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Bauernfrühstück (petit-déjeuner allemand)

Bauernfrühstück (petit-déjeuner allemand)

Faire chauffer l'oignon et le poivron.

Poussez jusqu'au bord et ajoutez les pommes de terre bouillies et une cuillère à soupe d'huile. Faire dorer quelques minutes. Ajouter le jambon pressé, le sel et le poivre, le paprika et cuire 2-3 minutes.

Mélanger tous les légumes dans la poêle et ajouter le persil.

Ajouter les œufs, mélanger et quand ils commencent à cuire, retirer la casserole du feu.

Les œufs doivent avoir une consistance crémeuse.

Servir immédiatement avec du ketchup.


Qu'est-ce qu'une crêpe hollandaise appelée Dutch Baby ?

Vu son nom, si vous ne le connaissez pas, vous pourriez penser qu'il s'agit d'une petite crêpe qui vient des Pays-Bas.

Eh bien, c'est totalement faux !

En fait, il s'agit d'une grande crêpe américaine à base d'œufs et de farine qui est généralement servie pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dessert. Il est également connu sous le nom de crêpe allemande ou Bismark et est traditionnellement fabriqué à partir de farine, d'œufs, de lait, de sucre, de vanille et de cannelle.

Selon Wikipedia, les pancakes hollandais sont apparus au début des années 1900 au Manca Café, un restaurant de Seattle, Washington.

Ils venaient de crêpes allemandes, et ont reçu le nom d'une des filles du propriétaire, qui n'a pas prononcé le mot & # 8220deutsch & # 8221 (signifiant allemand) correctement, au lieu de prononcer & # 8220dutch & # 8221 (néerlandais). .

C'est drôle où une erreur comme celle-ci peut mener, n'est-ce pas ?

Et je pensais que ces crêpes venaient d'un café à Amsterdam. ??

Maintenant que vous savez de quoi il s'agit, je vais vous dire quelques secrets qui vous aideront pour faire la meilleure crêpe hollandaise au four.


IDÉES DE RECETTES POUR LA JOURNÉE DE L'AMOUR

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

La nourriture de Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale.

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Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale. Décorations dans un style moderne, vintage et selon la saison. Je choisis les plats avec un soin accru, pour mettre en valeur la couleur et la forme des plats. Et les photos sont faites exclusivement par moi.


Petit déjeuner qui régule le POIDS, réduit la fatigue, élimine les TOXINES et aide à guérir la DÉPRESSION

Cette recette est connue sous le nom Petit-déjeuner Kollath, d'après son auteur - Werner Kollath, médecin et diététicien allemand. Le Dr Kollath a été l'un des premiers scientifiques à soutenir l'idée que la cuisson et la transformation détruisent une grande partie des précieux nutriments contenus dans les aliments.

Le professeur Kollath a préconisé la consommation d'aliments naturels frais et a découvert une méthode par laquelle blé peut être consommé cruel, par trempage dans l'eau sous une forme digestible pour l'estomac. C'est pourquoi la préparation finale est beaucoup plus précieuse d'un point de vue nutritionnel. Il est considéré comme un petit-déjeuner idéal, car le blé non transformé est un aliment complet.

Les ingrédients utilisés dans cette recette sont pour une personne. Si vous voulez plus de portions, augmentez la quantité d'ingrédients en gardant les proportions.

• 2-3 cuillères à soupe de farine de blé entier
• 3-5 cuillères à soupe d'eau
• 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
• ¼ tasse de fruits secs
• 1 pomme
• 1 cuillère à soupe d'amandes ou de noix hachées

La préparation est préparée le soir. Utilisez des grains de blé entier provenant d'une source sûre. Broyez les grains dans un moulin à café électrique ou un moulin à grains (ce serait idéal pour nous tous d'avoir quelque chose comme ça dans la maison).

Si vous n'avez rien pour moudre le blé, achetez de la farine complète provenant d'une source sûre pour vous assurer que le produit est aussi naturel que possible.

Mettez la farine de blé dans un bol. Ajoutez de l'eau. N'utilisez pas de lait. Bien mélanger et laisser reposer le bol à température ambiante jusqu'au lendemain.

Le blé moulu gonflera pendant la nuit et fermentera légèrement, se transformant en une pâte épaisse. En raison du processus de fermentation, la préparation deviendra facilement digestible pour l'estomac.

Dans un bol séparé, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de fruits hachés avec un couteau. Vous pouvez utiliser des raisins secs, des dattes, du goji, des prunes séchées à la maison ou d'autres fruits séchés préférés. Versez suffisamment d'eau dessus pour bien les couvrir. Laissez-les hydratés pendant la nuit.

Le lendemain matin, ajoutez les fruits trempés sur la pâte de blé, ainsi que l'eau dans laquelle ils se trouvaient. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé et 1 pomme râpée.

Au lieu de la pomme, vous pouvez utiliser de la poire ou tout autre fruit de saison. Les baies sont très saines car elles contiennent de nombreux antioxydants. De cette façon, vous pouvez diversifier ce petit-déjeuner plus souvent. Vous pouvez également ajouter un peu de poudre de caroube.

Enfin, saupoudrez le dessus de noix ou d'amandes concassées. La pomme et les fruits secs donneront au plat une douceur naturelle. Si vous le voulez plus sucré, ajoutez un peu de miel. Pour les pâtes de blé, vous pouvez également utiliser des légumes ou des légumes verts.

Ce petit-déjeuner est accompagné de nombreux avantages pour la santé et la forme physique :

& # 8211 est si plein et nutritif qu'il peut nous garder rassasiés pendant 4 heures sans créer une sensation d'estomac plein ou plein
& # 8211 aide à améliorer les fonctions digestives et à réguler le poids corporel (étant idéal pour ceux qui veulent perdre du poids, mais aussi pour ceux qui veulent prendre du poids)
& # 8211 combat la constipation
& # 8211 Aide à éliminer les toxines du corps
& # 8211 supprime les symptômes de fatigue et de faiblesse
& # 8211 Améliore la concentration et les capacités mentales
& # 8211 réduit les niveaux de stress
& # 8211 améliore la composition du sang
& # 8211 aide à guérir l'eczéma
& # 8211 renforce les dents, les os, les cheveux et les ongles

Précautions et préoccupations

Le blé n'est plus considéré comme un aliment sain. Des études ont associé la consommation de céréales à des maladies inflammatoires, des allergies et des maladies auto-immunes, et leur exclusion de l'alimentation quotidienne a conduit à une amélioration des symptômes. Aussi, certains nutritionnistes recommandent la préparation thermique des céréales, et non leur consommation à l'état cru. Cependant, les avis sont partagés. Le régime Oshawa est considéré comme l'un des régimes les plus purifiants et est basé uniquement sur les céréales.


Recette : Barres déjeuner aux bleuets

Pour préparer la garniture : dans une casserole à fond épais, mélanger les baies, le sucre, la farine, le jus de citron, le zeste de citron et l'eau. Remuez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Continuez à remuer jusqu'à ce que les baies commencent à se décomposer et que la sauce épaississe, 3 à 4 minutes. Retirer du feu.

Pour préparer la croûte : dans le bol d'un robot culinaire équipé d'une lame en métal, assemblez les flocons d'avoine, les flocons de seigle, les amandes et les graines de sésame, jusqu'à ce qu'ils forment une texture tendre, massez, environ 30 secondes. Ajouter la farine, la cassonade, la cannelle, le sel et la levure et battre une ou deux fois pour combiner. Ajouter l'oeuf et le beurre. Ajouter lentement de l'eau glacée et pulser jusqu'à ce que le mélange commence à s'agglomérer.

Pour assembler et cuire les barres : Presser environ la moitié du mélange de croûte dans le fond du moule préparé. Verser la garniture aux baies sur la croûte et étendre uniformément. Étalez le reste du mélange croustillant sur le dessus comme vous le feriez pour un fruit croquant ou écrasé - désordonné et aléatoire, mais uniformément dispersé. Ne vous inquiétez pas, la pression va bien cuire dans les barres.

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement dans le moule. Couper en barres. Si elles sont emballées et conservées à température ambiante, les barres resteront 3 jours.


Recettes de petit-déjeuner glucidiques

Parfois, il est difficile de trouver quelque chose de « nouveau » à manger un jour à faible teneur en glucides. C'est pourquoi vous choisissez souvent les mêmes repas standard dont vous êtes fatigué depuis longtemps. En fait, c'est dommage et pas du tout nécessaire. Avec ces 15 recettes de petit-déjeuner à faible teneur en glucides, le petit-déjeuner sera désormais une vraie fête !

Petit déjeuner burrito

Ce burrito de petit-déjeuner est légèrement différent de ce à quoi vous êtes habitué, car vous n'utilisez pas de papier d'aluminium comme emballage, mais des tranches de jambon. Un petit-déjeuner délicieux, copieux et faible en glucides ! Faites deux burritos avec cette recette.

  • 4 tranches de jambon
  • 2 oeufs
  • 50 grammes de poivron
  • 50 grammes de tomates
  • 50 grammes de poireaux

Coupez les légumes en morceaux et faites-les revenir dans une grande poêle. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol puis versez-les dans la poêle avec les légumes. A l'aide d'une spatule, bien mélanger l'œuf pour qu'il forme une omelette aux légumes. Placez maintenant les tranches de jambon sur une assiette à 2. Lorsque l'œuf avec les légumes est prêt, répartissez-le sur les tranches et retournez-les bien. Faites frire les burritos courts dans la poêle et le petit-déjeuner est prêt !

Bien sûr, vous pouvez varier à l'infini avec différents types de légumes avec ces burritos. Voulez-vous le rendre encore meilleur? Puis faire revenir un peu saupoudrer le fromage avec l'oeuf et les légumes !

Valeurs nutritionnelles : (pour 2 burritos) 270 kcal / 9 grammes de glucides / 14 grammes de lipides / 26 grammes de protéines

Crêpes protéinées rapides

Ces crêpes sont très simples, ultra rapides et faibles en glucides. N'importe qui peut les préparer et vous avez généralement les ingrédients à la maison, vous n'avez donc même pas besoin d'aller à l'épicerie !

Mettez les œufs et la poudre de lactosérum dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Maintenant, versez soigneusement une partie du mélange dans une casserole. Selon la taille de votre barquette et l'épaisseur que vous souhaitez pour vos crêpes, vous pouvez réaliser 2 à 4 crêpes ! Agréable et facile, non?

Pour le rendre plus savoureux, vous pouvez décorer les crêpes avec un peu de crème légère, du sirop de crêpes de la ferme Walden ou des fruits frais ! Aussi sympa : faites cuire des myrtilles ou des bananes dans des crêpes. Gardez à l'esprit que les fruits fournissent naturellement des glucides supplémentaires.

Valeurs nutritionnelles : 264 kcal / 2 grammes de glucides / 13 grammes de lipides / 34 grammes de protéines

Gaufres au fromage

Les gaufres sont toujours bonnes ! Ces gaufres au fromage salé offrent un délicieux début de journée, sont riches en protéines et faibles en glucides et sont tout simplement très savoureuses. Vous pouvez faire environ six gaufres avec cette recette - cela pourrait être beaucoup pour le petit-déjeuner. Vous pouvez couper les ingrédients en deux, mais les gaufres sont aussi très savoureuses froides. Si vous avez des restes, vous pouvez les emporter avec vous comme collation en chemin !

  • 100 grammes de chou-fleur finement moulu
  • 100 grammes de mozzarella râpée
  • 35 grammes de fromage râpé
  • 2 oeufs
  • Une pointe de ciboulette
  • Poivre et sel

Dans un grand bol ou un mélangeur, mélanger tous les ingrédients sauf la ciboulette, les poivrons et le sel. Ajouter un peu de ciboulette, du poivre et du sel au goût. Bien sûr, vous pouvez ajouter d'autres plantes à votre convenance. Faites chauffer votre gaufrier, vaporisez-le d'un aérosol de cuisson parfait et versez maintenant une partie de la pâte dans le gaufrier. La quantité dont vous avez besoin est un essai et dépend également entièrement de la taille de votre gaufrier. Laissez cuire les gaufres 4 à 6 minutes - si elles ne collent plus, elles sont bonnes. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit finie et dégustez !

Valeurs nutritionnelles : 620 kcal / 6 grammes de glucides / 41 grammes de lipides / 55 grammes de protéines

Brownie Beltsander

Brownies, qui n'aime pas ça ? Avec cette recette, vous pouvez simplement les manger au petit-déjeuner ! Beltsander Brownie est un brownie plus léger que d'habitude. Cela le rend parfait pour le petit-déjeuner, car ce brownie n'est pas lourd sur l'estomac. Et vous le mangez bien dans un bol!

  • 25 grammes de chocolat Whey Delicious
  • 20 grammes de cacao en poudre
  • 200 ml de lait d'amande non sucré
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 20 grammes de crème légère

Mélangez bien tous les ingrédients - sauf la crème - dans un bol profond, sans danger pour le micro-ondes. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange. Placez le plat au micro-ondes pendant environ une minute et demie à 900 watts. Faites attention au brownie, il varie beaucoup au micro-ondes tant qu'il doit y être. Le brownie va pousser un peu et c'est mieux quand il est encore un peu crémeux à l'intérieur. Si vous le mettez trop longtemps au micro-ondes, il deviendra vite trop sec. Votre brownie est prêt ? Terminez ensuite avec une crème légère et votre journée ne peut pas se tromper !

Valeurs nutritionnelles : 225 kcal / 6 grammes de glucides / 9 grammes de lipides / 26 grammes de protéines

Rouleau d'omelette au fromage à la crème

N'est-elle pas si douce ? Alors, ce rouleau d'omelette salée au cream cheese est probablement un petit-déjeuner adapté pour vous.D'ailleurs, ce rouleau d'omelette est aussi délicieux comme déjeuner sur le pouce ou au travail !

  • 2 oeufs
  • 30 grammes de fromage léger à l'ail
  • 4 tomates séchées
  • Une poignée de laitue iceberg
  • Poivre et sel

Battez les œufs et faites frire une omelette. Ajouter du poivre et du sel et éventuellement quelques herbes au goût. Lorsque l'omelette est prête, laissez-la refroidir un peu puis tartinez-la de fromage à la crème. Posez dessus les tomates séchées et un peu de laitue iceberg, roulez l'omelette et le petit déjeuner est prêt. ! Savoureux

Valeurs nutritionnelles : 253 kcal / 4 grammes de glucides / 17 grammes de lipides / 18 grammes de protéines

Petit déjeuner sucré avec fromage de vache

C'est un petit-déjeuner sucré. Hüttenkäse et doux ? Oui, dans ce petit-déjeuner, combinez Hüttenkäse avec de la poudre de cacao et c'est une délicieuse combinaison !

  • 200 grammes de fromage
  • 15 grammes de cacao en poudre
  • 50 grammes de myrtilles (congelées)
  • 15 grammes de noix de cajou
  • Édulcorant (facultatif)

Mettez le Hüttenkäse et la poudre de cacao dans un bol et mélangez bien jusqu'à ce que la poudre de cacao soit absorbée par le Hüttenkäse. Ajouter si nécessaire un édulcorant. Ajoutez maintenant les myrtilles et les noix de cajou, remuez un peu et le tour est joué. ! Savoureux

Valeurs nutritionnelles : 354 kcal / 12 grammes de glucides / 18 grammes de lipides / 32 grammes de protéines

Petit-déjeuner enveloppant avec Hüttenkäse

Hüttenkäse est un ingrédient très fin, car vous pouvez l'utiliser pour les plats sucrés et salés. Il contient également peu de glucides et de nombreuses protéines totalement bonnes ! Pour ce petit-déjeuner, utilisez Hüttenkäse dans une délicieuse recette.

  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 cuillère à café de basilic frais (tranché)
  • 50 grammes de fromage
  • 3 tomates cerises
  • poivre et sel

Battre les œufs avec de l'eau et faire frire une omelette. Ajouter du sel et du poivre ou toute autre épices. Hacher finement le basilic et mélanger avec Hüttenkäse si nécessaire ajouter du poivre et du sel à cela. Maintenant, investissez l'omelette avec le mélange Hüttenkäs. Couper les tomates en quartiers et les diviser en Hüttenkäse. Faites tourner l'omelette et votre petit déjeuner est prêt !

Valeurs nutritionnelles : 217 kcal / 2 grammes de glucides / 14 grammes de lipides / 21 grammes de protéines

Gaufres protéinées

Comme les crêpes protéinées, ce petit-déjeuner est super simple et vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et, bien sûr, d'une machine à gaufrettes.

Bien battre les œufs avec la poudre de lactosérum (goût choisi). Vaporisez parfaitement votre machine à gaufrettes d'aérosol de cuisson et versez une partie du batteur dans la machine à gaufrettes. Cuire les gaufres 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Gardez un œil sur eux, car le temps de cuisson varie en fonction du fer à gaufrer et avant de vous en rendre compte, vos gaufres ont brûlé. Ces gaufrettes sont délicieuses avec un sirop de chocolat Walden du petit fermier (crêpe de sirop de caramel léger) ou avec un peu de beurre de cacahuète protéiné.

Valeurs nutritionnelles : 264 kcal / 2 grammes de glucides / 13 grammes de lipides / 34 grammes de protéines

Gâteau tantrique

Une eau de moustique ? Un cup cake, un cup cake ! Pendant ce temps, les cupcakes sont à la mode, alors si vous ne les connaissez pas encore, il est temps de découvrir ce délicieux petit-déjeuner.

  • 15 grammes de farine lavée
  • 20 grammes de yaourt grec 0% de matière grasse
  • 20 grammes de Whey Delicious selon le goût choisi
  • 1 protéine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond et sûr au micro-ondes. Un bol fonctionne bien. La pâte n'a pas l'air très belle et ne deviendra pas complètement lisse, mais c'est bien. Dans tous les cas, assurez-vous que la poudre de lactosérum et la levure chimique sont bien dissoutes. Placez la tasse au micro-ondes pendant environ 2,5 minutes à 900 watts. Encore une fois, le temps varie en fonction du micro-ondes. Gardez donc un œil sur votre gâteau avant qu'il n'explose au micro-ondes. Au bout de 2,5 minutes, le gâteau est prêt ! Vous pouvez le manger dans la tasse ou le retourner sur une assiette et le décorer avec du beurre de cacahuète, des fruits, du yaourt. tout ce que vous voulez!

Valeurs nutritionnelles : 156 kcal / 13 grammes de glucides / 1 gramme de lipides / 23 grammes de protéines

Pain de Nora

Le dernier battage médiatique dans les pays à faible teneur en glucides : le pain nuage. Petits pains "nuages" aérés, presque sans glucides. La recette de base est assez simple et vous pouvez lui donner une touche personnelle en ajoutant des épices et des ingrédients sucrés ou salés.

Préchauffer le four à 150 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Séparez les blancs des jaunes - il est important qu'absolument aucun jaune ne soit ajouté aux blancs et versez les blancs dans un bol sans gras. Battez maintenant les blancs d'œufs au batteur ou à la main jusqu'à ce qu'ils soient complètement légers et "raides". Dans un autre bol, battre le jaune d'œuf, la poudre à pâte et le fromage cottage. Ajouter des épices au goût, si nécessaire. Pour les petits pains sucrés, vous pouvez penser à la cannelle, les petits pains salés au romarin et un peu de sel.

Maintenant, vous allez soigneusement incorporer le mélange de jaunes d'œufs au mélange de blancs d'œufs. Retirer environ 15 boules sur la plaque de cuisson avec une cuillère. Mettez au four et faites cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées!

Valeurs nutritionnelles (pour tous sandwichs confondus) : 295 kcal / 1 gramme de glucides / 20 grammes de matières grasses / 28 grammes de protéines

Omelette au fromage

Une omelette est toujours bonne : savoureuse, facile à faire et prête rapidement. Cette omelette est richement farcie de légumes, de fromage et de bacon et se remplit donc bien !

  • 1 e
  • 2 protéines
  • 30 grammes de poivron
  • 20 grammes de tomates cerises
  • 20 grammes d'oignons
  • 20 grammes de fromage râpé
  • 18 grammes de bacon traditionnel

Coupez le poivron, l'oignon et les tomates cerises en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec du bacon. Pendant ce temps, battez les œufs gratuitement puis étalez-les sur la poêle. Enfin, saupoudrez le fromage râpé sur le tout. Ajouter un peu de poivre et de sel au goût. Si l'omelette est suffisamment ferme, retournez-la pour que les deux côtés soient bien cuits. Prendre plaisir!

Valeurs nutritionnelles : 212 kcal / 3 grammes de glucides / 10 grammes de lipides / 23 grammes de protéines

Muffins petit-déjeuner aux fruits bleus

Ces muffins pour le petit-déjeuner sont parfaits pour tous ceux qui aiment un petit-déjeuner sucré. Ils sont meilleurs quand ils sont encore un peu chauds, mais vous pouvez les emporter avec vous comme collation sur la route.

  • 100 grammes de fromage
  • 10 grammes de Whey Délicieuse Vanille
  • 1 e
  • 30 grammes de bananes
  • 50 grammes de myrtilles (congelées)
  • 10 grammes de noix de cajou

Préchauffer le four à 200 degrés et vaporiser une poêle avec un muffin aérosol de cuisson parfait. Dans un mélangeur, mélanger le Hüttenkäse, la poudre de lactosérum, l'œuf et la banane dans un mélange lisse. Répartissez-le sur les moules à muffins. Vous pouvez obtenir environ 5 à 6 muffins avec ce mélange. Répartir les bleuets et les noix de cajou sur le moule à muffins. Faites cuire les muffins en 20-25 minutes environ et le petit-déjeuner sucré est prêt !

Valeurs nutritionnelles : 326 kcal / 16 grammes de glucides / 15 grammes de lipides / 30 grammes de protéines

Chia Seed Pudding

Bien sûr, vous mangez officiellement du pudding en dessert, mais cette recette est également délicieuse au petit-déjeuner. Faites une sorte de yaourt/pudding à partir de lait d'amande et de graines de chia. Facile et super savoureux !

  • 250 ml de lait d'amande non sucré
  • 30 grammes de graines de chia
  • 20 grammes de noix de coco moulue
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 50 grammes de fraises

Mélanger le lait d'amande, les graines de chia, la noix de coco moulue et l'arôme vanille. Laisser reposer 10 minutes en remuant de temps en temps. Après ces 10 minutes, réfrigérer le mélange pendant une nuit. Le lendemain matin, votre pudding est prêt ! Décorez avec des fraises et le petit déjeuner est prêt. Cela vous fait gagner beaucoup de temps le matin !

Facultatif : utilisez une petite quantité à la place de la saveur Vanilla Whey Delicious Vanilla pour plus de protéines !

Valeurs nutritionnelles : 316 kcal / 4 grammes de glucides / 27 grammes de lipides / 9 grammes de protéines

Bouillie de citrouille

Si vous êtes assez attaché à votre porridge le matin, cela peut être très ennuyeux lors d'une journée à faible teneur en glucides. La farine d'avoine n'est pas très pauvre en glucides. Cette bouillie de citrouille est, c'est donc un petit-déjeuner idéal pour nos amateurs de bouillie !

  • 400 grammes de cubes de citrouille bouillis
  • 200 ml de lait d'amande non sucré
  • facultatif : édulcorant / lactosérum / miel

Vous aurez cette délicieuse bouillie sur la table en un rien de temps ! Mettez la citrouille bouillie en dés avec le lait dans un mélangeur et mélangez-la en un joli ensemble lisse. Trouvez-vous toujours la bouillie un peu trop épaisse? Ajoutez ensuite un peu de lait supplémentaire. Il est agréable de sucrer la bouillie en ajoutant, par exemple, un édulcorant, du lactosérum ou du miel. Versez le mélange dans un plat à micro-ondes sûr, mettez la bouillie au micro-ondes pendant 2 minutes à 900 watts, puis décorez-la avec des garnitures savoureuses, comme de la cannelle, des noix ou des raisins secs.

Valeurs nutritionnelles : (sans nappage, édulcorant / lactosérum ou miel) 86 kcal / 8 grammes de glucides / 3 grammes de matières grasses / 4 grammes de protéines

Tarte petit-déjeuner au chou-fleur

Petit déjeuner avec gâteau, qui ne veut pas ça ? C'est donc tout simplement possible avec ce délicieux gâteau au chou-fleur. Aussi, obtenez votre portion de légumes tout de suite!

  • 250 grammes de chou-fleur cuit
  • 1 e
  • 25 grammes de gourmandises zer
  • 50 grammes de myrtilles

Préchauffer le four à 200 degrés. Laissez le chou-fleur refroidir légèrement, puis nettoyez-le avec l'œuf et le lactosérum. Vous pouvez utiliser toutes les saveurs de lactosérum, choisissez ce que vous préférez. Incorporer les myrtilles au mélange puis verser le mélange dans un plat allant au four graissé. Cuire au four environ 25 minutes et votre gâteau est prêt !

Vous pouvez varier à l'infini avec ce gâteau selon le goût du lactosérum que vous choisissez, mais vous pouvez également utiliser d'autres fruits ou noix. Vous pouvez le rendre fou autant que vous le souhaitez !

Valeurs nutritionnelles : 266 kcal / 14 grammes de glucides / 8 grammes de lipides / 32 grammes de protéines

Comme vous pouvez le voir, il existe d'innombrables possibilités de varier avec ces délicieux petits déjeuners à faible teneur en glucides. Désormais, je ne suis plus le petit-déjeuner standard ennuyeux, mais un festin que l'on peut déjà attendre avec impatience en se couchant la veille !

Avez-vous d'autres recettes savoureuses et faibles en glucides?


Huile de voleurs

La légende raconte que lors de l'épidémie de peste bubonique, 4 voleurs sont entrés dans les maisons de personnes malades ou décédées et ont cambriolé. Cependant, ils ne sont pas tombés malades.

En fin de compte, ils ont été capturés et condamnés à mort par le bûcher. Le juge leur a accordé & # 8221 une petite & # 8221 clémence s'ils disent pourquoi ils ne sont pas tombés malades. Les 4 ont parlé d'un mélange d'huiles essentielles qu'ils appliquaient sur les mains, les oreilles, les tempes, les pieds et sur le masque qu'ils portaient, ce mélange assurant leur immunité tant enviée. Ils n'ont pas été brûlés, seulement pendus.

Le mélange d'huiles essentielles a été appelé & # 8221 huile des voleurs & # 8221 et est largement utilisé par la médecine alternative dans de nombreuses situations. J'ai décidé de vous en parler aujourd'hui, en ces temps où nous sommes agressés et décimés par une infection virale que nous ne maîtrisons toujours pas du tout.

Les ingrédients utilisés dans la préparation de l'huile des Voleurs sont représentés par 5 huiles essentielles de :

Recette de l'huile des voleurs (mélanger le tout dans un flacon fumé en forme de pipette) :

  • 40 gouttes d'huile essentielle de clou de girofle
  • 35 gouttes d'huile essentielle de citron
  • 20 gouttes d'huile essentielle de cannelle
  • 15 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus
  • 10 gouttes d'huile essentielle de romarin

Vous obtiendrez ainsi le mélange de base que vous utiliserez pour préparer les dilutions, selon le mode d'administration que vous choisirez.

Les effets bénéfiques rapportés au fil du temps sont anecdotiques mais, une étude plus ancienne montre que la diffusion (c'est-à-dire le processus par lequel les aérosols sont obtenus avec un diffuseur) de l'huile Thieves a considérablement diminué le nombre de bactéries dans les voies respiratoires. L'étude a été publiée en 1998 (donc même pas au Pléistocène). Les bactéries affectées faisaient partie des souches Pseudomonas, Staphylococcus et Microccocus. Donc des bactéries qui peuvent devenir dangereuses pour nous.

Pour ceux que ça intéresse, je mets le lien vers l'étude.

J'ai lu beaucoup d'ironies sur les huiles essentielles. Je n'essaie pas d'entrer dans la controverse avec diverses personnes à l'esprit fermé. Les huiles essentielles ont des études dédiées et même un magazine appelé Journal de recherche sur les huiles essentielles.

Juste comme ça, comme idée. La médecine classique nie les effets scientifiquement prouvés de l'administration intraveineuse de grandes quantités de vitamine C dans diverses maladies très graves, voire mortelles (cancer, grippe, sepsis, etc.). Ce matin, je lisais que des médecins de New York ont ​​commencé à traiter des patients atteints d'une grave infection par le virus tueur avec de la vitamine C par voie intraveineuse, selon les recommandations des Chinois. Et c'est ainsi que Thomas l'Incroyant devient Thomas le Fidèle. C'est juste un parallèle, je pense que nous devons le découvrir avant de toucher le rocher.

Il existe de nombreuses études sur chaque huile essentielle entrant dans la composition de l'huile des Voleurs. Probablement l'effet de stimulation de l'immunité, de défense contre les microbes, de décongestion de la muqueuse nasale et des sinus, de promotion de la santé de l'arbre respiratoire, etc. est un effet sommateur.

Une étude de 2017 montre que l'huile essentielle de clou de girofle et de cannelle inhibe la croissance de Borrelia burgdorferi dans diverses cultures. Cette bactérie est responsable de la redoutable maladie de Lyme.

Les vapeurs de cannelle ont inhibé le développement Haemophylus influenzae et Streptoccocus pneumoniae dans les civilisations. Ces bactéries sont responsables de pneumonies, parfois mortelles chez les personnes polypathologiques et les personnes âgées. L'étude peut être approfondie en accédant au lien ci-dessous.

D'autres bactéries qui causent des infections bénignes ou graves chez l'homme sont E. coli et Staphyloccocus aureus. Il existe une étude publiée en 2012 qui montre que l'huile essentielle d'eucalyptus a des effets antibactériens contre ces 2 bactéries.

L'huile essentielle de citron a également des études et des effets antimicrobiens. L'étude que je mets à votre disposition est très récente, de 2019.

Autres effets bénéfiques des différentes huiles essentielles de Thieves oil :

  • cicatrisation : huile de cannelle et d'eucalyptus
  • soulagement de la douleur : huile d'eucalyptus
  • effet stimulant bien-être : huile de romarin

Pour mes déclarations indiquées ci-dessus, il existe également des études. J'ai choisi de ne pas m'en souvenir pour ne pas devenir trop ennuyeux. Je pense que les aspects pratiques vous intéressent le plus.

Comment bénéficier des effets miraculeux de l'huile Thieves ?

  • diffusé dans les pièces de votre maison
  • vous pouvez faire des inhalations de vapeurs lorsque vous avez un rhume et que votre nez et vos sinus sont bouchés (comme ma mère le faisait quand j'étais enfant, avec une serviette sur la tête au-dessus d'une casserole d'eau chaude). ATTENTION : CETTE MÉTHODE SEMBLE QU'IL Y A DES RISQUES EN CAS D'INFECTION COVID, CAR LES VAPEURS PEUVENT OUVRIR LES VOIES RESPIRATOIRES VERS LES POUMONS, PROMOUVOIR LA PNEUMONIE, CAUSÉE PAR LA MALADIE.
  • peut être utilisé pour le massage, en faisant une dilution appropriée dans l'huile de transport (1%)
  • en utilisant des dilutions de 0,5 (pour les peaux sensibles) jusqu'à 2% (pour les peaux normales) vous pouvez utiliser l'huile dans des crèmes cosmétiques
  • spray : mettez 5 à 10 gouttes d'huile Thieves dans 30 ml d'eau distillée et désinfectez ce que vous voulez. Agiter avant chaque utilisation. J'ai aussi préparé quelques bouteilles aujourd'hui, y compris quand je suis au travail.

Lisez et soyez toujours informé sur les huiles essentielles que vous utilisez, sur les risques pour les enfants, les animaux gravides, utilisez des dilutions appropriées, prenez toutes les précautions nécessaires pour ne pas vous exposer ou exposer quiconque à des effets secondaires. Les huiles essentielles sont puissantes. Une goutte signifie beaucoup. Si vous avez des réactions cutanées locales, lors de l'utilisation d'une huile essentielle, il est préférable de ne pas l'utiliser une deuxième fois. Faites les choses avec votre tête ! Obtenez des conseils de quelqu'un qui se spécialise dans l'aromathérapie. Lisez la clause de non-responsabilité ci-dessous. Je ne recommande pas les huiles essentielles sous quelque forme que ce soit comme méthode principale de traitement de toute maladie. Consultez toujours votre médecin !


Le château de Peles est l'ensemble architectural le plus important de Roumanie

Situé à Sinaia (44 km de Brasov et 122 km de Bucarest), le château de Peles est l'un des musées les plus importants du pays, étant le lieu où plusieurs monarques de Roumanie ont passé leurs derniers moments, dont le roi Carol I, qui est mort ici en 1914.

Castelul Peleş, reşedinţa de vara a primului cuplu regal al României, regele Carol I (1866-1914) şi regina Elisabeta, a fost construit la dorinţa suveranului, după planurile arhitecţilor Johannes Schultz şi Karel Liman. Între 1877 – 1879, din cauza războiului, lucrările au fost oprite. De aceea castelul a fost inaugurat abia pe 7 octombrie 1883, dar în forma sa actuală a fost finalizat abia în 1914. Lângă castelul iniţial, arhitectul ceh Karel Liman a adăugat, între 1896 – 1914, un castel mai mic cu 70 camere numit Pelişor. Locaţia castelului a fost aleasă de prinţul german Carol I de Hohenzollern (ce urma să devină rege) iar numele lui a fost preluat de la cel al râului ce curge prin curtea acestuia.

Caracteristicile arhitecturii exterioare ale Castelului Peleş sunt specifice stilului neorenaşterii germane: profiluri ascuţite, verticale zvelte, forme neregulate, fragmentarea compoziţiei faţadelor, asimetria corpurilor, abundenţa lemnului sculptat şi a elementelor decorative. Terasele castelului, în stilul neorenaşterii italiene, sunt împodobite cu statui, vase, coloane, fântâni, acestea contribuind la reuşita arhitecturii peisagistice a ansamblului. Castelul Peleş are şapte terase decorate cu statui din piatră, fântâni şi vase ornamentale din marmură de Carrara.

Ca şi la exterior, şi în interior se întâlnesc elemente ale neorenaşterii germane, dar există şi încăperi în diverse alte stiluri, reluări ale renaşterii italiene, engleze, barocului german, rococo-ului, stilului hispano-maur, turcesc etc. Edificiul a fost decorat de celebrii creatori, J. D. Heymann din Hamburg, August Bembe din Mainz şi Bernhard Ludwig din Viena. Castelul dispune de 160 de camere şi mai multe intrări şi scări interioare. Turnul central măsoară nu mai puţin de 66 de metri înălţime. Peleşul are şi o sală de teatru, cu o mică scenă şi 60 de locuri, plus loja regală.

Castelul avea dotări foarte moderne pentru epoca în care a fost construit. De exemplu, plafonul de sticlă al holului de onoare este mobil, putând fi acţionat de un motor electric. Vitraliile Castelului Peleş au fost cumpărate şi montate între 1883 şi 1914, cele mai multe fiind aduse din Elveţia şi Germania, piese datând din secolele al XV-lea şi al XVII-lea. Datorită uzinei amplasate pe malul pârâului Peleş, castelul devine primul din Europa complet electrificat şi uimeşte, pentru acea perioada, cu lift interior, aspirator şi încălzire centrală încă din 1883.

Peleşul va capăta apoi o tot mai mare importanţă, devenind reşedinţa de vara a familiei regale româneşti, care petrecea aici destul de multă vreme, de obicei din mai până în noiembrie. Aici s-au ţinut importante întruniri politice, cum au fost Consiliile de Coroană din 1914 (când s-a hotărât neutralitatea României din Primul Război Mondial, care tocmai începuse) şi Consiliul din 1925. Castelul a găzduit multe personalităţi ale vremii, scriitori, muzicieni, dar şi regi şi regine. Cea mai importantă vizită a fost aceea a bătrânului împărat al Austro-Ungariei, Franz Joseph, în 1896. Acesta a făcut o mulţime de fotografii cu acel prilej, fiind impresionat de frumuseţea şi bogăţia castelului. În 1906 se aştepta o nouă vizită a împăratului, cu ocazia sărbătoririi a 40 de ani de domnie a regelui Carol I. Cu acest prilej a fost amenajat la castel apartamentul imperial, însă vizita lui Franz Joseph nu a mai avut loc.

Astăzi, Castelul Peleş este muzeu şi poate fi vizitat în proporţie de 35% din suprafaţa totală de 3.200 mp, 170 de camere şi peste 30 de băi. Camerele din circuitul turistic poartă denumiri sugestive cum ar fi: Sala Maură, Salonul Florentin, Sala Coloanelor şi Sala Armelor. Biblioteca regală îi atrage în special pe cei pasionaţi de cărţi rare, având coperţi din piele gravate cu litere de aur, dar şi datorită uşii secrete care se află în spatele unui raft cu cărţi. Se mai pot vizita în castelul Peleş: Sala de muzică, Sala de teatru – cu peste 60 de locuri şi loja regală. La etajul I se află Sala de Concerte, Apartamentul Imperial, Sala de Consilii, Cabinetul de lucru, Sufrageria şi Salonul turcesc.

Castelul Peleş este considerat cel mai important ansamblu arhitectonic din România, având caracter de unicat. Prin valoarea sa istorică şi artistică rămâne unul dintre cele mai importante şi frumoase monumente din Europa.


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Dacă nu vă place mic dejunul nostru, vă oferim mai jos câteva rețete diferite care s-ar putea să vă placă:

· o lingură de pudră proteică redus în carbohidrați

· o linguriță semințe de chia

1. Într-un blender, puneți laptele de migdale și spanacul. Folosiți puțin blenderul pentru a toca spanacul și a face loc pentru celelalte ingrediente.

2. Adăugați și restul ingredientelor și dați la blender până devine cremos.

3. Aranjați ingredientele pentru presărat deasupra cremei obținute, sau aruncați-le pur și simplu deasupra, amestecate.

4. De dragul esteticii, le-am adăugat rând pe rând, pe straturi. Am folosit zmeură, nuci, și straturi alternante de cocos ras și semințe de chia.

5. Bucurați-vă de acest castron smoothie, rapid și ușor de preparat!

Smoothie Verde pentru Mic Dejun

· 10 picături stevia lichidă, sau îndulcitorul preferat

· 30g pudră proteică Isolate

· 1/2 linguriță de semințe de chia (pentru garnisit)

· o linguriță pudră matcha (opțional)

1. Într-un blender, puneți laptele de migdale și spanacul. Folosiți puțin blenderul pentru a toca spanacul și a face loc pentru celelalte ingrediente.

2. Adăugați și restul ingredientelor și dați la blender până devine cremos.

3. Puteți adăuga o linguriță de pudră matcha pentru mai multe beneficii, și pentru un puseu de cofeină.

4. Turnați într-un pahar și garnisiți cu semințe de chia. Poftă bună!

Terci de Mic Dejun cu Condimente ""Dovleac""

· 2 linguri de făină de migdale 20g

· 1/2 linguriță condimente ""Dovleac"" (scorțișoară, ghimbir, cardamom, nucșoară)

· 2-3 picături de esență de vanilie

· 2 linguri dovleac la conservă

· 1 lingură din îndulcitorul preferat

1. Măsurați primele 5 ingrediente într-o oală mică și dați la foc mediu spre mare.

2. Când începe să fiarbă ușor, dați focul la mediu și amestecați până se îngroașă și devine fierbinte.

3. Scoateți de pe foc și adăugați oul bătut, puțin câte puțin, amestecând pe parcurs. Puneți din nou pe foc și amestecați intens până ce terciul se îngroașă. Scoateți de pe foc și mai amestecați vreo 30 de secunde.

4. Adăugați și restul ingredientelor. Gustați și ajustați condimentele.

5. Garnisiți acest terci de migdale cu ce preferați, și poftă bună!

· 3 fâșii de șuncă, tăiate bucățele

· Piper roșu, sare, usturoi granulat - opțional, după gust

1. Pulverizați ulei de gătit peste o cană bună pentru microunde. Amestecați toate ingredientele în cană până se omogenizează.

2. Gătiți la microunde la puterea cea mai mare timp de un minut și 30 de secunde, sau până ce ouăle se fac și în interior. Lăsați să stea 1 minut înainte de a servi. Presărați cașcaval ras, dacă doriți.

· jumătate de avocado mic - 75g

· 2 lingurițe de ulei de cocos

· 2 linguri de pudră de cacao - 14g

1. Dați la blender toate ingredientele până ce devine o cremă fină.

2. Turnați în pahar și beți imediat.

Rulou cu Curcan pentru Mic Dejun

• 2 felii de piept de curcan (sau mai mult dacă feliile se rup ușor)

• salată romaine - câteva frunze

• 1 linguriță de ulei de cocos pentru gătit

1. Gătiți șunca până e numai bine de prăjită.

2. Gătiți ouăle scrob în uleiul de cocos (sau în grăsimea de la șuncă).

3. Faceți un rulou cu frunzele de salată, punând în interior omleta, șunca și pieptul de curcan.


1. Pentru această cantitate de gratin, de 9 inch cu 13 inch, tava cu unt este o alegere bună. Coaceți cartofii și felii cu mâna groasă de 1/8 inch. Nu faceți acest lucru în procesorul de alimente, deoarece acestea se taie prea subțire.

2. Îndreptați cartofii în rânduri de pe spatele tăvii, fără a fi în partea inferioară. Ar trebui să stea așezat înclinat, iar rândurile ar trebui să fie eșalonate, ca la un cinematograf. Felii alternative de cartofi diferiți în același rând și asigurați-vă că fiecare felie a fost separată de felia soră (asigurați-vă că toate feliile au întrerupt contactul, altfel nu pot absorbi crema).

3. Când panoul se umple, puteți împingeți rândurile înapoi în poziție verticală și potriviți mai mulți cartofi în tava.

4. Umpleți tigaia o jumătate până la două treimi cu cremă, turnând peste cartofi. Sare (încep cu o linguriță) și piper. S-ar putea să doriți să stropiți puțină marjoram pe ea, proaspătă sau uscată.

5. Coaceți într-un cuptor încălzit (375 ° F) timp de o oră, apoi presărați brânza deasupra și coaceți până când cartofii sunt foarte fragedi când sunt bătuți cu o furculiță.

Note: Timpul de copt variază în funcție de tipul de cartof, de altitudinea în care locuiți și de cât de cald este cuptorul. Mi-a luat întotdeauna cam 90 de minute, dar atât de multe cărți de bucate spun 45 de minute, mă arde.

Aceasta nu este o alimentație cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu funcționează foarte bine cu laptele, așa că poate o veți face o dată sau de două ori pe an ca pe un tratament special. De asemenea, puteți lăsa brânza dacă doriți.
Puteți acoperi caserola cu folie în mijlocul timpului de coacere, dacă devine prea maro. Îndepărtați-l înainte de a adăuga brânza.


Video: ptit dej allemand (Décembre 2021).