d'un alcool, remplissez les moitiés d'œufs, placez-les sur une assiette et décorez-les d'aneth vert.

Ces préparations ne seront pas consommées le soir avant le coucher, car elles seront dures pour l'estomac et nous risquons de faire face à des indigestions. Les œufs farcis peuvent être servis en apéritif pendant les vacances de Pâques.

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Recette d'oeufs farcis - recette simple

Champignons farcis aux œufs

Ingrédient:

  • 6 œufs
  • 150 g de foie de volaille
  • 30g de beurre
  • le jus d'un citron
  • sel
  • laitue
  • persil haché

Mode de préparation :

Faire bouillir les œufs durs, les couper en deux horizontalement et retirer les jaunes. Les foies sont également bouillis, égouttés et passés. Mélangez avec les jaunes, le persil haché, le beurre et le sel et remplissez les moitiés d'œufs de cette composition. Garnir de feuilles de laitue.


Oeufs farcis au pâté : l'apéritif aimé de tous

Les œufs farcis sont un apéritif assez dur, car ils sont très consistants, mais ils sont sans aucun doute absolument délicieux. Le problème n'est pas de les faire, mais d'arrêter de manger une fois qu'on les a mis sur la table ! Il existe tellement de variantes d'œufs farcis, mais les plus populaires sont probablement celles farcies de pâté de foie. C'est un apéritif classique dont on ne se lasse pas !

Apprenez à faire des œufs farcis de pâté - c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez !


Oeufs farcis à la pâte d'avocat

Une recette spéciale est celle des œufs farcis à la pâte d'avocat. Beaucoup plus saine et encore plus nutritive, cette recette d'œufs farcis est également merveilleuse pour les enfants.

Ingrédients oeufs farcis à la pâte d'avocat :
3 jus d'avocat d'un demi citron & acircie 6 œufs 200 g de yaourt sel

Comment préparer des œufs farcis à l'avocat :

Faire bouillir des œufs durs, puis mélanger les jaunes d'œufs saupoudrés de quelques gouttes de jus de citron et de yaourt. Sel au goût.