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Biscuits whisky-bacon avec pacanes et sucre d'érable

Biscuits whisky-bacon avec pacanes et sucre d'érable

Ce biscuit croustillant mais moelleux est chargé de pacanes et de morceaux de bacon charnu pour une délicieuse gâterie salée et sucrée

C'est le biscuit croustillant mais moelleux c'est irrésistible - des morceaux de pacanes et des morceaux de bacon moelleux font un biscuit salé-sucré dont nous sommes sûrs que vous tomberez amoureux.

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de whisky irlandais
  • 2 1/4 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 8 onces de bacon, cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis émietté
  • 2 tasses de pacanes, hachées très grossièrement

Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé au dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les biscuits aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et umami du bacon se marie très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de la même manière, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler d'utiliser de la vodka dans une croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être à la limite trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé sur le dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les cookies aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et umami du bacon se marie très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de la même manière, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé. faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler de l'utilisation de la vodka dans la croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être à la limite trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé sur le dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les cookies aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et l'umami du bacon se marient très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de même, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé. faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler d'utiliser de la vodka dans une croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé au dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les cookies aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et l'umami du bacon se marient très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de la même manière, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler de l'utilisation de la vodka dans la croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être à la limite trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé sur le dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les biscuits aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et umami du bacon se marie très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de même, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler d'utiliser de la vodka dans une croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être à la limite trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé sur le dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les cookies aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et l'umami du bacon se marient très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de la même manière, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé. faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler d'utiliser de la vodka dans une croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être à la limite trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé sur le dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les biscuits aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et l'umami du bacon se marient très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de la même manière, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler d'utiliser de la vodka dans une croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être à la limite trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé sur le dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les biscuits aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et umami du bacon se marie très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de même, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Le bacon, le whisky, le sirop d'érable et les noix de pécan sont tous délicieux seuls et j'avais le sentiment qu'ils avaient le potentiel d'être incroyables ensemble, mais je n'avais pas fait de tarte depuis des années, donc j'étais encore un peu hésitant quand j'ai commencé faire cette tarte. Cependant, il s'est avéré qu'il n'y avait aucune raison de s'inquiéter car le résultat final était incroyable ! Je l'ai apporté à la fête d'un ami et malgré le fait que je crains que la croûte se fissure un peu et que la garniture colle un peu à la poêle, tout le monde l'a englouti avant même que je puisse obtenir une photo montrant l'intérieur de la tarte une fois coupée. En fait, l'hôte de la fête a même demandé la recette par la suite donc définitivement un succès !

Sur une note croustillante, oui, vous pouvez totalement utiliser une croûte à tarte surgelée pour telle ou telle recette de croûte que vous aimez, mais c'est une sacrée bonne recette de croûte. Certains d'entre vous ont peut-être déjà entendu parler d'utiliser de la vodka dans une croûte à tarte et le whisky sert ici le même objectif : l'alcool rend la croûte plus feuilletée. De plus, la recette fait deux croûtes pour que vous puissiez en congeler une lorsque vous préparerez inévitablement une autre de ces tartes incroyables pour vos amis et votre famille. Sérieusement, ils disent que vous ne pouvez pas tartiner l'affection des gens et c'est peut-être vrai, mais vous pouvez certainement le gagner avec cette tarte.


Tarte aux pacanes et au whisky et à l'érable

Pour les Américains, novembre est synonyme de Thanksgiving et même si je n'ai pas vraiment célébré les vacances correctement depuis mon arrivée au Japon, je commence toujours à vouloir faire des desserts traditionnels de Thanksgiving comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pacanes en novembre. La tarte à la citrouille est clairement la plus populaire des desserts de Thanksgiving, mais personnellement, j'ai toujours été plus friand de la tarte aux pacanes. Selon la recette, les tartes aux pacanes peuvent être trop sucrées, mais il existe également de nombreuses variantes, alors pour réduire le potentiel de douceur écoeurante cette fois, j'ai ajouté du bacon salé au dessus pour équilibrer la douceur du sucre et sirop et un peu de whisky à la garniture pour faire ressortir toutes les saveurs.

À vrai dire, la tarte aux pacanes n'est pas l'une des recettes les plus faciles à préparer au Japon. Pour commencer, les noix de pécan elles-mêmes ne sont pas si courantes dans les supermarchés, alors j'ai fini par acheter un grand sac en ligne. De plus, la plupart des recettes traditionnelles de tarte aux pacanes nécessitent du sirop de maïs, difficile à trouver ici, j'ai donc fini par le remplacer par du sirop d'érable pur. Comme tous ceux qui ont déjà pris un gros petit-déjeuner américain traditionnel avec des crêpes imbibées de sirop et un côté de bacon le savent. le sirop d'érable sucré se marie très bien avec la saveur salée du bacon, donc cette substitution a fini par rendre le produit fini encore plus délicieux.

En parlant de bacon, en Amérique, beaucoup de gens pensent qu'ajouter du bacon à n'importe quoi le rend plus savoureux et que les aliments à saveur de bacon (même les bonbons comme les biscuits aux pépites de chocolat !) sont un gros problème. Cela peut sembler assez étrange aux Japonais, mais le goût salé et umami du bacon se marie très bien avec les choses sucrées (pensez au maïs soufflé au beurre mélangé à du maïs soufflé au caramel) et dans une recette potentiellement très sucrée comme la tarte aux pacanes, cela aide à réduire le facteur de douceur à des niveaux plus raisonnables. Bien sûr, les recettes de tarte aux pacanes qui incluent de l'alcool comme le rhum, le bourbon ou le whisky sont beaucoup plus courantes que les recettes de tarte aux pacanes qui incluent du bacon, mais de la même manière, leur ajout aide à équilibrer et à faire ressortir les saveurs de la tarte. J'avais une bouteille de whisky à la maison, donc c'est ce que j'ai choisi d'utiliser, mais j'ai l'impression que c'était parfait avec le bacon et les noix de pécan.

Bacon, whiskey, maple syrup, and pecans are all delicious on their own and I had a feeling they had the potential to be amazing together, but I hadn’t made a pie in years so I was still a little hesitant when I first started making this pie. However, it turned out there was no need for worry at all because the end result was amazing! I brought it to a friend’s house party and despite the fact that I fear that the crust cracked a bit and the filling stuck to the pan a little, it was gobbled up by everyone before I could even get a picture showing the inside of the pie once it had been cut. In fact, the host of the party even asked for the recipe afterward so definitely a success!

On a crusty note, yes, you could totally use a frozen pie crust for this or another crust recipe that you like, but this is a pretty damn good crust recipe. Some of you may have heard of using vodka in pie crust before and the whiskey here serves the same purpose: the alcohol makes the crust flakier. Plus, the recipe makes two crusts so you can freeze one for when you will be inevitably making another one of these amazing pies for your friends and family. Seriously, they say you cannot pie people’s affection and that may be true, but you can certainly win it with this pie.


Maple Whiskey Bacon Pecan Pie

For Americans, November is all about Thanksgiving and even though I haven’t really celebrated the holiday properly since moving to Japan, I still start wanting to make traditional Thanksgiving desserts like pumpkin pie or pecan pie come November. Pumpkin pie is clearly the most popular of the Thanksgiving dessert fare, but personally I have always been more partial to pecan pie. Depending on the recipe, pecan pies can be borderline too sweet, but there are also plenty of variations out there, so to cut down on the cloying sweetness potential this time I went with adding some salty bacon to the top to balance the sweetness of the sugar and syrup and some whiskey to the filling to bring out all the flavors.

Truth be told, pecan pie is not one of the easiest recipes to make in Japan. For starters, pecans themselves aren’t that common in supermarkets so I wound up buying a large bag online. Moreover, most traditional pecan pie recipes call for corn syrup, which is hard to find here so I ended up replacing it with pure maple syrup. As anyone who has ever had a big traditional American breakfast with syrup-soaked pancakes and a side of bacon knows. sweet maple syrup goes really well with the salty flavor of bacon, so this substitution wound up making the finished product even more delicious.

Speaking of bacon, in America a whole lot of people think that adding bacon to anything makes it tastier and bacon-flavored food items (even sweets like chocolate chip cookies!) are a big deal. It may sound pretty strange to Japanese people, but the saltiness and umami of bacon actually goes really well with sweet things (think butter popcorn mixed with caramel popcorn) and in a potentially very sweet recipe like pecan pie, it helps turn the sweetness factor down to more reasonable levels. Of course, pecan pie recipes that include alcohol like rum, bourbon, or whiskey are far more common than pecan pie recipes that include bacon but similarly, their addition helps balance and bring out the flavors in the pie. I had a bottle of whiskey at home so that it what I chose to use, but I feel like it was perfect with both the bacon and the pecans.

Bacon, whiskey, maple syrup, and pecans are all delicious on their own and I had a feeling they had the potential to be amazing together, but I hadn’t made a pie in years so I was still a little hesitant when I first started making this pie. However, it turned out there was no need for worry at all because the end result was amazing! I brought it to a friend’s house party and despite the fact that I fear that the crust cracked a bit and the filling stuck to the pan a little, it was gobbled up by everyone before I could even get a picture showing the inside of the pie once it had been cut. In fact, the host of the party even asked for the recipe afterward so definitely a success!

On a crusty note, yes, you could totally use a frozen pie crust for this or another crust recipe that you like, but this is a pretty damn good crust recipe. Some of you may have heard of using vodka in pie crust before and the whiskey here serves the same purpose: the alcohol makes the crust flakier. Plus, the recipe makes two crusts so you can freeze one for when you will be inevitably making another one of these amazing pies for your friends and family. Seriously, they say you cannot pie people’s affection and that may be true, but you can certainly win it with this pie.