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Boulettes de viande avec salade et salade

Boulettes de viande avec salade et salade

Je profite toujours d'une bonne viande de volaille élevée dans la cour à la campagne avec de vraies baies. J'ai l'habitude de trier la viande de poulet. Je mets séparément les cuisses, les ailes, la poitrine, les pipettes, le foie. C'est ainsi que nous pouvons servir ce que nous aimons. J'ai aussi utilisé des champignons errants au réfrigérateur. Avec une salade, ils ont mis en place un repas honorable.

  • 1 Kg bas de cuisses - poulet, noix de coco
  • 4 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café d'origan mélangé avec du basilic, séché et broyé
  • poivron rouge fumé aux poivrons
  • 8 champignons de Paris
  • 100g de fromage

Pour la salade : laitue, oignons rouges, concombres, radis

  • sel
  • poivre
  • huile
  • jus de citron

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de viande aux champignons et salade :


  1. La volaille est nettoyée, bien lavée.

  2. Épluchez l'ail et écrasez-le.

  3. Saler la viande et mélanger avec l'ail, le paprika, le poivre et les épices.

  4. Laissez reposer les cuisses assaisonnées au moins deux heures au froid.

  5. Je mets la viande dans un plateau et j'ai le four pour le programme poulet.

  6. Pour nous, la graisse libérée par la volaille était suffisante et nous n'avons pas utilisé d'huile.

  7. J'ai nettoyé et coupé les champignons en quatre côté queue.

  8. Les champignons étaient assaisonnés avec les mêmes épices que la viande.

  9. 10 minutes avant la fin du programme de cuisson, j'ai placé les champignons parmi les marteaux à poulet.

  10. Sur chaque champignon, j'ai mis un morceau de fromage et les ai pulvérisés finement avec un peu d'huile.

  11. Nettoyer et laver les légumes pour la salade. Trancher, couper les légumes à votre guise. Faire une salade de légumes. Sel et aigre avec du jus de citron.

  12. Goûtez la viande et si nécessaire ajoutez plus de sel.

  13. Servir les cuisses chaudes accompagnées de champignons et de salade.

  14. À côté de la viande cuite, vous pouvez servir votre salade préférée.

Bon appétit !!!

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Pour nous, la graisse libérée par la volaille était suffisante et nous n'avons pas utilisé d'huile.

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À côté de la viande cuite, vous pouvez servir votre salade préférée.