Nouvelles recettes

Paniers d'apéritif remplis de salade de champignons

Paniers d'apéritif remplis de salade de champignons

Pâte maison La recette appartient à notre cher Merisor, à qui je remercie beaucoup, beaucoup. > : D <

Paniers

  • 400g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 1 ou
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre
  • 200 g de crème sure

Salade de champignons :

  • 2 boîtes de champignons hachés
  • 2 concombres au vinaigre
  • 1 oignon
  • mayonnaise (2 jaunes bouillis, 2 jaunes crus, une pincée de sel, 1 cuillère à café de moutarde, un peu de jus de citron, huile)
  • aneth
  • sel
  • poivre

Portions : 30

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Paniers apéritifs garnis de salade de champignons :

Paniers : Mettez la farine dans un bol plus grand et ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir une pâte et selon la consistance, ajouter ou non de la farine jusqu'à ce qu'elle devienne non collante. Nous l'enveloppons dans du papier d'aluminium et le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Mettez la forme de paniers sur la flamme du poêle, graissez-la avec un peu d'huile (seulement au début), mettez suffisamment de boules de pâte pour occuper les 3/4 de la forme et faites-les cuire comme sur des noix, en retournant la forme après 2-3 minutes. Après la cuisson, laissez refroidir les paniers puis remplissez-les de salade de champignons.

Salade de champignons : Égoutter les champignons et les concombres finement hachés dans une passoire, puis mélanger avec la mayonnaise, l'oignon finement haché et l'aneth. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Sites de conseils

1

Les paniers peuvent être remplis de salade d'aubergines, de poulet, de potiron, de thon, etc.