Nouvelles recettes

Nourriture de pommes de terre au four

Nourriture de pommes de terre au four

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. L'oignon est nettoyé et lavé puis haché. La carotte est lavée et mise sur la grande râpe.

Mettre dans un bol résistant à la chaleur 3 cuillères à soupe d'huile sur lesquelles ajouter un rang de pommes de terre, un d'oignon, un de carotte, poivron, laurier, puis encore un de pomme de terre, un de carotte, un d'oignon... dernier étant pommes de terre. Dissoudre le bouillon avec une tasse d'eau. Mettez le riz lavé sur les pommes de terre puis ajoutez le bouillon. À la fin, ajoutez le secret du goût et recouvrez d'eau.

Mettez-le au four sur la bonne chaleur, d'abord couvert pour laisser mijoter, puis laissez-le à découvert pour baisser l'eau. A la sortie du four, saupoudrez de persil vert (je n'avais pas de persil mais j'ai mis de l'aneth qui est tout aussi bon). Servir chaud ou froid, selon vos envies, ou avec des beignets au vinaigre !

Bon appétit!


Pommes de terre au four aux herbes aromatiques

Pommes de terre au four aux herbes, une garniture pas chère, facile et rapide. Une table autonome idéale. La polyvalence de cette recette est que vous pouvez changer, à chaque fois, les herbes utilisées pour l'aromatisation (ou leur quantité, vous pouvez changer la saveur prédominante), ainsi elle aura toujours un nouveau goût.

Si vous souhaitez que le temps de cuisson au four soit le plus court possible, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre 5 à 10 minutes avant.

Préchauffer le four à haute température.

  1. Lavez et coupez les pommes de terre comme pour la friture.
  2. Dans une poêle anti-adhésive (vous pouvez aussi mettre un papier cuisson dessous), versez l'huile d'olive ou le beurre fondu. Verser sur les saveurs choisies. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et bien mélanger avec les mains, en s'habillant d'huile aromatisée.
  3. Cuire jusqu'à ce qu'ils pénètrent et dorent. Retournez-les avec des pinces, de temps en temps, de l'autre côté, afin qu'elles dorent uniformément.

Pour les pommes de terre au four, vous pouvez utiliser n'importe laquelle des plus de 4000 variétés de pommes de terre qui existent dans le monde !

Si vous aimez le résultat, donnez à vos amis la recette des pommes de terre au four aux herbes aromatiques !

4.5 / 5 - 7 Commentaires)

Pommes de terre assaisonnées au four

À quand remonte la dernière fois que vous avez mangé des pommes de terre parfaites ?! Saviez-vous que vous pouvez les faire à la maison et que ces pommes de terre assaisonnées peuvent être préparées un jour à l'avance, et le lendemain quand vous avez le temps de les cuire ? Il suffit de les conserver au frais dans un bol recouvert d'une feuille de fraîcheur.

Ils conviennent comme collation avec une sauce au cheddar comme je le fais ou avec une salade ou un morceau de viande.

La pomme de terre est une plante de la famille des solanacées, aux fleurs blanches, roses ou violettes, aux tiges souterraines terminées par des tubercules.

Les pommes de terre sont originaires d'Amérique du Sud, dans la région des Andes. À l'époque précolombienne, dans les régions actuelles du Chili, du Pérou, de l'Équateur et de la Colombie, environ 200 espèces de pommes de terre étaient cultivées.

Les pommes de terre sont extrêmement polyvalentes et peuvent facilement se transformer en un plat délicieux. Ils sont disponibles toute l'année et sont accessibles à tous. Il existe plus de 4000 espèces de pommes de terre regroupées par couleur, blanc, jaune, rouge, rougeâtre et violet.

Quelques éléments sur les bienfaits des pommes de terre : une importante source de vitamines, neutralise l'acide gastrique, sont également utilisées dans l'alimentation.

Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients, mais aussi pour la simplicité de préparation, et le résultat sera vraiment spectaculaire.

Pour de nombreuses autres recettes de jeûne ou garnitures, rendez-vous dans la rubrique recettes de jeûne, cliquez ici ou sur la photo.

Vous pouvez également me suivre sur Instagram, cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Ingrédients:

  • 2 kg de pommes de terre de préférence au four, celles un peu plus grosses que des œufs de poule
  • 100 ml d'huile végétale au goût neutre
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • Poivre à goûter

Mode de préparation :

Nous épluchons les pommes de terre, les lavons, les coupons en deux et les lavons à nouveau. Videz-les bien et couvrez-les d'un torchon jusqu'à ce qu'ils restent secs en surface.

Mettre les pommes de terre dans un bol et ajouter les épices, l'huile et bien mélanger. Couvrir le bol de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes en remuant encore quelques fois.

Placez les pommes de terre sur une plaque de papier cuisson avec le côté coupé vers le haut et mettez-les au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Je suis prêt à servir avec ce que vous aimez, je les ai servis avec une sauce au cheddar mais aussi avec des boulettes de viande au four à la sauce moutarde. A partir de là je vous souhaite bon travail et bon appétit !


Avant de commencer à travailler, nous mettons le four au niveau 3 pour moi, respectivement à 180 degrés C et nous mettons une casserole d'eau et une pincée de sel à bouillir.


Eplucher les pommes de terre, couper des bâtonnets plus épais, d'au moins 1 cm d'épaisseur et les mettre dans l'eau, quand elles bout, je les mets dans l'eau bouillante et les garde moins de 10 minutes.


Les pommes de terre ne doivent pas bouillir jusqu'à ce qu'elles s'émiettent, elles doivent être bouillies mais al dente et faire attention à ne pas les casser si vous les mélangez avec le mousseur. On les sort dans une grande plaque de cuisson dans laquelle on met du papier sulfurisé, on les saupoudre d'huile, on les mélange légèrement avec nos mains


Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de chapelure (plus on y met de chapelure, plus elles seront croustillantes) et des épices (j'ai mis du romarin et des légumes déshydratés épicés).


Et nous les enroulons dans un four chaud, 180-190 degrés C pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'ils brunissent.
Servir avec de la sauce au yogourt, de la mayonnaise et de l'ail.


1. Tapisser la plaque du four de papier d'aluminium et la graisser avec un peu d'huile. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches adaptées, puis les graisser avec de l'huile, à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Astuce utile :

Pour des pommes de terre frites extrêmement moelleuses et tendres, faites-les bouillir après les avoir tranchées pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante, avant de les graisser avec de l'huile.

3. Assaisonnez-les avec le mélange de sel, d'ail en poudre, de paprika et de piment, si vous préférez les pommes de terre au four un peu plus rapidement.

4. Enfournez les tranches de pommes de terre, posées sur du papier aluminium, pendant environ 30 minutes, en les retournant de l'autre côté à mi-cuisson ou après coloration.

5. Servez les frites au four exactement comme vous serviriez des frites classiques, éventuellement avec une délicieuse sauce à l'ail, préparée à la maison , ou avec une sauce de mayonnaise saine et sans cholestérol !


Il y a quelque temps, un ami a eu une idée géniale : il a reçu deux faisans qu'il a gardés marinés dans du vin avec des oranges et des tranches de citron et a pensé à partager avec nous le plaisir de déguster un plat spécial : le faisan au four en sauce au vin. Le résultat était très savoureux et j'ai eu un excellent repas, comme on le voit sur la photo ! :)


Comment préparer la recette de chasse ?


Très simple…. Les faisans sont nettoyés et mis dans une casserole. Ajoutez des oranges et des citrons tranchés, des gousses d'ail écrasées, des écailles d'oignon hachées et des épices au goût. Tout cela est recouvert de vin rouge et laissé à mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.

Avant de la mettre au four, nettoyez les pommes de terre, coupez les tranches et placez-les dans la plaque. Les faisans sont placés sur le lit de pommes de terre et panés à l'ail. Ajouter le vin rouge et laisser au four environ 2 heures. N'oubliez pas de saupoudrer les faisans de la sauce du plateau de temps en temps !


Courgettes au four avec pommes de terre et tomates

À partir de 4 ingrédients et épices, vous préparez un plat super délicieux, coloré et, tout d'abord, extrêmement sain, de la citrouille au four avec des pommes de terre et des tomates. Facile à cuisiner et plus rapide à manger, le plat est parfait à tout moment de l'année où l'on veut manger rassasié, mais facile.

Recette de citrouille avec pommes de terre au four et tomates

Ci-dessous, nous avons préparé une bonne recette que vous pouvez préparer à tout moment! Savoureuse et extrêmement savoureuse, la nourriture de citrouille avec pommes de terre et tomates au four peut surprendre même les gourmets les plus exigeants. Alors voici ce que vous avez à faire !

Préchauffer le four à haute température.

  1. Couper tous les légumes en rondelles. Mettez les pommes de terre à ébullition pendant 5 minutes, car elles sont plus difficiles à cuire au four que les courgettes et les tomates.
  2. Disposez les rondelles dans un plateau en les alternant pour qu'elles soient aussi attrayantes que possible.

Courgettes au four avec pommes de terre et tomates

  1. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'épices et recouvrez abondamment de parmesan. Mettre la plaque au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien cuite.

Recette de citrouille avec pommes de terre au four et tomates

La recette est prête et peut être servie chaude avec une salade de cornichons assortis !


Ingrédients pour la recette pour dormir sur un lit de pommes de terre, au beurre et à l'ail

  • 2 morceaux de plume pour dormir
  • 2 grosses pommes de terre
  • 30 ml de vin blanc sec
  • 3 gousses d'ail vert
  • 1 cuillère à café de beurre
  • sel poivre

Préparation de la recette pour dormir sur un lit de pommes de terre

Vous pouvez lire la recette écrite ci-dessous ou trouver la recette vidéo ci-dessous, où vous pouvez voir de près comment je prépare tout. & # 128578

La première fois, nous plaçons les pommes de terre dans le plateau que nous mettrons au four.

J'ai placé un lit de pommes de terre au fond du plateau, j'ai coupé les tranches. Saupoudrez de sel et de poivre.

On sale aussi les morceaux de poisson, on ajoute deux fois plus de sel qu'on en prend avec deux doigts et autant de poivre qu'on en prend avec trois doigts.

Placer le poisson sur les pommes de terre, et saupoudrer l'ail vert sur le dessus, mettre un peu sous les morceaux de poisson.

Nous versons le vin dans le plateau. Nous mettons le beurre sur les morceaux de poisson.

Nous mettons le plateau au four, à une température de 200-220 degrés Celsius, dans les fours électriques, feu moyen à maximum, dans les fours à gaz.

La cuisson dure environ 30 minutes. Dans les 15 premières minutes, il est bon de couvrir le poisson de papier d'aluminium (ou de couvrir le plateau avec un couvercle), afin que le poisson et les légumes puissent être cuits. Après ce temps, retirez le papier d'aluminium et laissez le tout dorer.

Lorsque le sommeil est bien doré et que les légumes sont bien pénétrés, nous pouvons servir le steak.

Vous pouvez également préparer une délicieuse sauce, nous en faisons généralement une sarmuzac, une délicieuse sauce connue dans la région de Dobrogea, vous pouvez la trouver en cliquant sur l'image ci-dessous :

C'est tout, nous avons un plat délicieux, sans trop de tracas. Cela vaut la peine d'essayer cette recette, c'est un délice pour les amateurs de poisson et plus encore. & # 128578

Vidéo de recette


Un merveilleux plat de pommes de terre au four!

La préparation est préparée simplement et rapidement à partir d'ingrédients que vous pouvez toujours trouver à la maison. Les amateurs de pommes de terre seront ravis ! Vous pouvez le servir tel quel avec de la crème fermentée, de la sauce tomate, de la moutarde, etc. ou en accompagnement de plats de viande.

INGRÉDIENT:

& # 8211 950 gr de pommes de terre (pelure)

& # 8211 1 ½ cuillère à café de sel râpé

& # 8211 3 cuillères à soupe de farine ou d'amidon râpé

& # 8211 4 cuillères à soupe d'huile (3 cuillères à soupe de pomme de terre + 1 cuillère à soupe forme)

& # 8211 1-2 cuillères à soupe d'huile - pour pulvériser la surface.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Versez 4 cuillères à soupe d'huile dans le plat allant au four et mettez-le au four froid pendant 5-6 minutes, en réglant la température de 190 ° C.

Conseils. Plus la forme de cuisson est haute, plus le pudding sera épais.

2. Passez les pommes de terre dans une grande râpe ou coupez-les en morceaux et utilisez le robot culinaire. Passer les pommes de terre au tamis, essorer un peu, puis rincer à l'eau froide et bien essorer.

3. Hachez l'oignon et l'ail au mixeur, ajoutez les œufs, le sel et le poivre noir, puis mixez à nouveau pour obtenir une composition homogène.

4. Dans le bol de pommes de terre, ajouter le mélange oeuf et oignon, mélanger et incorporer la farine/fécule.

5. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile chaude du four et mélanger.

6. Graisser les parois du moule avec le reste d'huile.

7. Transférez et répartissez la composition de pommes de terre sous la forme, puis saupoudrez la surface d'huile et graissez-la avec un pinceau.

8. Placer la forme dans le four préchauffé à 190°C pendant environ 1 heure.

Servir le pudding chaud. Cependant, s'il vous en reste, vous pouvez le chauffer au micro-ondes, au four ou vous pouvez le faire frire un peu sur la poêle sèche. La nourriture est simple et savoureuse!


Ingrédient:

  • pommes de terre - 1 kilogramme
  • viande hachée - 300 grammes
  • beurre 70 grammes
  • mayonnaise - 2 cuillères à soupe
  • fromage à pâte dure - 100 grammes
  • sel, épices au goût.

Pommes de terre cuites. Recette pas à pas

  1. Lavez les pommes de terre (prenez environ un tubercule, mieux que la taille moyenne, pour bien cuire), nettoyez et rincez à nouveau. Séchez un peu.
  2. Ensuite, nous prenons les pommes de terre et les coupons en croix sans finir le couteau.
  1. Prenez de la viande pré-hachée (j'en ai fait maison, à base de porc), ajoutez du sel et des épices au goût, puis mettez deux cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien.

Le Conseil. Vous pouvez découvrir comment préparer une délicieuse viande juteuse à partir de différents types de viande sur notre site Web "J'aime cuisiner".

  1. Saupoudrer de pommes de terre salées.
  2. Il est temps de remplir nos pommes de terre. Nous prenons la viande hachée et la plaçons correctement dans les coupes : essayez de ne pas en mettre trop, sinon vous la casserez.
  3. Après la garniture, placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et placez un morceau de beurre sur chaque tubercule. L'huile donnera à la pomme de terre tendreté et jutosité.
  4. Maintenant, nous avons besoin d'une râpe avec de gros trous pour faire frire le fromage à pâte dure. Après les avoir râpés, saupoudrez chaque pomme de terre sur le dessus.
  5. Tournez le four à 200 degrés pour qu'il chauffe. Cuire les pommes de terre pendant environ 1 heure, à une température de 200 degrés. La pomme de terre doit devenir dorée avec une croûte croustillante.

Le Conseil. Si vous ne voulez pas que le fromage se transforme en croûte, enveloppez les pommes de terre dans du papier d'aluminium avant la cuisson.

Ce sera délicieux d'associer du poisson salé à cette pomme de terre, que nous cuisinerons à la maison. Je consomme des produits pour un hareng frais (vous pouvez ajouter du sel et du maquereau selon cette recette). Si vous avez plus de carcasses de poisson, augmentez proportionnellement le nombre de produits.

  1. Nous prenons un poisson frais, faisons une incision le long de la côte, retirons un film mince pour que le poisson reste intact. Coupe-moi la tête et lave mon poisson. Rincer à l'eau courante, essuyer avec du papier absorbant pour sécher.
  2. Le long de la crête, où l'incision est faite, nous faisons des empreintes avec un couteau, de sorte qu'il est possible de diviser le poisson en filets. Retirez la crête et sélectionnez les petits os.
  3. Prenez le filet, transférez-le dans une assiette et saupoudrez de sel des deux côtés. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 40 minutes.
  4. Ensuite, prenez 2 oignons, coupez-les en rondelles et étalez-les dans un bol profond. Couvrir et réserver.
  5. Pendant ce temps, nos poissons ont insisté, retirer le film, retirer le filet et rincer sous l'eau courante. Essuyez ensuite chaque fil avec une serviette en papier.
  6. Coupez notre filet en tranches de 1,5 cm.
  7. Prenez un bocal préparé : placez l'oignon émincé et le poisson en couches au fond du bocal.
  8. Versez l'huile de tournesol dans le bocal pour que le poisson en soit légèrement recouvert.
  9. Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures. Passé ce délai, le poisson est prêt à servir.

J'ai donc fait bouillir des pommes de terre au four avec du fromage - juste un saut. Il s'est avéré si fragile, juteux et parfumé. Le plus important est qu'il soit très sain : les pommes de terre mûres contiennent beaucoup de biens pour la santé humaine. Nous servons des pommes de terre au four avec des tranches de poisson mariné - un merveilleux dîner est préparé pour toute la famille. Bienvenue sur le site "J'aime cuisiner" pour de nouvelles recettes de plats simples et savoureux.


10 recettes de pommes de terre au four

Les pommes de terre ont très bon goût. Tu es en bonne santé. Leur seule réputation négative vient de la façon dont nous les servons le plus souvent, frits dans trop d'huile. Mais si nous ne faisions plus cela, mais les consommaient au four, nous améliorerions considérablement notre alimentation. Et, en plus, ils sont très bons car on sent autre chose que le goût de la friture. Au four, vous pouvez vraiment mettre toutes sortes de saveurs. Voici 10 recettes à tester

Nos parents ont adoré cette recette avec beaucoup de légumes

Une bouchée de pommes de terre, œufs et crème sure

Simple et délicieux & # 8211 sans friture, sans crème sure

Probablement le repas du dimanche le plus courant dans la famille : pommes de terre au four et poulet

Et les pommes de terre les plus simples sont bonnes à déguster, il s'agit de savoir quelles épices mettre

Deux couches de pommes de terre tranchées et de fromage d'olive au milieu

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Une recette de jeûne, accompagnée de brocoli, tofu et sauce tomate

Les pommes de terre nouvelles ont tellement de goût qu'elles méritent une recette conçue spécialement pour elles.

Aimez-vous tellement cette coquille croustillante que vous ne l'abandonneriez en aucune façon? Voici la solution.


Vidéo: Herne-pekonipastaa ja paistettua kananrintaa (Décembre 2021).