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Snitel avec noyau de fromage

Snitel avec noyau de fromage

Je voulais une petite innovation et quelque chose avec un goût divin est sorti, mais le mérite final était le fromage. J'ai découvert ce fromage chez Metro, il a très bon goût et ne coule pas du plat. Il est également idéal pour le fromage pané.

  • porc ou poulet tranché
  • FROMAGE
  • des œufs
  • farine
  • ÉPICES
  • sel
  • huile de friture

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Snitel au cœur de fromage :

Nous lavons la viande et la coupons en morceaux appropriés, puis nous la battons avec le marteau des tranches avec grand soin. Assaisonner la viande et mettre un cube de fromage au centre, puis plier la viande et la mettre dans la farine, l'oeuf battu, encore dans la farine et encore dans l'oeuf, enfin dans la farine et ajouter dans la poêle (laisser l'huile être chaude). Il brunit des deux côtés. Retirer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Il est servi avec diverses garnitures, mais aussi en tant que tel.

Bon appétit !


Salade avec poitrine de poulet, ananas et cerneaux de noix!

La combinaison d'ingrédients dans cette salade est irrésistible!

INGRÉDIENT:

-250 gr de blanc de poulet bouilli

-200 g de maïs en conserve

-500 g d'ananas en conserve

-persil et tomates cerises - pour la décoration.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Couper la poitrine de poulet, l'ananas et les cubes d'œuf.

2. Coupez le noyau de noix en morceaux pas très petits ou comme vous le souhaitez.

3. Transférer tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le maïs, le fromage râpé et la mayonnaise. Remuer.

4. Assaisonnez la salade de sel et de poivre noir.

5. Pour la décoration, coupez quelques rondelles d'ananas en deux et des tomates cerises en quartiers.

6. Dans les coupes en tranches, ajoutez 2 cuillères à soupe de salade, puis 2 moitiés d'ananas et de nouveau la salade.

7. À la fin, garnissez la salade de tomates cerises et de persil.

Une salade seulement bonne pour le repas de fête. Il a l'air bien et est du goût de tous les invités.


Pâtés aux grains de lait

Pâtés aux grains de lait, une combinaison réussie de pâte feuilletée, courgette, poivron rouge et cœur de lait. Parce que je voulais vraiment quelque chose avec de la pâte feuilletée mais pas sucré, je peux dire que j'ai eu une bonne inspiration pour faire ces tartes. Ils sont faciles à faire, très savoureux et peuvent être préparés aussi bien pour une collation pendant la journée que pour les repas de vacances. Le noyau de lait est parfait pour ces tartes, d'autant plus qu'il ne fond pas au four, risquant ainsi de fuir. Je pense qu'une fine tranche de pastrami de poulet aurait fonctionné, mais je ne l'ai pas eu la prochaine fois !!

Ingrédients
un paquet de pâte feuilletée (275g)
une boîte noyau de lait-Delaco
une courgette
un piment rouge
un jaune d'oeuf
mélange de graines
sel
poivre
flocons de piment (facultatif)

Préparation Pâtés aux grains de lait

La pâte feuilletée est découpée en carrés de 11 cm de côté.
Dans chaque carré, découpez un bord de 1 cm de large sans le retirer.
À l'intérieur du carré, nous plaçons des tranches de courgettes, (j'ai utilisé des courgettes) des tranches de poivron, saupoudrons d'un peu de sel et de poivre et plaçons un rond de noyau de lait sur le dessus.


Nous prenons les coins opposés du bord coupé et les joignons au-dessus de la rondelle du noyau de lait.
Faites de même avec les deux autres coins.
Les badigeonner de jaune d'œuf, saupoudrer d'un mélange de graines et les déposer dans la plaque sur du papier sulfurisé.
Mettez la plaque dans le four préchauffé, à feu vif jusqu'à ce que la pâte feuilletée pousse et brunisse légèrement.
Servir aussi bien chaud que froid.


Escalope de boeuf en pâte

Quoi de plus simple pour préparer un déjeuner rapide et même un dîner que de préparer quelques collations avec une garniture de votre choix.

Nous savons que chacun de nous utilise toujours de la volaille pour les tranches, mais nous ferons une recette de tranches de veau très saine.

Le bœuf, en plus d'être savoureux, est également une source importante de protéines et de minéraux, car il est faible en gras. Le bœuf contient également du fer, du zinc, du magnésium, de la vitamine B12 B6.

Cette recette de snacks est plus spéciale que ce que nous savons, mais aussi facile et avec un résultat comme prévu.


- 1 kg de pâte feuilletée
- 200 g de jambon pressé
- 200 g de kaiser fumé
- 400 g de fromage
- 2 tomates
- Gingembre moulu
- 1 jaune
- Basilic
- Sel
- Poivre

Couper le jambon et le fromage en cubes et le kaiser en tranches.
Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Hacher finement les feuilles de basilic.
Étalez la pâte feuilletée sur la planche et découpez-la en carrés de 8 cm de côté et en ronds de 7 cm de diamètre.
Déposez un brin de kaiser sur un coin des carrés, sur des cubes de fromage, tomates, poivron, gingembre, basilic, puis roulez-les en forme de cornets et graissez-les avec du jaune.
Placez-les dans une plaque sur du papier sulfurisé.
Placer le jambon, les tomates, le fromage sur les cercles de pâte, les assaisonner et les graisser de jaune par dessus. Placez-les à côté des croissants.
Mettez la plaque au four, sur la bonne chaleur, pendant environ 30 minutes.

Délicieux entrées apéritif! Je vous recommande de les préparer à chaque fois que vous en avez l'occasion.


Escalope de poitrine de poulet à la mangue

Saviez-vous que vous pouvez cuisiner du poulet en combinaison avec des fruits ? Il a un goût extraordinaire et exotique, dû au parfum du fruit associé au goût bien connu du poulet maigre. Cette recette de tranches de poitrine de poulet à la mangue satisfera pleinement votre besoin d'un plat unique, que vous pourrez mettre sur la table pour des vacances ou une soirée spéciale. Bon appétit!

Ingrédients et quantités :

6 filets de poitrine de poulet (environ 150 g chacun)
2 mangues
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de margarine
150g de fromage
1 poudre de paprika doux
1 poudre de curry
2 cuillères à soupe de persil vert haché
1 cuillère à soupe d'aneth vert, haché
1/2 cuillère à soupe de feuille de céleri hachée
1/2 cuillère à soupe de basilic vert haché
sel
poivre.

Mode de préparation :

1. Les filets de poulet sont lavés, séchés avec une serviette et légèrement battus avec une masse. Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir la viande 4 minutes des deux côtés.

2. Retirez les escargots de la poêle et assaisonnez avec du sel, du poivre, du curry et du paprika, puis disposez les uns à côté des autres au fond d'un plat Yena graissé à la margarine.

3. Les mangues sont pelées, coupées en deux et la pulpe est coupée en tranches de 2 mm d'épaisseur.

4. Le fromage est mis sur la râpe à grosses mailles puis mélangé avec tous les légumes verts hachés.

5. Les tranches de mangue sont réparties sur les tranches de poitrine de poulet. Saupoudrer le mélange de verdures et de fromage sur le dessus.

6. Mettez le pot Yena dans le four chaud pendant 15-20 minutes à feu moyen. La préparation est servie dès la sortie du four.

Servir avec des tranches de pain grillé et une salade de tomates, poivrons et concombres. Ce plat est très approprié pour être servi lors d'un repas de fête.

Temps de préparation: 45 minutes.

Tiré du livre "Préparations au poulet" - Elisabeta Iorga, Pocket Book Publishing House, Utile dans la cuisine, 2005.


PATE DE LENTILLES au noyau de NOYER (recette vidéo)

Les légumes secs dans les légumineuses - soja, pois chiches, pois, lentilles, haricots - sont très savoureux et facile à préparer à l'intérieur. pouvez remplacer avec succès les pâtés du commerce, plein de E, sel et graisse saturé, nocif pour la santé.

J'ai utilisé des lentilles rouges pour ce pâté, mais vous pouvez choisir n'importe quel autre assortiment. Les lentilles bouillent très vite et a un teneur généreuse en protéines, fibres, minéraux (molybdène, cuivre, phosphore, manganèse, fer, zinc, potassium) et vitamines, en particulier ceux du complexe B (B1, B5, B6, B9).

Pâté de lentilles aux noix & recette #8211

• 500 g de lentilles rouges (ou autre variété)
• 1 carotte
• 1 poivron
• 1 petit morceau de céleri
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate / sauce / bouillon
• 100 g de cerneaux de noix
• ½ cuillère à café de curcuma (facultatif, pour plus de couleur)
• huile, sel et poivre ou piment au goût
• facultatif : 2 cuillères à soupe de flocons de levure

Laver les lentilles et les faire tremper le soir jusqu'au matin ou quelques heures. Dans un bol séparé, placez les cerneaux de noix trempés dans un bol d'eau.

Eplucher et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la carotte et le céleri épluchés et coupés en dés et le poivron haché.

Après quelques minutes, ajoutez les lentilles et suffisamment d'eau pour le couvrir. Laisser bouillir jusqu'à ce que les légumes soient bien ramollis.

Attendez qu'il refroidisse puis mettez-le dans le bol d'un mixeur (vous pouvez aussi utiliser un mixeur manuel pour passer la composition).

Ajouter le noyau de noix, le curcuma, l'ail épluché, le sel, les épices et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez maintenant les flocons de levure, si vous en utilisez. Ils ont un goût de fromage délicat. Mélanger quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et homogène.

Il peut être servi sur du pain, des craquelins, des lanières ou des tranches de légumes (concombres, courges, carottes, poivrons) ou sur des feuilles de laitue ou d'épinards. Conserver dans une casserole ou au réfrigérateur.

Pour donner un meilleur goût au pâté, vous pouvez faire dorer un peu le cerneau de noix avant de l'utiliser dans la recette. Nous avons choisi l'hydratation dans l'eau car ce processus aide à activer les nutriments bénéfiques des noix.

Si vous voulez que le pâté garde sa couleur orange vif, n'ajoutez pas de concentré de tomate car il changera de teinte (il foncera de couleur).

Source : Les aliments les plus sains du monde et du n° 8217, Lentilles: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Contrôle simple et rapide avec du caramel et des cerneaux de noix !

Gâteau au caramel et aux noix - pâte tendre et friable, cerneaux de noix broyés et lait concentré qui, pendant la cuisson, se transforme en caramel. Un dessert très savoureux, avec un équilibre sucré parfaitement équilibré pour le thé ou le café. N'oubliez pas de sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures avant. Ou mettez-le au micro-ondes pour ramollir mais pas fondre.

INGRÉDIENT:

& # 8211 1/3 verre (250 ml) sucre (70 gr)

& # 8211 1 + 1/3 verre râpé (200 gr) de farine

& # 8211 1 boîte (370 gr) de lait concentré à température ambiante.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Dans le bol avec du beurre mou, ajoutez le sucre, le sel et mélangez à vitesse moyenne pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez une composition duveteuse.

2. Ajouter l'œuf et mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Conseils. La pâte peut être préparée sans œuf, mais elle est plus savoureuse avec.

3. Tamiser petit à petit et incorporer la farine, mélanger au batteur, puis, lorsque la pâte devient épaisse, mélanger à la spatule et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, mais pas trop longtemps, pour ne pas perdre sa pâte.

Conseils. La pâte finale est molle et non collante, si elle colle, ajoutez un peu plus de farine ou mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4. Saupoudrer une feuille de papier cuisson de farine et étaler la pâte au rouleau à pâtisserie dans un plan de travail d'une épaisseur de 5 mm ou moins, selon le diamètre du moule. Le comptoir doit être légèrement plus grand pour faire une bordure.

Conseils. La forme doit avoir au moins 26 cm de diamètre, pour que le gâteau mesure environ 2 cm de haut. Si la forme est plus grande, le gâteau sera plus fin, mais tout aussi savoureux.

5. Transférez le papier sur la forme, fixez l'anneau, façonnez la bordure et redressez le bord avec une fourchette.

6. Coupez le noyau de noix en petits morceaux avec un couteau ou hachez-le avec un mélangeur.

Conseils. Nous avons lavé les cerneaux de noix, puis les avons séchés au four. Cette étape n'est pas nécessaire si vous avez des noix propres ou si vous avez confiance en leur qualité.

7. Ajoutez le cerne de noix dans le moule et répartissez-le, puis versez le lait concentré.

Conseils. Vous pouvez également mélanger le noyau de noix avec du lait concentré et répartir la composition sous la forme.

8. Façonner dans un four préchauffé à 180-190°C pendant 25-35 minutes, selon le four et la taille du moule, jusqu'à ce que le gâteau prenne une couleur caramel.

Laissez le gâteau refroidir complètement pour pouvoir le couper. Ne le couvrez pas, car la surface devient collante. Si vous n'avez pas goûté ces desserts, assurez-vous de les préparer.


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