Crostoli

Rapide, facile et très savoureux, honnêtement, je ne pensais pas que les merveilleux sortiraient de la crème fouettée avec de la farine, c'est tiré d'ici http://adamache-laura.blogspot.com/2009/02/crostoli.html mais ils ont rendu la feuille plus épaisse

  • 500 ml frais
  • 675g de farine
  • 5 vanille
  • zeste râpé de 1 citron
  • sucre en poudre pour la décoration
  • huile de friture

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Croûtons :

Bien mélanger la farine avec la crème fouettée, la vanille et le zeste de citron.

Bien pétrir, puis étaler la feuille et couper, mais j'ai joué un peu sur la feuille avec quelques tirets, et ils sont très bien sortis, je dis

Faire frire dans l'huile chaude des deux côtés

Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les et ajoutez le sucre en poudre.

Légèrement bon marché et goutte à goutte

Les ingrédients sont pour 2 portions et demie, pour tous


Le goût sucré de Dobrogea

J'aime penser que Dobrogea est un lieu de rencontre entre le nord et le sud et l'est et l'ouest. Les gens venaient autrefois ici, volontairement et surtout par nécessité, de différentes zones géographiques, avec différentes religions, cultures et modes de vie. Et ils ont tous appelé cet endroit HOME… et l'ont fait comme HOME. Et qu'est-ce qui peut vous transposer plus facilement dans cette atmosphère que l'arôme des plats traditionnels ? (Un beau Dobroge & # 8230 Un savoureux Dobroge) & # 8211 il y a un an & # 8230

Le 4 octobre 2013, le Musée d'ethnographie et d'art populaire a accueilli l'exposition et la foire gastronomique Comme ici à Dobrogea (détails de l'organisation ici).

L'ambiance froide du début octobre a été apprivoisée par les savoureux plats de Dobrogean, nombreux et préparés avec amour par les communautés locales (Romains, Aroumains, Russes & Lipovans, Ukrainiens, Turcs, Tatars, Grecs et Italiens).

Les Roumains préparaient de la choucroute, de la tarte Dobrogean et des beignets. Les Aroumains ont présenté quelques recettes de tartes (notamment pita di praş) et piments épicés.

Les Russes & # 8211 Lipovans nous ont ravis vareniki avec du fromage et piroski avec du riz sucré. Les Ukrainiens préparaient la carpe à la broche, sec et pirogi / pirahi avec du chou.

Les Turcs faisaient des bonbons Baklava et sarailie, et les tartares mettaient en scène les tartes fourrées à la viande (kobete, șibörek). Les Grecs ont préparé spanakopita, et les Italiens croûtes.

La bonne volonté a été maintenue avec des chansons de longue date et des danses énergiques de l'Ensemble Dorulet (coordinateur Ștefan Coman), l'ensemble choral des Russes & # 8211 Lipovans Canot (coordinatrice Natalia Neumann) et celle des Ukrainiens Zadunaiska Sici (coordinateur Dumitru Cernencu).

Comme ici à Dobrogea, même s'il fait froid dehors, on se réchauffe en se comprenant et en se respectant, en amitié, en vivant ensemble et en vivant ensemble et en partageant des plats quotidiens ou festifs. Et les images parlent d'elles-mêmes :


Noix avec croissants

Mode de préparation : Mettre la levure dans un bol avec une cuillère à soupe de lait tiède et une cuillère à café de sucre et laisser s'activer. Tamisez la farine dans un bol, faites un trou au milieu et placez la levure activée. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter une pincée de sel, l'essence de vanille, le lait chaud et le beurre fondu. Verser les ingrédients liquides sur la farine dans le bol,

mélanger un peu avec une cuillère puis retirer la pâte sur la planche et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et non collante.

Remettre dans le bol graissé avec un peu d'huile, couvrir le bol d'un film alimentaire et d'un torchon et laisser jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Divisez la pâte en deux boules à peu près égales qui sont étalées avec un rouleau à pâtisserie en forme de cercle d'un diamètre d'environ 35-40 cm.

L'un des plans de travail est graissé au nuttela et l'autre est placé sur le dessus.

Couper la pâte au couteau en 16 morceaux triangulaires.

Rouler de la base vers le haut en formant les cornes. Placer à distance dans une plaque recouverte de papier cuisson, laisser lever 20-30 minutes, puis graisser avec du jaune d'œuf battu et saupoudrer de cassonade.

Cuire les croissants au four préchauffé à température moyenne pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Sortez-les un à un dans un panier ou un plateau.

Je vais très bien, tu ne peux pas t'empêcher de te brûler les doigts en profitant d'une corne chaude.

J'ai fait les doubles croissants, selon la recette, mais aussi les simples avec la nuttela. J'avais peur qu'ils ne cuisent pas, car la pâte était assez épaisse. Mais je me suis trompé, ils ont bien cuit et ont l'air bien.

Merci Mme Florentina de Recettes tout de même pour la recette. Comme d'habitude, le test ici est un succès.


Le goût sucré de Dobrogea

J'aime penser que Dobrogea est un lieu de rencontre entre le nord et le sud et l'est et l'ouest. Les gens venaient autrefois ici, volontairement et surtout par nécessité, de différentes zones géographiques, avec différentes religions, cultures et modes de vie. Et ils ont tous appelé cet endroit HOME… et l'ont fait comme HOME. Et qu'est-ce qui peut vous transposer plus facilement dans cette atmosphère que l'arôme des plats traditionnels ? (Un beau Dobroge & # 8230 Un savoureux Dobroge) & # 8211 il y a un an & # 8230

Le 4 octobre 2013, le Musée d'ethnographie et d'art populaire a accueilli l'exposition et la foire gastronomique Comme ici à Dobrogea (détails de l'organisation ici).

L'ambiance froide du début octobre a été apprivoisée par les savoureux plats de Dobrogean, nombreux et préparés avec amour par les communautés locales (Romains, Aroumains, Russes & Lipovans, Ukrainiens, Turcs, Tatars, Grecs et Italiens).

Les Roumains préparaient de la choucroute, de la tarte Dobrogean et des beignets. Les Aroumains ont présenté quelques recettes de tartes (notamment pita di praş) et piments épicés.

Les Russes & # 8211 Lipovans nous ont ravis vareniki avec du fromage et piroski avec du riz sucré. Les Ukrainiens préparaient la carpe à la broche, sec et pirogi / pirahi avec du chou.

Les Turcs faisaient des bonbons Baklava et sarailie, et les tartares mettaient en scène les tartes fourrées à la viande (kobete, șibörek). Les Grecs ont préparé spanakopita, et les Italiens croûtes.

La bonne volonté a été maintenue avec des chansons de longue date et des danses énergiques de l'Ensemble Dorulet (coordinateur Ștefan Coman), l'ensemble choral des Russes & # 8211 Lipovans Canot (coordinatrice Natalia Neumann) et celle des Ukrainiens Zadunaiska Sici (coordinateur Dumitru Cernencu).

Comme ici à Dobrogea, même s'il fait froid dehors, on se réchauffe en se comprenant et en se respectant, en amitié, en vivant ensemble et en vivant ensemble et en partageant des plats quotidiens ou festifs. Et les images parlent d'elles-mêmes :


Vidéo: ASMR Simple And Easy Italian Crostoli Recipes. Ricetta Semplice Per I Crostoli Italiani (Décembre 2021).